導(dǎo)語(yǔ)：如何才能寫好一篇荔枝的栽培技術(shù)與管理，這就需要搜集整理更多的資料和文獻(xiàn)，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

關(guān)鍵詞 樹莓；根蘗繁殖；栽培管理

中圖分類號(hào) S663.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2013）14-0085-01

樹莓（Raspberries）又稱木莓，是薔薇科（Rosaceae）懸鉤子屬（Rubus）多年生灌木樹種，在國(guó)際上被稱為第3代水果品種。經(jīng)營(yíng)樹莓投資少、見效快、效益高，是互助縣群眾新起的發(fā)家致富之門。樹莓用種子繁殖不易成苗，多采用根蘗分株繁殖，根蘗繁殖是樹莓最常用的繁殖方法，應(yīng)用也最廣。樹莓根部在生長(zhǎng)過程中可產(chǎn)生不定芽，萌發(fā)成根蘗苗，與母株分離后即可成為獨(dú)立植株[1]。樹莓根蘗苗的繁殖不但繁殖速度快、簡(jiǎn)單易操作，而且還能很好地保持母株的優(yōu)良性狀。正確掌握樹莓的栽培管理技術(shù)，既能培育出健壯的植株，又能優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)，為樹莓在互助縣的深加工提供優(yōu)良的種質(zhì)資源。

1 根蘗繁殖

1.1 品種選擇

此次選用的樹莓品種為歐美國(guó)家近年培育出的優(yōu)良秋果型樹莓品種艾菲尼婭（Aafieneye）和漢查爾德（Hecridee）[2-4]。

1.2 種植地選擇

種植地設(shè)在互助縣塘川鎮(zhèn)高羌村，海拔2 380 m，年均氣溫4～6 ℃，年降水量300～400 mm，雨熱同季，年日照時(shí)數(shù)2 560～2 800 h，年總輻射量6200 kJ/cm2，無霜期130 d。地勢(shì)平坦，排水良好，地下水位1.8 m，土層厚1.5 m，質(zhì)地疏松肥沃，土壤為粟鈣土，pH值7.3。試驗(yàn)地地處寧-互公路旁，距縣城10 km，西寧市22 km，交通十分便利。

1.3 土壤消毒與施肥

4月中旬至5月初在繁殖地塊施硫酸亞鐵300 kg/hm2、尿素187.5 kg/hm2、二銨225 kg/hm2、腐熟的羊糞30 t/hm2作底肥，并施呋喃丹37.5 kg/hm2進(jìn)行地下害蟲的防治。

1.4 GGR浸根

樹莓根蘗繁殖材料選取三年生母株，在栽植前將樹莓母株放入150 mg/kg GGR溶液中浸根2 h后再栽植，可促進(jìn)根蘗苗的萌發(fā)。

1.5 樹莓母株的栽植

栽植前進(jìn)行全面深翻整地，并結(jié)合整地清除圃地雜草、石塊等。將三年生母株按0.15 m×2.00 m的株行距栽植，栽植密度為3.45萬株/hm2。

1.6 樹莓的根蘗繁殖

栽植后在距母株50 cm左右的地方進(jìn)行適當(dāng)斷根，可促進(jìn)樹莓生根發(fā)苗。當(dāng)根蘗苗長(zhǎng)至0.5～0.8 m時(shí)進(jìn)行摘心打頂，抑制根蘗苗地上部分生長(zhǎng)，促進(jìn)根系和地徑生長(zhǎng)。對(duì)生長(zhǎng)過密的根蘗苗，留強(qiáng)去弱，適當(dāng)疏苗，使株距保持在10～15 cm。

實(shí)生苗以根徑0.3 cm以上、根長(zhǎng)15 cm以上、主根2條左右、無病蟲害、生長(zhǎng)健壯的根蘗為最好，移栽時(shí)容易成活。挖根蘗苗時(shí)盡量保持根系完整，做到隨挖隨栽。

