第一次下廚范文
時間:2023-04-10 06:10:38
導(dǎo)語:如何才能寫好一篇第一次下廚,這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn),歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文,供你借鑒。
篇1
“今天是個好日子, 心想的事兒都能成;今天是個好日子,打開了家門咱迎春風(fēng)!” 我哼著小曲,心情那叫個爽, 要想知道這是為什么,因為我爸爸媽媽今天去江西了,要到傍晚的五六點才能回來,我又能“大鬧天宮”啦!!!
今天上午我玩的那叫個爽,就看了一小會的書,做了那么一會兒的作業(yè),臨近九點時,我就開啟了“休閑模式”,打開了電視看動畫片,打開了電腦刷空間。平時最多一連玩?zhèn)€一小時,現(xiàn)在一口氣玩兩三個小時都沒人管我啦!!!
眼看到了十二點半,我有點小餓,望著櫥窗里的面包餅干已經(jīng)支撐不住了, 我想,看來我只能親自下廚了!
哼,你們可別小看我,我可是有名的小廚神,我把米飯量好,下到鍋里,放好恰到好處的水,蓋上鍋蓋,接下來的一切就不需要預(yù)了。但我又顧慮到了沒有拌飯的菜,于是我就想自己再炒一碗蛋。
說干就干,我把蛋打到了碗里,用打蛋柄把蛋給打散。然后把電磁爐打開,放上了剛好平底的食用油,“唰”的一聲,蛋已經(jīng)在鍋里炸開了花。過了片刻,我的蛋已經(jīng)出鍋了,我心里也泛開了花。
篇2
“今天是個好日子, 心想的事兒都能成;今天是個好日子,打開了家門咱迎春風(fēng)!” 我哼著小曲,心情那叫個爽, 要想知道這是為什么,因為我爸爸媽媽今天去江西了,要到傍晚的五六點才能回來,我又能“大鬧天宮”啦?。。?/p>
今天上午我玩的那叫個爽,就看了一小會的書,做了那么一會兒的作業(yè),臨近九點時,我就開啟了“休閑模式”,打開了電視看動畫片,打開了電腦刷空間。平時最多一連玩?zhèn)€一小時,現(xiàn)在一口氣玩兩三個小時都沒人管我啦?。?
眼看到了十二點半,我有點小餓,望著櫥窗里的面包餅干已經(jīng)支撐不住了, 我想,看來我只能親自下廚了!
哼,你們可別小看我,我可是有名的小廚神,我把米飯量好,下到鍋里,放好恰到好處的水,蓋上鍋蓋,接下來的一切就不需要預(yù)了。但我又顧慮到了沒有拌飯的菜,于是我就想自己再炒一碗蛋。
說干就干,我把蛋打到了碗里,用打蛋柄把蛋給打散。然后把電磁爐打開,放上了剛好平底的食用油,“唰”的一聲,蛋已經(jīng)在鍋里炸開了花。過了片刻,我的蛋已經(jīng)出鍋了,我心里也泛開了花。
篇3
今年五月份得一天,爸爸發(fā)燒了,中午只有我和爸爸在家,爸爸不能起來做飯,看來還需要我親自下廚房為爸爸做飯嘍!
我自己會做的不多,只會做糖腌西紅柿和水果沙拉,而現(xiàn)在家里沒有西紅柿,水果的品種也寥寥可數(shù),只有三、四種,做什么好呢,我拿起一根蘿卜,心想:反正西紅柿和蘿卜差不多,那就改成糖腌蘿卜吧。
說干就干,我馬上操起切菜刀,三下五除二把蘿卜切成一個一個小方塊,放入一個盤子里,撒上點糖,用筷子調(diào)一調(diào),大功告成啦!
我又去九龍王包子店買了十個包子,然后打開火,溫?zé)嵩绯孔龅碾u蛋白湯。萬事OK啦。我和爸爸坐在飯桌前,享用著自己的勞動成果。
篇4
一、選擇題(本大題共 8小題, 每小題3分,共24 分)
1.絕對值是6的有理數(shù)是 ( )
A.±6 B.6 C.-6 D.
