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一、引言

虛擬現(xiàn)實技術(shù)是本世紀(jì)末迅速興起的一門高科技應(yīng)用技術(shù)。該技術(shù)使計算機(jī)三維圖形生成技術(shù)、智能數(shù)字圖像處理、人機(jī)接口技術(shù)以及多傳感交互技術(shù)等高科技技術(shù)融會貫通，讓體驗者通過傳感輔助設(shè)施得到交互式的瀏覽、考察和操縱系統(tǒng)預(yù)設(shè)的虛擬世界。因為計算機(jī)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)不斷取得成就，虛擬現(xiàn)實技術(shù)廣泛的應(yīng)用在各個領(lǐng)域，對人們的生活和生產(chǎn)起到了更加重要的作用。虛擬現(xiàn)實技術(shù)有感知性、交互性、沉浸性和構(gòu)想性的特點，能夠通過視聽、觸覺的傳感及反映裝置帶給使用者更多的感受，使其沉浸在虛擬的環(huán)境中，帶給使用者身臨其境的感受。使用虛擬現(xiàn)實技術(shù)可以幫助使用者逐步的接受知識，使其掌握更多的知識，幫助使用者構(gòu)建新的觀念，掌握一種全新的學(xué)習(xí)過程。

二、虛擬現(xiàn)實技術(shù)與酒店管理教學(xué)的契合度

第一，虛擬現(xiàn)實技術(shù)在酒店管理教學(xué)中的應(yīng)用可以使教學(xué)過程得到優(yōu)化，使教學(xué)模式得到創(chuàng)新。首先虛擬現(xiàn)實技術(shù)的存在有助于構(gòu)建虛擬現(xiàn)實酒店場景，因為虛擬現(xiàn)實技術(shù)的應(yīng)用結(jié)束了以往的通過圖片和視頻這樣二維平面展示的方式，能夠促進(jìn)學(xué)習(xí)者通過虛擬酒店進(jìn)行漫游，這樣可以使學(xué)習(xí)者自由的對酒店環(huán)境進(jìn)行欣賞，能夠使學(xué)習(xí)者多角度多維度的對酒店的各個功能區(qū)進(jìn)行瀏覽，學(xué)習(xí)者可以根據(jù)自己的需要來自由改變視角，如此達(dá)到身臨其境的感覺。第二，有助于改革傳統(tǒng)的教學(xué)方法，職業(yè)教育的主要教學(xué)目的就是要培養(yǎng)生產(chǎn)、建設(shè)、管理服務(wù)第一線技術(shù)應(yīng)用性人才，使教育更加貼合行業(yè)和產(chǎn)業(yè)的氛圍，能夠給予學(xué)生一種實際的行業(yè)和產(chǎn)業(yè)情景。而虛擬現(xiàn)實技術(shù)的融入可以給予學(xué)生具有針對性的工作場景，能夠使學(xué)生更具感情色彩的融入到真實的工作境況中。如此能夠打破時間和空間的限制，能夠刺激學(xué)生的好奇心，使其對教學(xué)充滿熱愛，進(jìn)而幫助學(xué)生們更好的進(jìn)行學(xué)習(xí)。第三，虛擬現(xiàn)實技術(shù)有助于創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式。如今酒店管理專業(yè)通過校企合作的方式對人才進(jìn)行交叉式的培養(yǎng)，但是這樣的合作只是通過一些簡單的參觀和短期見習(xí)來實現(xiàn)，如此不利于學(xué)生更加深刻的認(rèn)識酒店管理工作。而虛擬現(xiàn)實技術(shù)可以使學(xué)生們了解和認(rèn)識到星級酒店的實際場景，同時還可以利用遠(yuǎn)程教學(xué)來打破空間的限制，這樣酒店中的高級領(lǐng)導(dǎo)就會通過遠(yuǎn)程教學(xué)來對學(xué)生們進(jìn)行教育，如此使學(xué)生們的專業(yè)性變得更加扎實可靠。

