導(dǎo)語：如何才能寫好一篇茶油的好處，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

2、祛斑。睡前洗臉后，用2-3滴茶油直接涂在臉上，堅(jiān)持20天左右，臉上黃褐斑、雀斑可以淡化。

3、消痘。洗臉后用1滴茶油直接涂在痘痘處，輕輕按摩一下，1-2次見效。

4、護(hù)發(fā)。洗發(fā)后用2-3滴茶油滴在水中，洗頭，晾干即可，一次見效。

篇2

關(guān)鍵詞：富鋅富硒；有機(jī)茶園；管理；人體健康

1 鳳岡富鋅富硒有機(jī)茶的優(yōu)勢(shì)及其特點(diǎn)

貴州省鳳岡縣富鋅富硒有機(jī)茶非常出名，由于茶葉中富含天然的鋅和硒，并且通過了國(guó)家的OFDC有機(jī)認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，從而證明了其健康品質(zhì)是有保證的。位于貴州省東北部的鳳岡縣，縣內(nèi)地勢(shì)得天獨(dú)厚，氣候溫和、四季雨量充足，并且土壤中含有豐富的鋅和硒，形成了獨(dú)特的生態(tài)系統(tǒng)和適宜茶樹生長(zhǎng)的良好環(huán)境。這種植被茂密、云霧繚繞的高山或者丘陵地帶產(chǎn)出的富鋅富硒有機(jī)茶，外形緊致細(xì)密、顏色鮮綠、茶味清純香甜，能很好地維持人的生理健康，促進(jìn)免疫力和內(nèi)分泌系統(tǒng)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并且對(duì)于抗癌和防止早衰也有一定的功效。

2 富鋅富硒有機(jī)茶園的管理技術(shù)

2.1 有機(jī)茶園的建設(shè)

有機(jī)茶園可以是新建的茶園，或者是常規(guī)茶園的轉(zhuǎn)換，荒廢茶園的改造等。建設(shè)有機(jī)茶園必須注重其生態(tài)質(zhì)量的建設(shè)，遠(yuǎn)離公路和城市，防止污水、廢棄物、灰塵等的污染，并且要求有機(jī)茶園所處的生態(tài)環(huán)境具有多樣性原則，水質(zhì)純凈、土壤肥沃無污染。有機(jī)茶園與一般性質(zhì)的農(nóng)業(yè)區(qū)之間需要有隔離帶，以天然隔離屏障為最佳，也可以是人工樹林、作物等，作為隔離帶上的植物，需要按照有機(jī)方式進(jìn)行栽培。

2.2 有機(jī)茶園的土壤管理

可以選用日本草等綠肥進(jìn)行種植，其優(yōu)點(diǎn)是保水性和護(hù)坡性非常好，能夠防止水土流失，又不與茶樹爭(zhēng)搶肥料，也不會(huì)導(dǎo)致其它雜草的生長(zhǎng)。在每次施肥之前要將日本草清除1遍，整理在園底外側(cè)，內(nèi)側(cè)用于施肥，內(nèi)側(cè)施好肥之后，再將外側(cè)已經(jīng)除掉的日本草覆蓋在內(nèi)側(cè)之上。這樣可以增加土壤的有機(jī)質(zhì)含量，并且達(dá)到增加土壤肥量和保水的效果。

2.3 有機(jī)茶園的施肥管理

有機(jī)茶應(yīng)該主要施用農(nóng)家肥，并輔以微生物肥料、無機(jī)礦物質(zhì)肥料、國(guó)家認(rèn)可的正規(guī)有機(jī)專用肥等，對(duì)于不符合要求的肥料，應(yīng)該禁止施用。對(duì)于新茶園和更新改造過的茶園，可以選擇種植豆科綠肥作物，綠肥在合適的時(shí)間可以直接采用翻耕，埋在土壤中。

在施加微生物肥料、無機(jī)礦物質(zhì)肥料、國(guó)家認(rèn)可的正規(guī)有機(jī)專用肥時(shí)，應(yīng)該先測(cè)量土壤的相關(guān)質(zhì)量，并分析出最適宜土壤的肥料標(biāo)準(zhǔn)。施基肥做到早施、深施。施用有機(jī)肥在茶園開采半月前，結(jié)合區(qū)間除草來進(jìn)行施肥。

2.4 有機(jī)茶園的病蟲害防治

在有機(jī)茶園中，禁止使用一切化學(xué)合成農(nóng)藥，以尊重自然、尊重生態(tài)為基本原則，利用自然生態(tài)調(diào)控來維護(hù)茶園環(huán)境，以農(nóng)業(yè)措施為主，并適當(dāng)添加生物防治和物理防治的方法和措施，也可以利用有機(jī)茶生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)中允許使用的植物源、礦物源農(nóng)藥等，有效控制病蟲害，從而保證茶樹的產(chǎn)量和質(zhì)量。

選擇茶樹的防風(fēng)林、遮蔭林、行道樹等時(shí)，應(yīng)該選擇和茶樹沒有共同病蟲害的樹種，也要避免選擇速生性樹種，防止這些樹種與茶樹爭(zhēng)搶肥水。按照一般性規(guī)律和研究，可以選擇羅漢松、香樟樹等，利于生態(tài)系統(tǒng)的健全和完善，促進(jìn)天敵繁衍，增強(qiáng)茶園生態(tài)系統(tǒng)的自我調(diào)節(jié)能力。

對(duì)于新茶園，應(yīng)該選擇防病蟲的品種，采茶季節(jié)分批采摘，生產(chǎn)季節(jié)勤于除草，減少病蟲寄居的場(chǎng)所，閑時(shí)可以多耕地，減少地下寄居的害蟲。對(duì)于病蟲害，采用生物防治和物理防治相結(jié)合的方法，利用燈光、色板誘殺害蟲，也可以利用生物天敵防治害蟲，還有其它一些方法?？傊?，要考慮有機(jī)茶的生產(chǎn)要求和標(biāo)準(zhǔn)，維護(hù)茶葉的健康和質(zhì)量。

3 飲用富鋅富硒有機(jī)茶對(duì)人體健康的好處

3.1 微量元素鋅對(duì)人體健康的好處

飲用茶可以獲得鋅的吸收，具有健康保健的作用，鋅是茶葉的組成成分之一，其含量在茶葉中一般為每g茶葉含有48～126μg的鋅。鋅以有機(jī)化合態(tài)的形式存在于茶葉中，利于人體的吸收。茶葉中的鋅易于溶于水，所以飲用茶可以很好地幫助鋅的吸收。富鋅茶葉中鋅的含量提高到了200～300ug/g，這使得飲用富鋅茶可作為補(bǔ)充鋅的重要手段。飲茶能夠增強(qiáng)腎臟的排泄功能、利尿、防治目疾、防治高血壓等等。

3.2 微量元素硒對(duì)人體健康的好處

人體缺硒將會(huì)引發(fā)一系列病癥的產(chǎn)生，缺硒與心血管疾病、艾滋病都有很大的關(guān)系，而飲茶是補(bǔ)充硒最直接也是最好的選擇。茶葉中的硒主要集中在老葉中，一般成品茶葉中硒含量在0.16mg/kg，而天然的富硒茶葉中，硒含量會(huì)更高。所以可通過健康飲茶來增加硒元素的吸收，這是一種安全方便的方式，也是人體補(bǔ)充硒的最佳選擇。