根蘗苗當(dāng)年秋季或翌年春季出圃后，應(yīng)及時(shí)平整出圃苗留下的坑穴，并施適量的有機(jī)肥補(bǔ)充土壤肥力，最后進(jìn)行冬灌或澆一次透水，有利于樹莓根蘗苗的萌發(fā)。

2 栽培管理

2.1 GGR浸根

在樹莓苗木栽植前，將GGR配成100 mg/kg溶液，倒入用塑料鋪底的坑內(nèi)，再加適量黏土，配成泥漿，栽植時(shí)將樹莓根部浸入，使泥漿均勻粘附在根系上，做到速蘸速栽。

2.2 樹莓栽植

栽植前全面深翻土地，結(jié)合整地清除圃地雜草、石塊。栽植前先挖定植溝，定植溝寬60～70 cm、深50～60 cm，為南北走向。挖溝時(shí)地表層土壤與底層土分開堆放，回填時(shí)先把表土回填到溝底10 cm厚，再把表土與農(nóng)家肥混合均勻填入溝內(nèi)，肥土層比溝口（地面）低15～20 cm，然后用熟化的表土填平定植溝，在定植溝兩側(cè)用底層土做梗，以便于灌水。栽植時(shí)挖穴定植。定植穴根據(jù)樹莓苗木的根系大小確定，一般以30 cm×30 cm為宜，栽植時(shí)保持樹莓根系舒展。栽植方式采用帶狀栽植，株行距為0.3 m×2.0 m，栽植1.65萬株/hm2。

2.3 樹莓的綁縛

樹莓枝條柔軟，結(jié)果后枝條易彎曲下垂到地面，弄臟果實(shí)，也不便采摘；下垂的枝條彼此遮蔭，不利于通光，而且相互摩擦也容易產(chǎn)生物理?yè)p傷，減少產(chǎn)量。因此，當(dāng)樹莓大部分枝條開始萌芽、展葉時(shí)必須及時(shí)綁縛上架（未萌芽前）。架材選用木桿，木桿高度距地面1.3～1.4 m，在木桿上拉2道Φ10鐵絲，上層鐵絲固定在木桿頂端，下層鐵絲距地面1 m。桿間距4～5 m。引綁枝條，使之均勻地分布在鐵絲上，形成扇面。綁縛牢固，防止風(fēng)吹移動(dòng)。

2.4 田間管理

2.4.1 灌溉及除草。樹莓圃地土壤經(jīng)常要保持濕潤(rùn)，水分不足時(shí)及時(shí)灌水，每次灌水量不宜多，潤(rùn)透根系分布層即可，要防止土壤板結(jié)和雜草叢生，要根據(jù)土壤和雜草生長(zhǎng)情況進(jìn)行中耕除草，宜淺不宜深，以免傷害根系和不定芽。雨水過多時(shí)應(yīng)注意排澇。土塘封凍前灌封凍水1次，提高樹莓植株的越冬性，有利于翌年生長(zhǎng)。

2.4.2 施肥管理。每年封凍前圃地深翻1次，同時(shí)施入有機(jī)肥。在冬季需要埋土防寒的地方，春、秋季結(jié)合挖土防寒或

撤除防寒土?xí)r施入基肥。生長(zhǎng)季節(jié)分別于開花前、果實(shí)膨大前酌情追施化肥，方法是在距株叢30～40 cm處開10～15 cm深的溝，將化肥施入后覆土蓋嚴(yán)。

2.4.3 樹莓栽植后的整形修剪。樹莓1年中進(jìn)行3次修剪。第1次修剪于開花前進(jìn)行，剪去枝條頂部干枯枝，以利于留下的芽發(fā)出強(qiáng)壯的結(jié)果枝，同時(shí)從基部疏除過密、抽干、破傷、斷裂、病蟲枝。然后將枝條及時(shí)綁縛到架桿上；第2次修剪在基生枝萌發(fā)到20～30 cm時(shí)進(jìn)行，每株叢內(nèi)保留12～15個(gè)生長(zhǎng)健壯分布均勻的基生枝，其余的均從基部剪去，以利于植株生長(zhǎng)和結(jié)果；第3次修剪在果實(shí)采收后進(jìn)行，在秋天結(jié)過果之后，將結(jié)果母枝齊地剪去，以利翌年生長(zhǎng)。

