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摘要對羅非魚的生活習性與食性、營養(yǎng)需要與飼料以及常見病害防治等方面進行了闡述，為充分利用現(xiàn)有資源進行羅非魚養(yǎng)殖提供理論依據(jù)和技術指導。

關鍵詞羅非魚；生活習性；食性；營養(yǎng)需要；飼料；病害防治

羅非魚原產于非洲，因其生長快、食性雜、繁殖力強、疾病少、肉味鮮美等優(yōu)點，而且能在淡水、咸淡水乃至海水中養(yǎng)殖，成為我國廣泛養(yǎng)殖的魚類品種。1976年，F(xiàn)AO推薦羅非魚為“最有希望的養(yǎng)殖魚類”。目前我國養(yǎng)殖的羅非魚主要有莫桑比克羅非魚、尼羅羅非魚、奧利亞羅非魚、紅羅非魚、奧尼羅非魚等幾種。養(yǎng)殖方式主要有池塘養(yǎng)殖、網(wǎng)箱養(yǎng)殖、流水養(yǎng)殖及稻田養(yǎng)殖等，其養(yǎng)殖既可在淡水中進行，也可在半咸水中養(yǎng)殖。

1羅非魚的生活習性與食性

1.1生活習性羅非魚屬于廣鹽性魚類，既能生活于淡水中，又能生活于海水中。這類魚對水體中鹽度的變化具有很強的適應能力，這種適應能力因種類不同而有差別。莫桑比克羅非魚從一般的淡水到鹽度30‰的海水中都能正常生長及繁殖，但在30‰~40‰的高鹽度海水中雖能生長，但不能繁殖。將羅非魚從淡水或低鹽度海水移到純海水中，須經過由低鹽度到高鹽度的逐步馴化過程，才能適應高鹽度的海水，否則會引起羅非魚死亡。但從鹽度很高的海水(30‰以上)中可直接移入淡水里，魚能適應而正常生長［1］。

尼羅羅非魚喜棲息在水溫較高的水域，其生存水溫為12~40℃。最適生長水溫24~35℃，當水溫在14℃以下時便不吃食，水溫降到11~12℃以下時即死亡［2］。

羅非魚對低氧環(huán)境有較強的適應能力，羅非魚耐低氧性較強，在水溫22~25℃，溶氧量0.7mg/L時僅表現(xiàn)出輕微的浮頭，但仍能攝食；低于0.1mg/L時才窒息。保證它正常生長的溶氧必須在3mg/L以上［3］。有研究發(fā)現(xiàn)，在氣溫和水溫22~26℃條件下，即使離水后，只要鰓部保持潮濕，它還可以生存3~4h，比一般鯉科魚類耐低氧強。羅非魚在密養(yǎng)情況下水質很肥的池塘、水坑中都能適應生存，并不影響其生長和繁殖［1］。

1.2食性幼魚時幾乎以浮游動物為食，隨著個體的長大，逐漸轉為雜食性。在天然水體中，通常以浮游植物、浮游動物為主。底棲生物、水生昆蟲及其幼蟲、甚至小魚小蝦也是常被攝取的對象。有時也吃些水草、浮萍等；在人工飼養(yǎng)的條件下，還大量攝食各類商品飼料，且能獲得顯著的效果。一些對于鰱、鳙魚來說難消化利用的藻類，而羅非魚都能較好地消化利用。根據(jù)這些特點，在生產過程中采用投餌施肥的辦法，能獲得較好的經濟效益［3］。