4 總結(jié)

本文以貴州省鳳岡縣富鋅富硒有機(jī)茶園為例子，介紹了有機(jī)茶園的管理方法，并且討論了引用茶對(duì)人體健康的好處。茶不僅僅是一種文化，也是調(diào)整身心的佳品，飲茶可以讓人戒除浮躁，回歸自然和本性，在生活中，要多關(guān)注茶品，多提升人品。

參考文獻(xiàn)

篇3

1、使用茶油擦臉對(duì)身體來說確實(shí)是有好處的，這樣可以起到防曬的作用，因?yàn)椴裼屠锩嬗锌棺贤饩€抗輻射的功效。所以在外出玩耍的時(shí)候或者是工作的時(shí)候，都可以取適量的茶油涂在自己的臉上，這樣就可以起到防曬的效果。

2、在洗臉的時(shí)候也可以使用兩滴到三滴的茶油直接涂在臉上，稍加按摩痘痘也會(huì)明顯的減輕，而且還可以起到美容的作用，并且也可以有效的防止妊娠紋。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

篇4

可以使用的油：橄欖油，亞麻籽油，山茶油，香油等。

使用的原因：這些油中所含的脂肪酸更有利于人預(yù)防心血管疾病。

吃涼拌菜的好處：涼拌菜大多是生鮮蔬菜調(diào)制而成，而生吃蔬菜可最大限度地保留蔬菜中的營(yíng)養(yǎng)， 生吃蔬菜能夠最大限度地保存菜里面的營(yíng)養(yǎng)。

拌涼菜的做法：在把油往涼菜上澆的時(shí)候，可以在菜的上面放少許辣椒粉，鹽，五香粉，雞精，熱油澆到上面，會(huì)撲鼻的香。

（來源：文章屋網(wǎng) ）

篇5

今天我們就談?wù)勔恍?shí)用的食療方法。

可一日無肉，不可一日無豆

中醫(yī)認(rèn)為，大豆性平味甘，不涼不燥，益氣養(yǎng)血，清熱解毒，寬中下氣，健脾，利水消積，通便定痛，是治療虛勞內(nèi)傷、消渴水腫、濕熱傷寒的佳藥。在藥食同源的理念中，大豆體現(xiàn)得最為集中。大豆里面含有大豆異黃酮，它的化學(xué)結(jié)構(gòu)與乙烯雌酚類似。女性吃了大豆以后，就可以儲(chǔ)存大豆異黃酮，在你需要雌激素的時(shí)候，它可以轉(zhuǎn)化為雌激素，而大豆異黃酮對(duì)乳腺和子宮內(nèi)膜的刺激程度僅為動(dòng)物性雌激素的千分之一，因此是非常安全的。

膽固醇高每天吃兩塊紅薯

紅薯含8%的膳食纖維，大多是可溶性膳食纖維，通便功能很強(qiáng)。中醫(yī)認(rèn)為，“紅薯能補(bǔ)中和血，暖胃，肥五臟，充糧食延年益壽”。日本東京大學(xué)對(duì)130種食物抑制膽固醇的功效進(jìn)行研究發(fā)現(xiàn)，紅薯的作用是其他食物的10倍。所以，如果膽固醇高，可以每天早晚吃兩塊紅薯。

但紅薯不宜生吃，一是因?yàn)榧?xì)胞膜未經(jīng)高溫破壞，淀粉難以消化；二是紅薯含“氣化酶”，食之過多會(huì)出現(xiàn)腹脹、燒心、打嗝等不適。因此一定要蒸煮或烤熟，最好與玉米搭配，這樣食之甘爽，保健益壽。

心臟不好適當(dāng)吃些土豆

土豆含碳水化合物高達(dá)15%～25%，超過其他所有的蔬菜，其含植物蛋白質(zhì)也比一般蔬菜多。土豆還含較多的維生素C和鈉、鉀、鐵等微量元素，尤以鉀含量最為豐富，每100克土豆含鉀502毫克，是少有的高鉀食物。心臟病特別是心功能不全患者，均有不同程度的浮腫，常服用利尿消腫的藥物，會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鉀的丟失，易出現(xiàn)低鉀傾向。常吃土豆既可補(bǔ)充鉀，又可補(bǔ)充碳水化合物、蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)、維生素。

血糖高可吃苦瓜

治糖尿病有個(gè)經(jīng)典的六字方針：叫“管住嘴、邁開腿”。曾經(jīng)有一個(gè)患糖尿病老同志來求醫(yī)，我告訴他每天買1根苦瓜，早上起來之后，把它切成丁，然后在開水里焯一下，把這苦瓜吃了，然后把焯苦瓜的水倒在瓶子里，拎著瓶子出去走一萬步?？诳柿司秃瓤喙纤?，就這樣，老先生吃了3個(gè)月的苦瓜，指標(biāo)都正常了。

考生早餐來碗蒸棗

我們民間有很多關(guān)于棗的諺語，如“五谷加紅棗，勝似靈芝草”等。紅棗性溫味甘，能補(bǔ)益脾胃、養(yǎng)血寧神；可促進(jìn)微循環(huán)，改善手腳冰冷的癥狀；并能夠減少煩躁與抑郁。此外，紅棗還可減輕因心血不足所引起的心跳加速、夜睡不寧和頭暈眼花等貧血癥狀。

我在電視臺(tái)做節(jié)目時(shí)，主持人曾經(jīng)問我，學(xué)生考前的早餐怎么吃。因?yàn)槲覀兊拇竽X只能利用葡萄糖作為能源，所以想讓孩子考得好，就要讓他們吃足夠的能轉(zhuǎn)化為葡萄糖的食物。怎么吃呢？早上起來，喝碗豆?jié){，豆?jié){里面加什么呢？加蜂蜜。早上別給他喝牛奶，因?yàn)榕Ｄ谭浅Ｈ菀桩a(chǎn)生血清素，喝了容易犯困，你可以把這牛奶安排在他們晚上睡覺前一小時(shí)喝，就能睡個(gè)好覺。然后，給他喝碗粥也行，不喝粥就蒸個(gè)雞蛋吃。再吃個(gè)小豆包，外加一碗蒸棗，因?yàn)榇髼椏梢苑€(wěn)定的維持高血糖。最后，給他買一小塊巧克力，在進(jìn)考場(chǎng)前吃了它。這樣考生在考試期間，就能維持一個(gè)很好的血糖水平，孩子腦子就會(huì)運(yùn)轉(zhuǎn)得快，發(fā)揮得好。

菜花是乳腺癌患者“救星”

菜花原產(chǎn)地中海沿岸，18世紀(jì)中期歐洲有一種被稱為“布哈爾夫糖漿”的藥液，便是菜花汁加蜂蜜配制而成，其治療肺結(jié)核與咳嗽療效甚好，救了不少窮人的命，故菜花有“窮人醫(yī)生”之美名。

患胃癌時(shí)人體內(nèi)血清硒水平下降，胃液中維生素C的濃度也低于正常人。菜花不但能夠補(bǔ)充硒和維生素C，還提供豐富的胡蘿卜素，阻止癌前病變，遏制癌腫生長(zhǎng)，對(duì)防治胃癌、乳腺癌有效。得了乳腺癌的患者，或是要預(yù)防乳腺癌，就應(yīng)該多吃菜花。因?yàn)槿橄侔┡c體內(nèi)雌激素水平有關(guān)，菜花中的含氮化合物吲哚，能降低體內(nèi)雌激素的水平，阻止活性雌激素對(duì)細(xì)胞的刺激，起到抗癌、防癌作用。

