導(dǎo)語：稻米貿(mào)易與安徽市鎮(zhèn)發(fā)展一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

安徽在清代前期就是國內(nèi)重要的稻米輸出省份①。近代，由于內(nèi)外部諸因素的變化，安徽逐步成為國內(nèi)稻米輸出量最大的省份，自清末至抗戰(zhàn)前，每年均有數(shù)百萬石的輸出量②。長江流域是近代安徽稻米的主產(chǎn)區(qū)，也是近代安徽稻米輸出的主要地區(qū)，數(shù)量龐大的稻米貿(mào)易無疑對當(dāng)?shù)厣鐣?jīng)濟(jì)產(chǎn)生了重要影響。市鎮(zhèn)是稻米貿(mào)易的中心，因而，近代安徽長江流域市鎮(zhèn)的發(fā)展走向深受稻米貿(mào)易的影響。關(guān)于稻米貿(mào)易對近代安徽市鎮(zhèn)發(fā)展的影響，已有一些學(xué)者進(jìn)行了相關(guān)研究，如謝國權(quán)、周忍偉等曾較為集中地探討了蕪湖的發(fā)展與米市的關(guān)系③，沈世培、張緒等在研究區(qū)域性市場問題時，涉及了糧食貿(mào)易對安徽一些區(qū)域內(nèi)市鎮(zhèn)發(fā)展的影響④，但目前尚無專文研究稻米貿(mào)易對近代安徽長江流域市鎮(zhèn)發(fā)展的影響。鑒于稻米貿(mào)易是近代安徽最重要的經(jīng)濟(jì)活動、長江流域市鎮(zhèn)是近代安徽市鎮(zhèn)中最有活力的部分，對稻米貿(mào)易對近代安徽長江流域市鎮(zhèn)發(fā)展的影響之具體表現(xiàn)及其原因進(jìn)行更進(jìn)一步的探討仍有必要。

在現(xiàn)代交通出現(xiàn)前，水路運輸一直是我國傳統(tǒng)商業(yè)大宗貨物長距離運輸?shù)闹饕绞?。作為商業(yè)中心的市鎮(zhèn)多在航運節(jié)點依水而建，市鎮(zhèn)體系常與河流水系相一致。因此，近代安徽境內(nèi)形成了淮河流域、長江流域和新安江流域三大市鎮(zhèn)體系。明至清代前期，淮河流域形成了由淮河及其支流構(gòu)成的交通運輸網(wǎng)，農(nóng)村集市貿(mào)易體系形成并逐步完善，城鄉(xiāng)集市貿(mào)易較為繁榮。如亳州，清初有村集39處，乾隆初期有64處，道光五年(1825年)增至95處①。正陽關(guān)“東接淮、潁，西通關(guān)、陜，商販輻輳，利有魚鹽，淮南第一鎮(zhèn)也”②。在津浦鐵路建成之前，正陽關(guān)依然是淮河流域商業(yè)首鎮(zhèn)。1912年津浦鐵路通車后，正陽關(guān)的地位被蚌埠取代，淮河流域形成了以蚌埠為中心的市鎮(zhèn)體系③。但是，明清以來，尤其是進(jìn)入近代后，淮河流域的社會經(jīng)濟(jì)已處于衰落期，加以戰(zhàn)亂和災(zāi)荒，市鎮(zhèn)的發(fā)展速度和水平受到制約。咸同之后，淮河流域市鎮(zhèn)或廢棄或規(guī)模萎縮。如霍邱縣在同治時廢棄的集市就有19個④。五河縣城原本“以其地瀕水次，便于懋遷，關(guān)廂完繕，防護(hù)周嚴(yán)”，商業(yè)興盛，號稱“淮北都會”，而清代中期之后，“淮黃屢溢，加以咸同寇變，地勢興廢靡?！?