導(dǎo)語：如何才能寫好一篇辣椒的育苗和栽培技術(shù)，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

[關(guān)鍵詞] 辣椒；日光溫室栽培技術(shù)；秋冬茬；苗床處理，定值

【分類號】：D80

辣椒屬茄科辣椒屬一年生蔬菜作物，在冬季溫暖的亞熱帶、熱帶地區(qū)可以多年生長。辣椒原產(chǎn)中南美洲熱帶地區(qū)，約在明朝末年傳入我國，故別名番椒。辣椒營養(yǎng)豐富，以嫩果或成熟果供食，可生食、炒食或干制、腌制和醬漬等。辣椒適應(yīng)性較強(qiáng)，全國各地均有栽培，是我國的主要栽培蔬菜之一。在此介紹其栽培技術(shù)要點如下：

1、選種

選擇日光溫室秋冬茬紅辣椒栽培的品種應(yīng)考慮兩個適應(yīng)性：一是市場適應(yīng)性，所選擇栽培的辣椒品種從辣味和果型上要適應(yīng)市場需要，滿足消費者需求；二是栽培條件適應(yīng)性，即所選品種要能適應(yīng)所在地區(qū)秋冬季日光溫室生產(chǎn)。秋冬茬紅辣椒栽培品種主要選用江蔬2號辣椒、紅牛、亨椒8號、洛椒4號、湘研3號等。上述品種都屬于微辣型粗牛角椒中晚熟品種，前期坐果較集中，抗病性強(qiáng)，適合于大部分地區(qū)栽培。

2、茬口安排與栽培方式

秋冬茬紅辣椒栽培一般選擇在7月底8月初播種，8月底9月初定值，1月至翌年2月連續(xù)采收紅辣椒上市。秋冬茬辣椒育苗期正處于8月份高溫暴雨季節(jié)，要培育壯苗，采用上覆蓋頂膜并加蓋遮陽網(wǎng)的網(wǎng)膜結(jié)合的覆蓋形式育苗，才能有效地起到遮陽、降溫、防暴雨的作用。

日光溫室秋冬茬紅辣椒栽培要求在地膜、、草簾、草簾上加蓋一層膜、大棚膜四層覆蓋條件下才可以正常進(jìn)行栽培。

3、育苗

（1） 種子處理。播種前先將種子曬1-2d，消滅種子表面的有害病原菌。然后將種子放在55℃溫水中燙種消毒15min，在燙種過程中應(yīng)不停地攪拌，并不斷加入熱水使其始終保持在55℃左右，以達(dá)到充分消毒的目的。為了有效預(yù)防病毒病，燙種消毒后再將種子放入10%磷酸三鈉溶液中浸20 min，撈出用清水洗凈。再浸種8-10h，使種子充分吸足水分，再洗凈種皮粘液，瀝干種子表面水分待播。夏季高溫育苗，一般不宜催芽后播種。

（2） 育苗床的準(zhǔn)備。播種前20d左右選擇地勢較高、排水良好、土壤疏松肥沃而且連續(xù)3年沒種過茄果類及馬鈴薯等茄科蔬菜作物的田塊作為苗床。苗床及周圍雜草要鏟除干凈，排水溝要清理好，使排水暢通無阻。苗床每平方米要施腐熟有機(jī)肥10kg，深翻細(xì)耙使肥料與土壤充分混合。整細(xì)摟平后做成1.5m寬的畦面，澆足底水待播。一般每平方米苗床需澆底水25kg左右。667辣椒栽培田需辣椒種子50g，需播種苗床35-40。

（3）苗床處理。為消滅苗床土壤中殘存的有害病菌和地下害蟲，一般需進(jìn)行苗床殺菌、殺蟲處理。苗床殺菌處理方法很多，現(xiàn)介紹兩種常用的方法：一是每平方米床用70%甲基托布津或50%多菌靈可濕性粉劑8-10g，兌過篩細(xì)土1.5-2kg，拌勻堆悶24h，取其1/3作墊土，均勻撒在苗床上，播種后再將另外的2/3藥土均勻撒蓋在種子上；二是每苗床用75%敵克松可溶性粉劑10g加200g細(xì)土，混勻配成藥土，均勻撒于苗床。苗床殺蟲處理主要用50%辛硫磷乳油1000倍液或85%敵敵畏乳油1000倍液結(jié)合澆底水時潑澆苗床，殺滅螻蛄、小地老虎等地下害蟲。

（4）播種。苗床底水下滲后，刮平畦面播種。播種可采用撒播或條播兩種方式。撒播時將種子均勻撒在苗床上，再覆蓋1cm厚細(xì)潮土；條播時要先在苗床開1cm深的淺溝，溝距8cm，然后將種子條播在淺溝里，覆蓋1cm厚細(xì)潮土即可。種子播好后，應(yīng)在苗床上覆蓋一層地膜保濕，再覆蓋草簾遮蔭降溫。苗床溫度保持在28-30℃范圍內(nèi)，促進(jìn)辣椒發(fā)芽出苗。當(dāng)出苗達(dá)50%時，應(yīng)及時揭去草簾和地膜，進(jìn)入正常的夏季苗床管理。

（5）間苗除草。辣椒夏季育苗，苗齡只有28-30d，因此一般不需分苗。為了確保辣椒秧苗在苗床里有足夠的營養(yǎng)面積，當(dāng)幼苗子葉平展以后，要及時進(jìn)行間苗，將擁擠的雙棵和長勢不良的弱苗及雜草拔除。生長到20d左右時進(jìn)行定苗，苗距保持6-8cm。間苗除草后要覆土護(hù)根。

4、苗期管理

（1）溫度、光照管理。辣椒苗期對溫度要求比較嚴(yán)格，齊苗后苗床溫度原則上要比齊苗前低3-5℃，即齊苗后4-5d，通過覆蓋遮陽網(wǎng)、噴水等調(diào)控措施，使苗床溫度適當(dāng)降低，以防幼苗徒長。一般白天保持在23-25℃，夜間維持在15-17℃.4-5d后，苗床進(jìn)行正常的溫度管理，即白天保持在25-28℃，夜間維持在15-20℃.辣椒光飽和點為3萬勒克斯，光補(bǔ)償點是1500勒克斯，在茄果類蔬菜中屬于耐弱光蔬菜。夏季辣椒育苗，必須采用遮陽網(wǎng)遮蔭育苗。遮陽網(wǎng)一般晴天上午9-10時蓋上遮蔭，下午4--5時揭去，讓秧苗見光。陰天和夜間不需加蓋遮陽網(wǎng)。

（2）肥水管理。辣椒苗期一般不需要追肥，定植前1周可追施一次“出嫁肥”，每667追施腐熟過濾后的稀糞水1000kg左右，澆糞后應(yīng)及時噴清水沖洗秧苗，或用惠滿豐液肥500倍液進(jìn)行根外追肥。夏季高溫，水分蒸發(fā)較快，應(yīng)及時補(bǔ)水以滿足辣椒苗正常生長需要。苗床缺水時，可用細(xì)孔噴水壺多次快速噴清水濕潤床面。夏季澆水一般選擇在清晨或晚上“天涼地涼”時進(jìn)行為宜。下雨時，要及時蓋好頂棚膜，嚴(yán)防雨水進(jìn)入苗床造成苗床積水。

（3）苗期病蟲害防治。辣椒苗期病害主要有猝倒病、立枯病、灰霉病、病毒病等。其中猝倒病、立枯病、灰霉病等真菌性病害可于發(fā)病初期用藥防治。

（4）定植前煉苗。定植前5-7天要視苗情，及時追肥和噴藥，做到帶肥帶藥定植，以利辣椒定植后健壯生長。對于生長過旺的苗，可采取遮蔭降溫、控水等措施控制幼苗營養(yǎng)生長，同時可噴0.2%的磷酸二氫鉀或過磷酸鈣浸出液，以改善幼苗代謝狀況，促進(jìn)辣椒苗健壯生長。

5、定植

定植前的準(zhǔn)備工作。定植前20-30d，必須清茬，前茬作物的病殘體要全部清除出田，深耕曬。對于連作嚴(yán)重的田塊要進(jìn)行綜合治理，可采取灌水、悶棚、高溫、消毒等方法進(jìn)行洗鹽、消毒處理。日光溫室秋冬茬辣椒定植時期選擇在8月底9月初，苗齡28-30d。由于定植時期氣溫較高，所以應(yīng)選擇在陰天或晴天下午3時以后定植，以利辣椒苗活棵。定植行距為45cm，株距30cm，每667栽辣椒4000株左右。定植后每667用100g活性促根劑兌水1000kg左右作為定根水，每株約澆150-200g，促進(jìn)辣椒早發(fā)新根。

秋冬茬日光溫室辣椒生育過程中溫度由高到低，辣椒生長的適宜氣溫、地溫時間短。因此，秋冬茬辣椒栽培要求在9月份發(fā)好棵，霜降前坐好果，11月底前促進(jìn)辣椒果實生長膨大，12月份以后主要是保溫防凍保鮮，確保紅辣椒在元旦、春節(jié)期間上市供應(yīng)。

6、適時采收

紅辣椒可根據(jù)市場情況，于12月中、下旬到翌年1月到2月份陸續(xù)采收上市。

[參考文獻(xiàn)]

[1]裴正錄.辣椒大棚栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2007年第10期.

[2]李志儀，虎治科，趙波.亨利一號辣椒大棚栽培技術(shù)[J]，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2008年第24期.

[3]沈火林，李東文.大棚辣椒栽培技術(shù)問答[M].科技文獻(xiàn)出版社，2003（3）.

[4]林維申.大棚青椒栽培技術(shù)[M]. 呼和浩特科學(xué)技術(shù)協(xié)會，2006（11）.

