洛陽牡丹范文
時間:2023-03-23 03:43:04
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篇1
在洛陽最有意義的就是牡丹,他絕大部分都枯萎了,還有幾個牡丹還活著,他們體形優(yōu)美,有的牡丹大大的。紫紫的。多壯觀美麗??!牡丹有黃的。白的。紫的,還有我沒見過的牡丹花別的顏色,好美啊,聽媽媽說;“牡丹三月或四月開”。聽爸爸說牡丹花是國花,所以才讓洛陽出名。聽爸爸這么說,我真驚訝啊!牡丹花有很多優(yōu)點,但沒有缺點。大家要注意,不要隨意摘牡丹花。
我們要珍惜它。愛護她,給洛陽一個美好的環(huán)境!
河南周口川匯區(qū)閆莊小學四年級:123456789qazxc
篇2
[關(guān)鍵詞]牡丹瓷 設(shè)計要素 藝術(shù)魅力 社會魅力
洛陽牡丹瓷是新近幾年誕生于洛陽本地的一種藝術(shù)品,她以洛陽牡丹為素材以陶瓷工藝為載體,立體、逼真地再現(xiàn)了牡丹的形態(tài)、神韻、色彩和特殊寓意;既體現(xiàn)了牡丹的雍容華貴,又兼?zhèn)淞舜善鞯牡溲殴艠?,具有較高的歷史文化與鑒賞收藏價值,為傳播洛陽文化增填了一張嶄新的流動名片。
一、洛陽牡丹瓷設(shè)計要素
藝術(shù)作品的設(shè)計要素分為外在的形態(tài)、色彩、材質(zhì)和內(nèi)在的美的本質(zhì)。美的本質(zhì)是藝術(shù)作品的最終要求,而美的本質(zhì)一般可通過外在的形態(tài)、色彩、材質(zhì)的合理搭配、組合、平衡而淋漓盡致地表現(xiàn)出來。因此,這里主要敘述牡丹瓷外在的形態(tài)、色彩和材質(zhì)要素。
1、洛陽牡丹瓷的形態(tài)
洛陽牡丹瓷擺件的形態(tài)一般取材于燦爛怒放或含苞待放的千姿百態(tài)的牡丹花,并襯以少量的枝葉,牡丹枝葉、花朵可植基于圓盤之上、花籃之上、花瓶之上、如意之上、竹節(jié)筒之上或其他有吉祥寓意的器物之上。
牡丹花的種類繁多,單從花型上分,就有單瓣型、荷花型、型、繡球型等十多個,而每一個花型都又包含多個種類,如單瓣型中的“黃花魁”、“潑墨紫”、“鳳丹”、“盤中取果”;荷花型中的“紅云飛片”、“似何蓮”、“朱砂壘”;型中的“彩云”,“洛陽紅”、“菱花曉翠”;薔薇型中的“紫金盤”、“露珠粉”、“大棕紫”;繡球型中的“赤龍換彩”、“銀粉金鱗”、“勝丹爐”……由于其設(shè)計素材豐富多彩,因此,已開發(fā)的牡丹瓷工藝品擺掛件作品琳瑯滿目。
洛陽牡丹瓷工藝品擺掛件的形態(tài)是現(xiàn)實的、有機的、具象的自然形態(tài),是三維立體的,它的藝術(shù)表現(xiàn)動因是主動的,可以生動形象地表達出作品茂盛的生命力。
2、洛陽牡丹瓷的色彩
洛陽牡丹的顏色豐富多彩,多以色著稱,如白色的“夜光白”、藍色的“藍田玉”、紅色的“火煉金丹”、墨紫色的“種生黑”、紫色的“首案紅”、綠色的“豆綠”、粉色的“趙粉”、黃色的“姚黃”。還有花色奇特的“二喬”、“嬌容三變”等等,另外在同一色中,深淺濃淡也各不相同。再加上現(xiàn)代先進的科學技術(shù),培育出了許多以前所沒有的顏色品種。用姹紫嫣紅、五彩繽紛來形容多彩的牡丹一點也不為過。
而牡丹瓷擺掛件的主體形態(tài)和顏色取材于牡丹的自然形態(tài)和顏色,這也決定了牡丹瓷工藝品的顏色的豐富多彩。
牡丹瓷工藝品的設(shè)計中,對顏色的搭配十分考究,每一件作品,其花、其葉、其托的顏色都從色彩的三要素出發(fā)進行合理的調(diào)和,最終既保證了作品的明亮度和鮮顏度,又保證了整體的平衡感和美的效果,使其迸發(fā)出極強的藝術(shù)生命力。如,對單一的花色而言,其色環(huán)中的色調(diào)相近,飽和度和亮度也類似,這樣組合,其顏色自然容易產(chǎn)生統(tǒng)一感,但由于這些顏色的共性多、變化小,因此而顯得單調(diào)貧乏。此時,在相同的顏色和類似的色調(diào)中,改變其亮度和飽和度而使作品整體平衡。
對于多種花色的作品而言,其顏色搭配屬于對比的調(diào)和,這與類似調(diào)和正好相反。對比的顏色近于對立的狀態(tài),使整個作品變得過于紛亂,產(chǎn)生壓迫感和不愉。所以,在強烈對比中,須在變化中求統(tǒng)一。如果色調(diào)強烈對比時,可在亮度和飽和度中求統(tǒng)一;如果亮度和飽和度成對比搭配時,可通過相同或相近的色調(diào)來統(tǒng)一。從而使作品產(chǎn)生生命力。
同時,在作品設(shè)計時,由于花瓶、花籃、園盤、如意等均為作品的組成部分,其顏色調(diào)整的自由度較大,充分利用其顏色的變化和局部的表面處理(如打砂、鏤空、樹皮紋)以改變整體的顏色搭配效果,進而獲得整個作品的安全感和穩(wěn)重感。
3、洛陽牡丹瓷的材質(zhì)
為了能夠活靈活現(xiàn)地表現(xiàn)出牡丹的雍容花貴、國色天香和富麗堂皇,洛陽牡丹瓷的創(chuàng)始人采用中國豫西地區(qū)富含多種礦物元素的高嶺土為制作材料,借鑒唐白瓷的配方比例,汲取景德鎮(zhèn)陶瓷、德化陶瓷的藝術(shù)精華,經(jīng)過原料研磨-拌漿-濾泥-塑型-成型-晾干-素燒-施釉-釉燒等多道工藝制作流程,制造出了獨具特色的洛陽牡丹瓷。
蘊聚千年之火、窯煉萬古瓷緣。經(jīng)過高溫燒制的牡丹瓷白如玉、細如脂、薄如紙、聲如磐,用它作為洛陽牡丹文化的載體,活生生地凝聚出創(chuàng)作者的情感、展現(xiàn)出洛陽泥土的芬芳、表達著創(chuàng)作者手心相應的藝術(shù)形象。由于每一件牡丹瓷作品都是手工捏制,加上在燒制的過程中火溫、氣氛的不定性,燒制出的牡丹瓷的形態(tài)及釉色也會有所變化,所以,每一款牡丹瓷作品都飽含著創(chuàng)作者的心與情。
牡丹瓷的制作講求“師法古人,師法自然,師法我心”,制作者飽含熱情,深入大自然中去尋找形式美,力求表達自身對大自然的真實感受,并極力從中國的書法和音樂詩詞這些極具抽象之美的藝術(shù)形式中吸取營養(yǎng),使作品透過晶瑩鮮艷的釉色散發(fā)出典雅清幽的優(yōu)美色調(diào),,折射出無盡的藝術(shù)魅力。
另外,為便于居家收藏,洛陽牡丹瓷工藝品在原料選擇和工藝制作上充分考慮其耐磨、耐碰、耐水、耐氧化的耐用性;不變色、不變形的穩(wěn)定性;無腐蝕、無輻射綠色環(huán)保的安全性。
二、洛陽牡丹瓷的制作工藝
1、制作用工具:小刀、鋼鑿、鋼鉅條、竹片、攝子、牡丹葉、模具等。
2、調(diào)配釉泥、瓷泥,瓷泥軌條:按照牡丹瓷的原料配方調(diào)制瓷土和釉泥,用活面機配合手工充分揉勻,并根據(jù)經(jīng)驗嚴格控制瓷泥的柔韌度;用軌條機把瓷泥軌成寬窄不等的瓷泥條,再用手工根據(jù)需要搓揉成細泥線,將瓷泥線的表面上雕上花紋。
3、編織托盤并素燒(以圓盤為例):用備好的瓷泥線放在圓盤模具中根據(jù)紋路編織托盤,根據(jù)需要由內(nèi)而外編織三到四層。這一過程在編織上要疏密均勻、搭配有致,按照從大部位到小細節(jié)的次序編織。托盤成形后再入窯素燒7小時。