2.計算 的結(jié)果是 ( )
A. B. C. D.
3.半徑為6的圓的內(nèi)接正六邊形的邊長是 ( )
A.2 B.4 C.6 D.8
4.如圖是一個幾何體的三視圖,已知主視圖和左視圖都是邊長為2的等邊三角形,則這個幾何體的全面積為 ( )
A. B. C. D.
5.某校共有學(xué)生600 名,學(xué)生上學(xué)的方式有乘車、騎車、步行三種. 如圖是該校學(xué)生乘車、騎車、步行上學(xué)人數(shù)的扇形統(tǒng)計圖.,乘車的人數(shù)是 ( )
A.180 B.270 C.150 D.200
6.函數(shù) 的自變量X的取值范圍是 ( )
A. B. C. D.
7. 如右圖, 是一個下底小而上口大的圓臺形 容器,將水以恒速(即單位時間內(nèi)注入水的體積相同)注入,設(shè)注水時間為t,容器內(nèi)對應(yīng)的水高度為h,則h 與t的函數(shù)圖象
只可能是 ( )
8. 如圖所示的正方體的展開圖是 ( )
A. B. C. D.
二、填空題(本大題共7 小題,每小題3分,共21分.)
9、.若分式 的值為零 , 則 .
10. 已知反比例函數(shù) 的圖象經(jīng)過點 (3,-4),則這個函數(shù)的解析式為
11 已知兩圓內(nèi)切,圓心距 ,一個圓的半徑 ,那么另一個圓的半徑為
12. 用科學(xué)記數(shù)法表示20 120427的結(jié)果是 (保留兩位有效數(shù)字);
13.二次函數(shù) 的圖象向右平移 1個單位,再向下平移1個單位,所得圖象的與X軸的交點坐標(biāo)是: ;
14.如圖,已知梯形ABCD,AD∥BC,對角線AC,BD相交于點O,AOD與BOC的面積之比為1:9,若AD=1,則BC的長是 .
15. 如圖所示,把同樣大小的黑色棋子擺 放在正多邊形的邊上,按照這樣的規(guī)律擺下去,則第 ( 是大于0的整數(shù))個圖形需要黑色棋子的個數(shù)是 .
三、解答題(本大題共10小題,共75分.解答應(yīng)寫出文字說明,證明過程或演算步驟.)
17、(本小題5分) 計算:
18. (本小題5分)先化簡,再求值 ,其中x= 。
19. (本小題7分) 已知:如圖,四邊形 是平行四 邊形, 于 , 于 .求證: .
20.(本小題7分). 為了解某住宅區(qū)的家庭用水量情況,從該住宅區(qū)中隨機(jī)抽樣調(diào)查了50戶家庭去年每個月的用水量,統(tǒng)計得到的數(shù)據(jù)繪制了下面的兩幅統(tǒng)計圖.圖1是去年這50戶家庭月總用水量的折線統(tǒng)計圖,圖2是去年這50戶家庭月總用水量的不完整的頻數(shù)分布直方圖.
(1)根據(jù)圖1提供的信息,補全圖2中的頻數(shù)分布直方圖;
(2)在抽查的50戶家庭去年月總用水量這12個數(shù)據(jù)中,極差是
米3,眾數(shù)是 米3,中位數(shù)是 米3;
(3)請你根據(jù)上述提供的統(tǒng)計數(shù)據(jù),估計該住宅區(qū)今年每戶家庭平均每
月的用水量是多少米3?
21. (本小題7分) 一個不透明的布袋里裝有3個球,其中2個紅球,1個白球,它們除顏色外其余都相同.(1)求摸出1個球是白球的概率;(2)摸出1個球,記下顏色后放回,并攪勻,再摸出1個球,求兩次摸出 的球恰好顏色不同的概率(要求畫樹狀圖或列表);(3)現(xiàn)再將n個白球放入布袋,攪勻后,使摸出1個球是白球的概率為 ,求n的值.
22. (本小題7分)如圖,在邊長為1個單位長度的小正方形組成的網(wǎng)格中 ,按要求畫出A1B1C1和A2B2C2:
(1)將ABC先向右平移4個單位,再向上平移1個單位,得到A1B1C1;
(2)以圖中的點O為位似中心,將A1B1C1作位似變換且放大到原來的兩倍,得到A2B2C2.