，街市損毀，光緒時廢棄的街市就有14個⑤。蕭縣在同治時有3個集鎮(zhèn)廢棄⑥。鳳陽在兵燹后也有若干集市廢圮⑦。霍山縣城在清代前期商業(yè)興盛，“魚鹽粟帛苓茶之運殖，挾貲巨萬者比比皆是。而劇園酒肆歌吹沸天，燈火萬家，達(dá)日不息。以故四方輻輳，稱巨鎮(zhèn)焉”。但自道光末年起，戰(zhàn)亂使得市肆變成廢墟，商業(yè)一落千丈，“遂不能復(fù)太平之舊”⑧。新安江流域地處山區(qū)，1920年代以前，交通特別是對外交通主要依靠水路，市鎮(zhèn)多坐落于江河之濱。明清時，其市鎮(zhèn)功能以貨物集散為主，市鎮(zhèn)規(guī)模較小，分布密度較低，總體分布呈線狀結(jié)構(gòu);因地處閉塞山區(qū)，市鎮(zhèn)數(shù)量和發(fā)展少受外來因素的影響，比較穩(wěn)定⑨。進(jìn)入近代，在運輸條件改變前，該流域市鎮(zhèn)的功能和分布狀況與近代之前沒有根本區(qū)別。如歙縣“在公路未通前，商業(yè)市場均在河道兩岸”，如深渡、街口、漁梁、篁墩、巖寺、上豐、富堨等處。公路和鐵路逐漸修筑后，流域內(nèi)市鎮(zhèn)格局發(fā)生了變化，形成了諸如水果、木業(yè)、鹽業(yè)、米、茶葉、木板等商品的集散市鎮(zhèn)，“公路四達(dá)，形勢改變，商業(yè)市場，因之轉(zhuǎn)移，商貨之輸出與輸入，亦因交通而生影響”瑏瑠。相較而言，長江流域以長江為紐帶，南北支流縱橫，河網(wǎng)密布，交通最為便利，在交通條件優(yōu)越的運輸線路節(jié)點上，多有市鎮(zhèn)分布。在社會經(jīng)濟(jì)方面，“長江流域沿江一帶與各支流附近的范圍很大，在本省可說是最富庶的地方”瑏瑡。與新安江流域和淮河流域的市鎮(zhèn)相比，近代安徽長江流域內(nèi)的市鎮(zhèn)發(fā)展速度最快，市鎮(zhèn)工商經(jīng)濟(jì)也最為興盛。該流域市鎮(zhèn)在近代的快速發(fā)展主要體現(xiàn)在以下幾個方面:第一，市鎮(zhèn)數(shù)量較前有顯著的增加。以合肥、巢縣、無為、舒城、南陵五縣為例，合肥在嘉慶年間有18個鎮(zhèn)，民國時較大市鎮(zhèn)尚有21個;基層集市光緒年間較前猛增了200個左右瑏瑢。巢縣在道光年間有8鎮(zhèn)瑏瑣，光緒時增至14鎮(zhèn)瑏瑤。無為縣光緒年間比嘉慶年間增加了兩個鎮(zhèn)瑏瑥。

舒城在嘉慶年間有10個鎮(zhèn)，光緒時增至26個瑏瑦。南陵縣嘉慶年間有13個市鎮(zhèn)瑏瑧，民國時新增了20個鎮(zhèn)①。第二，總體上，長江流域市鎮(zhèn)規(guī)模比另外兩個流域的要大。近代安徽五大市鎮(zhèn)蚌埠、安慶、蕪湖、合肥、屯溪，有三個位于長江流域。其中，安慶是全省的政治和文化中心，也是皖西南的商業(yè)中心;蕪湖是省內(nèi)唯一的通商口岸和重要的工商業(yè)中心;合肥是皖中軍事重鎮(zhèn)和重要的貨物集散中心。此外，長江流域還有相對較多的地區(qū)性中心市鎮(zhèn)，如多數(shù)縣的縣城及三河、運漕、樅陽、大通等區(qū)域性集散中心。人口是衡量市鎮(zhèn)規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)之一。