作者簡介：

姓 名：張震

出 生 年 月：1975年2月

性 別：女

籍 貫：遼寧省海城市

職 稱：副高級農(nóng)藝師

篇2

關(guān)鍵詞 毛豆；絲瓜；紅辣椒；套種；高效；栽培技術(shù)

中圖分類號 S643.904+.7；S642.404+.7；S641.304+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2013）03-0092-01

早毛豆套種絲瓜接茬秋延后紅辣椒栽培模式具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益，平均年產(chǎn)值可達(dá)18萬元/hm2?，F(xiàn)將其高效栽培技術(shù)總結(jié)如下，以供參考。

1 茬口安排

2月上旬種植毛豆，4月下旬至5月上旬收獲；絲瓜于1月下旬育苗，2月下旬至3月上旬移栽，8月初拉秧；紅辣椒于7月中旬播種育苗，8月中旬移栽，11―12月陸續(xù)采收紅辣椒，也可通過加強(qiáng)保溫延后至春節(jié)前采收。

2 毛豆栽培技術(shù)

（1）品種選擇。宜選擇結(jié)莢集中、產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)良的早熟品種，如沈鮮3號、白鳥王等。

（2）精細(xì)整地。播前15 d施充分腐熟的有機(jī)肥30 t/hm2，也可選用適量的商品有機(jī)肥，45%復(fù)合肥450 kg/hm2，耕翻耙平。

（3）適時播種。播前噴施氟樂靈或除草通以防除雜草。同時，提前支好小拱棚。2月上旬選擇冷尾暖頭，按行距50 cm、株距20 cm播種，每穴播4粒左右。播后覆蓋地膜，蓋好小棚膜，夜間覆蓋草簾。

（4）田間管理。幼苗出土后要及時破膜放苗，用土封嚴(yán)洞口。前期注意防寒保溫，8：30左右及時揭去小拱棚上的草簾，讓幼苗充分見光，待溫度升高后再揭去小棚膜。15：30左右覆好小拱膜，并及時蓋好草簾。后期隨著溫度升高，要及時通風(fēng)，掌握最高溫度不超過30 ℃?；食渥銜r前期一般可不施追肥，基肥不足的可施用少量尿素。初花期施尿素225 kg/hm2，也可用沖施肥對水沖施。水分管理上，前期宜保持較低的土壤濕度，以利于提高土壤溫度。開花期以后要保證足量的水分供應(yīng)，但也應(yīng)避免水分過多[1-2]。

（5）病蟲害防治。幼苗期注意防治地下害蟲。中后期注意防治霜霉病，可用64%殺毒礬600倍液噴霧。若有葉斑病零星發(fā)生，可用70%甲基托布津800倍液噴霧。

（6）采收。為保證品質(zhì)，提高產(chǎn)量，宜分2次采收。當(dāng)80%左右的豆莢飽滿時可進(jìn)行第1次采收，10～15 d后再進(jìn)行第2次采收。

3 絲瓜栽培技術(shù)

（1）品種選擇。應(yīng)選用早熟、高產(chǎn)、耐低溫、抗病性強(qiáng)、市場適銷對路的品種。

（2）培育壯苗。最好在雙層大棚或溫室內(nèi)育苗，也可采用電熱線育苗。一般于1月下旬播種。目前，一般采用穴盤育苗，可選用48孔穴盤。播前2～3 d進(jìn)行曬種。將精選過的種子用55～60 ℃的溫水燙種15 min，然后浸種3 h左右，在28～30 ℃的條件下催芽，待80%左右的種子發(fā)芽時即可將其播種在穴盤中。覆蓋好雙層棚膜及小拱棚膜。出苗期控制溫度在30 ℃左右。齊苗后適當(dāng)降低溫度，掌握白天溫度在25 ℃左右，夜間在15 ℃左右。穴盤育苗較易失水，應(yīng)及時補(bǔ)充水分。當(dāng)幼苗有3～4片真葉時即可定植[3]。

（3）定植。3月上旬于小拱棚內(nèi)靠近大棚中間的一側(cè)按株距30 cm定植。栽植1.05萬株/hm2左右。

（4）田間管理。毛豆采收前的田間管理措施主要以毛豆為主。毛豆采收后要注意加強(qiáng)通風(fēng)，當(dāng)外界夜間最低氣溫達(dá)15 ℃以上時可晝夜通風(fēng)。莖蔓伸長后要及時綁蔓，并引蔓上架，當(dāng)蔓接近棚頂時可撤去大棚膜。及時摘除未坐瓜的側(cè)蔓、病葉、老葉等。坐瓜后要加大施肥量，施尿素225 kg/hm2，或追施瓜類專用沖施肥。進(jìn)入采收期后每隔10～15 d追1次肥，經(jīng)常保持土壤濕潤。絲瓜生長早期由于昆蟲較少需要進(jìn)行人工授粉，授粉一般在5：00―8：00進(jìn)行，摘下雄花后除去花瓣，將花粉涂在雌花柱頭上。

（5）采收。絲瓜一般授粉后10 d左右即可采收，當(dāng)果梗光滑、果皮柔軟且無光滑感為采收適期，應(yīng)及時采收上市。為及早騰茬，應(yīng)于7月底至8月初拉秧。

4 秋延后紅辣椒栽培技術(shù)

（1）品種選擇。應(yīng)選擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、商品性好、抗病性強(qiáng)、耐熱、耐低溫性強(qiáng)的品種，成熟果呈鮮紅色?？梢愿鶕?jù)市場需求選擇109、江蔬2號、汴椒等。

（2）適期育苗。秋延后辣椒苗期正處于高溫強(qiáng)光季節(jié)，應(yīng)在棚上加蓋遮陽網(wǎng)遮光降溫。一般在7月中旬播種，用種量1.2～1.5 kg/hm2。最好采用穴盤育苗，選擇54孔穴盤。沿南北方向做高平畦，畦面寬2.2～2.4 m。整平后覆蓋地膜或廢舊農(nóng)膜。播前將基質(zhì)倒在地面上，攪拌使其疏松，加入清水并攪拌均勻。將拌勻的基質(zhì)灑入穴盤中，用木條在穴盤表面刮平，除去多余基質(zhì)。用專用打孔器或手指在穴盤孔穴正中打一深 0.5～1.0 cm的播種孔。選擇籽粒飽滿的種子，播前用10%磷酸三鈉溶液或其他藥劑進(jìn)行處理，預(yù)防病毒病等病害。按每穴1～2粒將種子播于孔中，播后在穴盤表面撒少量基質(zhì)，用木條刮平。將播好種的穴盤整齊挨個擺放在苗床上。擺好穴盤后用灑水壺澆水，要澆勻、澆透。播后要在穴盤上覆蓋有孔地膜或無紡布，保持水分，促進(jìn)齊苗。當(dāng)出苗達(dá)

60%時，揭去地膜或無紡布，并適量補(bǔ)水，促進(jìn)全苗[4-5]。齊苗后降低苗床溫度，保持基質(zhì)表面呈半濕潤狀態(tài)。育苗期要覆蓋遮陽網(wǎng)遮光降溫。及時疏苗，防止幼苗擁擠和下胚軸伸長過快形成高腳苗，疏苗時注意除去弱苗、病苗。

（3）定植。苗齡30 d左右即可定植。定植前15 d左右施優(yōu)質(zhì)土雜肥60 t/hm2左右、45%三元復(fù)合肥600～750 kg/hm2。定植密度根據(jù)不同品種而定，一般在6萬株/hm2左右。8月中旬選擇陰天或晴天的17：00以后進(jìn)行移栽，定植時澆好定根水。棚四周要通風(fēng)，以利于降溫排濕。

（4）田間管理。辣椒活棵后要及時中耕松土，培土封溝；門椒膨大前，土面要見干見濕。門椒膨大時結(jié)合追肥，需澆1次大水；定植后至門椒結(jié)果前一般不施肥。門椒掛果后施硫酸鉀復(fù)合肥（15-15-15）225 kg/hm2，以后每隔15 d左右施1次肥。也可選用辣椒專用沖施肥，還可結(jié)合根外追肥，促進(jìn)果實膨大；及時疏去細(xì)弱側(cè)枝、下部老葉、無果側(cè)枝，節(jié)省養(yǎng)分，有利于通風(fēng)透光。當(dāng)植株掛果達(dá)15個左右時摘心，以集中養(yǎng)分供給果實生長，讓下部果實充分見光，以利于轉(zhuǎn)紅。后期結(jié)合使用乙烯利進(jìn)行催紅；棚外夜間氣溫高于15 ℃時，可晝夜通風(fēng)。夜間棚外氣溫降至15 ℃以下時，夜間應(yīng)當(dāng)關(guān)閉通風(fēng)口，并適時加扣小拱棚，白天氣溫高時放風(fēng)。夜間最低氣溫降至接近0 ℃時，立即在小拱棚上覆蓋草簾。后期加強(qiáng)保溫，促進(jìn)果實變紅。

（5）病蟲害防治。秋延后紅辣椒常見病害主要有病毒病、疫病、根腐病、枯萎病等；蟲害主要有地下害蟲、蚜蟲、白粉虱、煙青蟲等?？捎脷⒍镜\500倍液防治疫?。挥?0%甲基托布津600倍液防治根腐病或枯萎?。挥弥膊§`、菌毒清、菌毒A等預(yù)防病毒??；用敵敵畏煙劑熏煙或25%撲虱靈1 000倍液防治白粉虱；用阿維菌素或其復(fù)配劑防治煙青蟲。

5 參考文獻(xiàn)

[1] 黃勝梁，吳金福.毛豆高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)，2012（6）：33，37.

[2] 錢如浩.早熟毛豆栽培技術(shù)七要點[J].農(nóng)家女，2012（3）：62.

[3] 李保中.夏絲瓜豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].廣東農(nóng)村實用技術(shù)，2009（6）：23.

