導(dǎo)語：低碳經(jīng)濟(jì)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流研究一文來源于網(wǎng)友上傳，不代表本站觀點(diǎn)，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

摘要：低碳經(jīng)濟(jì)作為一種新興的社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展形態(tài)，通過在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流建設(shè)發(fā)展過程中貫徹低碳經(jīng)濟(jì)理念，能夠?qū)崿F(xiàn)對各項資源的最佳優(yōu)化配置，確保物流企業(yè)在最低成本下創(chuàng)作出最大的經(jīng)濟(jì)效益，并且全面提升農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)水平。目前我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展還存在一系列的問題，有待相關(guān)工作人員去采取有效解決措施，將低碳經(jīng)濟(jì)理念貫穿到整個農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流環(huán)節(jié)中，積極完善冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)工作，創(chuàng)新物流管理技術(shù)。

關(guān)鍵詞：低碳經(jīng)濟(jì)；農(nóng)產(chǎn)品；冷鏈物流

互聯(lián)網(wǎng)時代農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展離不開冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的科學(xué)建設(shè)，基于低碳經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，加強(qiáng)對農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流研究工作變得尤為重要。我國目前農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流存在著基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備不夠完善、專業(yè)冷鏈物流人才困乏、流通效率低下等問題。因此，冷鏈物流企業(yè)必須積極轉(zhuǎn)變自身的管理工作理念，結(jié)合自身發(fā)展情況和市場發(fā)展規(guī)律，有針對性地設(shè)計出最佳發(fā)展方案，要切實(shí)提高農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈物流流通效率，為用戶提供高質(zhì)量的多樣化冷鏈物流服務(wù)，實(shí)現(xiàn)社會和諧穩(wěn)定持續(xù)的發(fā)展。

1農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流相關(guān)特征

農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流實(shí)質(zhì)是指將各種冷鮮冷凍農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、貯存運(yùn)輸配送、銷售等環(huán)節(jié)中放置于低溫環(huán)境下，確保農(nóng)產(chǎn)品自身品質(zhì)不會出現(xiàn)過多損耗的一項系統(tǒng)工程。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的相關(guān)特征主要體現(xiàn)在以下幾點(diǎn)內(nèi)容：①農(nóng)產(chǎn)品易腐性。在當(dāng)前物流市場中，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流企業(yè)所負(fù)責(zé)運(yùn)輸配送的對象主要包括了各種新鮮素菜、肉、魚、蛋以及水果等，這些食物的特點(diǎn)就是容易發(fā)生腐爛問題，影響到食物的品質(zhì)。不同生鮮農(nóng)產(chǎn)品在冷凍保鮮運(yùn)輸配送過程中對應(yīng)的環(huán)境溫度是有所區(qū)別的，如果溫度不符合農(nóng)產(chǎn)品保險或者冷凍標(biāo)準(zhǔn)，將會導(dǎo)致這些農(nóng)產(chǎn)品在短時間內(nèi)出現(xiàn)變質(zhì)現(xiàn)象，從而造成一定的經(jīng)濟(jì)損失。②運(yùn)輸配送時效性。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流非常注重其運(yùn)輸配送時效性。如果生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)－運(yùn)輸配送－銷售過程時間消耗過長，將會導(dǎo)致生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的大大下降，難以獲得市場消費(fèi)用戶的青睞。因此，市場農(nóng)產(chǎn)品銷售商為了最大化降低損失，往往會要求冷鏈物流企業(yè)以最短時間完成送達(dá)，冷鏈物流企業(yè)要對生鮮農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸路線做出最佳規(guī)劃。③冷鏈物流成本高、運(yùn)作效率低下。農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流需要配備先進(jìn)的冷凍保鮮設(shè)備，產(chǎn)生大量的能源消耗，這樣無疑會增大整個物流配送成本。在冷鏈物流運(yùn)作過程中，對相關(guān)工作人員的技能操作水平也要求較高，這也會隨之提升冷鏈物流總成本。由于生鮮農(nóng)產(chǎn)品具有易腐性的特點(diǎn)，因此在生鮮農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運(yùn)作時，物流企業(yè)必須盡量延長生鮮農(nóng)產(chǎn)品變質(zhì)腐爛時間，以此來提高對農(nóng)產(chǎn)品的保險冷凍效果，但是這樣就會使得物流企業(yè)運(yùn)作效率的降低。④冷鏈物流復(fù)雜性。與一般物流相比較，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的工作要求更為復(fù)雜，無論是在工藝方面，還是在技術(shù)方面都對物流配送管理提出跟高的要求。針對于不同保險農(nóng)產(chǎn)品的冷凍保鮮配送運(yùn)輸，物流企業(yè)必須投入大量的人力物力，因此農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流可以稱得上是一項復(fù)雜系統(tǒng)工程。