長江流域人口在1萬以上的市鎮(zhèn)數(shù)量多于另外兩個流域。民國時期，安徽人口在1萬以上的市鎮(zhèn)共有41個，其中，淮河流域12個，新安江流域5個，長江流域則有24個②。市鎮(zhèn)規(guī)模的擴(kuò)大還表現(xiàn)在市鎮(zhèn)空間的擴(kuò)展上。徐家橋鎮(zhèn)是太湖縣的重鎮(zhèn)，19世紀(jì)中期還是只有幾間茅屋的鄉(xiāng)村，抗戰(zhàn)前則號稱“小上?！雹?，“商賈輻輳，水陸懋遷”④。和縣白渡橋鎮(zhèn)在明代中后期形成街市，商業(yè)發(fā)展緩慢，進(jìn)入近代則規(guī)模不斷擴(kuò)大，至民國時期，街道展至千余米，商戶三四百家⑤。第三，市鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)繁榮。蕪湖在嘉道間稻米貿(mào)易規(guī)模很小，“市面實不若灣沚及魯港”⑥。光緒二年(1876年)通商后，市場逐步繁榮，“屹然與上九、下鎮(zhèn)鼎立為長江巨埠”⑦。貴池縣烏沙鎮(zhèn)在明末是個小集市，從清代后期開始商業(yè)日盛。清末，該鎮(zhèn)有店鋪百數(shù)十家，作坊數(shù)十家，商業(yè)年成交額達(dá)百萬銀元⑧。懷寧縣青草塥鎮(zhèn)“交易殷阜”⑨，曾有“小安慶”、“小上?！敝Q瑏瑠。潛山縣黃泥港有商鋪二百余家，有“小蘇州”的美譽瑏瑡。該鎮(zhèn)商業(yè)繁盛，很多外地客商來此經(jīng)營，鎮(zhèn)上曾設(shè)有江西、湖北、徽州、青陽等會館，漢口、九江、無錫、鎮(zhèn)江、蕪湖等地的大商行與當(dāng)?shù)厣绦杏虚L年的商業(yè)往來瑏瑢。宣城縣灣沚鎮(zhèn)商業(yè)興盛，鎮(zhèn)內(nèi)商店、茶館、當(dāng)鋪、作坊等星羅棋布，號稱“小上?！爆仮灛?。第四，物資集散型市鎮(zhèn)增多。三河鎮(zhèn)是近代皖中著名的貨物集散中心，有“裝不完的三河”之譽瑏瑤。黃泥港鎮(zhèn)“商貨以棉布米谷竹簟為大宗”瑏瑥。襄安“為(無為)西部米糧集中地”瑏瑦。高河埠是稻米集散地，“潛山、懷寧及桐城一部分之米皆集中于此”瑏瑧。懷寧江家嘴，“舊止魚新小市，后以地產(chǎn)煙草最良，煙賈輻輳，阛阓日增，遂與高河、三橋相埒”瑏瑨。烏江鎮(zhèn)是和縣北鄉(xiāng)的大米集散地和商業(yè)中心瑏瑩。大通在乾嘉間尚為荒洲，其后逐步發(fā)展為著名的鹽業(yè)和米業(yè)巨鎮(zhèn)瑐瑠。樅陽鎮(zhèn)是桐城重要的糧食集散地;湯家溝鎮(zhèn)“為桐之次鎮(zhèn)，魚米販運與樅陽相等”瑐瑡。本流域內(nèi)最大的物資集散市場非蕪湖莫屬。作為皖米輸出的集散中心，蕪湖每年均匯聚數(shù)百萬石稻米，1919年的輸出額高達(dá)8881660擔(dān)①。同時，由于蕪湖是近代安徽唯一的通商口岸，該鎮(zhèn)又是輸入安徽的土洋各貨的中轉(zhuǎn)站。