4、制作牡丹花枝:牡丹花枝的制作次序是:牡丹枝-牡丹葉-牡丹花蕊-牡丹花瓣。按該順序邊制作邊粘接。一件牡丹瓷作品一般由一朵到數(shù)朵大花再點綴數(shù)朵小花或半開的花蕾組成。該工序是牡丹瓷作品制作的關(guān)鍵一步,完全依靠工藝師嫻熟的技藝、豐富的想象和高深的藝術(shù)造詣進行手工制作,其葉、其瓣薄如書紙,其葉片上的紋脈可巧妙地借助牡丹真葉壓印,其花瓣上的紋路用薄竹片配合手掌刮擦而成。該過程完成后,要求牡丹枝葉惟妙惟肖、栩栩如生。
5、上釉、燒制:整個作品的瓷坯完成并烘干后,即可上釉。上釉過程要把握三個度,即色度、亮度和光度。顏色要深淺適中、恰到好處,自然銜接。亮度要色澤分明,該深則深,該淺則淺。光度要陰暗分明,恰似在陽光之下折射出來的亮度,要鮮活、真實。上釉后整件作品入窯燒制,燒制后各部件牢固粘接,作品成形。
6、上色:按照設(shè)計師預先設(shè)計好的色彩搭配,對整件牡丹瓷作品的花、葉、枝、托各部件進行著色。該過程是牡丹瓷制作過程中藝術(shù)含量最高的程序之一,需要有豐富經(jīng)驗和藝術(shù)功底的技師進行操作。
7、高溫燒制:牡丹瓷坯經(jīng)上色后,即可入窯爐加溫燒制,溫度控制在1300-1400度。該過程中的火勢、火候、升溫速度、最高溫度、恒溫時間等等都對產(chǎn)品的質(zhì)量有著直接關(guān)系,而這些因素又受外界溫度、濕度、產(chǎn)品的數(shù)量、性質(zhì)等因素的變化,需要動態(tài)調(diào)整,才能取得好的效果。因此,該過程更需要有豐富經(jīng)驗的技師進行控制。產(chǎn)品出爐后,都有部分殘次品,成品率較低。
三、洛陽牡丹瓷的藝術(shù)魅力和社會價值
洛陽牡丹瓷是洛陽牡丹文化元素與中國陶瓷藝術(shù)完美融合的自然結(jié)晶,她是一朵嶄新的藝術(shù)奇葩,在她問世的短短幾年時間,其藝術(shù)魅力已深深地感染了中國公眾的各個階層。究其原因,主要是厚重久遠的牡丹文化對中原人乃至中國人的影響根深蒂固,再用博大精深的中華陶瓷藝術(shù)把千姿百態(tài)、五彩繽紛的牡丹活靈活現(xiàn)地展現(xiàn)出來,恰巧迎合了人們的精神需求。
1、洛陽牡丹文化的歷史和現(xiàn)狀
洛陽人喜愛牡丹歷史悠久,最盛始于唐朝。牡丹花開時節(jié),被定為首都長安的狂歡節(jié)。傳說武則天酒醉賦詩,牡丹花抗旨不遵,被貶東京洛陽,剛強不屈的牡丹一到洛陽就昂首怒放,這更激怒了武后,便又下令燒死牡丹。枝干雖被燒焦,但到第二年春,牡丹反而開的更盛。因此牡丹被尊為勁骨剛心、不畏權(quán)貴的象征。宋朝以來,牡丹又被尊為富貴花。宋朝哲學家周敦頤在《愛蓮說》中載:“自李唐以來,世人甚愛牡丹”、“牡丹,花之富貴者也”。
如今的洛陽人對牡丹更是喜愛有加,在人們的心目中,牡丹是美的化身,是純潔與愛情的象征。人們認為,牡丹富麗堂皇、雍容華貴,國尊則繁榮昌盛,家重則富貴平安,人喜則幸福吉祥。自1983年以來,洛陽已經(jīng)舉辦了30屆牡丹花會,其品級也從洛陽牡丹花會上升到目前的中國牡丹文化節(jié)。洛陽牡丹文化為中原經(jīng)濟的振興做出了巨大貢獻。
2、洛陽牡丹瓷將成為一張新的洛陽名片
以前傳播洛陽文化有四張名片,一是洛陽的湯文化,是洛陽的風俗名片,它只能在當?shù)仄穱L,無法保留嘗鮮;二是龍門石窟,是凝固的名片,游客只可觀賞,無法帶回;三是洛陽牡丹,是時效的名片,錯過季節(jié),難以觀賞;四是洛陽的唐三彩,只有它是流動的名片,方便攜帶。
而洛陽牡丹瓷正是用博大精深的陶瓷作為載體,把洛陽牡丹展現(xiàn)出來,徹底改變了人們喜歡牡丹而又受到季節(jié)限制的莫大缺憾,她賦予了洛陽牡丹以恒久的生命。她填補了洛陽牡丹文化乃至洛陽文化的一片空白,當仁不讓地成為又一張流動的洛陽名片,她對傳播洛陽文化具有廣泛的現(xiàn)實意義和深遠的歷史意義。
四、關(guān)于洛陽牡丹瓷發(fā)展的幾點思考
第一,牡丹瓷是一種能夠形象展示出牡丹完美形象的陶瓷,它參考了其他陶瓷的配方,吸取了眾家陶瓷的精華。實際上,用它還可以展現(xiàn)其他物種,如、荷花、動物等,它應有自身的微妙、精巧之處。因此,應該從專業(yè)角度出發(fā),對其進行性質(zhì)方面的定義,以擴大其在陶瓷行業(yè)的影響。
篇3
唔,你以為小櫻桃他們是來旅游的?錯啦!因為正值牡丹花會,眾牡丹爭奇斗艷,好不熱鬧。小櫻桃他們可是應邀來給牡丹仙子的選美大賽做評委哩!
“咦,前面沒路了啊……”三個人滿腹疑惑地在原地轉(zhuǎn)了幾圈,還是沒找到路?!袄鬯牢伊耍@仙境哪兒會那么容易就找到呢?!贝髴幸黄ü勺诘厣?,“我們還是在這里先歇一會兒吧?!辫F南花也倚在路邊的大石頭塊上問:“牡丹真的有照片上那么漂亮嗎?我都還沒見過呢?!薄澳档た墒怯小ㄍ酢Q的哦,它枝葉豐茂、花姿雍容華貴,向來被視為繁榮昌盛、幸福和平的象征,還是我們中國的國花呢?!毙烟一沃X袋故作高深地說。嘿嘿,幸好提前惡補了一下,被人崇拜的感覺真好,小櫻桃暗自得意。幾個人只顧著聊天,誰都沒有注意到白色的霧氣漸漸彌漫開來……
白霧越來越濃,小櫻桃只覺得一陣眩暈,清醒之后就看到白霧漸漸消散,映入眼簾的是滿園恣意怒放的牡丹。目光所及之處,紅的、黃的、紫的、白的……萬花爭艷,蝶戀蜂戲,恣肆,光彩映天。“各位貴客,歡迎來到牡丹苑?!闭斝烟宜麄凅@愕不已的時候,一個清脆悅耳的女聲突然響起,“請隨我來醉心亭吧?!毙烟姨ь^一看,一個穿著淺粉色長裙的仙子姐姐正笑瞇瞇地看著他們。
還未走到亭子,小櫻桃就聽到里面歡聲笑語不斷,好不熱鬧。走近一看,才發(fā)現(xiàn),原來亭子里坐了十幾個仙姿綽約的花仙姐姐?;ㄏ山憬銈円娍腿藖砹耍娂娖鹕韱柡谩P烟铱粗φZ晏晏的仙子姐姐們,心里又興奮又緊張。她偷偷瞄了眼大懶和鐵南花,他們倆一個抓著石桌上的點心不停地往嘴里塞,一個拉著仙子姐姐嘰嘰喳喳地討論美麗小訣竅。小櫻桃十分無語地想,可不可以裝作不認識他們啊……
“既然評委們都來了,我們就開始吧。”領(lǐng)路的仙子姐姐拍拍手說,“有詩贊曰‘惟有牡丹真國色,花開時節(jié)動京城?!覀兡档ひ蛔迨加跁x、興于隋,盛于唐,極盛于宋,時至今日也是備受人們青睞。不過,到底哪種牡丹才是最受歡迎的呢?我們今天就來比比看吧!”
“我先來吧!”一個一襲淡黃色華服,雍容華貴的仙子站了出來說,“我是‘姚黃’,人稱牡丹之王???,這便是我的本體。”說罷,姚黃手一翻,憑空變出淡黃色的牡丹。只見那黃牡丹花形豐滿,質(zhì)若軟玉,層層疊疊地綻放開來?!安焕椤ㄍ酢?!”小櫻桃贊嘆不已?!拔疫€有一個凄美的傳說呢……”姚黃幽幽地嘆了口氣,醞釀好了情緒,剛要繼續(xù)說就被人打斷了?!耙S姐姐,我也是那個傳說里的主角之一哩,你可不能獨占呀!”一個面帶笑靨的紫衣仙子手持一株千葉肉紅牡丹施施然地站起來,“姚黃、魏紫向來被并稱為‘牡丹之冠’,姐姐是‘花王’,我魏紫可是‘花后’呢。小評委們,你們看我這花比起姚黃姐姐也不差吧?”