2低碳經(jīng)濟(jì)下農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展的必要性

在低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展環(huán)境下，各個行業(yè)領(lǐng)域都要努力朝著節(jié)能減排的發(fā)展目標(biāo)不斷前進(jìn)，通過最大程度減少對傳統(tǒng)能源的消耗使用，不僅能夠起到優(yōu)化改善生態(tài)環(huán)境的作用，還有利于實(shí)現(xiàn)社會經(jīng)濟(jì)與生態(tài)環(huán)境的和諧共同發(fā)展，緩解社會能源緊張的局面。因此，低碳物流將會成為整個行業(yè)適應(yīng)低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要舉措之一。在物流產(chǎn)業(yè)體系建設(shè)中農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流作為一個重要組成部分，其低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展也是必然趨勢。與一般物流不同，農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流由于其自身的特殊性，會消耗掉更多的社會能源，只有這樣才能夠通過保鮮冷凍過程充分保障生鮮農(nóng)產(chǎn)品的高品質(zhì)，滿足市場消費(fèi)用戶的各項需求。為了降低農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的能源消耗，減少物流成本支出，物流企業(yè)就必須科學(xué)引進(jìn)采用最為先進(jìn)的低碳管理技術(shù)和方法，培養(yǎng)更多冷鏈物流專業(yè)人才，引導(dǎo)他們樹立起低碳經(jīng)濟(jì)管理工作理念，充將低碳經(jīng)濟(jì)理念融入到農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流管理工作中，實(shí)現(xiàn)我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的穩(wěn)定可持續(xù)發(fā)展。

3當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展存在的主要問題

3．1資源配置不夠合理，冷鏈技術(shù)水平低下。與西方發(fā)達(dá)國家相比較，我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展水平較為落后，各項基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備建設(shè)工作未能跟上冷鏈物流發(fā)展腳步，并且由于冷藏溫控設(shè)備的購買使用成本較高，從而導(dǎo)致一些物流企業(yè)往往為了節(jié)省成本而選擇在常溫環(huán)境下運(yùn)輸配送生鮮農(nóng)產(chǎn)品，這樣一來就會嚴(yán)重影響到農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。市場上的大多數(shù)物流企業(yè)都未引進(jìn)應(yīng)用先進(jìn)的冷鏈物流企業(yè)，專門用來負(fù)責(zé)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運(yùn)輸配送的車輛與設(shè)備較少，難以做到對生鮮農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)充分保護(hù)。除此之外，物流企業(yè)對農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的運(yùn)輸路線、運(yùn)輸目的地以及銷售網(wǎng)點(diǎn)缺乏科學(xué)規(guī)劃設(shè)計，這樣會促使農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運(yùn)輸配送距離加大，損耗掉社會更多的能源，并且還會產(chǎn)生大量碳排放，對生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生一定的威脅。3．2物流管理環(huán)節(jié)多，標(biāo)準(zhǔn)化程度偏低。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)消費(fèi)最為顯著的特征就是小規(guī)模性和分散性，這種特性造就了我國農(nóng)產(chǎn)品市場上的小規(guī)模分散經(jīng)營，導(dǎo)致物流管理過程環(huán)節(jié)過多，增加了農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈物流運(yùn)輸管理成本。在農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈發(fā)展過程中，各方參與者缺乏一定的協(xié)調(diào)與組織，往往都是各自最好本職工作，相互之間很少進(jìn)行密切溝通與交流，導(dǎo)致信息流通不暢，致使冷鏈物流能源消耗過大。在目前我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)中，還未科學(xué)制定出基礎(chǔ)設(shè)備設(shè)施操作的統(tǒng)一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，未能夠明確農(nóng)產(chǎn)品冷鏈全程的溫度控制標(biāo)準(zhǔn)，對于農(nóng)產(chǎn)品的包裝工作，無論是在材料選用上，還是在包裝管理上都未進(jìn)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，這些都會造成我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流技術(shù)操作的不夠?qū)I(yè)規(guī)范，容易引發(fā)生鮮農(nóng)產(chǎn)品自身品質(zhì)的降低，并且造成大量不必要的能源損耗，不利于我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)建設(shè)和諧穩(wěn)定地發(fā)展。3．3冷鏈信息不對稱，物流信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)不完善。在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流產(chǎn)業(yè)體系中，由于參與主體眾多、各方主體之間又缺乏密切溝通交流，從而導(dǎo)致信息滯后、信息流通不順暢現(xiàn)象的發(fā)生，這樣就會引發(fā)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流中信息不對稱的問題。在某些冷流物流環(huán)節(jié)中甚至?xí)霈F(xiàn)弄虛作假的信息，造成農(nóng)產(chǎn)品市場的供需信息失真，這樣不僅會導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品物流市場無法形成有效經(jīng)營規(guī)模，還會以成都增加物流環(huán)節(jié)能源消耗，致使物流成本的大幅度提升。在農(nóng)產(chǎn)品冷流物流市場中，物流企業(yè)之間未能有效設(shè)置網(wǎng)絡(luò)接口，無法實(shí)現(xiàn)物流資源與設(shè)備的共享，共同推動我國冷鏈物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，從而造成了各項物流資源的浪費(fèi)。當(dāng)前我國冷鏈物流信息網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)還不夠完善，信息化標(biāo)準(zhǔn)未進(jìn)行科學(xué)統(tǒng)一，對農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流管理全過程缺乏有力監(jiān)督和控制，從而導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流低碳發(fā)展難以獲得先進(jìn)網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的支撐。