誠如時人所言，在近代安徽，“無論內(nèi)地大小商埠，凡為米糧所聚者，商業(yè)必較繁盛”②。稻米貿(mào)易不但促進(jìn)了市鎮(zhèn)的興起和繁榮，決定市鎮(zhèn)的商業(yè)布局，還左右著市鎮(zhèn)的興衰，可以說，規(guī)模巨大的稻米貿(mào)易是促進(jìn)近代安徽長江流域市鎮(zhèn)發(fā)展的主要因素。第一，稻米貿(mào)易帶動了一些市鎮(zhèn)的興起和繁榮。在稻米主產(chǎn)區(qū)有不少因稻米販運、加工而興起和繁榮的商業(yè)市鎮(zhèn)。無為黃雒河鎮(zhèn)是“東往含山，北入巢境必經(jīng)之地，米之出口多由是，故成集市”③。和縣雍家鎮(zhèn)是由巢湖入長江的必經(jīng)之地，“故每年秋冬沿巢湖盛產(chǎn)大米的州縣，來往貨船須經(jīng)這里?？?，再轉(zhuǎn)運蕪湖及下江等米市，這也給小鎮(zhèn)帶來繁榮和興盛”④。襄安是厘金時代因稻米貿(mào)易而興起的市鎮(zhèn)⑤。蕪湖方村和魯港以稻米加工業(yè)著稱，方村“人煙繁盛，商業(yè)礱坊居多”;魯港“多礱坊，為糧米聚販之所”⑥。懷寧石牌鎮(zhèn)“粟米云集，貨賄泉流，為懷諸鎮(zhèn)之首”;高河埠“粳稻所出，泉貨流通，頗稱蕃盛”⑦。有些市鎮(zhèn)的興起和繁榮則間接地受稻米貿(mào)易的影響。如蕪湖清水河鎮(zhèn)原為一小市，后成為蕪湖除縣城外的第一大鎮(zhèn)，因為該鎮(zhèn)在萬頃湖開墾后，糧食產(chǎn)量日益提高，市鎮(zhèn)商業(yè)逐步繁榮⑧。旺盛的稻米貿(mào)易使一些稻米集散市鎮(zhèn)成為商業(yè)重鎮(zhèn)，尤其是三河、桃溪、運漕、灣沚等鎮(zhèn)，商業(yè)地位已凌駕于縣城之上。三河號稱安徽“內(nèi)地米市之重心”⑨，其商業(yè)比縣城還繁榮，“合肥城區(qū)商業(yè)，向來猶不及三河”瑏瑠。桃溪是舒城縣“首鎮(zhèn)，即為本縣米市之中心”瑏瑡。運漕是含山首鎮(zhèn)，在1931年之前，一直是“附近各縣米市之中心”瑏瑢。灣沚是宣城的商業(yè)中心，“糧食交易，倍蓰于縣城”瑏瑣。第二，稻米是眾多市鎮(zhèn)商品的主要類別，稻米貿(mào)易是當(dāng)?shù)厣虡I(yè)的支柱。這種表現(xiàn)在蕪湖最為突出。在米市形成之前，稻米年輸出值在蕪湖年總輸出值中所占比重不到30%。米市形成之后，在1885～1936年，所占比重僅有8個年頭低于50%，一般均在70%～80%，最高時達(dá)91．23%瑏瑤。1935年，蕪湖米糧采運業(yè)、江廣米行業(yè)和雜糧市米行業(yè)3個直接與稻米貿(mào)易有關(guān)的行業(yè)的營業(yè)額占全城55個商業(yè)類別年營業(yè)總額的50．22%瑏瑥。不僅蕪湖如此，其他市鎮(zhèn)大多帶有這種特色。當(dāng)涂縣八大市鎮(zhèn)的主要商業(yè)類別中均有米業(yè)瑏瑦。舒城縣13個規(guī)模較大的市鎮(zhèn)中，有12個市鎮(zhèn)米業(yè)均為主要商業(yè)類別①。宣城縣城在米市規(guī)模上雖不如灣沚、水陽等鎮(zhèn)，但糧行、糧店、礱坊等業(yè)在當(dāng)?shù)毓ど虡I(yè)中地位也非常重要，該鎮(zhèn)15個商業(yè)行業(yè)中，經(jīng)營糧食業(yè)的共有115家之多，店員418人，年營業(yè)額約為183萬元，分別占該鎮(zhèn)商業(yè)家數(shù)、店員數(shù)和年營業(yè)總額的24．85%、20．15%和31．78%②。1930年代沿京粵線安徽段的調(diào)查顯示，在當(dāng)涂、和縣、蕪湖、宣城、繁昌、南陵等長江流域稻米主產(chǎn)區(qū)各個市鎮(zhèn)，稻米都是當(dāng)?shù)氐闹饕唐?，稻米貿(mào)易是當(dāng)?shù)氐闹匾虡I(yè)類別③。