老人多吃栗子防治腰腿痛

現(xiàn)在好多老年人腰腿疼，俗話說：“人老腿先老”，那么腰腿疼怎么治？有個(gè)很簡(jiǎn)單的方法，就是每天早晚各吃兩個(gè)生栗子，要生吃細(xì)嚼，把它嚼成漿，然后再慢慢咽下去?！侗静菥V目》記載栗能治“腎虛，腰腿無力，能通腎益氣，厚胃腸”。老年人腎虧、腰腿無力或小便頻數(shù)者，常食栗子有效。但是值得一提的是，栗子生食難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜多食。

胃口不好吃點(diǎn)醋泡生花生

花生叫“長(zhǎng)生果”，含有多種保健成分：白藜蘆醇可抗菌、抗炎、抗過敏、抗血栓、抗氧化、抗自由基，不僅可防治冠心病、血脂異常，且可抑制腫瘤發(fā)生；花生仁含的β-谷甾醇生理活性很強(qiáng)，有阻斷致癌物誘發(fā)癌細(xì)胞形成的功能，能降低血清膽固醇水平，預(yù)防和治療高血壓、冠心??；花生中含的木樨草素有降壓作用；花生中含有豐富的單不飽和脂肪酸，花生油中不飽和脂肪酸約占脂肪酸總量80％，食用花生可使肝內(nèi)膽固醇分解為膽汁酸，增強(qiáng)其排泄，從而降低膽固醇，對(duì)防止動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病有益。

但是，花生如果發(fā)了霉，長(zhǎng)了芽，就非常容易感染黃曲霉毒素，這樣的花生就不能吃了。

油菜可以消腫化瘀

唐代名醫(yī)孫思邈頭部曾長(zhǎng)一腫物，疼得死去活來，忽然想起古書中有“蕓苔（即油菜）治風(fēng)游丹腫”的記載，就取油菜葉搗爛外敷，很快腫痛緩解，此病得愈。后人也隨之仿效，外用油菜治丹毒、乳癰、瘡癤、無名腫毒等。筆者曾經(jīng)用油菜搗爛敷患處的辦法，治好多例無名腫毒、丹毒等患者。

油菜性涼味辛，歸肝、肺、脾經(jīng)。油菜含膳食纖維豐富，可促進(jìn)脂類排泄，減少脂肪吸收，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少便秘發(fā)生，對(duì)預(yù)防腸癌有好處。油菜中還含有類似植物激素的物質(zhì)，可增加某些酶的形成，從而吸附分解某些致癌物質(zhì)。對(duì)上焦熱盛引起的口腔潰瘍、牙齦出血，油菜也有調(diào)養(yǎng)作用。

茶油有助于產(chǎn)后恢復(fù)與調(diào)理

篇6

血壓高值（130～139/85～89毫米汞柱）、攝鹽過多、超重或肥胖、長(zhǎng)期過量飲酒、吸煙、缺乏運(yùn)動(dòng)、長(zhǎng)期精神壓力大、有高血壓家族史、55歲以上的男性及更年期后的女性容易得高血壓，更需要長(zhǎng)期堅(jiān)持健康的生活方式，并且每6個(gè)月測(cè)量1次血壓。

一、合理膳食

合理膳食，重點(diǎn)是限制食鹽的用量、限制總熱量和均衡營(yíng)養(yǎng)。

1.限鹽

（1）攝鹽過多的害處每天吃少量鹽（鈉）是維持生命所必需，但吃鹽過多則對(duì)人體有害，最主要的危害是導(dǎo)致血壓升高及對(duì)血管造成損害。

（2）限鹽的好處限鹽可有效降低血壓，并提高降壓藥療效。限鹽是花費(fèi)最低的預(yù)防和治療高血壓的有效措施。中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦健康成人每天食鹽攝入量不超過6克，高血壓患者可以更低點(diǎn)。而我國(guó)目前人均每天吃鹽10.5克。

（3）減鹽小竅門烹調(diào)時(shí)用量具、量勺加鹽（一個(gè)普通啤酒瓶蓋去膠墊盛滿鹽后抹平相當(dāng)于6克），在家吃飯容易控制用鹽量，減少外出就餐?？谖吨氐娜藨?yīng)先減少1/3的食鹽量，逐漸減量，逐漸做到“淡而有味”。利用醋、檸檬汁、蘋果汁、番茄汁等各種酸味調(diào)味汁來增添食物味道。推薦使用含鉀低鈉鹽（如含氯化鉀1/3，氯化鈉2/3）。不喝剩菜湯（湯里含油、鹽多）；做菜和湯要少放鹽、味精和醬油；喝粥不要加咸菜或腐乳。

2.限制總熱量

油脂、蛋白質(zhì)和糖類是供給人體熱量的3大營(yíng)養(yǎng)素，這3種食物吃得過多，超過一天的消耗量，就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪蓄積下來，久而久之容易造成肥胖、高脂血癥，也是“病從口入”。

（1）油脂種類的選擇

含飽和脂肪酸的食品動(dòng)物性脂肪含飽和脂肪酸最多，室溫下這些脂肪是固態(tài)或膏狀的，加熱后變成液體。肥肉、動(dòng)物內(nèi)臟、禽皮、牛奶等含量高。

含反式脂肪酸高的食物人造奶油、富含浠油、起酥油的糕點(diǎn)和方便食品等。

含膽固醇高的食物動(dòng)物內(nèi)臟、蟹黃、魚子、蛋黃、魷魚等。

以上3類油脂攝入過多有害健康，造成肥胖、高脂血癥，容易得高血壓、糖尿病、心臟病。

含不飽和脂肪酸的食品植物油（橄欖油、茶油、菜籽油、玉米油、向日葵油等）和魚油，不飽和脂肪在室溫下是液態(tài)的。

不飽和脂肪酸能降低血液中壞膽固醇的含量，抑制動(dòng)脈粥樣硬化的形成和發(fā)展，保護(hù)血管。魚油富含多不飽和脂肪酸，有益于血脂調(diào)整、改善凝血機(jī)制、減少血栓的形成。

（2）食油的用量

每人每天的食油用量應(yīng)小于25克；烹調(diào)時(shí)的油溫不宜太高。

3.均衡營(yíng)養(yǎng)

應(yīng)適當(dāng)增加蛋白質(zhì)、鉀、鈣、膳食纖維的攝入。

（1）補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)

優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)可以讓血管更健康。奶類、蛋、魚等含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

（2）增加鉀的攝入

鉀可促進(jìn)鈉的排泄，對(duì)抗鈉升高血壓的作用。而我國(guó)人均鉀攝入量只有1.89克/天，遠(yuǎn)低于WHO推薦的3.5克/天的標(biāo)準(zhǔn)。蔬菜和水果是鉀的最好來源，蘑菇、豆類、土豆、菠菜、裙帶菜、茶、獼猴桃、香蕉、蘋果都富含鉀。