篇3

關(guān)鍵詞 辣椒；栽培技術(shù)；品種選擇；播種育苗；貴州金沙

中圖分類號 S641.3 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2014）08-0099-01

辣椒是金沙縣主要經(jīng)濟(jì)作物之一。近年來，辣椒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢明顯，種植面積擴(kuò)大到近6 666.7 hm2。為促進(jìn)全縣辣椒產(chǎn)業(yè)化發(fā)展進(jìn)程，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效，在優(yōu)質(zhì)辣椒示范推廣種植中，根據(jù)辣椒生物學(xué)特性、栽培管理及生長發(fā)育特點，結(jié)合田間試驗示范經(jīng)驗制定該優(yōu)質(zhì)辣椒栽培技術(shù)。

1 基地選擇

金沙縣地處黔西北，畢節(jié)地區(qū)東部，位于東經(jīng)105°47′～106°44′，北緯27°07′～27°46′，土地總面積2 528 km2，全縣地形狹長，西高東低，相對高差大，系黔中丘原向黔西北高原過渡地帶，海拔高度在800～1 500 m，平均高度920 m，受亞熱帶濕潤季風(fēng)氣候影響明顯，溫、光、水、熱較為充沛，年均溫15.3 ℃，1月均溫4 ℃左右，7月為氣溫最高月，均溫25 ℃左右，年總積溫5 500℃左右，無霜期280 d左右，年降雨量1 082 mm，日照時數(shù)1 180 h，境內(nèi)溫、光、水基本共期分布，有利于辣椒生長發(fā)育。

2 品種選擇

因地制宜選擇高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種，以成熟期一致、抗性強(qiáng)、坐果率高、味道香辣的品種為主，如本地金椒1號、金椒2號、金椒3號、遵辣一號、遵辣二號、遵辣三號、朝天椒等。

3 播種育苗

3.1 苗床選擇以及準(zhǔn)備

選擇土壤肥沃、背北向陽、未種過茄科作物、排灌方便的蔬菜地、玉米地等作苗床。苗土要細(xì)、面要平。苗床最好在伏天就深挖烤土，上面潑1層人畜糞，曬干后覆蓋薄膜，防止下雨時肥分流失[1-3]。

3.2 配制苗床營養(yǎng)土

1 hm2大田約需苗床地160 m2，需過磷酸鈣、硫酸鉀、腐熟渣肥或干豬糞的量分別為50 kg、15 kg、3 t。苗床以1 m×10 m為1廂，每廂苗床拌入50%多菌靈可濕性粉劑0.25 kg與苗床土充分混合均勻。然后澆透清水，輕輕壓平，再用細(xì)刀劃成小營養(yǎng)塊，每廂苗床長、寬5 cm左右。

3.3 播種

播種前床土充分澆濕，整細(xì)整平。苗床寬一般以1.5～1.7 m為宜。一般不浸種催芽。早熟種一般于1月播種，晚熟種一般2―3月播種，播種量1 125～1 800 g/hm2。播種后，用拌有老糠灰或煤灰的細(xì)土蓋種，厚度約2 cm，以蓋沒種子為度。然后澆水，待收水后，蓋上地膜，最后用細(xì)竹竿或竹片圍成小塊拱架，架高0.5 m左右，上面覆蓋薄膜，將薄膜北邊用泥土壓實，以利于防風(fēng)。兩邊用磚壓，以便隨時揭膜，通風(fēng)換氣。

3.4 苗床管理

育苗初期做好保溫防凍，促進(jìn)早出苗、出齊苗，發(fā)現(xiàn)開始出苗，要立即揭除地膜，預(yù)防高腳苗。出苗后，晴天9：00揭開薄膜，16：00蓋上薄膜。陰雨天盡量通風(fēng)換氣。發(fā)現(xiàn)床土現(xiàn)白，秧苗萎蔫，則需澆水，澆水時間要在9：00左右。澆水后2 h，再檢查1次，如發(fā)現(xiàn)局部干旱，進(jìn)行補(bǔ)水，確保苗生長一致。陰雨天、冰凍天都不應(yīng)澆水，否則，因濕度過大，床溫降低，容易發(fā)生病害。下雪天氣，可加蓋草窗，草窗上面再蓋1層薄膜，還可以在床內(nèi)安裝電燈，以利于防寒保苗。

3.5 勻苗間苗

清除雜草，3～4片真葉前要進(jìn)行間苗，每坨留苗2～3株，單株定植苗床每坨留苗1株，并隨時清除雜草，直至苗齡30～40 d，真葉展開8～10片可移栽[4-6]。

3.6 大田管理

3.6.1 施肥。按優(yōu)質(zhì)辣椒施肥技術(shù)原則“重底巧追，增鉀減氮，多施有機(jī)肥，少施無機(jī)肥，追求產(chǎn)量與質(zhì)量并重”，推薦使用四川省峨山市福勝有機(jī)肥有限公司生產(chǎn)的通過四川省無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證的福勝牌通用有機(jī)肥。

3.6.2 大田水分管理。主要是旱季結(jié)合施提苗肥、結(jié)果壯果肥，進(jìn)行澆灌補(bǔ)充水分，雨季進(jìn)行清溝排濕防止積水。

3.6.3 揭膜、中耕、除草、培土。辣椒大田期一般結(jié)合施肥進(jìn)行2次中耕培土，施提苗肥時進(jìn)行1次輕度中耕，覆土蓋肥；初花期至盛花期，此階段為高氣溫季節(jié)，要將地膜揭開清出地外，追施壯果肥，并進(jìn)行1次強(qiáng)度中耕，培土起壟。

4 移栽定植

4.1 定植時間

營養(yǎng)土育苗移栽以4月中、下旬為宜。根據(jù)前作情況推行小苗移栽，移栽選擇在雨后晴天進(jìn)行。

4.2 起苗

起苗前一天要澆1次透水，起苗時要盡量少傷根系和植株，不弄破營養(yǎng)坨塊，并做到隨起隨栽。

4.3 移栽

定植密度以保證有效植株基本苗12萬～15萬株/hm2為原則。移栽深淺以整株1/3為佳，苗要扶正，泥土松緊適度，營養(yǎng)坨塊距化肥0.5～1.0為宜，栽后澆灌定根水（或清水），并用農(nóng)藥進(jìn)行防蟲。

4.4 地膜覆蓋

辣椒采用地膜覆蓋栽培，能有效提高地溫，增加光能利用率，保肥、保水、防澇，減少病、蟲、草害，增產(chǎn)增效明顯。

5 病蟲害防治

防治疫病，應(yīng)注意雨后及時排水，在生產(chǎn)上忌大水，以預(yù)防為主，發(fā)病時用乙錳、普立克、可殺得連防2～3次，同時灌根處理。發(fā)現(xiàn)病株及時拔除，疫病高發(fā)階段要控制澆水。防治炭疽病，可于結(jié)果期后噴施甲基托布津、炭疽福鎂等。防治軟腐病，可于結(jié)果期后噴施新植霉素、農(nóng)用鏈霉素、加瑞農(nóng)等。防治病毒病，以預(yù)防為主，發(fā)病時用抗病毒一號加惠滿豐、抗毒豐或植病靈加天豐素。防治蚜蟲，用20%氰戊菊酯1 000～1 500倍液，或2.5%功夫乳油3 000～4 000倍液，或2.5%天王星乳油300倍液，或辟蚜霧、一遍凈、吡蟲啉等噴霧。防治地下害蟲，可采用黑光燈誘殺成蟲，或用糖醋液（糖6份、醋3份、白酒1份、90%敵百蟲1份調(diào)勻）誘殺成蟲，或用泡菜水加適量農(nóng)藥防治。地老虎1～3齡幼蟲期，用10%溴馬乳油2 000倍液、21%增效氰馬乳油8 000倍液、2.5%溴氰菊酯或20%氰戊菊酯3 000倍液、90%敵百蟲800倍液灌根防治。防治鉆心蟲、青蟲等，應(yīng)在開花初期，用2.5%天王星乳油3 000倍液、2.5%功夫乳油4 000倍液、Bt乳劑500～1 500倍液等防治[7-9]。

6 采收

辣椒轉(zhuǎn)紅后應(yīng)早采。若青椒市場價格合適，應(yīng)及時采收，以獲得高產(chǎn)高效。

7 參考文獻(xiàn)

[1] 李春.辣椒專用品種引種篩選及栽培關(guān)鍵技術(shù)的研究[D].泰安：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)，2008.

[2] 呂兆明.白銀市日光溫室辣椒嫁接栽培技術(shù)研究[D].蘭州：甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)，2007.

[3] 無公害蔬菜栽培技術(shù)[M].北京：金盾出版社，1998.

[4] 盧育華.蔬菜栽培學(xué)各論：北方本[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2000.

[5] 張啟敬，仲全勝.黃淮地區(qū)秋延辣椒無公害栽培技術(shù)[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2005，33（2）：312-312.

[6] 周湖.辣椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2008（5）：36-38.

[7] 祁勇.塑料大棚春提早辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué)，2004（10）：86-87.

篇4

關(guān)鍵詞：產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)；調(diào)整優(yōu)化；高效栽培；技術(shù)

隨著農(nóng)業(yè)新品種、新技術(shù)、新設(shè)施的不斷引進(jìn)推廣，新的農(nóng)作制度不斷涌現(xiàn)。近年大力發(fā)展經(jīng)濟(jì)作物，特別是蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，現(xiàn)種植面積（復(fù)種指數(shù)）200hm?，總產(chǎn)量8000t左右，總產(chǎn)值1500萬元以上，產(chǎn)量2500kg/667m?，產(chǎn)值5000元/667m?左右，為了提高產(chǎn)業(yè)效益，加快發(fā)展設(shè)施蔬菜，現(xiàn)有設(shè)施栽培面積近40hm?，種植模式多樣化，效益明顯提高。如本鎮(zhèn)城山村。每年用鋼管大棚種植模式是辣椒——葉菜——萵苣1年3熟面積不斷擴(kuò)大，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益。具體總結(jié)如下：

辣椒667m?產(chǎn)量2500kg，售價8.5元/kg，產(chǎn)值21250元,成本8500元，凈利12750元；葉菜667m?產(chǎn)量1800kg，售價2.6元/kg，產(chǎn)值4680元，成本1900元，凈利2780元；萵苣667m?產(chǎn)量2400kg，售價1.9元/kg，產(chǎn)值4560元，成本1600元，凈利2960元。