小櫻桃左看看右看看,急得抓耳撓腮。這兩種花各有千秋,實在是不好貿(mào)然評判??!最后,還是大懶機靈,他眼珠子一轉(zhuǎn),裝作十分委屈地說:“等仙子姐姐們都展示完了再公布結(jié)果吧,要不然其他姐姐一生氣,不讓我吃飯可就糟啦!”聞言,眾人都捂著嘴偷笑?!昂冒珊冒?。”魏紫也抿嘴一笑,“倒是我莽撞了,各位繼續(xù)吧!”
小櫻桃剛暗暗松了口氣,就見身著紅底金邊兒宮裝的仙子笑嘻嘻地變出一朵花瓣細長如絲、層層疊摞的淺紅色牡丹花說:“那我就接著來吧!我名喚‘飛燕紅妝’,取自李白的《清平調(diào)詞》‘借問漢宮誰得似,可憐飛燕倚新妝’。所以啊,我可是牡丹嬌艷柔美的最佳詮釋呢!”“嘻嘻……照這么說,我們‘二喬’豈不是更上一層樓?我們可是兩個大美人的合稱喲?!币粚V袖羅衫的姐妹花各執(zhí)一株復色牡丹笑呵呵地說。這時候,一個白衣勝雪的仙子姐姐也站起來說:“我‘雪夫人’的稱號雖沒有什么典故出處,但我卻是眾仙友公認的美人兒哦……”
就這樣,仙子們爭奇斗艷,誰也不甘落后。小櫻桃他們看得眼花繚亂,幾個人面面相覷,只覺得腦袋直發(fā)蒙,這可怎么收場???
篇4
關(guān)鍵詞:洛陽市油用牡丹;發(fā)展;思考
2011年3月29日,衛(wèi)生部正式批準牡丹籽油作為新資源食品,意味著牡丹籽油可以進行批量生產(chǎn),進入食用油行列,油用牡丹也可以與油茶、核桃并列為重要的木本油料經(jīng)濟林進行大規(guī)模發(fā)展。從產(chǎn)油量來看,單位面積牡丹產(chǎn)油量比傳統(tǒng)糧油作物的增加25%,每發(fā)展6.67hm2油用牡丹相當于節(jié)約了1.67 hm2耕地。而且油用牡丹是集一、二、三產(chǎn)業(yè)于一體,產(chǎn)業(yè)鏈很長,油用牡丹加工企業(yè)的發(fā)展,勢必會給當?shù)刎斦碡S厚的收益。
1 洛陽市油用牡丹發(fā)展現(xiàn)狀
洛陽地處河南省西部,轄1市、8縣、6區(qū),總面積為1.52萬km2,山區(qū)丘陵面積大,地形地勢總體上可以概括為 “七山二嶺一分川”。洛陽氣候適宜,非常適合牡丹生長,是牡丹的原生地之一,具有良好油用潛力的“鳳丹”牡丹在洛陽境內(nèi)的山區(qū)和丘陵都有廣泛分布。鳳丹牡丹生長勢強、耐旱、耐寒、耐瘠薄等突出的優(yōu)良性狀,以淺山區(qū)荒山荒地、丘陵坡耕地和荒灘荒地為主要發(fā)展區(qū)域,不占用基本農(nóng)田,不與糧食爭地。
近年來,洛陽市委、市政府堅持把牡丹發(fā)展戰(zhàn)略作為擴大對外開放、促進經(jīng)濟發(fā)展和加快國際文化旅游名城建設(shè)的重要舉措,不斷加大資金投入,擴大牡丹種植規(guī)模,加強科研開發(fā),提升產(chǎn)業(yè)水平,洛陽牡丹產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展,尤其是成功研發(fā)出新興的保健食用油牡丹籽油,為洛陽牡丹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大注入了新的活力?!傍P丹”牡丹作為油用牡丹的主要栽培品種在洛陽地區(qū)的種植規(guī)模也因此迅速擴大,截至2013年底,全市各縣(市、區(qū))牡丹種植面積達到8133hm2,其中油用牡丹種植面積已達6000 hm2,在伊濱區(qū)和孟津縣小浪底鎮(zhèn)建成“牡丹花都產(chǎn)業(yè)示范園”、“小浪底萬畝牡丹園”等2個萬畝油用牡丹種植基地,建成牡丹催花基地、盆養(yǎng)牡丹基地、牡丹嫁接苗繁育基地等各類規(guī)?;档どa(chǎn)基地160多個,建立了大規(guī)模的牡丹基因庫1座,建立了世界唯一的牡丹種質(zhì)資源遷地保護區(qū),牡丹深加工產(chǎn)品種類400余種,年產(chǎn)盆花100萬盆,年產(chǎn)標準種苗500萬株。2013年農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)名優(yōu)經(jīng)濟林油用牡丹項目建設(shè)面積432hm2,涉及洛寧、嵩縣等6個縣市區(qū)的7家項目單位。
隨著洛陽牡丹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大,牡丹深加工產(chǎn)品日趨豐富,牡丹深加工產(chǎn)品多達20多種,主要產(chǎn)品有牡丹紅茶、牡丹酒、化妝品、精油、食用油等。河南科技大學牡丹生物學重點實驗室多年試驗研究,已成功研發(fā)出保健食用牡丹籽油。在生產(chǎn)牡丹籽油的過程中,還可以產(chǎn)出牡丹脫脂蛋白粉等衍生產(chǎn)品。
2 洛陽市油用牡丹發(fā)展面臨的主要問題
一是油用牡丹種植基地規(guī)模還比較小,牡丹籽總產(chǎn)量較低,不能滿足生產(chǎn)加工需要。二是牡丹籽油產(chǎn)品處于起步階段,種類還比較少,價格昂貴,在品種和價格等方面還不能滿足不同消費群體的需求。三是投資渠道不暢,建設(shè)資金不足的問題,影響油用牡丹產(chǎn)業(yè)整體推進。
3 促進洛陽市油用牡丹產(chǎn)業(yè)今后更好的發(fā)展建議
3.1 提高認識,以使油用牡丹做大做強
建議從政策指導層面,逐步把發(fā)展油用牡丹與發(fā)展油茶、核桃放到同等重要的位置,在油料作物發(fā)展方向和重點建設(shè)項目中進行推廣。發(fā)展油用牡丹事業(yè),需要全社會共同參與,要通過電視、廣播、報紙、網(wǎng)絡(luò)等各種媒體形成廣泛宣傳,使全社會都充分認識和了解到發(fā)展油用牡丹所帶來的三大效益,提高政府和廣大人民群眾發(fā)展油用牡丹的積極性,營造全社會共同支持和參與的氛圍。摒棄傳統(tǒng)觀念,將油用牡丹的種植與國計民生結(jié)合起來,與我國各族同胞的健康結(jié)合起來,與我國的糧油安全結(jié)合起來,與我國的生態(tài)安全結(jié)合起來,與密切黨群、干群關(guān)系結(jié)合起來,特別是與農(nóng)民兄弟的切身利益結(jié)合起來,由“要我種”變成“我要種”,為廣大農(nóng)民兄弟提供優(yōu)質(zhì)高效服務。
3.2 強化措施,以加強政府服務功能
建議設(shè)立油用牡丹發(fā)展專門指導管理機構(gòu),在油用牡丹的種植、研發(fā)、加工、銷售等多方面研究制定行業(yè)標準,進行規(guī)范化指導管理。在優(yōu)良種苗、生產(chǎn)管理、技術(shù)支撐、標準化栽培、加工利用、市場信息等廣大農(nóng)戶最急需了解的方面提供優(yōu)質(zhì)的服務??蒲袉挝灰攸c加大在油用牡丹資源培育、資源管理和資源產(chǎn)業(yè)化等方面的科研力度,并著力提高科技成果轉(zhuǎn)化率,將科技創(chuàng)新貫穿于油用牡丹產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的各個環(huán)節(jié),全方位為油用牡丹種植戶服務。
3.3 多管齊下,以增加對油用牡丹產(chǎn)業(yè)的資金支持
發(fā)展油用牡丹前期投入較大,并且前3、4年基本沒有經(jīng)濟收入,僅靠種植戶自己是難以解決的。農(nóng)民與企業(yè)種植積極性受限,產(chǎn)業(yè)發(fā)展缺乏后勁。因此,筆者認為政府部門要出臺一些相關(guān)的財政補貼政策和獎勵制度,充分調(diào)動農(nóng)民和企業(yè)的積極性。近年來,洛陽市委、市政府已經(jīng)把牡丹發(fā)展戰(zhàn)略放在全市經(jīng)濟發(fā)展的特殊地位,制定了《洛陽市牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎補辦法》重點支持規(guī)?;N植基地、新產(chǎn)品研發(fā)和企業(yè)生產(chǎn)加工。