23.(本小題7分) 如圖,某校數(shù)學(xué)興趣小組的同學(xué)欲測量一座垂直于地面的古塔BD的高度,他們先在A處測得古塔頂端點D的仰角為45°,再沿著BA的方向后退20m至C處,測得古塔頂端點D的仰角為30°。求該古塔BD的高度( ,結(jié)果保留一位小數(shù))。
24. (本小題8分)已知關(guān)于 的方程 .
(1)求證:無論 取任何實數(shù)時 ,方程恒有實數(shù)根;
(2)若 為整數(shù),且拋物線 與 軸兩 交點間的距離為2,求拋物線的解析式;(3)若直線 與(2) 中的拋物線沒有交點,求 的取值范圍.
25、 (本小題10分) 已知:如圖, 的角平分線,以 為直徑的圓與邊 交于點 為弧 的中點,聯(lián)結(jié) 交 于 , .
(1)求證: 與 相切;
(2)若 , ,求 的長.
26、(本 小題12分)已知二次函數(shù)y=x2 + bx + c圖象的對稱軸是直線x=2,且過點A(0,3).
(1)求b、c的值;(2)求出該二次函數(shù)圖象與x軸的交點B、C的坐標(biāo);
(3)如果某個一次函數(shù)圖象經(jīng)過坐標(biāo)原點O和該二次函數(shù)圖象的頂點M.問在這個一次函數(shù)圖象上是否存在點P,使得PBC是直角三角形?若存在,請求出點P 的坐標(biāo);若不存在,請說明理由.
部分答案:
23. 解:(1)分兩種情況討論.
1. 當(dāng) 時,方程為
方程有實數(shù)根 --------1分
②當(dāng) ,則一 元二次方程的根的判別式
=
不論 為何實數(shù), 成立,
方程恒有實數(shù)根 ------- -------2分
綜合①、②,可知 取任何實數(shù),方程 恒有實數(shù)根
(2)設(shè) 為拋物線 與 軸交點的橫坐標(biāo).
令 , 則
由求根公式得, , ------3分
拋物 線 不論 為任何不為0的實數(shù)時恒過定點
或 ,--------------4分
或 (舍去)
求拋物線解析式為 , ------5分
(3)由 ,得
直線 與拋物線 沒有交點
所以 ,當(dāng) , 直線 與(2)中的拋物線沒有交點. --7分
25、(本小題1 0分)
解:(1)因為二次函數(shù)y=x2 + bx + c圖象的對稱軸是直線x=2,所以 b的值是-4?!?分
又因為二次函數(shù)y=x2 + bx + c圖象的過點A(0,3).所以c的值是3?!?分
(2)解方程x2 -4x +3=o得,二次函 數(shù)圖象與x軸的交點B、C的坐標(biāo)分別是(1,0)、(3,0)………5分
(3)一次函數(shù)圖象經(jīng)過坐標(biāo)原點O和該二次函數(shù)圖象的頂點M(2,-1)。
一次函數(shù)的解析式是:y=-x/2. ………………6分
篇5
同桌,他告訴我,他對會下廚的女生真的很感興趣!我笑笑,我知道!他是一個吃貨,他也希望可以成為一位美食家!在他的影響下,漸漸地,我在想,要是到時候我認(rèn)為讀書不是我的出路,要是到時候我的香港中文大學(xué)不要我了,那么,我就去當(dāng)個美食家吧!哈,真的就是有點妄想吧!
但是,這樣的妄想?yún)s經(jīng)常會出現(xiàn),在很久很久之前,自己就已經(jīng)有了這樣的想法,在我學(xué)會了下廚后,并且愛上下廚后,就已經(jīng)很希望自己如果讀書沒有了出路,就去當(dāng)個美食家吧!
早上花了一早上的時間在美食上,因為做了土豆絲餅,中午的飯都沒有吃,剩下了很多!于是乎,今天晚上,自己第一次做蛋炒飯!
記得小學(xué)的時候,總是看到那么的文章,說的是小作者第一次學(xué)做飯是學(xué)蛋炒飯!但是,我學(xué)會下廚這么久,就是沒有做過蛋炒飯,今天,算是做了!同桌說做黃金飯,只可惜,我的技術(shù)沒有那么精湛!第一次做蛋炒飯,還是很成功的。我想,很多事情,只要你掌握了其根源,其他的枝干自然而然地,就會在不知不覺中成長出來吧!
人生中的第一道菜,其實是豆干。當(dāng)時的自己還沒有做過飯,也沒有淘過米。只是看著媽媽在炸,興趣一來,就直接的做了!