全年3季合計總產(chǎn)值每667m?為30490元，減去總成本12000元，凈利18490元?，F(xiàn)將該模式主要栽培技術(shù)介紹如下。

1 基地選擇

宜選用土層深厚、疏松、保肥保水性強(qiáng)的肥沃土壤種植。排水方面，蕭山區(qū)春、夏、秋季節(jié)降雨較多，特別是暴雨頻繁，客易發(fā)生內(nèi)澇，要選擇地勢較高，排灌良好的田塊，方能正常播種及種植。2011年選擇本鎮(zhèn)城山村作為試驗栽培基地，種植面積為2335m?。

2 栽培技術(shù)要點

2.1 辣椒栽培技術(shù)

2.1.1選種。選用杭豐蔬菜良種研究所育成的杭豐新秀辣椒。

2.1.2適時播種育苗。采用保護(hù)地盤育苗移栽方式，2010年10月上旬播種，11月下旬分苗假植，2011年2月下旬定植大田。

2.1.3施足基肥。辣椒移栽前，精細(xì)整地施足基肥，每667m2有機(jī)肥2000kg、45%挪威進(jìn)口復(fù)合肥60kg。

2.1.4合理密植。2月下旬移栽，每667m2栽植1200株。

2.1.5及時追肥。第1次追肥在3月中旬開始澆水追肥，每667m2撒施46%鎮(zhèn)海尿素15kg。第2次追肥在4月上旬撒施45%挪威進(jìn)口復(fù)合肥25kg；第3次追肥在4月下旬撒施45%洋豐復(fù)合肥50kg；第4次追肥在5月中旬撒施46%鎮(zhèn)海尿素20kg。

2.1.6通風(fēng)透光。移栽大棚后,結(jié)合天氣情況,晴天上午10時左右根據(jù)棚內(nèi)溫度進(jìn)行通風(fēng), 棚內(nèi)溫度次25℃為宜,防止溫度過高造成灼苗。適當(dāng)整枝，改善光照條件。根據(jù)長勢情況及時摘除植株莖部的病株、受傷枝及老葉,減少營養(yǎng)消耗及病蟲害的發(fā)生。

2.1.7病蟲草害防治。整個生育期病蟲害主要有病毒病、軟腐病、蚜蟲、煙青蟲、煙粉虱等。大田生長期間，移栽前3天每667m2用果爾30ml+水45kg，地面噴霧進(jìn)行封閉除草。防治病毒病、蚜蟲每667m2用吡蟲啉60g+水35kg噴霧。防治煙粉虱每667m2用氯氟啶蟲脹40ml+水45kg噴霧。

2.1.8適時收獲。4月中旬開始采收，6月下旬采收期結(jié)束，采收期70天。

2.2 小白菜栽培技術(shù)

2.2.1選種。選用早熟5號良種。

2.2.2施足基肥。用45%挪威進(jìn)口復(fù)合肥50kg/667m?進(jìn)行深耕深翻。

2.2.3適時播種。7月中旬，及時清理辣椒，直播早熟5號，500g/667m?左右。

2.2.4及時追肥。8月上旬施46%鎮(zhèn)海尿素25kg/667m?。

2.2.5病蟲草害防治。7月中旬，每667m2用丁草胺150ml+水45kg，地面噴霧進(jìn)行封閉除草。由于采用遮陽網(wǎng)及大棚周邊防蟲網(wǎng)栽培技術(shù)，明顯減輕斜紋夜蛾、小菜蟲等為害。7月下旬用阿維滅幼脲100g防治斜紋夜蛾等害蟲。

2.2.6適時收獲。8月中旬開始采收，8月下旬采收期結(jié)束，采收期10天。

2.3 萵芛栽培技術(shù)

2.3.1選種。選用冬日紅萵筍良種。

2.3.2適時播種育苗。由于8月下旬正處于高溫階段，萵芛育苗采用天膜、遮陽網(wǎng)及小拱棚遮陽網(wǎng)等降溫措施育苗技術(shù)。8月下旬進(jìn)行播種育苗，70g/667m?左右。

2.3.3施足基肥。當(dāng)萵芛苗齡達(dá)30天左右時可定植，移栽前對大田精細(xì)整地施足基肥，每667m?施有機(jī)復(fù)合肥1000kg、45%挪威進(jìn)口復(fù)合肥40kg。

2.3.4合理密植。9月下旬移栽，每667m?栽植4500株。

2.3.5及時追肥。10月中旬每667m?施46%鎮(zhèn)海尿素7kg,11月上旬施46%鎮(zhèn)海尿素25kg。

篇5

關(guān)鍵詞 辣椒；秋延后；設(shè)施；栽培技術(shù)

中圖分類號 S641.304+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 B 文章編號 1007-5739（2016）11-0101-01

利用塑料大棚，選擇優(yōu)良品種、適期播種、嚴(yán)格田間管理，將辣椒生產(chǎn)周期延后，在春節(jié)前上市，提高辣椒經(jīng)濟(jì)效益。筆者自2008年以來，開展辣椒秋延后大棚栽培技術(shù)試驗示范與推廣，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益，既增加了農(nóng)民收入，又豐實了城鄉(xiāng)居民冬季的菜籃子，一舉兩得。通過3年試驗證明，其價格是正常時間生產(chǎn)的辣椒的2倍左右，辣椒秋延后大棚栽培技術(shù)是成熟的，給農(nóng)民增加經(jīng)濟(jì)效益是顯著的?，F(xiàn)根據(jù)商丘地區(qū)氣候狀況將辣椒秋延后大棚栽培技術(shù)介紹如下。

1 品種選擇與種子處理

選擇早熟、抗逆性強(qiáng)、耐低溫、產(chǎn)量高、商品性好耐運輸?shù)钠贩N，如中亞105、中亞103、霸椒一號等品種。播前曬種1～2 d，將曬過的種子放在55～60 ℃的恒溫水中（水量為種子體積的5倍以上）攪拌燙種10～15 min，浸后洗種。將種子移放到1 000倍的高錳酸鉀溶液或10%的磷酸三鈉溶液中浸泡30 min，浸后洗種。再用25～30 ℃的溫水浸種8～10 h，然后用清水洗凈，用濕紗布或毛巾包好置于28～30 ℃溫暖地方催芽[1]。

2 適期播種育苗

辣椒播種期應(yīng)安排在7月中旬，不宜過早或過晚，過早易發(fā)生病蟲害，過晚坐果率低，產(chǎn)量低，播種量為1.80～2.25 kg/hm2。種植1 hm2辣椒需準(zhǔn)備苗床90～120 m2。育苗床要選擇地勢高、排灌方便、通風(fēng)向陽且未種過茄果類蔬菜的田塊。播種畦的營養(yǎng)土用未種過茄果類蔬菜的肥沃的大田土6份、腐熟的土雜肥4份的比例配制。另外，再添加腐熟的雞糞25 kg/m3、過磷酸鈣1 kg/m3、草木灰10 kg/m3，肥土充分混勻后過篩并做成0.8～1.2 m寬的畦，畦面高出地面5～10 cm。為防治苗期病害，苗床用五氯硝基苯3～4 g/m3或用50%多菌靈50～100 g/m3，摻加細(xì)土5～10 kg/m3拌勻，播種前在床面上均勻撒施1/2藥土，播種覆土后再撒施余下的藥土。

播前苗床澆足底水，待水充分滲下后播種。播種時拌入少量干細(xì)土，播后立即均勻覆蓋營養(yǎng)土0.5～1.0 cm厚并刮平，最后采用地膜+小拱棚育苗。注意覆土應(yīng)適中，覆土過淺，種芽出土?xí)r攜帶種殼，影響幼苗生長；覆土過厚，種芽出土困難[2]。苗前溫度白天控制30～32 ℃，晚上18～20 ℃；苗后溫度白天控制25～30 ℃，晚上16～17 ℃；定植前10 d進(jìn)行煉苗，白天將溫度控制在25 ℃左右，夜間10～12 ℃。期間不再澆水，以防幼苗徒長。及時剔除病弱苗、畸形苗。

3 適時定植

定植時間以幼苗長至約30 d、高約17 cm、8～10片真葉為宜。定植前噴施1遍殺菌劑和殺蟲劑，可用75%百菌清可濕性粉劑和2.5%敵殺死1 500倍液噴施。定植時采用一穴雙株，行距為40～45 cm，株距為30～40 cm，栽6.00萬～6.75萬穴/hm2。

4 溫光管理

辣椒定植后，生長前期當(dāng)白天氣溫高于30 ℃時應(yīng)及時遮陽、通風(fēng)。9月下旬，天氣較涼時，揭掉遮陽網(wǎng)，白天溫度保持25～30 ℃，白天高溫時應(yīng)注意通風(fēng)。10月下旬當(dāng)夜溫在15 ℃以下時扣棚膜進(jìn)行保溫，白天揭、夜晚蓋；11月中旬以后大棚內(nèi)要及時搭好小拱棚，再覆蓋薄膜，亦是白天揭，夜晚蓋；如出現(xiàn)霜凍天氣，或最低氣溫降到-2 ℃以下時，可先蓋小棚膜，上面覆蓋草簾，草簾外再蓋1層薄膜。無論陰、晴、雨、雪天都要盡量揭草簾透光[3]。一般8：00前后揭去小拱棚上覆蓋物、17：00左右蓋棚。

5 肥水管理

定植前要施足基肥，以有機(jī)肥、磷肥和鉀肥為主。施有機(jī)肥60～75 t/hm2、三元復(fù)合肥750 kg/hm2、磷酸二氫鉀150 kg/hm2，在定植前整地做畦時施入即可。定植后5～6 d用稀釋腐熟人糞尿澆1次，以后隔7 d左右施1次復(fù)合肥或腐熟人糞尿。11月下旬，應(yīng)減少棚內(nèi)濕度，不再追肥、澆水[4]。

6 病蟲害防治

主要以預(yù)防為主，防治為輔。辣椒整個生育期都可發(fā)生辣椒疫病，現(xiàn)蕾至掛果期前后最易受害。苗期發(fā)病，莖基部呈暗綠色水漬狀軟腐或猝倒。成株期莖和枝發(fā)病，產(chǎn)生環(huán)繞的褐色病斑；花期受害，病斑多從蒂部開始發(fā)生，病斑為水漬狀暗綠色，后變?yōu)楹诤周浉?，腐爛后失水干縮，變成淡褐色僵果，殘留于枝上不易脫落。該病發(fā)展快，易造成大面積枯萎。在防治上，培育無病壯苗，實行3年以上輪作，畦面覆蓋稻草或地膜，雨后及時清除發(fā)病中心，注意排水。藥劑防治可用58%露速凈500倍液澆根、噴灑地面及葉片，每7～10 d噴1次，噴2～3次即可。