篇5
切花是指各種剪切下來以觀花為主的花朵、花序或花枝,是以花作為離體植物材料的主體。其色彩鮮艷,花姿優(yōu)美,有的還有誘人的香氣,是插花和其他裝飾花卉的主要花材,也是這類作品色彩的來源。
提起牡丹切花,河南科技大學農(nóng)學院副院長、洛陽市牡丹生物學重點實驗室主任研究員史國安教授最有發(fā)言權(quán),因為他在牡丹切花技術(shù)方面已經(jīng)研究了26 年。據(jù)史國安介紹,牡丹切花保鮮儲存技術(shù)是指在牡丹花蕾期進行切花,切取部分經(jīng)處理后進入冷庫儲藏,以推遲開花時間。經(jīng)過一段時間的儲藏,切花瓶插后還能新鮮如初,燦爛綻放。早在1983年第一屆牡丹文化節(jié)期間,洛陽就有人研究牡丹鮮切花技術(shù),但當時的研究主要局限于保鮮液技術(shù)。
1986年牡丹文化節(jié)期間,剛進入河南科技大學工作的史國安跟隨研究鮮切花技術(shù)的幾位前輩,帶著2000 枝用保鮮液處理過的牡丹到老王城公園銷售?!爱敃r一枝花賣5毛錢,很少人買,后來價格調(diào)到2毛錢一枝,切花一下午就銷售完了?!笔穱舱f,雖然這筆“生意”連本都沒保住,但他還是很興奮,2000 枝切花銷售一空,說明牡丹鮮切花是很有市場的。
從1986年到2006年長達20 年的研究中,史國安逐漸發(fā)現(xiàn),制作牡丹切花,尤以洛陽紅、香玉等品種為宜。因為這些品種具有植株高大、莖干粗、花朵直立、花期相對長等特點,而且洛陽紅等品種的花形近似于或球形,顏色鮮亮更具觀賞性。另外,史國安發(fā)現(xiàn)牡丹屬于乙烯敏感型花卉,控制乙烯代謝能有效延長牡丹切花壽命,溫度是控制乙烯代謝的重要條件。
控制好溫度變化就等于延長了牡丹切花的壽命!這一發(fā)現(xiàn)讓史國安激動不已,2006年5月,史國安開始四處尋找可以貯藏牡丹切花的冷庫,最終,史國安終于在聶灣找到了一個相對滿意的冷庫?!爱敃r洛陽市還沒有專門用于貯藏牡丹切花的冷庫,牡丹切花貯藏溫度要求在5~8 ℃,就聶灣那個冷庫溫度適宜,價錢也合適?!笔穱舱f,雖然研究經(jīng)費不足,連租用冷庫的錢都得自己掏,但他還是很高興,因為那時候牡丹切花貯藏期已經(jīng)達到了80 天。
成熟 :冰箱里取出牡丹切花,一天就會盛開
隨著人們的觀念不斷更新,越來越多的場合都用插花來點綴裝飾。寓意富貴的牡丹鮮切花也越發(fā)供不應求。2007 年,河南科技大學與洛陽神州牡丹園等合作,將保鮮存儲這一技術(shù)用于牡丹鮮切花的生產(chǎn)。“和企業(yè)合作后,牡丹(芍藥)鮮切花有了專門貯藏的冷庫,用于實驗的鮮切花也從以前的1000 枝左右擴大到8000~10000 枝”。史國安說。
2007年開始,洛陽牡丹切花的發(fā)展迎來了春天,2008年北京奧運會期間,洛陽牡丹鮮切花在嘉賓席等重要場合頻頻亮相拉開了牡丹鮮切花發(fā)展春天的序幕。奧運會后,北京、上海、天津等大城市的一些重要接待部門紛紛打來電話,詢問牡丹鮮花的有關(guān)技術(shù)保證,并表示盡快與洛陽簽訂有關(guān)長期使用洛陽牡丹做重要接待禮儀用花的合作協(xié)議;北京市有關(guān)部門當場簽訂了2000 盆中秋牡丹的訂單,上海市園林部門也表達了“2010年上海世博會開、閉幕式都將使用洛陽牡丹”的合作意向。
2009年河南省科技廳下達牡丹產(chǎn)業(yè)化技術(shù)研究與開發(fā)科技專項研究通知,由洛陽農(nóng)業(yè)科學院、河南科技大學、國家牡丹園、國際牡丹園共同承擔。至此,洛陽牡丹鮮切花技術(shù)研究工作全面開花。2010年,洛陽市牡丹開發(fā)管理辦公室、洛陽神州牡丹園等企事業(yè)單位攜3000 枝切花牡丹亮相荷蘭世界園藝博覽會,以中國式插花的方式來表現(xiàn)洛陽牡丹的風采,贏得與會觀眾的廣泛贊譽。
時至今日,牡丹切花貯藏期由先前的80 天延長至100 天左右,最長能達到150 天,反季節(jié)上市已經(jīng)不成問題。如今,從冰柜取出的牡丹切花一天之內(nèi)就會盛開。插入帶有營養(yǎng)液或保鮮液的花瓶中可以盛開約5 天,即使不添加營養(yǎng)液或保鮮液也能盛開3 天,而適合切花的牡丹品種也已經(jīng)多達20 多個。
展望 :洛陽未來建全國最大的牡丹切花基地
史國安表示,洛陽牡丹切花市場“不是一般的廣闊”,牡丹切花將逐步成為洛陽市牡丹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的主要方向。據(jù)了解,神州牡丹園在偃師市規(guī)劃種植267 公頃牡丹(芍藥),并力爭再用4 年時間將其建成全國最大的牡丹(芍藥)鮮切花基地。目前,該基地已種植牡丹53.3 公頃,可滿足鄭州、西安等附近城市的牡丹鮮切花需求。
篇6
“遲開都為讓群芳,貴地栽成對玉堂。紅艷裊煙疑欲語,素華映月只聞香。剪裁偏得東風意,淡薄似矜西子妝。雅稱花中為首冠,年年長占斷春光。”
唐朝詩人殷文圭的這首詠牡丹詩,可謂惟妙惟肖。牡丹是洛陽人的驕傲,每年的牡丹文化節(jié)極大地推動了洛陽旅游業(yè)和經(jīng)濟的發(fā)展,然而洛陽的牡丹深加工產(chǎn)業(yè)卻一直沒有真正興盛起來。洛陽眾芳集團的牡丹全花茶研制成功,丹鳳白全牡丹花茶橫空出世,填補了國際上牡丹全花制茶的空白,延續(xù)了古老的牡丹全花茶工藝,成為洛陽新的名片,為洛陽增光添彩。
物盡其用以為美
牡丹全花茶的研發(fā)人,洛陽牡丹協(xié)會副會長,洛陽眾芳牡丹集團董事長楊曉紅與牡丹結(jié)緣并非偶然,源于鐘愛。她在三年前受邀去貴州一家知名酒廠考察時,了解到當?shù)匾蚓婆d業(yè)、因酒富足、因酒盛名,觸動極大。楊曉紅覺得洛陽這么多老工業(yè),這么多厚重的文化,真正最直觀能與洛陽畫等號的就是牡丹,“洛陽地脈花最宜,牡丹尤為天下奇?!庇捎诼尻枤夂驕睾?,雨量適中,土地肥沃,加之園藝大師們巧植善種,培育出許多色型皆佳的珍品,使牡丹變異千種,名品日增,譽滿全國。所以,楊曉紅在回洛后經(jīng)過深思熟慮,把自己全部家當投放到牡丹產(chǎn)業(yè)中,在欒川縣與嵩縣交界的深山區(qū)楊山風景區(qū)流轉(zhuǎn)土地1000多畝,開始種植牡丹,從事牡丹深加工事業(yè)。
牡丹花做茶及其功效,古代典籍多有記載,我國現(xiàn)存第一部藥物學文獻,約成書于漢代的《神農(nóng)本草經(jīng)》曾載:牡丹具有清熱涼血、活血散瘀、抗菌消炎、鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜等功效。多數(shù)典藏還以御醫(yī)專方道:“其花為婦科之良藥?!薄吨腥A本草》記載:牡丹花有活血通絡(luò)的功效?,F(xiàn)代醫(yī)學研究發(fā)現(xiàn),牡丹除具上述功能之外,還有抗痙攣、舒筋骨、除風濕之妙用等。
楊曉紅經(jīng)過市場調(diào)研,發(fā)現(xiàn)市場上的牡丹花茶制作工藝與茶葉的制作工藝幾乎無異,僅用牡丹花瓣入茶,喪失了牡丹花原有的清香。那么古代的牡丹全花茶究竟是如何做成的?怎樣保證牡丹全花茶的原汁原味?重重問題困擾著楊曉紅。于是在2012年她專門成立了洛陽牡丹茶文化研究院,聘請專業(yè)人員開發(fā)研究。牡丹種植容易,花茶研發(fā)難,采茶更難。楊曉紅說,采摘丹鳳白牡丹花,要求十分嚴格,風天、雨天不能采,沒開、開過不能采。風和日麗時,花剛開時要在很短時間內(nèi)采摘才行。從2012年4月至2013年底,楊曉紅用了近兩年的時間才克服了技術(shù)難題,牡丹全花茶的制成共需要9道程序,為了保持牡丹花最初的狀態(tài),所有程序均由人工來完成。 經(jīng)過無數(shù)次的試驗,終于掌握了全花茶從選花到采花,又到加工成全花茶的九道加工工藝流程,填補國內(nèi)外全牡丹花茶的空白。