一些小市鎮(zhèn)同樣如此。稻米貿(mào)易是含山小鎮(zhèn)林頭的主要商業(yè)內(nèi)容，當(dāng)?shù)赜忻裰V“林頭街不長，煙館加米行”④。合肥店埠鎮(zhèn)在清末“商業(yè)較為發(fā)達(dá)，尤以升平街的米市著稱”⑤。六安木廠埠糧行林立，有二十余戶⑥。第三，稻米貿(mào)易影響市鎮(zhèn)的商業(yè)布局，形成稻米貿(mào)易相對集中的專業(yè)商區(qū)。規(guī)模較大的稻米貿(mào)易市鎮(zhèn)有專門的米市街。在蕪湖，米行、堆棧和礱坊等多聚集于青弋江與長江交匯的江口一帶，“自南關(guān)至浮橋，類皆米行，謂之南市”;北岸江口一帶，“米、木商及堆棧居多”⑦。在城區(qū)的東南西北四關(guān)還有數(shù)量不等的籮頭行。三河鎮(zhèn)東街糧行林立，號稱“米市街”⑧。宣城縣城糧食業(yè)有專門區(qū)域，集中于城外北門街⑨。襄安鎮(zhèn)的東南西北均有米市，以南關(guān)最多瑏瑠。無為縣城“米市街在東北隅，米行均集中于此”瑏瑡，該鎮(zhèn)的倉埠門到小東門一帶是糧商倉庫和碾米廠集中的地方瑏瑢。南陵縣城“糧食貿(mào)易中心大多在北門城隍廟以北，惠民橋至龍匯橋一帶。本縣幾家著名大地主倉庫建在那里，加上私營礱坊糧行，故糧食貿(mào)易十分興盛”，稻米加工業(yè)則主要聚集在縣城東、北門沿河一帶瑏瑣。第四，稻米貿(mào)易的旺疲左右著市鎮(zhèn)的興衰。米糧是百業(yè)之源。在近代安徽，“米市盛衰，直接關(guān)系全省各業(yè)”瑏瑤，也與長江流域市鎮(zhèn)的發(fā)展走向密切相關(guān)。蕪湖作為近代安徽稻米市場的集散中心，稻米貿(mào)易的旺疲對整個城市的興衰發(fā)揮著決定性作用，“本埠市面，全視米業(yè)盛衰為轉(zhuǎn)移。米糧出口如多，市場頓呈活潑之氣象，各業(yè)亦隨之而發(fā)展”瑏瑥，“米市不振則各行各業(yè)皆受間接影響”瑏瑦。從蕪湖海關(guān)歷年進(jìn)出口貿(mào)易額與稻米輸出額的曲線圖(圖1)可以看出，蕪湖歷年輸出額、輸入額與稻米輸出貨值之間有相當(dāng)一致的聯(lián)動關(guān)系，特別是稻米輸出值與出口貿(mào)易額之間的聯(lián)動關(guān)系更為明顯。1927年后，受洋米傾銷等因素的影響，蕪湖米市漸趨衰落，“撼動整個市場陷于崩潰，百業(yè)同遭其害”瑏瑧?！懊资屑炔恍?，各業(yè)皆隨之遜色，街面上店鋪十有九家在鬧窮，空的門面成年無人租。最近新興工業(yè)倒閉的有裕中紗廠、大昌火柴廠、正大榨油廠、大來鴨毛廠及其制磚廠;工人失業(yè)者在五六千人?！雹谌右餐瑯尤绱?，“全鎮(zhèn)米業(yè)百余家，市面盛衰系之”③。1931年前，三河米市旺盛。1931年長江流域大水災(zāi)后，三河米市遭受重創(chuàng)，元氣大傷。全鎮(zhèn)工商業(yè)亦受影響，“錢莊三家因此倒閉，各米商只能代客買賣，不能自為囤積”④。