注意：腎臟功能差的患者，慎用富含鉀的食品。

（3）補(bǔ)鈣

缺鈣易導(dǎo)致血壓升高。我國(guó)人均膳食鈣攝入量為390毫克/天，遠(yuǎn)低于中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的推薦量800毫克/天。簡(jiǎn)單、安全和有效的補(bǔ)鈣方法是選擇適宜的高鈣食物，特別是保證奶類及其制品的攝入，建議每人每天喝250～500毫升脫脂或低脂牛奶。蝦皮、小魚干也富含鈣。補(bǔ)鈣的同時(shí)要多曬太陽，以利于鈣質(zhì)的吸收和利用。

（4）多吃膳食纖維

膳食纖維能吸附并排泄掉腸內(nèi)多余的鹽分、脂肪和糖類。燕麥、干柿子、薯類、豆類、蔬菜、水果、海帶、裙帶菜、芋頭、動(dòng)物軟骨等膳食纖維含量高。

4.高血壓患者的食物選擇

高血壓患者的飲食宜清淡，低鹽、低脂、低糖；多攝入富含維生素、鉀、鈣、膳食纖維的食物。

（1）推薦的食物

富含鉀、鈣、維生素和微量元素的食物：新鮮蔬菜、水果、蘑菇等；

富含膳食纖維的食物：燕麥、薯類、粗糧、雜糧等；

富含優(yōu)質(zhì)蛋白、低脂肪、低膽固醇食物：脫脂奶、雞蛋清、魚類、去皮禽肉、瘦肉、豆制品等；

食用植物油。

（2）盡量避免的食物

高鹽食物：咸菜、榨菜、咸魚、咸肉、腌制食品、煙熏食品、火腿、含鈉高的調(diào)味料、醬料等；

高脂肪、高膽固醇食物：動(dòng)物內(nèi)臟、肥肉、禽皮、蛋黃、魚子、油炸食品等；

篇7

臨行之前，就有驢友告訴我，品味江永，既可以從自然生態(tài)的角度，去感受青山綠水帶來的心曠神怡；也可以從文化生態(tài)的角度，去體味瑤族文化所表現(xiàn)的歷史厚重；而實(shí)際上，每一個(gè)到過江永的人，都會(huì)不自覺的在兩個(gè)角度之間不停的轉(zhuǎn)換，結(jié)果是魚和熊掌兼得之，當(dāng)然是不亦樂乎了。

上甘棠――如詩(shī)

在去上甘棠的途中，導(dǎo)游小黃告訴我，上甘棠村名的由來頗有一點(diǎn)掌故。甘棠一詞出自《詩(shī)經(jīng)?南風(fēng)》中的一首《甘棠》詩(shī)：“蔽芾甘棠，勿剪勿伐，召伯所芨。蔽芾甘棠，勿剪勿敗”，召伯即召公，與周武王同為姬姓。周氏族人系召公姬姓的后裔，取甘棠為村名含有對(duì)先祖的懷念。

上甘棠是一個(gè)有著千余年歷史的古村，她是湖南省目前發(fā)現(xiàn)的創(chuàng)建年代最早、保存最完好、延續(xù)時(shí)間最長(zhǎng)的村落，除此之外，更讓人驚嘆的是古村太極八卦文化的玄妙與雙胞胎生育文化的詭異。

上甘棠村整體上呈太極圖狀布局，導(dǎo)游小黃將我們領(lǐng)到了步瀛橋上，這里是觀賞整體布局的最佳位置。步瀛橋前邊的文昌閣構(gòu)成了太極兩儀圖中陰魚的魚眼，她是上甘棠村民祭拜文曲星君的場(chǎng)所，反映了村民對(duì)文理道德教化的重視，據(jù)說，也正是如此，小小的村落竟然已經(jīng)培養(yǎng)出來了100余位知縣以上的文武官員。謝沐河呈S形狀穿村而過，構(gòu)成了太極圖中的陰陽分界線。而陽魚的魚眼，就是村口傍水陡立的小石山，名曰昂山，甘棠八景之中的“昂山毓秀”指的就是這里。昂山、文昌閣、謝沐河、村落，共同組成了一幅天然的太極兩儀圖。除了村落的布局與太極八卦文化密切相關(guān)外，在導(dǎo)游的提醒下，我也注意到，村中大街小巷的走勢(shì)與門窗上的卦相雕刻也體現(xiàn)了這種關(guān)聯(lián)。

另外讓我既奇又驚的是上甘棠高達(dá)1．05％的雙胞胎出生率，這是人類雙胞胎出生率平均水平的一萬倍!為什么能造就如此玄乎的生育文化?迄今尚沒有人給出確切的說法。我想，也許與上甘棠村前的謝沐河有著某種關(guān)系。當(dāng)?shù)厝朔Q謝水為雄水，而把沐河稱為雌水，謝沐二水在上甘棠村交匯后就形成了謝沐河。有人認(rèn)為，正是這―陰―陽，―雄―雌兩條河水的交融，才催生了這種神奇的生育文化。這種觀點(diǎn)雖說沒有太多的科學(xué)由頭，然而你一旦將它與古村的八卦文化聯(lián)系在一起，便愈加會(huì)覺得其間的關(guān)系道不清說不明了。

悠久的歷史與厚重的文化在上甘棠留下了一路古跡遺風(fēng)。諸如月陂亭之類的摩崖碑刻以及壽萱亭之類的文化驛站總能恰到好處的點(diǎn)綴著上甘棠的景致。有一首描寫上甘棠八景的詩(shī)這樣說，“昂山毓秀松堅(jiān)操，芳寺鐘聲及遠(yuǎn)方。清澗漁翁塵俗少，山亭隱士利名忘。甘棠曉讀經(jīng)和史，獨(dú)石時(shí)耕禾與桑。西嶺晴云佳樹靄，龜山夕照鏡霞光?！边@正是對(duì)如詩(shī)般的上甘棠的貼切寫照。

普美島――如書

據(jù)報(bào)道，2005年10月20日，英國(guó)吉尼斯世界紀(jì)錄有限公司在法蘭克福宣布，女書是世界上最具性別意識(shí)的文字。

導(dǎo)游把我們帶到了女書的起源地一一江永縣上江圩鎮(zhèn)的普美島。這是一個(gè)不足一平方公里的江心小島，島上密布的棗樹與瀟水中點(diǎn)綴的漁船，既映襯了一種和諧的生態(tài)環(huán)境，也閃現(xiàn)出幾分水鄉(xiāng)的秀麗來。自從二十世紀(jì)八十年代初期女書被發(fā)現(xiàn)并傲然面世后，小島漸漸的變得熱鬧起來，這方土地上也留下了眾多專家、學(xué)者以及旅游者的匆匆腳印。我的腳印也讓我對(duì)女書有了一個(gè)輪廓的認(rèn)識(shí)。

不同于納西族的東巴文，也不同于峋嶁峰的禹碑文字，女書是世界上唯一的性別文字，雖然僅有1700多個(gè)字符，但因?yàn)樗且环N表音文字，一個(gè)字可以表達(dá)幾種截然不同的意思，所以當(dāng)?shù)嘏栽谶\(yùn)用女書進(jìn)行溝通和交流的時(shí)候，也并不會(huì)覺得局促和不便。與方塊漢字的“永”字八法相比，女書的字形奇特，呈長(zhǎng)棱形，并且只有簡(jiǎn)單的點(diǎn)、豎、斜、弧四種筆畫，每個(gè)字符看起來仿佛都是一件娟秀細(xì)膩的藝術(shù)品，與女性的溫柔賢淑一脈相承。