2營養(yǎng)與飼料

2.1營養(yǎng)需要能量不是營養(yǎng)物質，但是要維持生命就需要能量進行能量代謝，能量不足或過高都會影響魚類生長。一般魚類飼料的能量蛋白比在35.53~52.25kJ/g蛋白質，羅非魚飼料的適宜能量蛋白比為40.59kJ/g蛋白質［4］。蛋白質是一切生命的物質基礎，是維持魚體生命和活動所必需的營養(yǎng)物質，在生命活動中起著重要的作用。有試驗表明，羅非魚對飼料蛋白質適宜范圍為20%~30%，最適蛋白質含量為28.5%~29%，生產中視魚種規(guī)格及養(yǎng)殖水體情況，可在以上幅度內進行適當調整［5］。脂肪是魚類生命活動中所需的能量和生長發(fā)育所需的必需脂肪酸的重要來源。同時，脂肪能促進脂溶性維生素的吸收，增加飼料的適口性，減少顆粒飼料在水中的散失。在飼料中適量添加脂肪可起到節(jié)約蛋白質的作用。根據(jù)研究結果，羅非魚飼料中脂類的適宜含量為6.2%。一般羅非魚飼料中脂肪的適宜含量為4%~6%［4］。維生素是一類需求量甚微，但卻是維持魚類正常生長、繁殖和健康所必需的活性物質。到目前為止，有關羅非魚維生素需要量的研究不多。研究顯示，羅非魚對維生素C、維生素E、維生素B2和泛酸的需求量分別為50mg/kg飼料、50~100mg/kg飼料、6mg/kg飼料和10mg/kg飼料。在配制羅非魚飼料時，維生素的添加量可參考一般溫水性魚類飼料［4］。礦物質是維持魚類生命所必需的物質，它在魚類營養(yǎng)上的作用是不能被忽視的。一般認為，羅非魚需要一般魚類所必需的礦物質。尼羅羅非魚獲得最大生長對飼料磷的需求在0.9%以下，適宜的鈣磷比為1∶（1.1~1.5）［4］。

2.2飼料羅非魚飼養(yǎng)在天然池塘里，能很好地利用微生物和水藻等水生生物作為營養(yǎng)來源，比循環(huán)水池單喂顆粒飼料效果好。據(jù)報道，在天然池塘里，羅非魚生長發(fā)育所需的50%~70%營養(yǎng)成分來自水生生物，只需要投喂一部分飼料。然而，在大多數(shù)人工池塘里水生生物極少，故依靠投喂配合飼料，尤其是集約化高密度飼養(yǎng)，更需要投喂優(yōu)質顆粒飼料［6］。

目前我國羅非魚飼料形態(tài)有2種，一種是普通顆粒料，另外一種是膨化料。在生產普通顆粒料時，飼料調質溫度最好控制在85~95℃，使飼料調質充分，糊化度好，水中穩(wěn)定時間較長，飼料外形光滑美觀。生產羅非色膨化料時，最好采用超微粉碎。80%以上過80目，這樣生產出的羅非色料外形美觀，而且對膨化機的磨損小，延長其使用壽命。無論是普通顆檢料還是膨化料，其直徑大小基本上在1.5~5.0mm［7］。

3羅非魚常見疾病及防治

羅非魚對疾病具有一定的抵抗力，在水質環(huán)境良好、放養(yǎng)密度不高的池塘中，羅非魚發(fā)病率較低。然而，在一些水質環(huán)境惡劣，池底不經常清除淤泥，水中有機質含量高和溶解氧低的高密度養(yǎng)池塘和網(wǎng)箱養(yǎng)殖中，特別是在循環(huán)水系統(tǒng)，高密度放養(yǎng)和大量投放餌料的工廠化養(yǎng)殖中，羅非魚的發(fā)病率較高。

3.1水霉病水霉病由水霉菌寄生在羅非魚表皮內引起。患病的主要原因是捕撈和搬運操作不小心，造成表皮損傷，以致水霉菌侵入傷口大量繁殖所致，在低溫季節(jié)凍傷皮膚，亦容易感染水霉病，死亡率極高。

防治方法：在放養(yǎng)前，用生石灰清塘消毒，用3%食鹽溶液或3ml/L二甲基藍溶液進行魚種浸浴5min。在捕撈、搬運魚種時要格外仔細小心，勿使魚體受傷［8］。