常見的辣椒病毒病有花葉、黃化、壞死和畸形4種癥狀。辣椒病毒病靠蚜蟲和接觸傳播。天氣干旱、定植晚、連作地、低洼地及缺肥地易引起該病流行。在防治上，整地時施用石灰，使土壤處于微堿性狀態(tài)，能有效抑制病毒病的發(fā)生；合理控制大棚的溫濕度，創(chuàng)造不適宜病毒病發(fā)生的環(huán)境條件；發(fā)現(xiàn)病株及時拔除，集中燒毀，并于病穴處撒石灰；田間農(nóng)事操作前所用農(nóng)具應(yīng)用肥皂水洗滌，先健株后病株，避免傳染；采用配方施肥技術(shù)，增施磷鉀肥，施足基肥，勤澆水，尤其采收期需勤施肥澆水[5]。

辣椒猝倒病主要發(fā)生在幼苗期，可噴百菌清可濕性粉劑1 000倍液防治，發(fā)病前可噴60%地旺600倍液，發(fā)病后撒草木灰或干細(xì)土，并清除病苗。炭疽病和瘡痂病都發(fā)生在結(jié)果期，可用代森錳鋅500倍液噴霧防治，每5～7 d噴1次，連噴3次?；颐共∫彩前l(fā)生在苗期，主要是加強(qiáng)苗床通風(fēng)換氣，并噴甲基托布津600～800倍液防治。

蚜蟲可采用10%吡蟲啉2 000～3 000倍液噴霧防治。煙青蟲用速滅殺丁、敵百蟲噴霧，或用敵殺死1 000倍液噴霧防治，每隔7～10 d噴1次，連噴2～3次。

7 適時采收

秋延后辣椒的采收要視行情而定，應(yīng)盡量延后適時收獲，以提高單位面積效益。

8 參考文獻(xiàn)

[1] 趙增壽，王高伍，郝平琦，等.秋延后大棚辣椒栽培技術(shù)[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，59（1）：252-253.

[2] 陶玉池，王少華.鄂東平原地區(qū)大棚辣椒秋延后栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2013（11）：219-220.

[3] 馮明，張春華，鐘越，等.里下河地區(qū)大棚秋延后辣椒水肥一體化栽培技術(shù)[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014，42（1）：128-129.

篇6

摘要介紹了粵紅1號辣椒早春栽培技術(shù)，主要包括苗床準(zhǔn)備、種子處理、培育壯苗、整地做畦、定植、定植后管理、病蟲害防治、適時采收等內(nèi)容，以期為該品種的推廣種植提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞辣椒;粵紅1號;早春;栽培技術(shù)

粵紅1號辣椒由廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所選育，在五華縣田間表現(xiàn)耐熱性、耐寒性、耐澇性和耐旱性強(qiáng)，水田、旱地均可種植，豐產(chǎn)性較好，果型較小，味較辣，品質(zhì)較優(yōu)，平均總產(chǎn)量22.5 t/hm2左右。菜農(nóng)可充公利用旱坡地、菜地、山坑田等非糧作用地進(jìn)行種植，通過早春利用薄膜小拱棚進(jìn)行育苗，可搶時種植，提早上市，并且收獲期長，經(jīng)濟(jì)效益好。五華縣山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)菜農(nóng)主要采用早春栽培，2—3月利用小拱棚播種育苗，4月中下旬定植于露地;定植后35～40 d始收，全生育期春季約150 d，收獲期長，產(chǎn)量高?，F(xiàn)將其早春栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1苗床準(zhǔn)備

辣椒育苗的床土最好從前茬為豆科、蔥蒜類的地塊上取土，床土以砂壤土15～20 cm內(nèi)的表層土為最佳，并加入速效肥和遲效肥。遲效肥有腐熟的廄肥、堆肥、塘泥等，土肥比約1∶1，保證床土中富含有機(jī)質(zhì);速效肥可用氮、磷、鉀各15%的優(yōu)質(zhì)復(fù)合肥2 kg/m2，拌勻后堆積待用。苗床消毒常用方法有福爾馬林加水配成100倍液噴灑苗床，1 kg福爾馬林可處理4 000～5 000 kg床土，噴灑后將床土拌勻，用薄膜悶5～7 d，揭膜后7～10 d即可使用;或用50%的多菌靈粉劑40 g/m2混合拌勻，用薄膜悶2～3 d，揭膜后待藥味散去即可使用。播種前將播種畦噴澆透水，水量以濕透營養(yǎng)土而不積水為宜。

2種子處理

播種前5～7 d進(jìn)行種子處理。先用溫水漂出種子內(nèi)的秕籽，再將飽滿種子撈出，用55～60 ℃的溫水燙種，水量為種子量的5～6倍，將熱水倒入盛種子器皿后，用木棒不斷攪拌，待水溫降至30 ℃時，靜止浸泡6～8 h。然后，用雙手搓凈種子粘液，將種子撈出稍晾后即可進(jìn)行催芽。催芽時將種子包于潔凈濕布中，在25～30 ℃條件下催芽。其間每天用25～30 ℃溫水清洗1次，以去除種子表面粘質(zhì)。經(jīng)4～5 d多數(shù)種子出芽[1-2]。

3培育壯苗

水滲下后畦面播種量7～8 g/m2(干種子)。播種后覆土厚1.0～1.5 cm，蓋好封嚴(yán)塑料薄膜。也可以把種子播種到育苗盤內(nèi)育苗。播種后苗床溫度白天控制在25～28 ℃，夜間18～20 ℃。播種后6～8 d齊苗。苗齊后可適當(dāng)降溫，白天20～25 ℃，夜間15～17 ℃。選睛朗天氣揭膜間苗，將過密苗間開就行。間苗后隨即撒1層細(xì)土，以利幼苗扎根。幼苗顯露真葉后，可適當(dāng)提高床溫，白天25 ℃左右，夜間15～20 ℃，促進(jìn)幼苗生長。播種后30～40 d，幼苗長出3～4片真葉時即可分苗。分苗前3～4 d加大通風(fēng)量，使白天15～20 ℃，夜間10～15 ℃，進(jìn)行幼苗低溫鍛煉。分苗時一穴雙株，同一穴的2株苗要大小一致。開溝溝距10 cm，分苗時穴距10 cm。為縮短定植后的緩苗期，可將幼苗分于紙杯或塑料杯內(nèi)，一杯2株，方法同前，將杯密排于陽畦內(nèi)。分苗后立即蓋嚴(yán)薄膜，白天苗床溫度要求控制在23～28 ℃，夜間15～18 ℃。定植前10～15 d澆水、切塊、蹲苗并進(jìn)行低溫鍛煉。白天適當(dāng)加大通風(fēng)量和延長通風(fēng)時間，夜間溫度可降至10～12 ℃。辣椒需水量較大。分苗時分苗床內(nèi)澆水要多些，如果苗床過濕，可以向苗床內(nèi)撒些干土;如苗床較干，可向苗床內(nèi)撒一些濕度大的細(xì)土或噴灑少量水，分苗后至定植前，還可用0.3%尿素加0.2%磷酸二氫鉀混合液進(jìn)行2～3次葉面噴肥。適齡壯苗應(yīng)當(dāng)具有70 d左右苗齡，株高20 cm左右，莖桿粗壯，直徑約4 mm，節(jié)間短，展葉12～15片，葉片較大而厚，葉色深綠，根系完整。門椒花現(xiàn)蕾，無病無蟲傷。

4整地做畦

定植畦冬前應(yīng)深耕冬灌，早春化凍后進(jìn)行第2次耕翻，同時施腐熟圈肥112.5 t/hm2、過磷酸鈣750 kg/hm2，耙細(xì)整平。做成80 cm寬的標(biāo)準(zhǔn)畦，畦內(nèi)再施入腐熟、過篩的大糞干或雞糞15 t/hm2左右或復(fù)合肥450 kg/hm2。肥料要撒勻，深刨2遍，深度20 cm，充分將肥、土混勻，耙細(xì)整平，并提前4～5 d曬畦。做畦的同時要開好排水溝。

5定植

辣椒性喜溫暖，要求10 cm地溫穩(wěn)定在10～12 ℃、氣溫10 ℃時才能定植。根據(jù)各地的氣候條件和不同保護(hù)設(shè)施的性能確定定植期。露地栽培一般定植期為3月底至4月上旬。定植時最好選擇陰天或晴天下午進(jìn)行，灌足底水，可先按種植規(guī)格開溝或挖穴，然后將幼苗移植大田后再覆土。定植時每個標(biāo)準(zhǔn)畦栽辣椒2行，行距40 cm，穴距30 cm，每穴雙株，一般栽植7.50萬～8.25萬穴/hm2;植苗15.0萬～16.5萬株/hm2較合理，方便采收，提高產(chǎn)量和效益。

6定植后管理

定植后加強(qiáng)肥水管理，促進(jìn)緩苗速度，減少緩苗時間。緩苗后即可中耕1次，深度可達(dá)10 cm，中耕后幾天可澆1次小水，然后連續(xù)中耕1～2次。門椒開花前可適當(dāng)再澆1次小水，結(jié)合澆水追肥1次，追硫酸銨150 kg/hm2。開花時再淺中耕1～2次。門椒坐果后應(yīng)進(jìn)行1次大追肥，施氮、磷、鉀復(fù)合肥300 kg/hm2，或施硫酸銨225 kg/hm2、過磷酸鈣300kg/hm2、硫酸鉀150 kg/hm2。施肥后劃鋤，使土肥混合，隨即澆水。為了防止落花、提高坐果率，門椒開花時用20～30 mg/kg的番茄靈噴花，此期間可用0.2%的磷酸二氫鉀或0.3%的尿素進(jìn)行葉面追肥。進(jìn)入結(jié)果期以后加強(qiáng)中耕，特別是田埂要深鋤，鋤透。中耕后及時培土，并結(jié)合澆水施腐熟餅肥750 kg/hm2、復(fù)合肥375 kg/hm2，以后小水勤澆，每6～7 d澆1次水，視長相酌情施肥。7月下旬進(jìn)入雨季，應(yīng)注意排澇。熱雨后需及時用井水串灌[3-4]。早熟栽培的辣椒，如果管理得當(dāng)，可以越夏、戀秋。