當(dāng)?shù)亓?xí)俗中的“坐歌堂”、“賀三朝”、“斗牛節(jié)”等都與女書有關(guān)系。不僅如此，女書還記敘了包括家庭生活、生產(chǎn)勞動(dòng)、社會(huì)交往、婚姻制度、女紅藝術(shù)、風(fēng)俗習(xí)慣、等在內(nèi)的諸多內(nèi)容。她對(duì)研究當(dāng)時(shí)的社會(huì)意識(shí)形態(tài)、美學(xué)、文學(xué)、考古學(xué)、社會(huì)發(fā)展史起著不可低估的作用，我不由的為之側(cè)目。

千家峒――如畫

在理族的語言中，“峒”是群山懷抱之中比較寬闊的平原，顧名思義，干家峒就是指生活著上千戶人家的山間小平原。

傳說中的千家峒是一個(gè)與世隔絕的人間仙境，四周被五嶺中的都龐嶺與萌渚嶺環(huán)抱，僅有一個(gè)巖洞維系著與外界的溝通，這個(gè)巖洞指的就是千家峒入口處的穿巖?，F(xiàn)在的穿巖已經(jīng)有些殘缺，但她依然堅(jiān)強(qiáng)的見證著千家峒的滄桑變化。緊臨穿巖的古戰(zhàn)場(chǎng)據(jù)說是千家峒瑤民與元朝官兵生死抗衡之地，往昔戰(zhàn)馬的嘶嘯與兵器的碰撞如今只能藉著巨石壘就的戰(zhàn)墻去想象了，在狼牙犬齒般的巖石上游走的山羊到是帶來了一派祥和的氣氛。這里其實(shí)是一個(gè)很好的觀景之地，站在古戰(zhàn)場(chǎng)上，千家峒的大半個(gè)身影即刻現(xiàn)于眼底。我被告知，就是這個(gè)葫蘆狀的小小盆地，卻蘊(yùn)藏了千千萬萬瑤民的返鄉(xiāng)之夢(mèng)。作為天下瑤族的發(fā)祥地，如同麥加在伊斯蘭信徒心中的地位一樣，千家峒也是全世界300萬瑤民夢(mèng)繞魂?duì)康氖サ?，他們總是企盼著有朝一日可以返回相居地，體驗(yàn)先祖在這里的快樂和怡然自得。

瑤族文化好比一道瑤家油茶，只可用心去細(xì)細(xì)體味，豪飲或是粗酌都難以品出其中的香甜。除了瑤族文化，懸崖飛瀑與原始森林構(gòu)成了另一道亮麗的風(fēng)景。時(shí)常聽說仁者樂山，智者樂水，千家峒讓我體會(huì)的則是仁者與智者的合二為一。

在中峒與上峒的交界之處，我們循著山澗溪流而上，溪水的清秀與峽谷的險(xiǎn)峻自然會(huì)讓你嘆服于大自然的鬼斧神工，沿途的若干水潭也能讓人不由自主的萌生戲水的沖動(dòng)。潺潺流水所引發(fā)的意境很容易觸動(dòng)心底的情愫之弦，和著鳥語蟲鳴，差點(diǎn)讓我懷疑起此景此情的真實(shí)性來，以為只是眼神游離在山水畫中而已。但最能攝人心魄的還是藏于高山之巔的大泊水瀑布。她是如此的讓我震憾――讓我震憾于她的大氣與霸道。瀑布從山頂?shù)膷{谷飛奔而下，垂下一簾高近百米寬逾二十米的水幕，水流與巖石激烈碰撞后發(fā)出振聾發(fā)聵的絕響，濺起的水花霸占了方圓百米的地盤。她全然沒有沿途景致小家碧玉般的婉約，她是如此的霸道，激起的水霧雖然清爽，但卻氣勢(shì)逼人，讓我們難以接近，只能站在遠(yuǎn)處?kù)o靜的欣賞。

民俗江永

江永是瑤族的聚居地，瑤族人口占全縣人口的63％，豐富多彩的瑤文化也應(yīng)勢(shì)而生，雖然隨著時(shí)代的進(jìn)步與歷史 的演變，瑤族的很多民俗已不復(fù)存在，但我們?cè)谟巫哂谇Ъ裔贾?，常常可聽到老瑤民娓娓的講著本民族的風(fēng)俗習(xí)慣，仍覺得津津有味，并且據(jù)說瑤族的某些特色民俗在各個(gè)瑤村仍然時(shí)可常見。從瑤族成年的洗禮――度戒，到傳統(tǒng)儺戲一一跳山神，再到瑤家姐妹的斗牛節(jié)、坐歌堂、賀三朝，無不體現(xiàn)著這個(gè)民族的堅(jiān)強(qiáng)與智慧。這當(dāng)中有兩種風(fēng)俗習(xí)慣，令我感觸頗深，一是婚俗，二是耍春牛。

婚俗――坐歌堂與賀三朝

這種婚俗至今仍在延用，并且與女書有著很大的關(guān)聯(lián)。當(dāng)?shù)毓媚锒嘶槠诤?，出閣前兩天要“坐歌堂”三天三晚。第一天叫“嘈屋”，也叫“愁屋”，女方家請(qǐng)來樂師和姑娘的歌伴7―10人，練習(xí)唱歌，并把第二天、第三天要唱的內(nèi)容一一列出，主唱和伴唱有明確分工。因?yàn)榕畠阂黾蘖?，家人和友伴都依依不舍，?nèi)心有難言的愁苦，故叫“愁屋”。第二天是“小歌堂”，要做一個(gè)通宵。女方要唱父母、兄弟、親友的恩恩怨怨，逐個(gè)唱到。有痛切傷心處，嚎淘大哭；高興歡心時(shí)，眉開眼笑，眾人同樂。第三天是“大歌堂”，主題是唱“離娘歌”。將要出嫁的姑娘，表達(dá)對(duì)父母親朋好友的依戀之情，家人好友也用歌對(duì)出嫁女以親切的祝愿和教誨，包括今后怎么做人做事，如何敬奉公婆和丈夫，如何料理家務(wù)，勤儉持家，什么時(shí)候要回娘家門等等?！白杼谩眻?chǎng)面十分熱烈壯觀，歌堂里往往擠得水泄不通。這一系列的歌唱，往往要做成女書文本。

新娘出嫁后第三天，女友要接新娘回到娘家，叫“三朝回門”。女友來祝賀，都要有“女書”，按女書吟唱，叫“賀三朝”。如果沒人修書向她祝賀，就會(huì)被人看不起，認(rèn)為沒有價(jià)值。在現(xiàn)存的女書作品中，裝禎最講究的都是“三朝書”。

民俗之――耍春牛

耍春牛是瑤族隆重盛大的迎春儀式。每年春節(jié)或立春那一天，瑤民們會(huì)身著節(jié)日盛裝，興高采烈地迎、看、送“春?！?。

春牛由兩個(gè)身強(qiáng)力壯、身手非凡、熟悉牛性、配合默契的強(qiáng)漢扮演，他們?cè)虾诮壨?，穿上緊身衣，戴上自扎牛頭，披上自制青布牛身衣，就變成了一頭有頭有尾、活靈活現(xiàn)的大水牛。此外，還需另由推選的青年組成一個(gè)鼓樂隊(duì)和一個(gè)農(nóng)耕隊(duì)。