2.4.4 越冬防寒。樹莓在-35 ℃時(shí)需要進(jìn)行防寒處理，故在互助縣只需灌足冬水，自然越冬即可。

2.4.5 病蟲害防治。樹莓易發(fā)的病害為莖腐病，該病危害樹莓基生枝，一般發(fā)生在新梢上，先從新梢向陽(yáng)面距地面較近處出現(xiàn)一條暗灰色似燙傷狀的病斑，長(zhǎng)1.5～2.5 cm，寬0.6～1.2 cm，病斑向四周迅速擴(kuò)展，病部逐漸呈褐色，病斑表面出現(xiàn)大小不等的黑點(diǎn)，木質(zhì)部變褐壞死。隨著病部的擴(kuò)展，葉片、葉柄變黃枯萎，最后整株死亡。高溫多雨的季節(jié)為發(fā)病盛期，在互助縣以6—8月最為常見。防治方法：5—7月發(fā)病初期噴甲基托布津500倍液。

樹莓易發(fā)的蟲害為金龜子，金龜子主要為害樹莓的花、果，約持續(xù)1個(gè)月。在發(fā)生金龜子蟲害時(shí)用2.5%甲蟲凈可濕性粉劑1 000～1 500倍液噴霧，可有效防治此類蟲害。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 許洋.樹莓和黑莓栽培技術(shù)研究—I 生長(zhǎng)及開花結(jié)實(shí)習(xí)性[J].林業(yè)科技通訊，2000（11）：11-13.

[2] 張志勤.ABT處理樹莓扦插育苗成活率試驗(yàn)初報(bào)[J].陜西農(nóng)業(yè)科學(xué)，2003（3）：6-7.

篇2

【關(guān)鍵詞】中職；果樹栽培技術(shù)課程；教學(xué)模式；有效

【中圖分類號(hào)】G【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A【文章編號(hào)】0450-9889（2016）03B-0065-02

果樹栽培技術(shù)課程是農(nóng)村中職學(xué)校現(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)的一門重要課程，應(yīng)當(dāng)圍繞“培養(yǎng)適應(yīng)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的中級(jí)果樹工”進(jìn)行開展組織教學(xué)。本文分析果樹栽培技術(shù)課程教學(xué)改革的必要性，提出構(gòu)建適應(yīng)當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的果樹栽培技術(shù)課程有效的教學(xué)模式，以提高果樹栽培技術(shù)課程教學(xué)的實(shí)效性。

一、果樹栽培技術(shù)課程教學(xué)改革的必要性

（一）教材部分內(nèi)容與本地水果生產(chǎn)發(fā)展脫節(jié)。目前，橫縣職業(yè)教育中心果樹栽培技術(shù)課程教學(xué)采用的教材是北京教育出版社出版的《果樹生產(chǎn)技術(shù)》。這本書的內(nèi)容較為枯燥，案例分析少，教材部分內(nèi)容與本地水果生產(chǎn)發(fā)展脫節(jié)，部分技術(shù)性內(nèi)容落后于本地生產(chǎn)一線所采用的技術(shù)。隨著農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，生產(chǎn)上推廣的果樹新品種、新的栽培技術(shù)在教材中未被提及或較少提及。如教材第三章第二節(jié)——梨、第四節(jié)——桃，是教材中介紹的主要果樹，占篇幅較大，內(nèi)容詳細(xì)。而梨、桃在我們當(dāng)?shù)貨]有栽培，教材第三章第一節(jié)——柑桔主要優(yōu)良品種，介紹的是溫州蜜柑、蕉柑、椪柑等品種。而這些品種近年已被市場(chǎng)淘汰，果農(nóng)不再種植。而當(dāng)前生產(chǎn)上推廣種植的沙糖桔、沃柑、貢柑、黃金柑等品種沒有提及。橫縣本地主要栽培果樹有荔枝、龍眼、香蕉，沒有列作主要果樹，沒做重點(diǎn)介紹。火龍果、番木瓜也是我們當(dāng)?shù)氐脑耘嗨?，但教材沒有提及。本教材的一些技術(shù)內(nèi)容主要注重高產(chǎn)栽培，而對(duì)無公害、高品質(zhì)、產(chǎn)業(yè)化關(guān)注不夠。沒有適用教材，任課教師在教學(xué)中只能根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)對(duì)教材內(nèi)容進(jìn)行簡(jiǎn)單刪除和補(bǔ)充。