7病蟲害防治

辣椒病蟲害主要有猝倒病、灰霉病、疫病、病毒病、地下害蟲等。防治猝倒病選用高效低毒、低殘留農(nóng)藥，如55%敵克松800倍液，或50%甲基托布津1 000～1 500倍液，或70%百菌清可濕性粉劑800倍液，或58%雷多米爾可濕性粉劑500倍液等噴霧，間隔7～10 d施藥防治1次，連續(xù)防治2～3次?；颐共】捎?0%速克靈可濕粉1 000～3 000倍液，或25%甲霜靈可濕粉800～1 000倍液等防治，間隔7～10 d施藥防治1次，連續(xù)防治2～3次。疫病在苗期至成株期均可以危害，可用58%雷多米爾可濕性粉劑500～1 000倍液，或72.2%普力克水劑600～800倍液，或77%可殺得可濕性粉劑600～800倍液，或70%百德富可濕性粉劑500～700倍液，或25%甲霜靈可濕性粉劑800～1 000倍液等防治。防治病毒病的重點是防治傳毒媒介蚜蟲，對已發(fā)生病毒病的田塊可選用5%植病靈水劑300倍液，或20%病毒A可濕性粉劑400～500倍液，或菌毒清200～500倍液等防治。地下害蟲如地老虎、蠐螬等主要危害近地面的莖部，使整株死亡，可用黑光燈誘殺成蟲，或糖醋液誘殺成蟲，糖6份、醋3份、白酒1份、90%敵百蟲1份調(diào)勻，或用泡菜水加適量農(nóng)藥，均有誘殺效果。地老虎1～3齡幼蟲期抗藥性差，且暴露在寄主植物或地面上，是藥劑防治的適期?？捎?1%增效氰馬乳油8 000倍液，或2.5%溴氰菊酯或20%氰戊菊酯3 000倍液，或10%溴·馬乳油2 000倍液，或90%敵百蟲800倍液等灌根防治。

8適時采收

辣椒采收期不嚴(yán)格，只要果實個頭長足即可采收。一般開花后35～40 d，果實即可長足，果肉亦厚，果色變深，為采收適期。門椒、對椒應(yīng)及早采收，以免墜秧。

9參考文獻(xiàn)

[1] 張鳴，朱忠選，司曉軍，等.早春覆蓋辣椒栽培技術(shù)[J].種業(yè)導(dǎo)刊，2010(3):33，35.

[2] 鐘石生，陳慧，楊林生，等.早春辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009(21):88，93.

篇7

關(guān)鍵詞　大棚；辣椒；高產(chǎn)栽培技術(shù)

中圖分類號　S641.3　文獻(xiàn)標(biāo)識碼　B　文章編號　1004-8421(2012)01-24-01

辣椒是人們喜食蔬菜之一，栽培歷史悠久，不僅廣泛種植于露地，而且近年保護(hù)地種植面積也在不斷增加，溫室、冬暖棚、塑料大棚、小拱棚、地膜覆蓋等各種設(shè)施栽培方式相繼出現(xiàn)，使辣椒的經(jīng)濟(jì)效益有了大幅提高。由于大棚辣椒生產(chǎn)效益高、銷路好而日漸受到農(nóng)戶的重視。為此，筆者將大棚辣椒高產(chǎn)栽培管理技術(shù)總結(jié)如下，以期為廣大椒農(nóng)提供參考。

1　品種選擇

選擇抗病高產(chǎn)品種，如：荷蘭瑞克斯旺37-74特大牛角椒品種、中農(nóng)碩椒、金色彩椒F1、紅星2號、黃美人等彩椒和甜椒品種，其品質(zhì)好，果型正，產(chǎn)量高。

2　播種育苗

2.1　播種量和播期播種量一般為1850～2280g/hm2。大棚一般12月中下旬播種，育苗80～90d，育苗期可一直延長到花蕾較大但未開花時為止。

2.2　浸種催芽先用清水浸種2h，后置于55℃溫水中不斷攪動浸種15min，水溫降至30℃時去除壞籽癟籽，再用清水洗種3～4次，搓去種皮黏液，去辣咪，摻上細(xì)沙催芽，初期催芽溫度25-30％，當(dāng)少部分種子發(fā)小芽時，再將催芽溫度降至20～25℃蹲芽，5-6d完成催芽。

2.3　大棚營養(yǎng)缽育苗將腐熟農(nóng)家肥與土壤按1：5比例混勻，裝缽，用“育苗青”稀釋液噴透營養(yǎng)土，再穴播育苗，蓋薄膜，設(shè)小拱棚，出苗后撤薄膜，先白天撤小拱棚，5d后再晚上撤小拱棚，土壤不干不澆水，注意防病防蟲。

3　定植

3.1　定植前準(zhǔn)備將腐熟農(nóng)家肥80-115t/hm2、過磷酸鈣750kg/hm2混勻，2／3翻耕入土做底肥，并按寬0.5～0.6m(或?qū)?m)、高15cm的壟做高床，再開溝施入剩余的1／3肥料，另加磷酸二銨450kg/hm2、硫酸鉀300kg/hm2、餅肥1450kg/hm2。定植前一周用硫磺熏棚消毒，100m2用硫磺粉150g、鋸末0.5kg、敵百蟲0.5kg，分放于棚內(nèi)數(shù)處，點燃熏棚，滅蟲滅菌。定植前7～10d，白天放風(fēng)，使溫度降至15-20℃，夜間12℃，加強(qiáng)通風(fēng)，低溫?zé)捗纭?/p>

3.2　定植時間和方法大棚辣椒一般在2月中旬至3月上旬定植，每穴單株或雙株，株距30～33cm，定植5萬～6萬株/hm2，定植時可適當(dāng)噴施磷酸二氫鉀等葉面肥，緩苗后按植株長勢科學(xué)管理。

4　田間管理

4.1　溫度低溫時段，要盡量保持正常生長所需要的溫度條件，保持白天25-30％，夜晚17-20％，地溫20℃左有，最低要求15℃以上。溫度較高時段，外界氣溫高于15％時晝夜放風(fēng)，以免徒長。

4.2　追肥辣椒苗長3cm時，結(jié)合澆水進(jìn)行第1次追肥，追施尿素150kg/hm2或硫酸鉀120～150kg/hm2，此后按生長情況15～30d追肥1次，一般澆3次水，追1次肥，做到小水勤澆，不要大水漫灌，既能保證作物水分供給，又可防棚室內(nèi)濕度過大引發(fā)病害。

4.3　整枝辣椒結(jié)果后將長勢弱的副枝摘除，以利通風(fēng)透光，果實長到1cm時，可根據(jù)長勢，留4～6葉摘心，摘除中后期徒長枝，以集中養(yǎng)分供給果實生長，促進(jìn)提早上市。

5　病蟲害防治

5.1　疫病疫病是辣椒常見病害，一旦發(fā)生，減產(chǎn)嚴(yán)重，防治上應(yīng)以預(yù)防為主，提高栽培管理水平，藥劑防治可用殺毒礬結(jié)合農(nóng)用鏈霉素或甲霜靈等進(jìn)行防治。

5.2　病毒病辣椒病毒病以蚜蟲、白粉虱為主要傳播媒介，多為煙草花葉病毒，可用敵敵畏、一遍凈等藥劑先防治傳播源，夜晚再用天王星加敵敵畏等煙劑熏蒸的辦法強(qiáng)化防治，對病毒病初期染病的個別植株可以采取先拔除再施藥的辦法。染病第1周，每3d噴1次藥劑，連噴22次，病情控制住后，1周用藥1次，連用3次左右，交替用藥；并且在防蟲藥劑使用的同時，結(jié)合病毒病防治用小葉敵靈、植病靈等藥劑噴施植株，1周1次，促進(jìn)葉片生長，效果較好。

5.3　其他病蟲害辣椒炭疽病可用代森錳鋅等藥劑防治；灰霉病可用灰霉克等藥劑防治；美洲斑潛蠅可用蟲螨克等防治。

篇8

關(guān)鍵詞：辣椒 地膜覆蓋 栽培技術(shù)

永善縣地處云貴高原東北部，與四川省雷波縣以奔騰的金沙江為界。位于烏蒙山脈西北面的金沙江南岸，介于東經(jīng)103°15′-104°01′、北緯27°30′-28°30′之間?？偯娣e2789平方千米，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，海拔600-2000米區(qū)域均可種植辣椒，常年辣椒種植面積2萬畝左右。海拔1400米以上地區(qū)，早春氣候較為冷涼，有效積溫低，辣椒不能正常生長。筆者于2010-2012年，分別在海拔1400米、1600米和1800米的區(qū)域進(jìn)行辣椒地膜覆蓋栽培試驗，每畝鮮椒產(chǎn)量平均在2000公斤以上，實現(xiàn)畝產(chǎn)值四千元以上?，F(xiàn)結(jié)合多年的推廣經(jīng)驗及試驗總結(jié)，將辣椒地膜覆蓋栽培技術(shù)簡述如下，供種植戶參考。

1 播前準(zhǔn)備

辣椒屬喜溫作物，選擇向陽、日照充足的平地、緩坡地或梯地，土壤以肥沃疏松、保水保肥能力強(qiáng)的沙壤土為宜，在海拔1400米以上地區(qū)主要用小拱棚苗床育苗法，一般采用低廂育苗方式，苗床寬1米，長度根據(jù)用苗量而定，苗床深10cm左右。制作好苗床后用秸稈焚燒苗床，然后用30%充分腐熟切碎的有機(jī)肥與70%細(xì)肥土加入少量普鈣或鈣鎂磷肥混合拌勻施入苗床，厚8cm左右為宜耬平即可。海拔較高地區(qū)應(yīng)選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，抗病性強(qiáng)、早熟或中晚熟品種，如艷椒425，韓辣王以及部分地方品種。