活動(dòng)開始前，先由鼓樂隊(duì)在前指揮開道，春牛居中，農(nóng)耕隊(duì)隨后，依次到各村寨表演，每到一處，瑤民紛紛相涌觀看，并以鞭炮相迎。緊接著，表演隊(duì)伍在一片“春牛春牛，黑耳黑耳，耕田耙地，越嶺過溝，四季勤勞，五谷豐登”的歡呼聲中進(jìn)入表演場(chǎng)地，春牛在場(chǎng)內(nèi)撒歡、滾水，表演各種性動(dòng)作及各種農(nóng)事活動(dòng)，農(nóng)耕隊(duì)赤腳上場(chǎng)，各持農(nóng)具在場(chǎng)內(nèi)表演田間勞作舞蹈，待給牛上套后，耕牛人高唱春耕歌，春耕隊(duì)與春牛也隨之起舞，高唱十二月農(nóng)活歌。身背竹簍的農(nóng)耕隊(duì)員將稻谷撒向人群，以示播種。待到一男扮女裝的農(nóng)耕隊(duì)員身背孩子，手提竹籃，擠進(jìn)人群，高呼“點(diǎn)心來了”，大家才讓開一條路，戀戀不舍地將春牛送往下一個(gè)村寨。

如果一個(gè)故事是一個(gè)情結(jié)，那么我想，我在江永的情結(jié)應(yīng)當(dāng)會(huì)有一大堆了，因?yàn)?，江永的人文、江永的山水、江永的典故總是透著?qiáng)烈的魅惑，讓人割舍不去。

相關(guān)鏈接：

粗石江油茶：油茶是瑤族的特色飲品，既可解渴，也可充饑。油茶的選料講究，需茶葉、油、老姜、炒米等。做法特別，先將茶油或豬油放入鍋中燒紅，加入茶葉和捶爛的老姜爆炒，然后加水燒開。茶油，茶葉和姜都要很多，煮出很濃的油茶。另用炒鍋將茶油燒紅，放入“炒米”，炒成米花。一人一碗盛出油茶，面上撒上炒米花，即可享用。

桃川無骨板鴨：桃川板鴨外形美觀，皮色油黃發(fā)亮，無骨板鴨無論是清蒸、燒烤、油炸，吃起來都香酥可口，既有新鮮鴨肉的鮮美，又有一般板鴨的臘味香。

女書河魚：女書河魚原來叫瀟水魚，也叫永明河魚，它只產(chǎn)于上江圩鎮(zhèn)普美島瀟水一帶。女書河魚產(chǎn)自女書河，沒有受到任何污染，加之其做法獨(dú)特，出鍋后肉鮮味美。另外，女書河魚也與女書文化緊緊結(jié)合在一起，它不僅是一味佳肴，也是魚和文化相結(jié)合的產(chǎn)物。

交通：

A線：廣州―廣清高速―清遠(yuǎn)―清連―級(jí)公路―連州―永連―級(jí)公路―寧遠(yuǎn)―省道―道縣―省道一江永，全程489公里。

B線：廣州―省道―四會(huì)―省道―懷集―省道―賀州―一級(jí)公路―富川―省道―江永，全程530公里。

C線：長(zhǎng)沙―京珠高速―衡陽―衡昆高速―永州―207國(guó)道―道縣―325省道―江永，全程350公里。

D線：桂林―321國(guó)道―陽朔―325省道―江永，全程150公里。

篇8

這種說法，有沒有根據(jù)呢？普通人購(gòu)買巧克力，如果從健康的角度考慮，該怎樣挑選呢？

飯前吃，不易胖

喜歡巧克力的人認(rèn)為，巧克力不會(huì)讓人發(fā)胖。他們認(rèn)為，巧克力的脂肪質(zhì)量比動(dòng)物性脂肪好，不會(huì)增加體重，就像人們常說“植物油好過動(dòng)物油”，因此茶油、橄欖油因含單不飽和脂肪酸高而備受人們青睞一樣。

但是，這種想法很幼稚，而且完全錯(cuò)誤。我們討論攝入人體內(nèi)脂肪的好與壞，其前提一定是在不超過人體需要總熱量的情況下來評(píng)定的。如果攝入脂肪超標(biāo)，那無論是多么理想的脂肪，都沒有好處。畢竟，任何脂肪代謝都產(chǎn)生同樣的熱量[1克脂肪產(chǎn)熱9千卡（38千焦）]，對(duì)人體的增重效果也都是一樣的。

所以，巧克力是否讓人發(fā)胖，不在于巧克力自身，而在于我們?nèi)绾纬浴?/p>

簡(jiǎn)單問一句，巧克力你是飯前吃還是飯后吃？

巧克力中的糖類和脂肪，可以為身體提供能量。100克純巧克力可提供586千卡（2453千焦）的熱量，比100克大米提供的346千卡（1448千焦）高出了很多，而100克白砂糖提供的熱量也只有400千卡（1674千焦）。

所以說，如果我們?cè)谡５囊蝗杖秃笤兕~外吃巧克力，就存在體重增加的風(fēng)險(xiǎn)，而且吃得越多風(fēng)險(xiǎn)越大。我們所說的飯前吃，是希望將所吃巧克力的能量計(jì)算在每日的能量需要中，在接下來的進(jìn)餐中，減去所食巧克力的熱量。這樣，每天的總熱量不超標(biāo)，肥胖的可能性大減。

黃酮類，抗氧化

雖然多數(shù)人更喜歡甜一些的巧克力，如白巧克力、牛奶巧克力以及夾心巧克力等，但對(duì)于真正的巧克力愛好者來說，黑巧克力才算純正的巧克力。

黑巧克力甜中帶苦，是因?yàn)楹幸活惤凶鳇S酮類的物質(zhì)，其含量越高，巧克力味道越苦。黃酮類物質(zhì)有抗氧化的功能，在防治動(dòng)脈硬化、抗衰老方面都有積極作用，這也是針對(duì)巧克力保健作用研究的主要成果之一。

但是，巧克力所含的黃酮對(duì)人體的作用是有限的。一方面，食物中黃酮的含量并不高；另一方面，黃酮的效用要根據(jù)人體的反應(yīng)狀況才能表現(xiàn)出來，大部分研究也都表明，從巧克力中人們只能得到適度的好處。

所以，在享受巧克力帶來好處的同時(shí)，還應(yīng)該注意它的熱量和脂肪。即使你吃進(jìn)去的巧克力全部都是黃酮，它也不會(huì)變成神奇的藥。

降血脂，力不足

有人說吃巧克力有助于降低血液中的膽固醇，這顯然夸大了巧克力的作用，很容易造成人們對(duì)高脂肪食物的誤解——認(rèn)為只要含有所謂的“好”脂肪，就對(duì)身體沒有損害甚至有好處，這種想法是很危險(xiǎn)的。

所有脂肪的食用量，必須不超過需要總量，才是安全的；并且，脂肪的品種要按比例攝入，才是最好的；單獨(dú)強(qiáng)調(diào)某一類脂肪的好處，是不明智的。

所以，無論多么好的單一脂肪品種，最好的效果也只能是不增加血膽固醇；要降低膽固醇，其作用微乎其微。

長(zhǎng)痤瘡？不相關(guān)