4低碳經(jīng)濟(jì)下農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展改進(jìn)措施

4．1優(yōu)化整合物流資源，提高冷鏈物流技術(shù)水平。基于低碳經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展必須加強(qiáng)對各項資源的優(yōu)化整合作業(yè)。首先，政府部門要結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流市場實(shí)際發(fā)展情況，合理制定出完善的低碳補(bǔ)貼、收稅優(yōu)惠等政策制度，激勵并引導(dǎo)廣大物流企業(yè)積極引進(jìn)利用先進(jìn)的冷鏈物流技術(shù)和設(shè)備，組建起高能力、高素質(zhì)的專業(yè)技術(shù)隊伍，加強(qiáng)對低碳冷鏈物流技術(shù)與裝備的創(chuàng)新開發(fā)設(shè)計工作。就比如，物流企業(yè)在生鮮農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸配送工作上，可以通過采用電動汽車、油電混合汽車等新能源汽車，這樣能夠幫助物流企業(yè)實(shí)現(xiàn)節(jié)能減排的工作目標(biāo)，降低農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流成本支出。現(xiàn)代物流企業(yè)要充分發(fā)揮出現(xiàn)有資源的作用，加強(qiáng)對基礎(chǔ)冷鏈設(shè)施設(shè)備的改造利用，同時安排專業(yè)人員去對利用網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)建設(shè)其先進(jìn)的設(shè)備管理系統(tǒng)，確保能夠最大程度提高設(shè)備設(shè)施的使用效率。物流企業(yè)還需高度重視對農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的運(yùn)輸路線、運(yùn)輸目的地以及銷售網(wǎng)點(diǎn)的科學(xué)規(guī)劃設(shè)計工作，通過大力發(fā)展公路、鐵路以及航空等綜合運(yùn)輸網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品冷鏈運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)化調(diào)整，不斷提高生鮮農(nóng)產(chǎn)品的冷鏈物流效率，充分保障農(nóng)產(chǎn)品的高品質(zhì)。物流企業(yè)要積極借鑒西方發(fā)達(dá)國家的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，采用企業(yè)共同運(yùn)輸配送模式，有效減少農(nóng)產(chǎn)品的運(yùn)輸配送里程，從而節(jié)省到更多的能源，為物流企業(yè)創(chuàng)造出更多的社會經(jīng)濟(jì)效益。4．2加強(qiáng)冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，推進(jìn)物流結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級。在低碳經(jīng)濟(jì)時展背景下，我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流必須加強(qiáng)對不同環(huán)節(jié)工作的優(yōu)化整合，全面提升農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)運(yùn)輸銷售的集約水平，創(chuàng)新構(gòu)建出以低碳技術(shù)為核心的農(nóng)產(chǎn)品加工包裝體系。在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運(yùn)輸環(huán)節(jié)，物流企業(yè)要樹立起先進(jìn)的低碳經(jīng)濟(jì)管理工作理念，健全低碳運(yùn)輸配送體系，完善冷鏈物流基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備的配置，實(shí)現(xiàn)我國生鮮農(nóng)產(chǎn)品加工與冷鏈物流運(yùn)輸配送的共同發(fā)展。而在農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)中，政府要發(fā)揮出自身主導(dǎo)作用，引導(dǎo)銷售企業(yè)加強(qiáng)與生產(chǎn)企業(yè)、物流企業(yè)的信息溝通交流，推進(jìn)組織協(xié)調(diào)、流程等內(nèi)容的優(yōu)化整合。與此同時，未來農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展必須朝著標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的方向不斷前進(jìn)，相關(guān)機(jī)構(gòu)部門要對農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運(yùn)輸環(huán)節(jié)的冷凍冷鮮裝置進(jìn)行科學(xué)制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，明確不同類型農(nóng)產(chǎn)品的冷凍冷鮮溫度范圍，充分保障農(nóng)產(chǎn)品在冷鏈物流運(yùn)輸配送過程的質(zhì)量水平。