（二）教學(xué)進(jìn)度、教學(xué)內(nèi)容與當(dāng)?shù)厮a(chǎn)的季節(jié)性沒有相聯(lián)系。傳統(tǒng)的教學(xué)模式只按照教材內(nèi)容的排列順序進(jìn)行授課，授課內(nèi)容與現(xiàn)時(shí)果樹生長(zhǎng)發(fā)育情況、生產(chǎn)管理措施不同步，導(dǎo)致實(shí)訓(xùn)課不能有效開展，學(xué)生不能掌握相應(yīng)技術(shù)。如荔枝正在處于開花期，應(yīng)及時(shí)到荔枝園開展花期管理的實(shí)踐，而按照教材順序講授的內(nèi)容卻是香蕉栽培課。香蕉一年四季都能抽穗開花，相關(guān)的實(shí)訓(xùn)課很容易開展。而荔枝花期一旦錯(cuò)過，要再等一年。學(xué)生在校也就兩年，錯(cuò)過就不容易補(bǔ)回來。

（三）傳統(tǒng)教學(xué)模式不適應(yīng)中職學(xué)生需求。中職學(xué)校現(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)果樹栽培課基本沿襲了大專院校的教學(xué)模式。大專院校的教學(xué)模式以理論課教學(xué)為主，輔之以實(shí)驗(yàn)室實(shí)驗(yàn)，野外見習(xí)、實(shí)習(xí)，注意理論基礎(chǔ)知識(shí)的完整性、系統(tǒng)性掌握，以培養(yǎng)學(xué)生的研究能力、創(chuàng)新能力為重點(diǎn)。這種教學(xué)模式在中職教學(xué)中效果不好，學(xué)生厭學(xué)、棄學(xué)現(xiàn)象較為嚴(yán)重。大專院校的學(xué)生都是從普通高中選的優(yōu)秀學(xué)生，理解能力、分析能力、邏輯能力、接受能力都很強(qiáng)。而中職學(xué)生大多是考不上普通高中的學(xué)生，他們學(xué)習(xí)基礎(chǔ)較差，教師對(duì)這些學(xué)生講理論課，認(rèn)真聽課的人不多，要他們靜下心來專心聽完一節(jié)理論課難度很大。學(xué)生的理解能力、接受能力弱，老師講得再深入淺出，學(xué)生也很難理解。農(nóng)村中職學(xué)?，F(xiàn)代農(nóng)藝專業(yè)果樹栽培課程教學(xué)任務(wù)是培養(yǎng)中級(jí)果樹工，掌握生產(chǎn)技術(shù)更重要，所以應(yīng)加強(qiáng)實(shí)訓(xùn)課的教學(xué)。