牡丹全花開放在水中,白色的花瓣,黃色的花蕊,花瓣搖曳在黃色花粉水中,冰清玉潔又醇香四溢。楊曉紅給牡丹全花茶起了個樸素的名字叫“一朵牡丹”,目前眾芳集團正在申請商標和專利認證,已獲得了食品質(zhì)量安全QS認證。楊曉紅說,茶品便于攜帶、儲藏,既是茶飲,又是藝術(shù)品,牡丹全花茶除了功效之外,真正實現(xiàn)了讓國人一年四季隨時能看牡丹,而不僅僅是在三四月份的花會期間。最讓楊曉紅高興的是,洛陽牡丹深加工產(chǎn)業(yè)鏈得到了提升,花農(nóng)也會隨之增收,這是她作為洛陽牡丹協(xié)會副會長應盡的一份責任,她希望一朵牡丹能夠花開中國,富裕洛陽人民。
2014年10月16日,在由洛陽市委宣傳部和市委農(nóng)村工作委員會主辦,市牡丹開發(fā)管理辦公室和洛陽眾芳牡丹產(chǎn)業(yè)集團承辦的“―朵牡丹”全花茶新聞會上,正式宣布了洛陽牡丹全花茶研制成功。產(chǎn)品目前包括國花國禮系列、國花富貴系列、靜心致雅系列、花美悅己系列等,2014年出產(chǎn)全花牡丹成品一經(jīng)上市,供不應求。經(jīng)過不到一年時間的努力,眾芳集團以首都經(jīng)濟圈、長三角經(jīng)濟圈、珠三角經(jīng)濟圈、成渝經(jīng)濟圈4大區(qū)域市場為中心進行重點營銷,星星之火已呈眼前燎原之勢。
物盡其用以為美,丹鳳白牡丹花茶實施并見證了這點。
總領(lǐng)群芳是牡丹
2014年成立的洛陽眾芳牡丹產(chǎn)業(yè)集團公司,如今成為集科研、生產(chǎn)和貿(mào)易于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高科技集團公司,是洛陽市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè),國家油用牡丹示范基地,下轄三家全資子公司,在偃師市、伊濱區(qū)、欒川縣、嵩縣建有四大丹鳳白牡丹種植基地,規(guī)模已經(jīng)達3000畝,生產(chǎn)車間面積3000平方米,烘制爐20套,每年可以烘制鮮花100萬朵,年產(chǎn)值近億元。
今年,眾芳牡丹產(chǎn)業(yè)集團計劃在洛陽偃師市、伊濱區(qū)、欒川縣、嵩縣建立四大丹鳳白牡丹10萬畝種植基地。公司統(tǒng)一提供苗木、技術(shù)和生產(chǎn)資料,聘請農(nóng)戶進行鋤草、施肥、打藥、剪枝等日常田間管理,并負責對農(nóng)戶進行免費的管理技術(shù)培訓。進行牡丹田間管理的常年固定工作,僅此一項,農(nóng)戶每人每年就可獲得近萬元的收入。農(nóng)民不但出租土地獲得了租金,而且還可以在自己的地上干活獲得工資。
一畝地若種植4000棵牡丹,一棵開5朵花,一畝地能開兩萬朵花,一朵花按照0.2-0.3元回收,一畝地就可以收入5000元左右,遠遠高于普通作物的經(jīng)濟效益。
當前,洛陽已擁有黑、紅、黃、綠、白、紫等9大色系的牡丹品種1100多個,數(shù)量達4000多萬株。雖然目前只是丹鳳白牡丹全花茶面世,但是未來不可估量。
篇7
時至今日,人們對牡丹的喜愛絲毫未減,并因此催生出了以觀賞牡丹為主的賞花產(chǎn)業(yè),其中以河南洛陽的觀賞牡丹最為著名。1983年至今,洛陽已成功舉辦了34屆牡丹花會,并圍繞花會形成了成熟的牡丹觀賞產(chǎn)業(yè)。
近年來,在觀賞價值之外,牡丹的藥用及保健價值被逐漸發(fā)掘,正逐步形成深加工產(chǎn)業(yè)。
2014年12月國務院辦公廳下發(fā)《關(guān)于加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》,將油用牡丹定為木本油料作物之后,牡丹深加工產(chǎn)業(yè)開始駛?cè)肟燔嚨馈?洛陽龍門石窟景區(qū)內(nèi)精美的石刻佛像與嬌艷的牡丹構(gòu)成一道獨特的風景,吸引了眾多游客
山東省菏澤市牡丹產(chǎn)業(yè)化辦公室(以下簡稱菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)辦)主任朱瑞軍告訴《t望東方周刊》:“國辦文件的出臺,極大地推動了牡丹深加工的產(chǎn)業(yè)化和規(guī)?;l(fā)展?!?/p>
菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)辦提供給《t望東方周刊》的數(shù)據(jù)顯示,目前菏澤的牡丹產(chǎn)品已成功進駐50多家全國性商超系統(tǒng)、700多個大型超市、1500多個上市門店,覆蓋全國60多個大中城市。
更為重要的是,牡丹加工產(chǎn)品銷量的增加,極大地帶動了菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)的全面發(fā)展。菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)辦的數(shù)據(jù)顯示,2012年以來,菏澤的牡丹種植面積年均增加10萬畝以上,截至2015年底已發(fā)展至42萬畝,占全國牡丹總種植面積的40%左右。
截至2015年底,菏澤的牡丹生產(chǎn)企業(yè)達到120家,牡丹花卉專業(yè)村35個,牡丹種植專業(yè)戶1萬余戶,培育的牡丹新品種占全國新品總量的80%,對全國牡丹種植苗木的支持率達85%以上,苗木出口率占全國的80%以上。
以花為媒
中國的牡丹種植主要分布在山東、河南、湖北、甘肅、重慶、安徽等省市。雖然各地區(qū)在價值開發(fā)中各有側(cè)重,但作為一種以觀賞為主的植物,其觀賞價值最早被大規(guī)模開發(fā),其中又以洛陽為最。
洛陽市農(nóng)工委提供給本刊的數(shù)據(jù)顯示,1983年洛陽舉辦首屆牡丹花會時,短短10天時間,就接待了來自全球7個國家和地區(qū),全國22個省、市、自治區(qū)的賞花客250萬人次。僅4月15日花會開幕當天,就有約8萬名中外游客到洛陽賞花。
之后,洛陽以花為媒,將牡丹資源與當?shù)氐穆糜钨Y源、文化資源充分結(jié)合,牡丹花會規(guī)模越來越大,影響越來越廣。
1991年4月,河南省委省政府決定,將洛陽牡丹花會更名為河南洛陽牡丹花會,由河南省政府主辦。
2010年11月,文化部批準河南省洛陽牡丹花會升格為國家級節(jié)會活動,更名為中國洛陽牡丹文化節(jié),由文化部與河南省政府主辦。對于洛陽牡丹花會的發(fā)展來說,這是一個里程碑式的轉(zhuǎn)變。
洛陽市農(nóng)工委的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示,2010年之后,文化節(jié)期間洛陽的游客接待量保持平均每年6.8%的增長速度。到2015年第33屆中國洛陽牡丹文化節(jié),洛陽接待游客達2174.76萬人次,比2014年的1970.56萬人次增長了10.36%,旅游總收入178.45億元,同比增長16.69%。
盡管洛陽舉辦牡丹花會的初衷是活躍群眾文化生活,但在歷屆牡丹文化節(jié)中,經(jīng)貿(mào)活動始終都是不可或缺的重頭戲,第一屆牡丹花會期間經(jīng)貿(mào)洽談成交額就達到了5802萬元。
到1985年第三屆牡丹花會,洛陽市政府明確提出“花會搭臺,經(jīng)貿(mào)唱戲”的指導思想,其后歷年牡丹花會期間,洛陽都會舉辦一系列經(jīng)貿(mào)會展活動。
在剛剛過去的2016年第34屆牡丹文化節(jié)期間,洛陽不僅安排了投資貿(mào)易洽談會,還組織了第三屆電子商務園區(qū)峰會(洛陽)、洛陽機器人暨智能裝備展覽會、中國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會名優(yōu)產(chǎn)品博覽會等會展活動。