存貨既大量減少，礱坊和碾米廠的生意自然也大幅萎縮。其他以米糧為主業(yè)的市鎮(zhèn)莫不如此，如當(dāng)涂縣，“商業(yè)衰盛，以(稻米)輸出量多少為準(zhǔn)”⑤。第五，稻米貿(mào)易影響安徽長江流域市鎮(zhèn)的市場格局，流域內(nèi)多數(shù)市鎮(zhèn)形成了以蕪湖為中心的稻米市場層級體系，這個市場體系帶動了更多市鎮(zhèn)的發(fā)展。蕪湖米市形成之前，皖米主要以江浙兩省為銷場⑥，稻米多由產(chǎn)地直接帆運江蘇鎮(zhèn)江、南京、無錫等地供當(dāng)?shù)叵M或再行轉(zhuǎn)銷。從市場結(jié)構(gòu)來說，當(dāng)時皖省稻米主產(chǎn)區(qū)基本以鎮(zhèn)江為集散中心。蕪湖米市興起后，大部分皖米改向蕪湖匯聚。產(chǎn)米區(qū)的大小市鎮(zhèn)經(jīng)過逐步整合，形成了由大米市(即蕪湖)、地區(qū)性集散點、中心鎮(zhèn)集和農(nóng)村集市四級市場構(gòu)成的稻米市場層級體系，這個市場體系是近代安徽稻米市場的主體部分⑦。其中，合肥、廬江、無為、巢縣、含山等縣縣城和三河、襄安、運漕、柘皋、大通、樅陽等鎮(zhèn)屬于地區(qū)性集散點，蕪湖既是該體系的集散中心，又是其周邊地區(qū)包括蕪湖全縣和南陵、繁昌、宣城等縣的地區(qū)性集散點。每個地區(qū)性集散點分別輻射數(shù)量不等的中心鎮(zhèn)集。以三河和襄安為例。三河的米源地包括合肥的新河口、重陽垱、新倉、上派河、中派河、下派河、豐樂河，舒城的杭埠、千人橋、舒城縣城、桃溪，廬江的金牛鋪、白石山，六安的毛坦廠、孫家港、張家店、思古潭、施家橋、雙河等鎮(zhèn)。襄安的米源地包括無為的開城橋、胡垅、斜塘、木家橋、蜀山、西河、楊塘河、黃姑閘、黃雒河，廬江的橫麻塘、關(guān)河、盛塘橋和巢縣的魏家壩等⑧。

稻米貿(mào)易對近代安徽長江流域市鎮(zhèn)發(fā)展的重要影響，是在明清以來我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域分工的背景下，由近代安徽稻米生產(chǎn)的單一性和偏高的商品率及稻米貿(mào)易在安徽工商業(yè)中的重要地位導(dǎo)致的。從明代中葉開始，江浙閩粵諸省廣泛種植經(jīng)濟(jì)作物，形成棉花、蠶桑、甘蔗等專門化種植區(qū)。由于經(jīng)濟(jì)作物擠占了糧田，糧食生產(chǎn)不能自給，這些地方必須從外地大量輸入糧食。于是，余糧區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)也做出了適應(yīng)性調(diào)整，形成了水稻的專門化種植區(qū)⑨。在長江三角洲農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)向經(jīng)濟(jì)作物種植時，安徽長江流域稻作區(qū)的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)便呈現(xiàn)單一的水稻種植的傾向瑏瑠。近代，由于皖米銷量增加、銷區(qū)拓展，水稻生產(chǎn)單一性的特點越發(fā)突出。