2 培育壯苗

1月下旬至2月上旬為最佳播種期。苗床澆足底水，待上下滲透后播種。將辣椒種均勻地撒播于床土上，密度為1粒/cm2左右為宜，播種后撒0.5cm厚細(xì)土覆蓋，可加蓋一層松針（厚度以能見西黃土為宜）或遮陽網(wǎng)。利用竹條或其他有柔韌性的樹枝條作架材，長1.5-1.7米，平穩(wěn)彎曲后兩段插入苗床邊緣，每隔40-50cm架設(shè)一根，拱高一致，拱架光滑，拱架設(shè)立后覆蓋地膜，一側(cè)用土壓緊壓實密封，另一側(cè)和兩端用石塊或木材壓穩(wěn)。經(jīng)常保持床土石濕潤，傍晚澆水，澆水量以土壤濕潤即可，做到少澆勤澆。種子出苗后，若遇午間溫度過高，易發(fā)生悶種和化苗現(xiàn)象，應(yīng)注意通風(fēng)。子葉展開后即可開始間苗，同時拔出苗床內(nèi)雜草。2～3片真葉時揭膜煉苗，白天揭膜，傍晚覆蓋防霜凍。

3 適時移栽

大田地塊進(jìn)行深耕、碎土、耙平，按90cm開廂起壟，壟間留10cm走道，壟高20cm左右。畝施充分腐熟的有機(jī)肥1500公斤，復(fù)合肥80公斤作基肥。4月中旬到下旬，當(dāng)幼苗6～7片真葉時即可移栽。移栽前在壟面按60cm×60cm挖塘，每塘定值2株的，栽植3.3萬塘/hm2，定植時從窩邊取少量土與有機(jī)肥、復(fù)合肥充分拌勻，然后挖一小窩，再取窩邊無復(fù)合肥混合的土進(jìn)行定植。應(yīng)避免復(fù)合肥與幼苗莖稈接觸，以防燒苗，定植完畢要平整壟面。

4 肥水管理

定植后必須澆定根水，土壤干燥需澆透。干旱時及時澆水保墑，雨水過多時注意排水。清除壟面堅硬秸稈或易破壞地膜的硬物，壟面平滑平整，然后覆膜。覆膜時盡量避免損傷幼苗，破膜時對準(zhǔn)幼苗所在位置破3～4cm大小的口，放出幼苗，取細(xì)土覆蓋破口，澆水淋濕密封，覆蓋地膜邊緣時防皺膜，防過松過緊，防透風(fēng)漏氣。若覆膜時不小心弄破地膜，需用細(xì)土覆蓋破口。辣椒生長期不用追肥。

5 病蟲草害防治

永善辣椒的病蟲害主要有炭疽病、枯萎病、小地老虎，蚜蟲等。還苗后和坐果時分別用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或70%代森鋅可濕性粉劑400倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，或72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑4000倍液噴霧防治1～2次，可有效控制病害的發(fā)生，移栽后用20%氰戊菊酯乳油3000倍液全田噴灑再覆膜，可有效防治小地老虎；發(fā)現(xiàn)蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液噴霧防治，發(fā)現(xiàn)行間雜草及時鏟除，保持地膜密封。

6 適時采收

謝花后25～30d，果實充分長大，果色加深，果皮發(fā)亮，具有一定的辛辣味即可采收門椒，紅辣椒要求新鮮不軟，紅色達(dá)90%以上時采收；用作干椒，則以果實全部紅色，少部分果實開始變軟時采收為宜。

參考文獻(xiàn)：

篇9

論文摘要闡述了秋冬茬辣椒的品種選擇、育苗、定植、田間管理、病蟲害防治等無公害栽培技術(shù)。

辣椒產(chǎn)值高，效益好，深受種植戶歡迎。利用秋冬茬種植辣椒，是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增收的重要途徑。由于秋冬茬栽培后期光照時間短，強(qiáng)度弱，溫度低，為了爭取在有限的時間內(nèi)獲得高產(chǎn)，在整個生長過程中要“重促，忌控”，并盡量防止病毒危害。筆者將秋冬茬辣椒的無公害栽培技術(shù)進(jìn)行了總結(jié)，介紹如下。

1品種選擇

辣椒對光照要求不嚴(yán)格，若溫度可滿足需要，很多品種均可栽培，要選擇中早熟抗病毒能力強(qiáng)、耐寒、耐熱、豐產(chǎn)、植株長勢中等、適合密植的品種，也可根據(jù)市場選擇品種。所用品種在后期較低溫度下，最好果實不易發(fā)生紫斑，且要耐貯藏。

2育苗

2.1育苗時期7月下旬開始播種。因溫室保溫條件好，可適當(dāng)晚播。時值高溫多雨，采用營養(yǎng)缽護(hù)根育苗和搭棚遮陽防雨是預(yù)防病毒病的必要措施。部分地區(qū)在6月中旬播種育苗，不分苗，苗齡40d，7月下旬定植。苗齡30～40d，植株長有7～9片真葉時定植。

2.2營養(yǎng)土配制選用近3年未種過茄科蔬菜的田園土與充分腐熟的有機(jī)肥按7∶3的比例混合，每立方米摻入磷酸二銨1.5～2.0kg，并用50%多菌靈800倍液和50%辛硫磷1000～1500倍液處理營養(yǎng)土，以殺菌、防蟲。

2．3浸種催芽浸種前曬種8～10h后用10%磷酸三鈉溶液浸種20min，再用清水將種子沖洗3～4遍，用55℃溫水浸種，并不斷攪拌，待水溫降至30℃后繼續(xù)浸泡8～12h。浸種后將種子撈出淘洗干凈，淋干水分，用潔凈濕紗布包好，置于25～30℃條件下催芽。每天淘洗1次，待70%種子“露白”后即可播種。

2．4播種播種時要澆足水且一般不補(bǔ)充澆水。播種水的澆水量應(yīng)達(dá)到10cm深的床土飽和，水滲下后在床面撒1層營養(yǎng)土，防止種子直接接觸濕土，播種10min后再覆土，覆土深度1cm。覆土后蓋黑色地膜，防止地溫過高。

2．5播種后至分苗時期的管理此時溫度較高，苗床建在溫室外，播種后，要及時覆蓋地膜保墑和搭低拱覆蓋遮陽網(wǎng)遮蔭，當(dāng)85%種子出土?xí)r，揭起地膜。晴天覆蓋遮陽網(wǎng)，9：00~10：00蓋上，16：00左右揭開。遮蔭物的揭蓋應(yīng)根據(jù)苗情和氣候狀況調(diào)節(jié)，陰天不加覆蓋物。第1片真葉至現(xiàn)蕾期，苗床的溫度白天保持在24~28℃，夜間保持在14~18℃，晝夜溫差在10℃左右。秋冬茬苗床管理的重點是防止溫度過高，尤其是夜間溫度不能太高。通過遮蔭、通風(fēng)、防雨和雨后及時澆井水等措施調(diào)節(jié)苗床溫度，防止苗徒長，促進(jìn)花芽分化。

2．6分苗后管理分苗時水分要充足，分苗后溫度可適當(dāng)提高，白天25～30℃，夜間17℃左右，5d以后，緩苗結(jié)束，溫度降低，白天20～25℃，夜間14℃左右，管理的方法同育苗床管理。在定植前12～15d結(jié)合澆水施1次速效氮肥，用硝酸銨與磷酸二氫鉀按2∶1的比例混合成500倍液噴施。

3定植

3.1溫室消毒秋冬茬辣椒一般于9月定植。在定植前要對溫室進(jìn)行徹底消毒，一般采用硫磺粉熏煙法，每100m2的栽培床用硫磺粉、鋸末、敵百蟲粉劑各0.5kg，將溫室密閉，把配制好的混合劑分成3～5份，放在瓦片上，在溫室中擺勻，點燃熏煙，24h后開放溫室排除煙霧，準(zhǔn)備定植。但若此時溫室尚未最后建成，需要安裝墻體、前后坡的骨架，以免定植后作業(yè)損傷辣椒苗。

3．2整地施肥定植前要先施肥整地，一般用優(yōu)質(zhì)圈肥或廄肥7.5萬kg/hm2，同時施入磷、鉀肥。在溫室種植地施入后，人工深翻2次。整地后，不做壟定植，按行距60cm開溝，施腐熟的有機(jī)肥；或起壟定植，做高20cm、寬70cm的南北向壟，中間開1條深20cm的澆水溝，兩壟間距為30cm，壟面微向南傾斜。在壟上覆蓋地膜，按行距40cm、株距20～30cm打定植孔。

3．3定植時間秧苗達(dá)到壯苗標(biāo)準(zhǔn)后，選晴天15：00后或陰天進(jìn)行。定植時間在9月上旬，苗齡30~40d。具體壯苗指標(biāo)為：苗高和開展度為15~16cm，主莖葉10片左右，莖粗0.5cm以上，現(xiàn)蕾2層，少數(shù)3層，子葉健在，葉片厚實嫩綠，根系發(fā)達(dá)，健壯無病。

3．4定植方法定植于晴天上午進(jìn)行。定植時在溝內(nèi)按株距20～30cm開穴栽苗，每穴2株，深度以苗坨表面低于畦面2cm為宜。定植時穴澆穩(wěn)苗水，全室定植完畢順溝澆大水。

4定植后管理

4．1蹲苗期管理定植后澆水1～2次即進(jìn)入蹲苗期。蹲苗期白天溫度保持在20～30℃，夜間15～18℃，地溫20℃，一般不澆水，僅進(jìn)行中耕，當(dāng)門椒坐住時即可澆1次大水，隨水施化肥150～300kg/hm2，施肥后結(jié)束蹲苗。