篇6
蘇恩禾
前廣告女,現(xiàn)“”私家小廚房掌勺廚子,熱愛美食,熱愛木藝,熱愛一切和美好相關(guān)的小細(xì)節(jié)。
想來沒有比廚房更能讓我覺得心安的地方了。
記得念小學(xué)那會兒每天放學(xué)回家最喜歡待的地方就是廚房,尤其是冬天,父親在爐灶前忙碌,案板上傳來有節(jié)奏的切菜聲,鍋里紅燒肉燉著蘿卜,小火咕嘟咕嘟,熱騰騰的水汽蒸滿在窗戶上。我一邊趴在桌子上寫作業(yè),一邊偷吃兩口已經(jīng)端上來的菜,偶爾也會想什么時候自己可以拿起鍋鏟在爐灶前像父親一樣變出各種好吃的東西來呢。
關(guān)于自己第一次下廚時的心情,第一次去菜市場,第一次宰雞殺魚,第一次做的食物,每個人多會記憶在心吧。也許是給自己做的第一碗蛋炒飯,給外婆下的第一碗面,給男朋友燉的第一鍋紅燒肉……當(dāng)一鍋一鏟握在手中,小心翼翼地掂量著糖鹽醬醋該放多少,聞著香味等待著鍋中食物慢慢變熟的過程充滿了小小的幸福與滿足。而對于做飯這件事的喜歡,也就在這日復(fù)一日中越來越深。
有一陣子家里常常有朋友來做客,一來就是十來個人。我一個人從買至做到最后收拾,朋友就會問起,你為什么那么喜歡做飯呢?是呀,為什么那么喜歡呢,并沒有一個清楚的理由。只是覺得一個人在廚房細(xì)細(xì)擇菜洗菜切菜,在不同的季節(jié)買新鮮上市的蔬菜,對著不同的食材想象著它們怎樣可以搭配出好味道,想到家人和朋友吃到時覺得好吃的表情時,就足矣。比如,當(dāng)暖氣還沒有來的時刻,因為煲上一鍋牛腩燉蘿卜或者紅豆沙,聞著它們散出的熱熱的氣味便頓覺周身暖融融起來,這都是身在廚房的小幸福。
篇7
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三八婦女節(jié)手抄報資料今天是婦女節(jié)。是天下所有婦女的節(jié)日。
上午,我放家里的保姆阿姨一天假。因為今天是婦女節(jié),所以我放她一天假,讓她回到家里和家人一起享受天倫之樂。
今天是婦女節(jié),我要親自下廚,做一頓美味的午餐給媽媽吃,以午餐來報答媽媽對我的養(yǎng)育之恩。
這次午餐我決定做一道媽媽最喜歡吃的菜--糖炒土豆絲。我照著保姆阿姨平時做菜的樣子,先把土豆去皮、洗凈,然后把土豆放到菜板上切絲。因為我是第一次下廚,所以我右手緊握著菜刀,左手捏著土豆,我盡量使刀平穩(wěn),小心翼翼地切起土豆來……我費了九牛二虎之力,終于把土豆切完了。
在寒冷的今天,我擦去臉上的汗水(因為是第一次下廚,由于緊張出汗了),打開煤氣,開始了我的第二步炒菜方案,我把油放進(jìn)鍋里,就匆匆忙忙地去找糖去了。忽然,我聽見鍋里發(fā)出了“吱、吱”的響聲,我慌慌張張地把切好的土豆絲倒進(jìn)鍋里,接著,放糖進(jìn)鍋里,我用了“吃奶”的力氣拿著鍋鏟來回的翻動著,擔(dān)心菜會被我炒焦了,果然不出我所料,最后還是炒焦了。唉!此時此刻我才體會到炒菜的艱辛。
篇8
街上的小吃應(yīng)有盡有,餛飩、水餃、油條,各種口味的面條,各種雜糧熬的粥,他變著樣地吃,樂此不疲地嘗鮮,覺得比水煮掛面爽口多了。
他朝九晚五,早晨時間充裕,她卻不行,在一家小型私企上班,每天7點半就得從家里出發(fā)。久而久之,她摸清了他的習(xí)慣,早餐就不做他那份,自己簡單吃點,就匆匆去上班,也只是在臨走時催他起床。她想,這樣也好,他還能多睡會兒呢。
其實,對他來講,這些小吃雖可口,但也只能是在早晨,若是放在中午當(dāng)正餐,就不行了。他中午常有應(yīng)酬,南北大菜、美酒佳釀,即使沒有應(yīng)酬,他也會去買漢堡喝可樂,他不想委屈自己的腸胃。