有的年輕人喜歡吃巧克力，但又擔(dān)心引起或者加重痤瘡（俗稱粉刺），尤其是長(zhǎng)在臉上時(shí)。其實(shí)，巧克力同痤瘡沒有直接關(guān)系；并且，巧克力和糖已經(jīng)被證實(shí)不會(huì)加重痤瘡。

痤瘡是青春期皮膚油脂腺活動(dòng)過度的結(jié)果。皮膚的天然油脂，是由深層的腺體產(chǎn)生并通過微小的導(dǎo)管運(yùn)送到皮膚表面的。當(dāng)導(dǎo)管被阻塞時(shí)，含油分泌物在導(dǎo)管內(nèi)積累，就形成了粉刺。

粉刺的發(fā)生與遺傳、精神緊張和皮膚的清潔度有關(guān)，與飲食沒有必然聯(lián)系。要硬說它與巧克力有關(guān)，那只能解釋為吃了過多的巧克力容易發(fā)胖，肥胖會(huì)引起皮脂腺分泌出現(xiàn)問題而引起痤瘡——這種強(qiáng)加的關(guān)系是很勉強(qiáng)的。

口感好，情緒佳

有人說，吃巧克力會(huì)使人精神愉悅，這可能同巧克力中的可可堿有關(guān)。但研究顯示，巧克力雖然含有使人精神愉悅的化學(xué)物質(zhì)，不過其含量很少，不至于影響人的情緒。

那么，為什么這么多人對(duì)巧克力欲罷不能呢？營(yíng)養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，這不僅因?yàn)樗谢瘜W(xué)物質(zhì)，更重要的是，巧克力味道很好，喜歡者容易因口感滿足而心情改善。

也許，只要我們留意觀察，通常那些堅(jiān)持說巧克力有改善情緒功效的人，要么是酷愛巧克力的人，要么是盡可能想推銷出更多巧克力的商人。

篇9

這是《芒果畫報(bào)》名人美食團(tuán)第二次走進(jìn)筷樂江南。雖有預(yù)想之中的精彩，但，我們更期待驚喜。

時(shí)尚簡(jiǎn)約的空間設(shè)計(jì)，回廊上懸掛著幾位新銳藝術(shù)家的畫作?？陿方想m坐落在繁華的鬧市之濱，卻恪守鬧中取靜的要義，將店子安置在樓中，通過回廊、雕花屏風(fēng)以及朱紅木門將寬闊的空間劃分成大小不一的包間，風(fēng)格各異，卻也低調(diào)奢華。

從湘菜、粵菜到海鮮應(yīng)有盡有的筷樂江南每一道菜大都能從中品嘗出一絲湘味，不至于變得像一桌“長(zhǎng)相各異，口味不一”的菜品。在提倡健康美食、綠色環(huán)保的當(dāng)下，筷樂江南與時(shí)俱進(jìn)，更加注重食物的營(yíng)養(yǎng)健康，嚴(yán)格把關(guān)每一道菜品的食材來源。采購(gòu)部門專程跑到全國(guó)各地考察食材供應(yīng)商，挑選出最新鮮最健康綠色的食材。菜品方面，也有了更多的嘗試和融合，更加親民的價(jià)位以及多樣化的菜品創(chuàng)意為每一次用餐提供了多種選擇。

新參選的三道招牌菜是筷樂江南經(jīng)過近一年時(shí)間的研制、調(diào)整，通過食客每一張“挑剔”的嘴巴所推選出來的，受到了各位美食團(tuán)專家評(píng)委的好評(píng)。

陳勛（筷樂江南執(zhí)行店長(zhǎng)）

“餐飲是個(gè)勤勞的行業(yè)”

“整個(gè)2013年我們做得最多的工作是尋找突破，合理調(diào)整我們的菜品，做好做精我們的服務(wù)，我想我們做到了?！标悇鬃院赖卣f。

筷樂江南以湘菜為主打，粵菜為輔，附帶一些海鮮。湘菜部分主要圍繞健康，營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)生這三個(gè)主題。口味則是以香辣味為主導(dǎo)?！拔覀兏鶕?jù)店面所處的地理位置做了詳細(xì)的市場(chǎng)分析，然后作出全方位的調(diào)整，現(xiàn)在比較平民化了。這也是餐飲業(yè)一個(gè)新的發(fā)展趨勢(shì)?！?/p>

面對(duì)越來越激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，筷樂江南找到了屬于自己的突破點(diǎn)?！霸谑巢亩急容^固定的情況下，店與店之間所抗衡的就體現(xiàn)在服務(wù)這塊?！睂?duì)此，筷樂江南推出了一系列有趣的增值服務(wù)，例如，針對(duì)一些大型的宴席，工作人員會(huì)給所有的來賓跳上一段自編自導(dǎo)的舞蹈，送去自己的祝福。在上菜儀式上，將推行一套吉祥喜慶的上菜儀式?！耙粓?chǎng)宴席下來不僅僅是吃個(gè)飯這么簡(jiǎn)單，特別是婚宴。還包括一種特殊的氣氛以及文化的渲染。比方說，一個(gè)財(cái)神爺在上面宣讀'奉天承運(yùn)，快樂江南詔曰'等，陳勛介紹道?！斑@些增值服務(wù)都是為讓宴會(huì)的過程更熱鬧、更體面，都是不收費(fèi)的?！?/p>

“餐飲是個(gè)很勤勞的行業(yè)”，陳勛說：“做我們這行，心態(tài)要保持平靜，頭腦要保持清醒。急顧客之急，做到每一次服務(wù)都是一百分?！庇浀媒衲陣?guó)慶假期10月4號(hào)有一檔婚宴在筷樂江南舉行。正常的宴席一般都是在正午，而那次卻遇上假期高峰，高速路上又碰上多起交通事故。整個(gè)宴席的菜品也就沒辦法按時(shí)上?；檠缪舆t到了下午四、五點(diǎn)才開始進(jìn)行。那個(gè)時(shí)候很多菜都涼了，店里的廚師都沒有下班，大家都毫無怨言地在趕工。尤其是在當(dāng)晚還有一檔宴席的情況下，所有工作人員都積極主動(dòng)地為客人排憂解難。圓滿地完成了兩場(chǎng)宴席的交接。

「鐵鍋生炒羊肉

點(diǎn)擊率：98%

特色：成品微辣，干香有嚼勁。

介紹：精選16～18斤的黑山羊，保證肉質(zhì)的鮮嫩。加入茶油，干辣椒、老姜、蒜籽、大蔥等佐料生炒十分鐘即可。是一道適合做下酒的菜品。

「評(píng)價(jià)

周新平：羊有湘菜本色，香味綿長(zhǎng)。

任偉政：菜品名字需要再斟酌，缺乏美感。羊肉選擇小羊仔，肉質(zhì)鮮嫩，但處理的方法還需要多考慮，切塊無需太大塊。

段大安：肉燉得剛剛好，不老不嫩，又有點(diǎn)嚼頭。同時(shí)也保留了羊肉的香味。典型的湘菜，做得很好”。

李志宏：用茶油做的菜品非常健康，綠色環(huán)保，在當(dāng)今食品安全問題頻出的今天尤其值得信賴。

肖仁福：羊肉很香，羊皮很有嚼味，食材選用得很好。

駱靖：這道菜，我覺得女士應(yīng)該多吃，因?yàn)檠蚱ぶ懈缓芏嗄z原蛋白。

「老湯雞汁魚

點(diǎn)擊率：95%

特色：成品清淡，肉質(zhì)爽滑，鮮嫩可口，高營(yíng)養(yǎng)，四季皆宜。

介紹：選用正宗農(nóng)家老母雞，加入礦泉水，姜和蔥微蒸三個(gè)半小時(shí)。再把財(cái)魚的骨頭去掉，切成薄片，放入沸水中過個(gè)幾秒就撈起來。接著把魚肉片放入蒸好的雞湯內(nèi)就可以了。具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏，健腦等功效。