洛陽市農(nóng)工委的數(shù)據(jù)顯示,2015年第33屆洛陽牡丹文化節(jié)期間,共完成招商引資合同簽約項目91個,投資總額達955.5億元。 一名工人在菏澤市盛華牡丹產(chǎn)業(yè)園牡丹花茶生產(chǎn)車間分揀用于制作工藝花茶的牡丹花
不僅能看,還能吃
洛陽牡丹雖然享譽天下,但在很長一段時期內(nèi),除了春季一個月的賞花旅游,數(shù)萬畝的牡丹卻處于閑置狀態(tài),沒有創(chuàng)造任何經(jīng)濟效益。
“以往的牡丹產(chǎn)業(yè),更多的是圍繞其觀賞和藥用價值而進行的開發(fā)。但目前的情況是,牡丹在這兩方面的實際產(chǎn)值都十分有限,開發(fā)還非常不足。”朱瑞軍說。
中國林業(yè)經(jīng)濟學會會長、國家林業(yè)局原副局長李育材也曾公開表示,“就經(jīng)濟效益而言,牡丹的觀賞價值與其巨大的食用價值之間沒有可比性?!?/p>
因此,無論是地方政府還是相關(guān)企業(yè),都希望能盡量延展牡丹的產(chǎn)業(yè)鏈,增加其產(chǎn)業(yè)附加值,而對牡丹食用價值的開發(fā)成為關(guān)鍵。
2006年,中國林業(yè)科學研究院對牡丹籽油的檢測結(jié)果顯示:牡丹籽油中含有豐富的DHA、亞麻酸、亞油酸。尤其是不飽和脂肪酸中亞麻酸含量超過40%,是橄欖油的140倍。
隨著人們對健康的重視,富含亞麻酸的牡丹籽油逐漸顯露出了推廣價值。2011年3月,當時的國家衛(wèi)生部將牡丹籽油列為新資源食品。“這就免除了企業(yè)大規(guī)模開發(fā)生產(chǎn)牡丹籽油的后顧之憂?!敝烊疖娬f。
之后,以山東菏澤地區(qū)為代表,許多企業(yè)開始著手研發(fā)牡丹籽油大規(guī)模、專業(yè)化的生產(chǎn)。目前菏澤規(guī)模最大的牡丹籽油生產(chǎn)企業(yè)菏澤堯舜牡丹生物科技有限公司(以下簡稱堯舜牡丹)便是在2011年9月成立。
但是,在朱瑞軍看來,油用牡丹產(chǎn)業(yè)真正在全國范圍內(nèi)的推廣是2014年之后的事情。
2014年12月,國家將油用牡丹定為木本油料作物,鼓勵推廣油用牡丹地種植,發(fā)展牡丹籽油。
同時,研究發(fā)現(xiàn),牡丹的花瓣和花粉中含有黃酮類物質(zhì),以及氨基酸、活性多糖、維生素等多種對人體有益的成分,因此也成為企業(yè)新產(chǎn)品研發(fā)的重點領(lǐng)域。
洛陽祥和牡丹科技有限公司提供給本刊記者的資料顯示,其2009年獲得國家發(fā)明專利的牡丹花茶,經(jīng)國家農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢查測試中心檢驗:總黃酮含量為1.2%,氨基酸含量為1.8%,活性多糖含量為27.8%,維生素含量為0.47%,兒茶素含量為0.049%,這些指標高于普通茶品。
科技研發(fā)的深入和國家政策的推動,使牡丹產(chǎn)業(yè)由過去的單一觀賞擴展到食用、藥用、保健等多個領(lǐng)域,產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨新的機遇。
最難的第一步
對于企業(yè)來說,在產(chǎn)業(yè)起步階段進入市場,注定要面臨許多困難。
首先是產(chǎn)品研發(fā)。對于牡丹深加工行業(yè)來說,每一款產(chǎn)品的推出都意味著巨大的研發(fā)投入和生產(chǎn)設(shè)備投入。
比如看似技術(shù)含量不高的牡丹花茶,需要解決除水分、去除二硫脂、去除脂肪、提香保香等問題。
由于牡丹花水分含量高達90%~95%,普通的制茶設(shè)備根本無法實現(xiàn)牡丹花制茶的要求,因此洛陽祥和牡丹科技有限公司總經(jīng)理、牡丹花茶的專利所有人詹建國當年在進行產(chǎn)品研發(fā)時,不得不根據(jù)牡丹花制茶的特殊需要,自己一點點地摸索著改良制茶設(shè)備。從著手研制到最終成功,詹建國先后花費了6年時間,進行了上千次的試驗。
相比于詹建國的獨自摸索,菏澤堯舜牡丹則更愿意通過與大學、科研院所和專業(yè)研究機構(gòu)合作,解決產(chǎn)品研發(fā)的問題。“我們自己的研發(fā)團隊只有十幾人,很多產(chǎn)品都是與專業(yè)研究結(jié)構(gòu)合作完成的。”堯舜牡丹副經(jīng)理翟瑞麗告訴《t望東方周刊》,但是這種模式的資金投入也并不低。
由于大多數(shù)的牡丹深加工產(chǎn)品都屬于新產(chǎn)品,企業(yè)的產(chǎn)品推廣和市場教育要面臨更多難題。翟瑞麗說,提起牡丹,人們注重的是其觀賞價值,而對牡丹籽油、牡丹花茶、牡丹精油、牡丹化妝品等深加工產(chǎn)品,鮮有了解。
“目前95%的消費者還不了解牡丹花茶的營養(yǎng)價值,很多人甚至不知道牡丹花瓣可以制茶?!?山東盛華農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司(以下稱盛華牡丹)總經(jīng)理譚寶劍接受《t望東方周刊》采訪時說。
此外,牡丹深加工產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)許多是涉農(nóng)企業(yè),而它們想要獲得金融機構(gòu)的資金支持還存在諸多困難。“牡丹種植和深加工的前期投入大,見效慢,起步階段往往急需金融支持?!弊T寶劍對此感到有些無奈。
然而,這個產(chǎn)業(yè)的潛力和機遇也很大。
翟瑞麗說,近兩年牡丹的深加工產(chǎn)品,尤其是牡丹籽油的市場反應比想象中要好。
堯舜牡丹提供給本刊的數(shù)據(jù)顯示,其2015年的營業(yè)收入達到1.3億元,是2014年的4倍、2013年的60倍,其中僅牡丹籽油一項的銷售額就有7200萬元,占總銷售額的60%。
“上游”種植是源
國家鼓勵發(fā)展油用牡丹的政策出臺后,不少省份相應的發(fā)展規(guī)劃也陸續(xù)面世。
陜西省在其油用牡丹發(fā)展規(guī)劃中提出,力爭到2020年全省油用牡丹種植面積達到200萬畝,年產(chǎn)牡丹籽35萬噸,年產(chǎn)高檔牡丹籽油7萬噸。
山東省2015年1月公布的《山東省牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2015-2020年)》提出,到2020年,要達到全省牡丹種植面積400萬畝,其中油用牡丹370萬畝,年產(chǎn)牡丹籽110萬噸,年生產(chǎn)牡丹籽油20多萬噸。
而山東省最為集中的牡丹種植區(qū)菏澤市,則將牡丹作為其特色產(chǎn)業(yè),大力推動。
但朱瑞軍告訴本刊記者,“我們希望在菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的過程中,能夠更多地依靠市場的力量,而不是只靠政府的力量?!?/p>
如牡丹深加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展目前面臨原料供應不足的問題,菏澤市政府就希望依靠市場的力量解決它。據(jù)朱瑞軍介紹,目前牡丹籽、牡丹花瓣等原材料供應不足已經(jīng)成為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要限制。
以菏澤堯舜牡丹為例,目前其擁有1萬噸牡丹籽油的年加工能力,如果按照每4?5斤牡丹籽可加工出1斤油計算,僅這一家企業(yè)每年就需要4萬?5萬噸牡丹籽。
翟瑞麗介紹說,目前堯舜牡丹每年從全國各地收購到的牡丹籽占全國牡丹籽年產(chǎn)量的90%。即便如此,其每年的收購量也只有3000噸,如果企業(yè)開足馬力,1個月即可完成全年的加工生產(chǎn)。