對于農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的運(yùn)輸操作流程，則要盡早制定出專業(yè)規(guī)范化的管理制度，實(shí)現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流各個環(huán)節(jié)的科學(xué)有效銜接，從而促進(jìn)我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級。4．3加快冷鏈物流信息化建設(shè)，完善物流網(wǎng)絡(luò)信息系統(tǒng)。低碳經(jīng)濟(jì)下農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展必須加快信息化建設(shè)工作，物流企業(yè)通過引進(jìn)利用先進(jìn)的網(wǎng)絡(luò)信息技術(shù)，能夠?qū)崿F(xiàn)對物流網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)系統(tǒng)的優(yōu)化改善，提高對農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運(yùn)作管理水平，為廣大消費(fèi)用戶提供實(shí)時信息服務(wù)，縮短農(nóng)產(chǎn)品不同供應(yīng)商之間的距離，降低農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流配送成本，促使農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的低碳運(yùn)行。物流企業(yè)要不斷加強(qiáng)對冷鏈物流的信息化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)各項資源的有效共享，將傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品物流分散的運(yùn)作進(jìn)行優(yōu)化整合，這樣不僅能夠降低運(yùn)作風(fēng)險，還能夠有效提升物流運(yùn)作效率，節(jié)省到更多農(nóng)產(chǎn)品交易成本，為農(nóng)村農(nóng)民創(chuàng)造出更多的經(jīng)濟(jì)收入。物流企業(yè)要結(jié)合自身發(fā)展情況和條件，加大對信息技術(shù)人才隊伍的建設(shè)投資力度，引導(dǎo)專業(yè)人員充分發(fā)揮出物聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)新技術(shù)的作用，提高物流企業(yè)內(nèi)部信息化建設(shè)水平，通過強(qiáng)化建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流示范工程，完成對冷鏈農(nóng)產(chǎn)品全生命周期和全過程的有效監(jiān)督和管理，從而實(shí)現(xiàn)我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流運(yùn)輸管理的一體化和透明化。政府部門則要加強(qiáng)對冷鏈物流信息平臺監(jiān)督管理的法律法規(guī)建設(shè)工作，確保各項信息流通的科學(xué)規(guī)范性，推動我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流網(wǎng)絡(luò)信息平臺的和諧健康運(yùn)行發(fā)展，為廣大物流參與主體方提供更加優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

5結(jié)語

在低碳經(jīng)濟(jì)環(huán)境下我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流發(fā)展要朝著低碳節(jié)能的方向不斷前進(jìn)，各大物流企業(yè)要積極轉(zhuǎn)變自身的冷鏈物流管理工作理念，切實(shí)提高冷鏈物流技術(shù)水平，完善冷鏈基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備，優(yōu)化配置各項資源，強(qiáng)化冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流結(jié)構(gòu)的優(yōu)化升級。物流企業(yè)要組建起專業(yè)的信息技術(shù)人才隊伍，加強(qiáng)對物流網(wǎng)絡(luò)信息平臺的建設(shè)，利用信息技術(shù)提高農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流的信息服務(wù)水平，實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流各個環(huán)節(jié)工作效率的全面提升，降低冷鏈物流能源損耗和成本支出。

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作者:苗潔瑩 單位:河南牧業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)院