他因為每個中午都會吃得很油膩,喝得暈頭轉(zhuǎn)向,晚上再見葷菜,就有些反胃,就特別想喝稀粥吃咸菜。于是,每天晚上,都是她一邊囑咐他少喝酒,一邊在廚房熬粥切咸菜,然后陪他一起吃,他邊吃邊說,好吃,比大魚大肉強多了。
這就是他的一日三餐,葷素搭配,每一餐都合了自己的口味。
他從沒想過,他一直在忽略著她。直到有一天,他醒得早,她問:“在家吃嗎?”他眼前立刻浮現(xiàn)出清水掛面,就心血來潮地說:“咱們到街上吃吧?!彼x了一處離兩人單位都很近的小吃攤,一口鍋,簡單的幾張桌椅,方便快捷,他要了兩碗朝鮮面,那種熱水一燙就能吃的面,配上作料,很是可口,也是最便宜的,兩塊錢就能吃飽。
那是他倆第一次在外面一起用早餐,他一邊吃一邊對她說:“比清水掛面好吃吧,我知道你很節(jié)省,但這也不貴呀,以后,你也到外面吃吧,省得下廚了?!彼π?,沒說話,只顧埋頭吃面。吃完了,她急著走,他留下付錢,老板問:“她是你媳婦吧,看她,把回頭客都拉來了。”什么回頭客?他很疑惑。老板說:“就是你呀,她每天中午都在這吃面,今天還是第一次早晨來吃,還拉了你這個回頭客?!泵刻熘形缍紒沓??他瞪大了眼睛。這個小吃攤,竟是她每天中午用餐的地方?
他的腦袋轟的一下,她的一日三餐,竟是這樣:早晨吃他從來不吃的清水掛面,中午的正餐,是他認(rèn)為只能放在早晨吃的朝鮮面,晚上,家家戶戶都在煎炒烹炸,從享受飯菜中體會生活享受天倫之樂,為了對他的清淡口味,她卻要刪繁就簡,陪他一起吃咸菜。他那么挑剔,她卻那么將就,他的心里涌上一股酸楚。
那天中午,他沒去應(yīng)酬,徑直去了小吃攤,果然她在那里,還是一碗朝鮮面,連續(xù)兩餐吃同樣的飯,會是什么滋味?他沒過去,也沒到別處吃午飯,他把自己餓了一頓。他想了很多,她掙錢少,工作又累,原本就節(jié)省的她,就對自己的午飯更加苛刻了,但她從來沒有怨言,從來都是在放任和迎合著他的口味。
從此他不再睡懶覺,每天都早早起來,或是親自下廚,或是幫她做飯,不再做單調(diào)的清水掛面,他變著花樣做有營養(yǎng)且可口的早餐,然后陪她一起吃。中午盡量推掉應(yīng)酬,在單位食堂吃,非應(yīng)酬不可,他也學(xué)會了打包,而以前,他覺得這樣做很沒面子。更多的時候,晚上他都是精心選購菜肴,親自下廚。有時中午,他還會突然去小吃攤,陪她一起吃朝鮮面,兩個人說說笑笑的,本來寡淡的速食,也吃得有滋有味。
篇9
邢臺二十四中 苑園
今天是一特別的日子,因為我有生以來第一次親自下廚為爸爸媽媽做了一頓豐盛的午餐。
今兒早上一起床,我就特激動。因為我昨晚作了一夜的好夢??倝粢娢易隽艘蛔雷拥暮蔑?,爸爸和媽媽夸我做的飯、菜香好吃。終于等到讓我期待去實現(xiàn)我夢里的情景了。
到了十一點鐘,我就開始忙活了。先洗豆角、然后把豆角掰成一小截一小截的。在把一個圓茄子和二個土豆切成小方塊。然后在切四個西紅柿。兩個用來糖拌。兩個用來抄雞蛋。
篇10
你可以把這句話理解為,他對做菜/美食本身并沒有狂熱的興趣。他關(guān)注的是上傳菜譜和消費菜譜的 人。
7月,已經(jīng)成立了4年多的下廚房宣布獲得來自華創(chuàng)資本領(lǐng)投,京東投資部、聯(lián)創(chuàng)策源、摯信資本跟投的共計3000萬美元的B輪融資。在宣布這個消息的時候,下廚房已經(jīng)不僅是一個菜譜網(wǎng)站、美食分享社區(qū),它還上線了自己的電商平臺,甚至還開了一個由自己聘請的廚師掌勺的私廚。