3.2小瓜蟲病俗稱白點病。此病在水溫16~18℃時，由小瓜蟲寄生引起。病魚鰓絲充血呈暗紅色，體表、鰓瓣和鰭條上布滿白色小點狀的囊泡，游動遲緩，逐漸消瘦而死亡。

防治方法：可用200~250ml/L冰乙酸浸洗15min或用80ml/L的甲醛溶液浸洗魚體20min。也可用干辣椒3.75kg/hm2，干姜1.5kg/hm2加水375kg/hm2煮沸后全池潑灑，連續(xù)2d。還可用1%~2%食鹽水或8ml/L硫酸奎寧浸?。?］。3.3急性腸胃炎病此病多發(fā)于夏季。其癥狀是肛門充血，體表及鰭條失去黏液，尾鰭干白，厭食，游動遲緩，體色變黑，離群獨游，解剖可見腸道發(fā)炎積水。

防治方法：改善水質，注意均勻投餌，防止魚暴食。治療可用痢特靈4片加水0.5kg，浸花生麩0.5kg喂魚。也可用穿心蓮粉1份加糠粉20份拌勻喂魚，每100kg魚投藥餌2.5kg［9］。

3.4愛德華氏菌病主要癥狀是病魚魚體發(fā)黑，腹部膨大，肛門發(fā)紅，眼球突出或混濁發(fā)白。有的病魚可見有膨隆發(fā)炎的患部，鰭條末端壞死發(fā)白。解剖觀察有腹水，生殖腺特別是卵巢有出血癥狀，腸管內有水樣物貯積或腸壁充血。肝、脾、腎等內臟，特別是肝臟有白色小結節(jié)樣病灶，有腐臭味。此病有急性型和慢性型之分，病原體是遲鈍愛德華氏菌。流行情況流行季節(jié)主要為7、8月份高溫季節(jié)，范圍較廣，是羅非魚比較常見的一種細菌病，危害嚴重。多數(shù)是慢性死亡，持續(xù)時間較長。

防治方法：①注意合理密養(yǎng)、池塘清理和消毒，經常換注新水保持池水清潔。②發(fā)病時用三氯異氰尿酸對水全池潑灑，使水呈0.4~0.5g/m3。③同時內服搗碎大蒜，按5%與飼料混勻，每天1次，連用3d［10］。

3.5爛鰓病主要癥狀是病魚魚體發(fā)黑，呼吸困難而浮于水面，鰓絲腫大且色澤變淡。急性感染時，病魚鰓絲呈紫紅色，黏液多，發(fā)生腐爛直至死亡。流行季節(jié)為5~11月，主要發(fā)生在羅非魚苗種培育期，規(guī)格為2~5cm，發(fā)病水溫在25~30℃。發(fā)病原因主要是養(yǎng)殖密度過高，魚池水質老化。生長季節(jié)水質調節(jié)不及時，水體透明度過低，水中病原菌大量繁殖以及寄生蟲的交叉感染，導致羅非魚爛鰓病的暴發(fā)。

防治方法：①避免過密養(yǎng)殖，加強飼養(yǎng)管理，及時排污換水。②發(fā)病池可用三氯異氰尿酸對水全池潑灑，使水呈0.4~0.5g/m3。③用0.3g/m3聚維酮碘全池潑灑［10］。

參考文獻

［1］王鑫.羅非魚的人工養(yǎng)殖技術［J］.生物與特產,1990(6)：10-14.

［2］余同章.尼羅羅非魚的養(yǎng)殖［J］.中國農村科技,1996(6)：46-47.

［3］張銘漢.淺談尼羅羅非魚的試養(yǎng)［J］.重慶水產,1993(3)：89-91.

［4］吳銳全.羅非魚的營養(yǎng)需求與飼料［J］.漁業(yè)科技產業(yè),2003(1)：22-25.

［5］李江,黃凱.羅非魚的營養(yǎng)需要［J］.科學養(yǎng)魚,2003(3)：40.

［6］朱欽龍.羅非魚的營養(yǎng)和飼料［J］.上海飼料,2000(5)：20-21.

［7］余偉明.羅非魚的營養(yǎng)與飼料［J］.科學養(yǎng)魚,2002(4)：54-55.

［8］廖國璋.羅非魚疾病及其防治［J］.漁業(yè)科技產業(yè),2003(1)：26-29.

［9］陳貴善.怎樣防治羅非魚病害［J］.漁業(yè)致富指南,2005(18)：55.

［10］張以仁.羅非魚常見病害及防治技術［J］.中國水產,2007(3)：58-59