三、酒店管理教學(xué)中虛擬現(xiàn)實技術(shù)的實際應(yīng)用領(lǐng)域

酒店管理教學(xué)中對虛擬現(xiàn)實技術(shù)應(yīng)用還不夠成熟，在這個方面酒店管理專業(yè)的學(xué)校并沒有取得多大的成績。追其原因就是因為虛擬現(xiàn)實技術(shù)的發(fā)展初期具有更大的技術(shù)難度，而且需要投入更多的成本。我們可以根據(jù)參與虛擬現(xiàn)實的程度和不同形式將虛擬現(xiàn)實技術(shù)分為四種類型。而桌面虛擬和分布式的虛擬現(xiàn)實技術(shù)具有更廣的應(yīng)用范圍和更大的推廣價值。其中桌面虛擬現(xiàn)實技術(shù)簡單，而且投入也不高。分布式虛擬現(xiàn)實技術(shù)更為廣泛的應(yīng)用于教育領(lǐng)域。虛擬現(xiàn)實技術(shù)通過下面幾個方面來展現(xiàn)出其在酒店管理教學(xué)中的應(yīng)用。第一，利用虛擬現(xiàn)實技術(shù)開發(fā)教學(xué)課件。軟件設(shè)計師和酒店方共同合作，使交互技術(shù)更好的運用在交互場景的設(shè)計上。通過軟件對各類型的酒店建筑進(jìn)行設(shè)計，并且詳細(xì)的把控內(nèi)在格局的三維模型設(shè)計，其次就是將文字、聲音、圖片、動畫等媒體表現(xiàn)形式進(jìn)行交互合成，進(jìn)而產(chǎn)生真實的情景。之后對虛擬酒店漫游系統(tǒng)進(jìn)行建立，設(shè)置具有三維演示空間的教學(xué)課件。于是在授課的時候，學(xué)生便可以利用漫游系統(tǒng)在各個角度對酒店進(jìn)行了解和熟悉，如此來使學(xué)生們對虛擬現(xiàn)實技術(shù)產(chǎn)生興趣，最終更好的幫助學(xué)生完成教學(xué)目標(biāo)。第二，要利用虛擬現(xiàn)實技術(shù)構(gòu)建模擬實訓(xùn)系統(tǒng)。技術(shù)技能型人才培養(yǎng)的平臺是通過職業(yè)院校的實訓(xùn)基地。而酒店管理專業(yè)的學(xué)生因為專業(yè)的影響，這樣對客服務(wù)生產(chǎn)和消費的同時性產(chǎn)生限制，如此便成為了經(jīng)營的特點，而酒店專業(yè)的學(xué)生不能隨時參觀酒店，不能切實的了解到現(xiàn)實的場景，也不能親自進(jìn)入到酒店的實際經(jīng)營管理中。虛擬現(xiàn)實技術(shù)可以構(gòu)建一個系統(tǒng)，使學(xué)生能夠進(jìn)入到模擬的宏觀和微觀環(huán)境中，幫助學(xué)生們更好的去認(rèn)識和了解酒店的管理。這樣學(xué)生就會根據(jù)餐飲管理知識來合理的安排餐位，還可以根據(jù)前廳管理知識合理安排住房，如此構(gòu)建一種內(nèi)在的知識結(jié)構(gòu)體系，使學(xué)生們能夠更加深入的學(xué)習(xí)，提升自己的能力，使自己具備強(qiáng)大的崗位操作技能。第三，利用虛擬現(xiàn)實技術(shù)開展遠(yuǎn)程教學(xué)。以前的遠(yuǎn)程教學(xué)往往因為技術(shù)的原因鎖定在教學(xué)視頻上，這樣師生之間就沒有進(jìn)行更好的溝通和交流，老師不能準(zhǔn)確的掌握學(xué)生的理解情況。而分布式虛擬現(xiàn)實技術(shù)可以借助網(wǎng)絡(luò)通訊技術(shù)來構(gòu)建一個虛擬真實的教學(xué)課堂，最終使學(xué)生們可以借助網(wǎng)絡(luò)參與教師的講解，而且學(xué)生們也可以在課堂上發(fā)表言論。教師能夠得到學(xué)生們的實時狀態(tài)，監(jiān)控學(xué)生們的學(xué)習(xí)情況，運用這種教學(xué)方式可以提升學(xué)生們的學(xué)習(xí)效率，實現(xiàn)更加理想化的教學(xué)現(xiàn)狀。

四、結(jié)束語

綜上所述，如今有多個領(lǐng)域受到了虛擬現(xiàn)實技術(shù)的影響，比如說教育、管理、生活等領(lǐng)域，伴隨著虛擬現(xiàn)實技術(shù)的融入，高科技也在飛速的邁動著自己的步伐，它被更好的運用在教育領(lǐng)域。虛擬現(xiàn)實技術(shù)在酒店管理教學(xué)中應(yīng)用可以使教學(xué)過程得到優(yōu)化，使教學(xué)方法得到革新，使人才培養(yǎng)模式得到創(chuàng)新，因為和傳統(tǒng)教學(xué)方法的完美結(jié)合，最終幫助酒店管理教學(xué)更快更好的達(dá)成目標(biāo)，進(jìn)而使教學(xué)的質(zhì)量得到更好地提升。

作者:蔡妍 單位:蘇州市電子信息技師學(xué)院

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