4．2結(jié)果期管理冬季白天溫度應(yīng)保持在20～25℃，夜間13～18℃，最低應(yīng)控制在8℃以上。以保溫為主，減小通風(fēng)量，縮短通風(fēng)時間，以頂部通風(fēng)為主，下午溫度降至18℃時，及時蓋草苫。冬季光照強(qiáng)度低，應(yīng)盡量延長光照時間，早揭晚蓋草苫，延長植株見光時間，同時要保持薄膜表面的清潔，提高透光率。要防止?jié)穸冗^高，最好采用膜下灌溉的澆水方式。在上午澆水，有利于地溫的回升和排濕。冬季澆水應(yīng)用深機(jī)井的水或溫室內(nèi)部蓄水池的水。澆水量以土壤見于見濕為準(zhǔn)，隨水施肥。

5病蟲害防治

5．1病害

5.1.1病毒病。在高溫干旱、日照過強(qiáng)和蚜蟲危害的情況下發(fā)生嚴(yán)重?？捎?%好普水劑500倍液+0.014%云大120水劑1000倍液噴霧防治。

5.1.2疫病。降低棚內(nèi)濕度，噴用64%殺毒礬500倍液，或58%雷多米爾·錳鋅500倍液，或70%乙磷錳鋅500倍液等防治。

5.1.3灰霉病。通風(fēng)降濕，噴速克靈l500~2000倍液，或50%撲海因1000~1500倍等。

5．2蟲害蟲害主要有蚜蟲、煙青蟲、螨蟲等。苗期通過覆蓋紗網(wǎng)、黃板誘殺、噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液或25%阿克泰水分散粒劑5000~10000倍液等防治蚜蟲，避免病毒病的傳播。用50%辛硫磷1000倍液于開花前期每隔7d噴藥1次可防治煙青蟲?？捎?5%克螨特1500倍液防治螨蟲。

參考文獻(xiàn)

［1］周少群,李建華.辣椒雜交制種關(guān)鍵技術(shù)［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2005,33(9):1647.

［2］李國君.粵西地區(qū)水田冬種辣椒高產(chǎn)栽培技術(shù)［J］.農(nóng)技服務(wù),2007,24(1):6-7.

［3］郭亞輝,盧月霞,郭堅華.生物農(nóng)藥防治辣椒疫病的效果［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2007,35(4):1065,1067.

［4］鄒玲.辣椒栽培新技術(shù)及病蟲害防治［J］.農(nóng)技服務(wù),2007,24(2):59-60.

篇10

關(guān)鍵詞：黃皮辣椒；鄭椒十一號；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

鄭椒十一號是鄭州市蔬菜研究所選育的黃皮辣椒1代雜交新品種，該品種通過近些年的示范推廣，在河南、安徽、廣東、山東等地表現(xiàn)良好，特別受到喜種黃皮辣椒地區(qū)農(nóng)民的歡迎。

鄭椒十一號辣椒屬中早熟品種，開花節(jié)位10～11節(jié)，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，果色黃綠，果實為粗羊角形，果長20～28cm，果寬3.5cm，果肉厚0.3cm，單果重50～80g，味辣；據(jù)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗測試中心（鄭州）檢測，鄭椒十一號含水分90.94%，每100g鮮果含Vc為105mg，可溶性總糖占2.78%，品質(zhì)佳，抗病性強(qiáng)，產(chǎn)量為60～75t/hm2。適合日光溫室、大中小棚春保護(hù)地栽培、春露地及大棚、溫室秋延后栽培?，F(xiàn)將鄭椒十一號辣椒的栽培技術(shù)介紹如下。

一、適時播種、定植

根據(jù)不同的栽培方式，要選擇適宜的播種期及定植期。中原地區(qū)日光溫室早春茬栽培，10月育苗，2月中旬定植；大小拱棚栽培，陽畦10月育苗，溫室12月上旬育苗，3月上中旬定植；露地栽培，1月中下旬育苗，4月中旬定植；秋延后栽培7月上中旬育苗，8月下旬至9月上旬定植。

二、培育壯苗

定植時幼苗要求生長健壯，無病蟲害，葉片肥厚，葉色濃綠，根系發(fā)達(dá)，有50%以上苗子現(xiàn)蕾，苗高20cm左右。育苗工作應(yīng)注意抓好以下幾點。

2.1曬種

播種前將種子攤在簸箕內(nèi)曬1～2d，對增強(qiáng)種子活力，提高發(fā)芽率、發(fā)芽勢，加速發(fā)芽和出苗有顯著效果。還兼有一定的殺菌消毒作用。如是陳種子播種，播前一定要曬種，其效果尤為顯著。

2.2種子消毒和浸種

種子消毒主要是為了殺死附著在種子表面的病菌，是防病的重要措施，通常和浸種結(jié)合進(jìn)行，可用以下方法進(jìn)行消毒。

2.2.1熱水浸種消毒法。把種子徐徐倒入50～60℃的熱水中，邊倒邊攪拌，水溫降至30℃停止攪拌，然后再浸種4～6h即可催芽。

2.2.2藥液消毒法。用藥液進(jìn)行浸種消毒前，應(yīng)先將種子放在清水中浸泡5～6h，然后再用藥液浸泡，從藥液撈出后用清水反復(fù)沖洗干凈即可催芽。①防治病毒?。河?0%磷酸三鈉溶液，或2%氫氧化鈉溶液，或高錳酸鉀200倍液浸種20min。②防治炭疽病、細(xì)菌性斑點病：放入1%硫酸銅溶液內(nèi)浸5min，也可用福爾馬林（40%甲醛）100倍液浸種10～15min。③防治炭疽病、早疫病等：用1%次氯酸鈉浸泡5～10min。④防治瘡痂病、青枯病：用200mg/L的農(nóng)用鏈霉素浸種30min。

2.3避免苗床帶菌

要采用肥沃無病新床土育苗，如用老床土須進(jìn)行滅菌，方法是苗床用70%敵克松或90%乙磷鋁1.5g/m2左右噴霧，然后用薄膜蓋床悶2～3d，揭膜后2d待藥氣散盡即可播種。

2.4采取措施應(yīng)對不良的育苗環(huán)境

冬春育苗要注意提高床溫，防止惡劣天氣凍傷幼苗。夏季育苗，要注意遮陽，避免強(qiáng)光曝曬，以減輕病毒病的發(fā)生；還要做好防雨措施，這是夏季育苗能否成功的關(guān)鍵。

2.5及時分苗，注意煉苗

當(dāng)苗子長到2葉1心時，要及時分苗。冬春季保護(hù)地育苗，在定植前10～15d要加強(qiáng)低溫鍛煉，使秧苗能適應(yīng)定植后的環(huán)境條件。

三、定植

辣椒適宜土層深厚、富含有機(jī)質(zhì)的土壤，其根群主要分布在30cm以內(nèi)，故需深翻30～40cm，有利于根群的生長。前茬騰茬后要及時深耕曬垡。鄭椒十一號辣椒增產(chǎn)潛力大，一定要施足底肥。結(jié)合整地，施腐熟有機(jī)肥75～105t/hm2，過磷酸鈣750kg/hm2，硫酸鉀450kg/hm2作底肥深翻細(xì)耙，整平種植地塊，起壟定植。無論保護(hù)地或露地都要覆蓋地膜壟栽，行距50cm，株距25～30cm，栽5.25～7.50萬株/hm2，一穴雙株定植。

四、田間管理

4.1中耕和水肥管理

辣椒為多次采收果菜，生育期較長，為保證生育期有充足的營養(yǎng)，除施足底肥外，還必須多次追肥。定植緩苗后應(yīng)及時追施提苗肥，促進(jìn)發(fā)棵。定植初期要勤中耕，少澆水，以利提高地溫，促進(jìn)根系發(fā)育。結(jié)果期肥水勤攻以發(fā)揮高產(chǎn)潛力。門椒采收后，每次隨水沖施尿素105～150kg/hm2，防止植株早衰。進(jìn)入盛果期，應(yīng)結(jié)合澆水施腐熟人糞尿或尿素3～4次，每次用尿素300kg/hm2。并在葉面噴施400倍的尿素及500倍的磷酸二氫鉀溶液。澆水要防止大水漫灌，保護(hù)地栽培如有條件可使用滴灌澆水。雨季要注意及時排水，防止田

間積水，以減輕病害的發(fā)生蔓延。

4.2通風(fēng)

保護(hù)地栽培要特別加強(qiáng)通風(fēng)散濕，棚溫28℃以上時要放風(fēng)，在棚的兩端及中部都要有風(fēng)口，以利均勻放風(fēng)。

4.3防止落花落果

保護(hù)地栽培為提高坐果率，可用生長素或防落素處理。

4.4植株調(diào)整

保護(hù)地栽培，植株生長旺盛，要吊枝或搭支架防止倒伏。并及時去掉門椒以下的所有側(cè)芽、側(cè)枝，以減少不必要的養(yǎng)分損耗，并利于通風(fēng)透光。辣椒坐果后，有的果實易被夾在枝干分杈處，受枝干夾擠后易變形?？稍谙挛缰Ω砂l(fā)軟時，將其撥離分杈處。

五、病蟲害防治

要注意及時防治各種病蟲害。除靠輪作和加強(qiáng)通風(fēng)排濕等技術(shù)措施外，對疫病可用25%瑞毒霉可濕性粉劑800倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液噴灑防治；枯萎病可用3.2％惡甲水劑（克枯星）600倍液或12％綠乳銅乳油500倍液灌根，每株灌對好的藥液400～500mL；病毒病可用0.1%硫酸鋅、20%病毒A等噴灑防治；瘡痂病可噴灑新植霉素4000～5000倍液、72％農(nóng)用硫酸鏈霉素可溶性粉劑或硫酸鏈霉素4000倍液防治。發(fā)現(xiàn)蚜蟲時，及時噴施蚜虱一遍凈進(jìn)行防治。棉鈴蟲和煙青蟲用2.5％功夫乳油5000倍液、2.5％天王星乳油3000倍液、10％菊馬乳油1500倍液噴治。螨類用73％克螨特乳油2000倍液、25％滅螨猛可濕性粉劑1000倍液噴治。