王旭升喜歡用“工具-社區(qū)-電商”的邏輯來解釋下廚房的發(fā)展。實際上除了這個按照時間縱軸總結(jié)的發(fā)展順序,你還可以給這個公司的故事加上其他的關(guān)鍵字:豆瓣、設(shè)計師、試錯和Airbnb。
王旭升是江西人,大學(xué)時在北京服裝學(xué)院學(xué)設(shè)計,畢業(yè)后加入剛成立不久的豆瓣做設(shè)計師?!熬褪窍矚g”是王旭升形容自己當(dāng)時去豆瓣的原因。
眾所周知,豆瓣是中國互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)里一個特別的存在。它從書、影、音開始,可以說是中國互聯(lián)網(wǎng)Web 2.0時代的代表之一。
2010年后半年,是王旭升在豆瓣工作的最后一段時間。他負(fù)責(zé)社區(qū),每天花不少時間泡在“小組”里,他說他喜歡研究小組里的人都在說什么,關(guān)注“小眾文化”成了他的愛好,少數(shù)人關(guān)心的事情也變成了他關(guān)心的事情。
那時候“菜譜”“電商”這些事離他還很遠(yuǎn),只是偶爾在豆瓣的小組里看到有人貼出做菜的圖片和文字,對比其他“堆內(nèi)容、就跟報紙似的”的菜譜網(wǎng)站,做設(shè)計師出身的王旭升想到,如果可以做一個讓人耳目一新的菜譜網(wǎng)站,應(yīng)該是個挺不錯的事情。而且他覺得移動互聯(lián)網(wǎng)前景光明,要去那里找機(jī)會。
于是菜譜就變成了他找到的機(jī)會。
除了逛小組時看到少數(shù)人在討論做菜,王旭升還發(fā)現(xiàn)在搜索引擎的關(guān)鍵字里,菜譜是個熱度很高的搜索詞。
你從很多地方都可以發(fā)現(xiàn),下廚房和豆瓣很像。不用說外界喜歡為其冠以的“文藝”稱號,從產(chǎn)品方面來說,他們一開始面對的就是同樣的問題:解決內(nèi)容生產(chǎn)者和內(nèi)容消費者之間雞生蛋、蛋生雞的關(guān)系。豆瓣要鼓勵用戶更多地生產(chǎn)內(nèi)容,不僅要提供一個書、影、音的內(nèi)容庫,還要保證網(wǎng)站上有高質(zhì)量的評論以吸引更多的用戶來瀏覽,以及想辦法讓內(nèi)容消費者也來生產(chǎn)內(nèi)容,換句話說,讓讀書評的人也來寫書評;同樣的,下廚房要解決的是,如果想讓更多的人來瀏覽菜譜,首先要讓會做菜的人把菜譜上來。
這不是一件容易的事情。
菜譜可能是互聯(lián)網(wǎng)內(nèi)容中一個最特別的存在了。在豆瓣上寫書評、影評,用戶要做的是讀完、看完后寫下自己的感受。而菜譜需要一個人在做菜的時候把每一步都用圖文的方式記錄下來,一邊做菜一邊拍照。當(dāng)然,最好還能拍得好看。
更不用提內(nèi)容生產(chǎn)者的水平參差不齊,有的人可能做得好,但是寫出來的內(nèi)容無趣。
王旭升先找來了自己會做菜的朋友,也會去各類美食群里邀請一些自己認(rèn)為既會做又會寫的內(nèi)容生產(chǎn)者。除了這些,為了讓菜譜足夠豐富,他還有兩方面的事情要做。
第一是從產(chǎn)品設(shè)計上降低生產(chǎn)門檻?!氨热绨堰@個像素擴(kuò)大一點,把那個按鈕往旁邊挪一點,我們試了不少方案,但是花的時間不算太多?!?/p>
真正花費時間的是研究用戶上傳菜譜背后的心理動機(jī)。王旭升說,下廚房會把用戶分類,例如注冊7天內(nèi)就上傳了菜譜的人,下廚房會認(rèn)為這個用戶過去在其他網(wǎng)站上上傳過菜譜,屬于生產(chǎn)內(nèi)容意愿較強的用戶,吸引這些人要解決的是渠道問題。