「評(píng)價(jià)

周新平：創(chuàng)意十足的一道菜品，魚肉質(zhì)鮮美，土雞湯熬制的火候很到位，兩者的混搭出巧妙的鮮美之感。

鄧一凡：雞和魚一塊做菜十分有新意，雞湯入味，魚肉出鮮，但兩者要注意好比例。

任偉政：這道菜很有創(chuàng)意，雞屬溫性，魚屬?zèng)鲂?。溫涼結(jié)合一體，相互融合，可以放心吃?？谖兑残U好。

彭志兵：菜品入味，財(cái)魚和雞混搭十分有創(chuàng)新。

何俊定：菜香入味，色澤很靚，值得推薦。

肖仁福：這是本次餐品餐品種最具創(chuàng)新精神的菜品，意想不到的組合產(chǎn)生了意料之外的驚喜口感，值得推薦。

駱靖：財(cái)魚與土雞，一道滋補(bǔ)養(yǎng)生的上等佳品，魚肉的鮮嫩讓我忍不住吃了好幾塊。

「天麻老鴿燉蛤蚧

點(diǎn)擊率：90%

特色：養(yǎng)生

介紹：主選天麻，新鮮老鴿，蛤蚧。首先把老鴿，瘦肉，火腿煮熟，待冷卻后再把老鴿身上的毛清理干凈，接著用毛巾把多余的水分吸干。調(diào)好味，把處理好的蛤蚧、天麻、老鴿、瘦肉等作料一起放入礦泉水中燉六個(gè)小時(shí)就大功告成了。此菜具有抗風(fēng)濕，補(bǔ)氣虛，去肝火，補(bǔ)肺氣，補(bǔ)腎虧等多種功效。

「評(píng)價(jià)

周新平：我在湖南吃了這么多粵菜，包括燉湯，今天這道天麻老鴿燉蛤蚧也燉得很好。油而不膩。

任偉政：天麻、鴿子、蛤蚧都是上佳的養(yǎng)生補(bǔ)品。將三者融合得很好，只是有點(diǎn)大而全的菜品名字有點(diǎn)太過隨意，要突出重點(diǎn)。

段大安：湯鮮味美，回味無窮。

李志宏：學(xué)過醫(yī)的都知道，這道菜是健脾胃的，在秋季喝的話對(duì)我們身體蠻好。

肖仁福：菜品名稱需要斟酌，同樣需要斟酌的還有器皿，太深的器皿讓人無法將內(nèi)里的乾坤看清楚。

駱靖：我喜歡這道菜，老少咸宜，好吃又好喝的菜品一定要推薦給更多人。

篇10

那為什么我看好兒童100%果蔬汁呢？

本篇文章就這個(gè)問題，展開我對(duì)而兒童果汁行業(yè)的分析以給行業(yè)參考，望不喜勿噴！

一、 容量巨大，兒童產(chǎn)業(yè)方興未艾

根據(jù)中國(guó)衛(wèi)計(jì)委數(shù)據(jù)，目前我國(guó) 0-14 歲兒童約 2.3 億，而這一數(shù)據(jù)將被全面刷新因?yàn)椤叭娑ⅰ闭吆?，每年將?huì)新增300-800萬兒童。按照每個(gè)孩子平均年消費(fèi)6000元至7000元計(jì)算，我國(guó)兒童產(chǎn)業(yè)的規(guī)模大致在1.38萬億元至1.61萬億元。

由于食品是兒童消費(fèi)者的主要領(lǐng)域，所以全國(guó)每年的兒童食品市場(chǎng)規(guī)模也相當(dāng)龐大。若按照每人每日2包兒童牛奶或飲料計(jì)算，一年需求將近2000億包，可創(chuàng)造6000億元左右的銷售額。即便只有40%的兒童每天飲用1包兒童飲料，市場(chǎng)規(guī)模依然能夠達(dá)到1200億元。

二、 營(yíng)養(yǎng)全面，果蔬適合兒童飲用

果蔬汁一般是由生的蔬菜和新鮮水果榨在一起的汁，通常很少含有色素和添加劑。兒童飲用的話可以供給人體大量的維生素、礦物質(zhì)和酶， 比其他果汁飲用起來營(yíng)養(yǎng)全面且安全很多，孩子父母可以適當(dāng)?shù)慕o孩子挑選一些兒童果蔬汁飲用。當(dāng)然，由于果蔬汁本身含有一些纖維素，容易產(chǎn)生飽腹感，在兒童飲用果蔬汁的時(shí)候最好選擇在早餐（搭配面包一起）和飯后2小時(shí)，每天2杯果蔬汁，營(yíng)養(yǎng)全面又安全，當(dāng)然如果在果蔬汁中添加一些成長(zhǎng)因子（DHA+ARA）和鈣，更加有利于孩子的生長(zhǎng)發(fā)育。

當(dāng)然果蔬的飽腹感也適合運(yùn)動(dòng)塑身人群。

三、 市場(chǎng)細(xì)分，兒童專屬概念盛行

筆者在運(yùn)作山茶油項(xiàng)目的時(shí)候，就指出：

“凡是對(duì)大眾都有好處的產(chǎn)品反而賣不好，只有以某個(gè)特定人群為主推人群突出產(chǎn)品專注聚焦的差異化特點(diǎn)，從而來影響帶動(dòng)周邊人群，最終實(shí)現(xiàn)全民消費(fèi)的局面。”

因此，只有細(xì)分市場(chǎng)，鎖定人群，才能將產(chǎn)品賣好，而在果蔬汁行業(yè)更為重要。乳品行業(yè)的伊利，在三聚氰胺事件后的2008年，在整個(gè)乳品行業(yè)哀聲一片的時(shí)候，特別針對(duì)兒童，推出了伊利QQ星兒童成長(zhǎng)牛奶，帶動(dòng)了整個(gè)中國(guó)乳品行業(yè)的快速增長(zhǎng)，目前伊利QQ星貢獻(xiàn)了伊利近10%的營(yíng)收。

而現(xiàn)在，兒童專屬的概念正在逐漸深入人心。

母嬰店、兒童服飾店、兒童售賣游玩店等，在全國(guó)各地開得很多，但果蔬汁中的兒童專屬果汁有嗎？

有，紅牛引進(jìn)了德國(guó)Capri-Sun，在中國(guó)推出了兒童專屬果汁果倍爽，現(xiàn)在已經(jīng)有3年的時(shí)間，但銷量已經(jīng)達(dá)到了數(shù)億元，但果倍爽的果汁含量卻并不是100%；匯源早在2009年就成立了兒童飲品事業(yè)部，推出了子品牌“樂樂園”5+7果蔬汁，也針對(duì)兒童消費(fèi)者將匯源100%果汁用200ml的紙盒包裝起來，聯(lián)排在貨架上售賣，每年的增長(zhǎng)也是驚人的。