廬江在光緒中期，“厥產(chǎn)惟谷，厥貨惟礬”瑏瑡。無為“縣無異產(chǎn)……農(nóng)業(yè)盛而尤以米為最”①。宿松農(nóng)產(chǎn)“以稻為大宗”②。和縣水稻年產(chǎn)值占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的71%③。懷寧稻產(chǎn)占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)量的七成，稻田占耕地面積的八成④。

當(dāng)涂“農(nóng)產(chǎn)大宗，首推稻米”，稻米產(chǎn)值約占全縣農(nóng)產(chǎn)總值的62%⑤。合肥和舒城的稻田占全縣耕地總量的90%以上，合肥稻米產(chǎn)值約占全縣農(nóng)產(chǎn)總值的77%⑥。水稻生產(chǎn)的單一性決定了稻米成為農(nóng)民、地主的主要經(jīng)濟(jì)來源，“完納賦稅捐款及日常用度，在在均須以米易錢”⑦，這導(dǎo)致近代安徽長江流域稻米商品化程度走高。1936年全國稻米商品率為30%⑧，而近代安徽長江流域稻米商品率遠(yuǎn)高于此數(shù)。蕪湖附近農(nóng)戶收獲的粳秈稻有51%出售，糯稻則全部出售，稻米所得占農(nóng)家全部收入的64．27%⑨。無為農(nóng)戶出售稻米的收入占總收入的45．7%瑏瑠，就全縣而言，稻米“所產(chǎn)二分之一供民食，余皆輸往蕪湖銷售”瑏瑡，商品率為50%。南陵尋常年景可產(chǎn)米93萬石左右，有44萬石輸出瑏瑢，稻米商品率為47．31%。宣城“每年產(chǎn)米不過二百萬石，但出口數(shù)量，雖平常年景，恐亦不下一百三十萬石左右，甚至有過之無不及”瑏瑣，稻米商品率為65%?；谏鲜鲈颍久壮蔀榘不臻L江流域各縣的大宗輸出品，稻米貿(mào)易是當(dāng)?shù)厣虡I(yè)活動的主要內(nèi)容。如當(dāng)涂外輸?shù)纳唐贰俺阮愅鈹?shù)亦甚微”瑏瑤，“商業(yè)以稻米出口為大宗”瑏瑥。南陵“出口品以糧食為大宗”，商業(yè)年營業(yè)總額中有80．57%來自糧食業(yè)瑏瑦。和縣“商業(yè)以糧食為最盛”瑏瑧，縣城“集散貨物以米為最大宗”瑏瑨。無為“商務(wù)出口以大米為大宗”瑏瑩，“商業(yè)以米糧業(yè)為最盛”。含山“輸出以米麥麻為大宗”，巢縣“商業(yè)以米業(yè)為盛”，桐城“商業(yè)以米糧業(yè)為最盛”，安慶米業(yè)在工商業(yè)中“居絕對多數(shù)”瑐瑠。綜上所述，市鎮(zhèn)作為所在區(qū)域的經(jīng)濟(jì)中心，其興起、繁榮及衰落與所在區(qū)域社會經(jīng)濟(jì)特別是工商業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r有著密切的聯(lián)動關(guān)系。近代安徽長江流域的稻米貿(mào)易是當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)生活的重要內(nèi)容，稻米市場的旺盛與否與市鎮(zhèn)工商業(yè)進(jìn)而與市鎮(zhèn)的發(fā)展走向有著顯著的因果關(guān)系。