另一種用戶是從內(nèi)容消費者轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)者的人。對這類用戶,下廚房表示花了不少時間來研究他們上傳菜譜背后的心理動機(jī)。
具體的方法是用戶調(diào)研和用數(shù)據(jù)決定產(chǎn)品的調(diào)整方向。
用戶調(diào)研是技術(shù)公司里常見的事情。大公司通常都有自己的用戶調(diào)研部門,會請用戶去公司里做問卷,甚至用儀器觀察他們的面部表情變化。但對下廚房這個創(chuàng)業(yè)公司來說,這種方法顯得昂貴而機(jī)械?!拔覀€人認(rèn)為,做研究的人和做決策的人其實是分離的,我們的方式是讓做決策的人發(fā)起需求,用社交網(wǎng)絡(luò)、即時通訊工具去做調(diào)研都可以?!蓖跣裆f。
下廚房做用戶調(diào)研時有個特別之處,他們會問那些不用下廚房軟件的人為什么不愿意下載這個App,例如對于那些認(rèn)為大學(xué)宿舍里沒有做菜條件的人,下廚房會收集他們認(rèn)為大學(xué)宿舍不適合做菜的原因―如今你可以在下廚房的軟件找到“大學(xué)宿舍篇”這類主題的菜 譜。
不僅如此,還發(fā)生過“上門修bug”的故事。
有一段時間,有用戶反饋打開下廚房手機(jī)會黑屏。但團(tuán)隊在測試時這個問題并沒有發(fā)生,因此無法現(xiàn)場還原問題。有一天工程師突然看到有個用戶也上報了同樣的問題,就聯(lián)系對方,問是否能去找他,當(dāng)面看看該如何解決。
另一個用戶調(diào)研的方案是讓數(shù)據(jù)決定。簡單來說,就是根據(jù)用戶使用軟件時留下的數(shù)據(jù)來判斷用戶的偏好。最近讓王旭升糾結(jié)的一個問題是在下廚房App首頁的“本周最受歡迎”中大多數(shù)都是烘培內(nèi)容,有不少用戶提了意見。
實際情況是,他為首頁推薦內(nèi)容設(shè)置的規(guī)則是靠機(jī)器算法,以閱讀量為衡量標(biāo)準(zhǔn)而不增加人工挑選成分。對用戶來說,做成一個蛋糕帶來的成就感顯然要高于炒了一個家常菜,用戶更愿意拍照,自然烘培內(nèi)容的閱讀量也就更高。
王旭升認(rèn)為接下來下廚房會做A/B Testing進(jìn)行調(diào)整。所謂A/B Testing,就是技術(shù)公司常用的用產(chǎn)品來測試用戶喜好的方法,例如基于同樣的內(nèi)容但是給用戶呈現(xiàn)不同的排列方式,再根據(jù)用戶的瀏覽數(shù)據(jù)確定用戶對哪種呈現(xiàn)方式的接受程度更高。
無論是北京還是硅谷,這幾年都出現(xiàn)了不少由設(shè)計師做創(chuàng)始人的技術(shù)公司。包括硅谷風(fēng)投KPCB也請來了羅德島設(shè)計學(xué)院院長John Maeda做設(shè)計合伙人。他曾經(jīng)在公開演講中說,計算機(jī)計算能力的重要性在下降,而用戶體驗的重要性在上升。
在王旭升自己看來,他的創(chuàng)業(yè)故事并不符合“我有一個困擾,所以我做了一個產(chǎn)品去解決”的典型創(chuàng)業(yè)故事,他自己也并不是純粹的美食愛好者,“做下廚房這件事對我來說并不是我適合做美食這件事兒,而是我認(rèn)為設(shè)計師是不能挑設(shè)計背景的,就是說,(作為一個設(shè)計師)我既能把一個亭子設(shè)計好,也要能把一輛車搞 好?!?/p>