因此,增加牡丹籽的市場供應,擴大油用牡丹的種植面積是當務之急。但是,目前企業(yè)和農(nóng)戶對油用牡丹的種植積極性并不高,存在較多顧慮。
一般來說,要想產(chǎn)生規(guī)模效應,企業(yè)就要種植500?1000畝牡丹,大型企業(yè)甚至要種上萬畝,而農(nóng)戶平均種植面積須在10畝以上,有些要達到數(shù)十畝。
譚寶劍介紹說,一般油用牡丹栽植后3年才開始結(jié)籽并產(chǎn)生經(jīng)濟效益,周期較長。前期的租地、種苗、栽植、管理等投入比較大?!熬兔慨€來說,第一年的投資一般在3500元左右,第二年減去種苗費用,投資也在2600元以上。這樣3年下來的每畝投資近萬元。和投入成本相比,前三年幾乎是沒有收益的?!?/p>
從2014年開始,菏澤市政府對種植面積在1000畝以上的牡丹龍頭企業(yè)和種植基地,給予每畝800元的政府補貼。同時,在牡丹田里套種其他農(nóng)作物的模式開始在種植大戶中逐漸推廣,這樣,當年便可見效益。
“之所以選擇補貼種植大戶,是想通過培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)鏈上游的龍頭企業(yè),以市場效應帶動中下游的種植基地和農(nóng)戶廣泛進行牡丹種植?!敝烊疖娊忉尩?。
篇8
關(guān)鍵詞:洛陽牡丹花 鮑德里亞 符號 符號消費
現(xiàn)代社會的消費已從滿足基本生存需要的物質(zhì)消費轉(zhuǎn)化為了以物品消費為載體的心理、文化方面的符號消費。在洛陽,牡丹花的消費也經(jīng)歷了一個從物質(zhì)消費到符號消費的過程,在這個過程中,牡丹花被賦予了豐富了意義。
一、從物質(zhì)消費到符號消費
(一)物與消費
廣義的消費大致分為三個層次。最低層次的消費是純粹的物的消費,只看重物品的使用價值,即實物的用處,以維持人們基本的生存需要;第二個層次的消費是交換價值的消費,意在商品的含金量,以證明自己的購買能力,炫耀自己的金錢和富有;最高層次的消費則是對符號價值的消費,要求在消費中突出商品的符號價值,即商品的文化內(nèi)涵,以表現(xiàn)自己的個性和品位。
“符號消費”的觀點最早由法國著名社會學家鮑德里亞提出的。鮑德里亞指出,現(xiàn)代的發(fā)達社會已經(jīng)進入以“消費”為主導的消費社會,在消費社會中, 人們消費的已不是“物”的使用價值, 而是其“符號價值”,就是那些能夠提高聲望和表現(xiàn)消費者個性、特征、社會地位以及權(quán)力等帶有一定象征性的概念和意義, 人們對“物”的消費已經(jīng)轉(zhuǎn)入到對“符號” 的消費。[1]在符號消費過程中, 消費者除消費產(chǎn)品本身以外, 還消費這些產(chǎn)品所象征和代表的意義、心情、美感、檔次、情調(diào)和氣氛, 即對這些符號所代表的意義或內(nèi)涵的消費[2]。在鮑德里亞的視野里,物已經(jīng)成為象征性的符號并且只有成為符號才能夠被消費,符號消費成為了鮑德里亞消費理論的主導邏輯。人們消費什么,怎么消費,實際上體現(xiàn)和貫徹了他對自己的看法、定位和評價以及對自己的社會角色和地位的接受。[3]
二、牡丹花的符號化
牡丹花的符號化是一個漫長的過程。在這個過程中,既有傳說的力量,也有現(xiàn)代社會的建構(gòu)。
(一)傳說賦予牡丹花的符號
有一則無人不曉的關(guān)于武則天與牡丹花的傳說。相傳,武則天有一次想游覽上苑,便專門宣詔上苑,“明朝游上苑,火急報春知?;氝B夜發(fā),莫待曉風吹。”雖然正值寒冬,但百花攝于武則天的,不得不連夜開花。唯獨牡丹,不懼武則天的,因而被貶到了洛陽。牡丹花從此便成為了不屈不撓、不懼的符號。在宋代,牡丹更被宋人塑造成為富貴端莊、雍容華貴之表,從容高潔、勁心剛骨其里的王者至尊形象的符號。
(二)牡丹花會建構(gòu)的牡丹花符號
牡丹花會自1983年舉辦第一屆以來,已成功舉辦了30屆。通過歷屆的牡丹花會,牡丹花被賦予豐富的意義:
1.繁榮昌盛、安定
“天下之治亂候于洛陽之盛衰而知,洛陽之盛衰候于園圃之興廢而得”。[4]富貴花開富貴地,牡丹花昭示著洛陽的繁華與安定。1959年,總理在洛陽說過:“牡丹是我國的國花,它雍容華貴,富麗堂皇,是我們中華民族興旺發(fā)達、美好幸福的象征”。如今,牡丹花被賦予了新的含義,因為她非常貼切地代表了改革開放的中國國泰民安,前程似錦的美好形象,具有鮮明的時代特征,表達了全國各族人民共同的理想和愿望。
2.富貴、富裕
牡丹花姹紫嫣紅,富麗堂皇,從氣質(zhì)上給人以富貴之感。自宋以來,牡丹即被稱為“富貴花”。在歷代繪畫及各種工藝美術(shù)作品中,牡丹作為富貴的象征,與其他花鳥、山石的不同組合,表現(xiàn)出與富貴結(jié)合在一起的不同的寓意。
3.濃厚的文化底蘊
自古以來,關(guān)于牡丹花的詩句、文章不勝枚舉。如洪咨夔《路逢徽州送牡丹入都》曰: “太平莫道全無象,脫縤鳴鈴傳送花”。[5],李格非《洛陽名園記》、,歐陽修《洛陽牡丹記》、范尚書《牡丹譜》(佚) 、周師厚《洛陽牡丹記》、邱濬《洛陽貴尚錄》(佚) 、張峋《洛陽花譜》(佚) 、宋次道《洛陽花品》(佚)[6]等,這些詩文名作賦予了牡丹花深厚的文化底蘊與內(nèi)涵。
三、牡丹花的符號消費
符號消費的對象并不是物,而是物背后的意義。作為符號的牡丹花有著龐大的消費市場,洛陽市的市民,全國各地來洛陽旅游的游客都是消費群體。作為符號的牡丹花之所以有龐大的消費市場,與牡丹花所蘊含的符號意義相關(guān)。以鮑德里亞的符號消費理論來論,消費牡丹花并不是消費牡丹花這一物質(zhì)實體,而是其后蘊含的富貴、典雅的意義。作為符號消費的牡丹花反應的是人與物的關(guān)系的轉(zhuǎn)變,由從需求與滿足的系轉(zhuǎn)換到純粹符號性的消費關(guān)系。而這一轉(zhuǎn)變要經(jīng)歷兩個階段:首先是通過廣告、商標、價格、購買場景、功能化個性化設(shè)計等,對牡丹花進行編碼,將牡丹花建構(gòu)為一個標示權(quán)利、地位、等級等社會關(guān)系內(nèi)涵的符號系統(tǒng)。再通過廣告意義嫁接把富貴、富裕、高貴等的象征意義和文化價值賦予牡丹花,使牡丹花成為富貴、富裕、高貴等象征意義的載體,將牡丹花建構(gòu)為“牡丹花”。
從牡丹花到“牡丹花”是牡丹花不斷被符號化的過程,在這一過程中,牡丹花被建構(gòu)出了各種各樣的意義。身處消費社會中的人們已經(jīng)不滿足于將牡丹花作為物來消費,而是要消費賦予了各種文化意義的牡丹花。正如美國人類學者麥克可瑞肯所說:消費者使用被賦予了文化意義的消費商品能夠表示不同類別的文化、培養(yǎng)一定的生活價值理念、形成特定的生活方式、建構(gòu)自我概念, 并見證和標記社會變遷。[7]
注釋:
[1][3]讓·波德里亞.消費社會[M].南京大學出版社,2006.
[2]李昕.符號消費——文化資本與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)[N].西南民族大學學報(人文社會科學版),2008(8).
[4]李格非.洛陽名園記[M].中華書局,1960.
[5]北京大學古文獻研究所.全宋詩[M].北京:北京大學出版社.
[6]陳平平.我國宋代牡丹譜錄種類考略[N].曉莊師范學院學報,2002(4).
[7]厲以寧.消費經(jīng)濟學[M].人民出版社,1984:15.
參考文獻:
[1]讓·波德里亞.消費社會[M].南京大學出版社,2006.
[2]李昕.符號消費——文化資本與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)[N].西南民族大學學報(人文社會科學版),2008(8).
[3]張芳德.從物品消費到符號消費——鮑德里亞消費文化理論研究之二[N].湖北民族學院學報(哲學社會科學版),2008(2).
[4]付梅.論洛陽牡丹及其文化意義[J].閱江學刊,2011-12(6).