二、果樹栽培技術(shù)課程有效教學(xué)措施

（一）編寫適合當(dāng)?shù)毓麡渖a(chǎn)的本土教材。在保證果樹栽培課程知識(shí)的完整性、系統(tǒng)性的前提下，對(duì)原教材中不適合本地栽培的果樹種類進(jìn)行刪除，突出當(dāng)?shù)刂饕麡浞N類及品種，補(bǔ)充原教材中沒有的新品種、新技術(shù)。例如，原教材中第三章第二節(jié)梨、第四節(jié)桃予以刪除。把柑桔、荔枝、龍眼、芒果、香蕉列為主要栽培果樹，做重點(diǎn)介紹。補(bǔ)充列入番木瓜、火龍果、板栗等次要果類。果樹的生產(chǎn)發(fā)育規(guī)律、對(duì)環(huán)境條件的要求是果樹栽培的基本理論。原教材中這部分內(nèi)容要保留。合理密植、早結(jié)果、高產(chǎn)栽培，這部分內(nèi)容要做適當(dāng)修改，以適應(yīng)水果生產(chǎn)由過去注重產(chǎn)量向注重質(zhì)量的變化。高效、無公害、產(chǎn)業(yè)化栽培是果樹栽培技術(shù)課程的核心，這部分內(nèi)容要理論聯(lián)系實(shí)際，多列舉現(xiàn)實(shí)案例，主要采用實(shí)訓(xùn)課教學(xué)，使學(xué)生看得懂、聽得懂，能說會(huì)做。

（二）改革教學(xué)方法。具體如下：1.簡(jiǎn)化理論課的課堂教學(xué)，壓縮理論課內(nèi)容，把理論課滲透進(jìn)實(shí)踐課中。中職生在校時(shí)間只有兩年，第三年就出去頂崗實(shí)習(xí)，在校時(shí)間很短，過多的理論課堂教學(xué)必定影響實(shí)踐課的開展。學(xué)生很難真正學(xué)到技術(shù)。果樹的育苗、樹冠修剪、果園土肥水管理、疏花疏果、果實(shí)套袋、果實(shí)采收等技術(shù)，操作性都很強(qiáng)，靠理論講授，學(xué)生難以掌握。只有動(dòng)手實(shí)踐操作才能真正掌握技術(shù)，動(dòng)手做過就不容易忘記。一些理論知識(shí)可以穿插在實(shí)踐課中講解。例如，果樹嫁接成活原理，影響嫁接成活因素等，可以在實(shí)訓(xùn)課中老師一邊示范操作一邊講解。一些理論知識(shí)可以簡(jiǎn)略。如主栽果樹品種特性，靠理論講授解決不了問題，把學(xué)生帶到果園將不同品種的枝、葉、花、果一對(duì)比.老師稍作講解，簡(jiǎn)單明了，學(xué)生就容易識(shí)別品種。2.以實(shí)訓(xùn)課教學(xué)為主，創(chuàng)造條件使學(xué)生多動(dòng)手訓(xùn)練。在充分利用校內(nèi)果園基礎(chǔ)上，老師要多接觸果樹生產(chǎn)專業(yè)戶、技術(shù)員、專業(yè)合作社，創(chuàng)造條件把課堂搬到果樹生產(chǎn)專業(yè)戶、專業(yè)合作社的果園，與生產(chǎn)相結(jié)合。學(xué)生在老師和技術(shù)員的指導(dǎo)下開展實(shí)訓(xùn)操作。學(xué)生學(xué)到了技術(shù)，也培養(yǎng)了吃苦耐勞的精神，同時(shí)為果園做了一些工作，果農(nóng)、學(xué)生雙方都有利。3.利用項(xiàng)目教學(xué)法開展實(shí)訓(xùn)課的教學(xué)。將課程中每一種果樹的教學(xué)內(nèi)容當(dāng)作一個(gè)項(xiàng)目。整個(gè)課程實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目?jī)?nèi)容安排如表1所示。老師根據(jù)授課時(shí)間與當(dāng)?shù)毓麡涞纳L(zhǎng)發(fā)育情況、生產(chǎn)措施，安排相應(yīng)的項(xiàng)目教學(xué)。如在清明前后安排果樹嫁接育苗實(shí)訓(xùn)課、六月份荔枝果成熟時(shí)可安排荔枝果實(shí)采收實(shí)訓(xùn)課。每個(gè)項(xiàng)目?jī)?nèi)容的實(shí)施要落實(shí)到小組或個(gè)人。如生苗的培育可落實(shí)到小組，苗木嫁接要落實(shí)到個(gè)人。項(xiàng)目實(shí)施時(shí)，老師先示范操作，講解技術(shù)要點(diǎn)和注意事項(xiàng)，后學(xué)生動(dòng)手訓(xùn)練。老師和果園技術(shù)員在旁邊指導(dǎo)，及時(shí)糾正不當(dāng)?shù)牟僮鞣椒?。在此過程中老師應(yīng)以民主平等的身份創(chuàng)造一個(gè)輕松活躍的氣氛與學(xué)生交流、探討。項(xiàng)目實(shí)施完成時(shí)，老師和果園技術(shù)員即時(shí)檢查、評(píng)估，對(duì)小組或個(gè)人的實(shí)訓(xùn)效果進(jìn)行評(píng)分，學(xué)生及時(shí)將項(xiàng)目實(shí)施過程的技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)，以書面形式記錄在筆記本上交給老師，當(dāng)作當(dāng)天的作業(yè)。最后，老師進(jìn)行回顧總結(jié)。4.對(duì)一些實(shí)踐性強(qiáng)，但又缺乏實(shí)訓(xùn)條件的課程內(nèi)容采用視頻教學(xué)。老師平時(shí)注意收集一些與課程有關(guān)的視頻，或在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)自行拍攝。視頻教學(xué)直觀、感性，學(xué)生易于探受。播放視頻時(shí)老師要和學(xué)生一起觀看。當(dāng)視頻播放完某一個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)時(shí)，老師可暫停視頻，作小結(jié)或提問學(xué)生，進(jìn)一步補(bǔ)充講解。5.利用QQ群或微信群，將生產(chǎn)生活中與果樹栽培課有關(guān)的有趣的所見所聞拍成照片或視頻，與學(xué)生分享、討論。創(chuàng)造一個(gè)課余學(xué)習(xí)氛圍。

