導(dǎo)語(yǔ)：杭白芍和西紅花生產(chǎn)技術(shù)研究一文來(lái)源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

1．杭白芍

浙江省是杭白芍道地主產(chǎn)區(qū)，主產(chǎn)于磐安、東陽(yáng)、柯城等地，質(zhì)量上乘。目前全省種植0．4萬(wàn)畝（1畝=667平方米，下同），畝產(chǎn)500千克左右，總產(chǎn)量0．15萬(wàn)噸?！芭桶埠及咨帧鲍@國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)。（1）產(chǎn)地環(huán)境要求喜溫濕、肥沃的沙質(zhì)壤土，忌連作，鹽堿地不宜種植。選擇陽(yáng)光充足、土層深厚、保肥保水能力好、疏松肥沃、排水良好、遠(yuǎn)離松柏的地塊種植，種過(guò)杭白芍的地塊宜間隔1年以上再種。（2）技術(shù)要點(diǎn)①種植。選擇浙芍1號(hào)等優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、抗病良種。種栽獲得，在收獲或亮根修剪時(shí)，將帶芽新根剪下，每株留壯芽1～2個(gè)及根1～2條即成芍栽；也可用芍頭繁殖芍栽，不亮根修剪，二年后起挖，將帶芽新根剪成株。應(yīng)選擇通風(fēng)、陰涼、干燥、泥土地面的倉(cāng)庫(kù)或室內(nèi)貯存種栽。栽種適期11月。穴栽，每穴2根，分叉斜種，根呈“八”字形，芽頭靠緊朝上，種后初覆細(xì)土壓緊固定，然后在根尾部上方穴邊施入基肥，覆細(xì)土成壟狀。②管理。幼苗出土?xí)r，即應(yīng)中耕除草，中耕宜淺，勿傷及苗芽。雨季及時(shí)清溝排水，做到雨停田間無(wú)積水；干旱嚴(yán)重時(shí)，適當(dāng)澆水抗旱。施肥以農(nóng)家肥料為主，實(shí)行配方施肥，推廣應(yīng)用草木灰，不應(yīng)施用硝態(tài)氮肥。摘蕾，現(xiàn)蕾盛期，選晴天露水干后將其花蕾全部摘除。亮根修剪，對(duì)一年、二年生的杭白芍，枯苗后進(jìn)行亮根修剪，把帶病、帶蟲(chóng)、空心的粗根剪去，選取粗大、不空心、無(wú)病蟲(chóng)的2～3個(gè)主根，留做商品芍根。在留好主根上芽頭的同時(shí)，將帶芽新根剪下作種栽，然后施肥、覆土重新起壟。防治好根腐病、灰霉病、蠐螬、小地老虎等。③采收與加工。栽后3年，8—10月采收，選晴天挖出地下根，抖去泥土．切下芍根，并分級(jí)。修剪后的芍根分大、中、小三級(jí)分別置滾動(dòng)式擦皮機(jī)內(nèi)，加砂、加水滾動(dòng)擦皮，擦到洗后芍根表面潔白即可。撈出倒入燒至75℃～80℃的鍋水中，煮時(shí)不斷下翻，并保持鍋水微沸，煮至芍根切面色澤一致時(shí)立即撈出曬干。杭白芍?jǐn)嗝孑^平坦，類(lèi)白色或微帶棕紅色，形成層環(huán)明顯，射線放射狀。

2．西紅花

浙江是西紅花全國(guó)主產(chǎn)區(qū)，作為國(guó)家重點(diǎn)發(fā)展的中藥材品種，主產(chǎn)于建德、秀洲、永康、縉云、海鹽、武義等地，建德三都鎮(zhèn)是“中國(guó)西紅花之鄉(xiāng)”。目前全省種植面積約0．6萬(wàn)畝，花絲產(chǎn)量4．5噸，約占全國(guó)的50%，花絲深紅色，有光澤，無(wú)黃點(diǎn)，品質(zhì)好?！敖ǖ挛骷t花”獲國(guó)家地理標(biāo)志登記保護(hù)產(chǎn)品。（1）產(chǎn)地環(huán)境宜選擇生態(tài)良好、冬季最低氣溫不低于零下10℃、夏季較涼爽、晝夜溫差大的地方。選陽(yáng)光充足、排灌方便、疏松肥沃、保水保肥性好、pH值5．5～7．0的壤土或沙壤土種植。前作不得使用含甲磺隆的化學(xué)除草劑，并與水稻等水田作物輪作為宜。（2）技術(shù)要點(diǎn)①種植。西紅花生產(chǎn)分大田種球繁育和室內(nèi)培育開(kāi)花兩個(gè)階段。嚴(yán)格選用無(wú)病球莖和抗性好的品種，選用“番紅1號(hào)”等良種，可采用異地?fù)Q種減輕病害的發(fā)生。栽種前先剝除種球苞衣，留足主芽，除凈側(cè)芽，按種球大小分類(lèi)；栽種前15～20天深翻土壤，打碎土塊，于11月上中旬選晴天移栽，最遲不超過(guò)12月上旬，畝用種400～450千克；栽種后，每畝用干稻草1500千克覆蓋行間作面肥，然后將溝中的泥土覆蓋于畦面，覆土厚度3厘米左右。②管理?；屎妥贩室遭浄蕿橹鳎茝V無(wú)煙草木灰技術(shù)；田間雜草及時(shí)拔除，同時(shí)去除種球四周長(zhǎng)出的側(cè)芽，4月中旬西紅花老葉轉(zhuǎn)黃后停止除草。田間及時(shí)排灌，保持土壤濕潤(rùn)，嚴(yán)防干旱和田間積水。防治好細(xì)菌性腐爛病、西紅花枯萎病等；4月底5月上旬選晴天收獲種球，并及時(shí)運(yùn)回室內(nèi)，薄攤在陰涼、干燥、通風(fēng)的地面上，高度不超過(guò)30厘米。③出花管理。種球在室內(nèi)攤放一周后，及時(shí)整理分檔上匾。上匾時(shí)種球擺緊，確保主芽垂直向上。上架后，室內(nèi)以少光陰暗為主，室溫控制在30℃以下，同時(shí)濕度保持在60%以下，匾要經(jīng)常上下互換位置，夏季高溫采用門(mén)窗掛草簾或深色窗簾遮光、搭涼棚、房頂蓋草、地面灑水或噴霧等措施來(lái)調(diào)節(jié)室內(nèi)溫濕度。根據(jù)種球個(gè)體大小合理留芽，保留頂芽1～3個(gè)，一般主芽長(zhǎng)度控制在20厘米以內(nèi)。注意光、溫、濕度調(diào)控，室內(nèi)光線要求明亮，開(kāi)花適溫為15℃～18℃，相對(duì)濕度保持80%左右。④采花與加工。當(dāng)西紅花的花蕾將開(kāi)時(shí)及時(shí)采摘，先集中采下整朵花后再集中剝花，采摘時(shí)斷口宜在花柱的紅黃交界處，剝花用手指撕開(kāi)花瓣，取出花絲。將當(dāng)天采下花絲薄攤在專(zhuān)用烘干機(jī)上烘干，在40℃～50℃條件下烘至花絲含水量不超過(guò)12．0%。烘干的花絲及時(shí)包裝，并在5℃左右的恒溫庫(kù)貯藏。

作者:何伯偉 姜娟萍 徐丹彬 單位:浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心