篇9
我的家鄉(xiāng)在洛陽,洛陽以景觀而聞名中外,分別是龍門石窟、洛陽牡丹等等。
龍門石窟是我國古代四大石窟之一,也是世界知名的文化遺產(chǎn)。龍門山清水秀,風景優(yōu)美,有東西兩座山——東山和西山,中間由清澈見底的伊河分開,但又由橫跨在伊河兩岸的雄偉大橋所連接。伊河兩岸的柳樹雖然不高大挺拔但是極為茂盛,像身穿綠色軍裝的士兵堅定地守護在伊河兩岸。來龍門不看石窟可不行。龍門石窟完全是人文藝術(shù)石窟,大的高達二十多米,小的卻只有兩三厘米高。最大的盧舍那大佛,一個頭都有四米多高,要兩個我外加一只手可能還不夠摸到頭頂吧。在千佛洞有數(shù)不勝數(shù)的佛像,洞里的石壁上,洞頂上,到處都有身高兩厘米左右的佛像。看到這里,我不禁對古代人的智慧和雕刻技術(shù)感到佩服而又不得不拍手叫好。
提起洛陽,就不得不說說國花牡丹了?!拔ㄓ心档ふ鎳?,花開時節(jié)動京城?!泵康剿脑路?,洛陽城就是牡丹花的海洋,一年一度的“中國洛陽牡丹文化節(jié)”也在濃濃花香中隆重舉行。因為“洛陽牡丹甲天下”使得成千上萬的中外游客慕名前來欣賞。洛陽牡丹的顏色各異,花朵碩大,有紅的、黃的、白的、粉的,綠的,黑的……紅的似火,黃的似金,粉的似霞,白的似玉,綠如翠,黑如墨……一陣春風吹來,陣陣花香撲鼻而來,吸引了許許多多勤勞的小蜜蜂來采蜜,又使得人們心曠神怡,忘掉所有的煩惱。更有令人驚嘆的“二喬”,一朵花兩種顏色,傲然怒放在群花之中,好不吝嗇地向人們展示它的美。所有站在國色天香的牡丹園中的人,欣賞著美妙的景色,聞著吹不散的花香,都會慢慢地陶醉了……
我以我是洛陽人而感到驕傲、自豪,不管在哪里,洛陽的山、水、花以及她的美會永遠映在我的腦海里。
河南洛陽澗西區(qū)東方二小五年級:李若琦
篇10
路線:洛陽龍門石窟――洛陽水席――神州牡丹園――白馬寺
古人將“一日看盡長安花”當做一個夢想來實現(xiàn)。對于我這個在“長安”生活了二十多年的人來說,倒是想看看洛陽的花――牡丹。
洛陽離西安也不算遠(大約300公里),不過想兌現(xiàn)看牡丹的事兒還真有些難度。一是要恰逢花期,二是要你有時間。只有當你和花的檔期對上了,這才能辦成。所以,我和洛陽牡丹總是失之交臂。它開花的時節(jié)我在忙乎,等我有閑了,它又低調(diào)地光剩葉子了。如果逛洛陽的牡丹園如同逛自己城市的花園一樣,抬腳即到,那將是成全我與牡丹會面的最好方式。西安到鄭州的高鐵開通,讓我的“一日看盡洛陽花”成為了現(xiàn)實。
8:30―9:50到達洛陽
在西鄭高鐵的幫助下,讓我暢游洛陽優(yōu)哉游哉。那天,吃過早飯,登上8:30西安開往鄭州的高鐵。西鄭高鐵開通將西安到洛陽原先五六個小時的汽車路程縮短到80分鐘。80分鐘是什么概念?我每年從單位到家坐公交就得80分鐘呢,那才行了11公里的路程。而坐上西鄭高鐵,同樣的八十分鐘就行了300公里的路。真是不能比啊!最帶勁的是,火車一路飛馳,無堵車之亂象,只有速度表飆高的興奮,太給力了!在路上,我們看到高速路的一場大堵車,足有好幾公里長。而我們坐的是高鐵,不受一點兒堵塞之礙。
別看高鐵行駛速度快,卻是非常穩(wěn)當,在車上走來走去如同信步閑庭。這比交通工具的老大哥飛機要高明許多。坐上飛機誰都得老老實實的,還得拿安全帶把自己縛住,趁早打消在客艙里溜達的妄念吧。高鐵的座椅也是舒舒服服,能讓屁股戀上椅。我們幾個人分布在兩排座椅上,發(fā)現(xiàn)那個椅子還能整排轉(zhuǎn)動,自行選擇朝向呢。于是,我們將座椅方向自行設(shè)置成面對面,正好可以湊在一起打撲克,哈哈!
10:10―12:00覽龍門石窟 觀女皇武則天真容
不到10點就抵達洛陽了。洛陽高鐵的出站口就設(shè)在龍門石窟附近,正好一游。一條伊水河穿行于兩山之間。西山是龍門山,東山是香山。石窟主要分布在西山。在這里,我見到了著名的盧舍那大佛,據(jù)說這尊佛是武則天捐出了自己一年的脂粉錢建造的,因此按照她的容貌所建。對于這個中國歷史上唯一的女皇帝的容貌,我一直停留在相關(guān)影視劇的形象中,從馮寶寶到潘迎紫,從劉曉慶到歸亞蕾,這次目睹了盧舍那佛的真容,才發(fā)現(xiàn),女皇到底是異于常人的,她的容貌超乎所有關(guān)于美女的想象,而是那種看著讓人十分舒服又舒坦的樣子。
對面香山上也有一些石窟,不過規(guī)模較小。山上有座香山寺,白居易晚年即隱居在此,字號香山居士。白園正是白居易的最后歸宿地。邁入白門即是一連串的下臺階。欄桿上刻著白居易的詩,有一句很打動我“長恨春歸無覓處,不知轉(zhuǎn)入此中來?!蔽襾淼桨讏@也正是在不知不覺當中。整個園子是從山腳一直建到山腰的,林木蔥郁,鳥鳴啾啾。這里恬靜怡然與對面龍門石窟的喧鬧形成鮮明對比。走過石階,便看到白居易的青冢,小小的,上面長滿綠樹,外邊有一圈磚石圍護。誰也逃脫不了“青冢一堆草沒了”的宿命,無論是詩人,還是女皇。
12:30―13:30品傳說中洛陽“水席”
兩個小時游完龍門石窟,正好趕上午飯時間。早就聽說“洛陽水席”很有名堂,既然來此,一定要嘗嘗。之所以稱為“水席”是因為每一樣菜品上來都是帶著湯水的,每種湯水又滋味各異。而且水席的內(nèi)容也有平民化和貴族化之分。我最喜歡的一道菜是將白蘿卜切成頭發(fā)絲狀,連吃幾口都以為是魚翅呢,再仔細端詳,才發(fā)現(xiàn)是白蘿卜。能切得如此之細,可見廚子的刀工是多么到位!
14:00―16:00看花中之王――牡丹
吃了一肚子的湯湯水水,感覺有點兒撐。下一站去看牡丹。洛陽的牡丹公園很多,如:王城公園、邙山牡丹園等。我們?nèi)サ纳裰菽档@就在白馬寺對面。為什么洛陽牡丹開得最美,據(jù)說是“洛陽地脈花最宜”。再加上武則天對牡丹的情有獨鐘,將天下許多珍稀牡丹移植到此,形成了牡丹盛況。出于歷史原因,洛陽人對牡丹的喜愛也是不需要理由的,新娘的捧花不是用西洋玫瑰,而是中國牡丹。
從步入園子的那一刻起,我的視覺被滿園牡丹徹底征服。在這里我見到了許多不曾謀面的特殊牡丹:“二喬”是紅白雙色牡丹,花型頗大,開得嬌嫩嫩的;“豆綠”是綠色的,牡丹中的絕品,其顏色十分清爽,花型有些像包菜;黑牡丹也著實難得,不過那個“黑”確切的說是黑紅色;還有那明亮大氣的“花王”姚黃和含蓄深情的“花后”魏紫,都在我的腦海里留下了難以磨滅的印象。
16:10―17:00千年古剎聽梵音
從牡丹園出來后去了白馬寺。白馬寺是中國第一座寺廟,被尊為“祖庭”,迄今已有1900多年歷史,因白馬馱經(jīng)而得名。一踏入山門,便進入了與世隔絕的清靜地。梵音古剎,香花繚繞,參天樹木,無上清涼。如果說牡丹花海代表大千世界繁華景象,那么,白馬寺正是繁華背后的一道極致風景,那就是心的寧靜歸宿。
17:30―19:00抵達西安,結(jié)束旅程
從白馬寺出來,我和朋友坐車奔赴火車站,買了回西安的高鐵票?;貋淼臅r候坐高鐵感覺更快,我們幾個的“殺人游戲”還沒“殺”出個眉目,火車便到站了。一看表,不過是一個來鐘頭的時間?;氐郊抑羞€居然趕上了晚飯。第二天上班,體力一點兒也不受影響,時間一點兒也沒耽擱。
這種旅行,是不是如同夢游?世界文化遺產(chǎn)龍門石窟、中國第一古剎白馬寺、甲天下的牡丹、武則天心儀的美食,在一天時間內(nèi)讓我賞玩了個遍,而且時間寬裕,無催命之感,這都是托了高鐵的福啊!編輯 朱國偉
花費共計:510元/人
門票花費:210元(龍門石窟:120元、牡丹園:30元、白馬寺門票:60元)
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