（三）改革考核辦法。考核成績(jī)要能體現(xiàn)學(xué)生對(duì)當(dāng)?shù)刂饕麡湓耘嗉夹g(shù)的理論掌握，更要突出對(duì)實(shí)用技術(shù)、操作技能的熟練程度。學(xué)校應(yīng)通過改革考核方法.促使學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)，積極參加技能訓(xùn)練。課程的考核把學(xué)生的期末總成績(jī)分三部分。期末筆試卷面成績(jī)占20%，技能考核占50%，技能考核是指各個(gè)項(xiàng)目?jī)?nèi)容技能實(shí)訓(xùn)操作的平均分，由果園技術(shù)員或老師評(píng)出。實(shí)訓(xùn)記錄總結(jié)占30%，即各個(gè)項(xiàng)目的總結(jié)記錄平均分。這種考核辦法有利于促進(jìn)學(xué)生動(dòng)手能力的提高，有利于學(xué)生真正掌握技術(shù)。學(xué)生不用死記硬背也能取得高分，學(xué)生不再畏懼考試，不再厭學(xué)。中職果樹栽培技術(shù)課程任務(wù)是培養(yǎng)中級(jí)果樹工，是參與果樹生產(chǎn)的一線工作人員，會(huì)做、能熟練操作比能說會(huì)寫更重要?？傊麡湓耘嗉夹g(shù)課程要根據(jù)中職生的特點(diǎn)，摒棄過去以課堂理論教學(xué)為主，以實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)為輔的教學(xué)模式。改為以實(shí)訓(xùn)課為主，強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)課的教學(xué)，輔之以視頻、微課等手段，使學(xué)生學(xué)習(xí)不再感到困難。教學(xué)與生產(chǎn)一線相結(jié)合，學(xué)生真正掌握了果樹栽培技術(shù)，培養(yǎng)出來的學(xué)生得到社會(huì)的認(rèn)可。