王旭升認(rèn)為設(shè)計師最大的愉悅感來自用戶能感受到產(chǎn)品價值,或者說很巧妙、覺得這些功能是自然而然的。
例如下廚房的“亮燈”功能 ―如果你打開一個菜譜,不做任何操作時,下廚房的界面會一直亮著,不會因為幾分鐘沒有操作而自動待機(jī)。這顯然適合那些一邊看著菜譜一邊做菜,騰不出手來反復(fù)滑動手機(jī)屏幕的人。
這個功能一早就有,并且來自用戶訪談。最開始下廚房只有一個產(chǎn)品經(jīng)理,就是王旭升自己。他會把用戶訪談的結(jié)果反饋給工程師并提出自己的意見。今年下廚房招來了兩個產(chǎn)品經(jīng)理,他們進(jìn)入下廚房后的第一個工作就是讀用戶反饋。
另一個是“菜籃子”功能,它讓用戶在看好菜譜后可以將這道菜所需的食材記錄下來,相當(dāng)于一個購買清單。這個功能的設(shè)計來自王旭升自己,“我自己的習(xí)慣是買菜要用筆把食材記下來,有用戶覺得好,但我也有些疑惑,因為從數(shù)據(jù)看,很多人是把菜籃子當(dāng)成另一個收藏夾用的?!?/p>
如果依然拿豆瓣來做比較,下廚房和豆瓣有個類似的地方:盈利問題。
表面上看,今年1月上線的“市集”是下廚房對接電商的嘗試,接入包括廚具、生鮮、熟食等電商看起來是一件自然而然的事情。B輪融資宣布當(dāng)天,下廚房公布日均訂單量超過1萬單,領(lǐng)投方華創(chuàng)資本的合伙人吳海燕在宣布融資當(dāng)天接受媒體采訪時,也說看好下廚房的社區(qū)和社區(qū)電商發(fā)展方向。
實際上這并不是下廚房第一次嘗試電子商務(wù)的模式?;蛘哒f,這是王旭升和團(tuán)隊幾次試錯后摸索出的一個新的盈利模式。
2013年夏天,當(dāng)時有超過180萬注冊用戶的下廚房開始擔(dān)心盈利問題。王旭升接受媒體采訪時說,他為此感到很焦慮。美食類社區(qū)本來就被視為離錢遠(yuǎn),已經(jīng)創(chuàng)立兩年多的下廚房在經(jīng)歷了為電商平臺導(dǎo)流但效果不好的問題后再次面對盈利壓力。
當(dāng)時下廚房上線了一個叫做“有點田”的生鮮電商平臺,接入北京周邊的農(nóng)場,下廚房的用戶可以在這個平臺上購買生鮮蔬菜。
現(xiàn)在回想起來,“有點田”做早了。它無以為繼的根本原因在于當(dāng)時做生鮮電商的條件不成熟?!捌鋵嶋娚淌鞘裁茨?,你說線上訂,線下取算不算呢?我覺得從數(shù)據(jù)來看,它還是不成熟的。現(xiàn)在只是相對過去成熟一些。”王旭升說。
不管是硅谷的Instacart還是國內(nèi)的本來生活,生鮮電商平臺大多是在最近一年內(nèi)開始被更多的普通消費者所接受。兩年前下廚房的這場電子商務(wù)試驗可以說是生不逢時。
如今回過頭來做市集。王旭升說他不會過多地定義食材,也不會預(yù)設(shè)太多標(biāo)準(zhǔn)了。因此從廚具、蔬果到五谷雜糧,市集幾乎包括了下廚房社區(qū)內(nèi)容中提到的所有物品?,F(xiàn)在這個市集也吸引了沃爾瑪旗下的會員制商店山姆會員店入駐。
下廚房的另一個嘗試是“周邊”。這個根據(jù)地理位置聚合用戶的功能被放在“社區(qū)”的欄目下。但無論是公開信息還是接受采訪,下廚房看起來還沒有準(zhǔn)備好講述“周邊”會如何做的計劃。
在接受采訪的時候,王旭升喜歡提到Airbnb對于下廚房的啟發(fā)。2012年前后,他第一次聽說這個在線短租網(wǎng)站。在去廈門和杭州旅游的時候,王旭升還特意去體驗了Airbnb是什么樣的?;氐较聫N房之后,他就開始想做一個美食類的Airbnb。