【參考文獻(xiàn)】

［1］楊文秀，趙維峰，鄧大華.農(nóng)林高職院校南方果樹栽培技術(shù)課程教學(xué)改革模式探索［J］.教育教學(xué)論壇，2015（16）

篇3

關(guān)鍵詞：荔枝；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；研究

中圖分類號(hào)：S667.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1674-0432（2011）-03-0009-2

中國(guó)是荔枝原產(chǎn)國(guó)，有兩千多年的發(fā)展歷史，目前種植面積和產(chǎn)量位居世界第一。隨著科技和市場(chǎng)的國(guó)際化，我國(guó)對(duì)外開放和對(duì)外貿(mào)易步伐的加快，荔枝產(chǎn)業(yè)迎來千載難逢的發(fā)展機(jī)遇的同時(shí)也面臨重大挑戰(zhàn)，如何把握機(jī)遇，應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，是目前我國(guó)荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)階段最亟待的問題。也是推動(dòng)今后我國(guó)荔枝產(chǎn)業(yè)將朝著商品化、科技化、生態(tài)化、市場(chǎng)化、國(guó)際化的趨勢(shì)發(fā)展，增強(qiáng)我國(guó)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁的需要。

1 國(guó)內(nèi)外荔枝產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

荔枝在國(guó)際水果市場(chǎng)屬小宗商品，主要以國(guó)內(nèi)消費(fèi)為主，國(guó)際貿(mào)易市場(chǎng)有限，原因在于各荔枝生產(chǎn)國(guó)都具有巨大的國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)和能力，同時(shí)缺乏足夠的冷藏和保鮮措施以及其他的出口設(shè)施；據(jù)粗略統(tǒng)計(jì)，荔枝國(guó)際貿(mào)易量每年約為5萬t左右，荔枝在國(guó)際市場(chǎng)上的價(jià)格相當(dāng)高，平均每千克3-8美元，穩(wěn)穩(wěn)地占據(jù)著國(guó)際水果的中高檔市場(chǎng)，出口潛力巨大。目前中國(guó)主要分布在廣東、福建、廣西、海南和臺(tái)灣等省區(qū)，少量分布在四川和云南。最新數(shù)據(jù)表明，我國(guó)荔枝總面積866.82萬畝，總產(chǎn)量155.2萬t。產(chǎn)品銷售以鮮品為主，荔枝干或者其他加工產(chǎn)品為輔。

2 中國(guó)荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在問題

目前制約我國(guó)荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要瓶頸是：產(chǎn)品規(guī)?；?、集約化、組織化程度低、科技含量低，生產(chǎn)成本高，產(chǎn)期集中，保鮮和貯運(yùn)難等。

2.1 荔枝種植品種多亂雜劣，結(jié)構(gòu)欠合理

地方品種主要在產(chǎn)地銷售，國(guó)內(nèi)外打不出品牌，產(chǎn)地有的地方缺少優(yōu)良品種，大路貨居多，上不了規(guī)模，打不出品牌。

2.2 總體產(chǎn)品科技含量低，產(chǎn)量和品質(zhì)不穩(wěn)定

目前中國(guó)的荔枝生產(chǎn)管理還比較粗放，荔枝勞動(dòng)者整體科技水平低，加大資金投入能力有限，病蟲害經(jīng)常發(fā)生災(zāi)。造成總體荔枝產(chǎn)品科技含量參差不齊，產(chǎn)量和品質(zhì)極其不穩(wěn)定。

2.3 產(chǎn)期集中，保鮮難，流通難，加工難

荔枝成熟期是每年的4至8月，但大部集中在6月上旬至7月下旬。但目前我國(guó)產(chǎn)區(qū)冷藏保鮮儲(chǔ)運(yùn)的基本設(shè)施基本上還未能配套，容易斷鏈和脫節(jié)，直接影響了產(chǎn)品的遠(yuǎn)銷。造成荔枝如果搶不得黃金時(shí)間采收和運(yùn)輸銷售，荔枝這一“水果貴族”只能就地賤賣，甚至難賣。我國(guó)荔枝加工企業(yè)規(guī)模不一，多數(shù)地方缺乏龍頭企業(yè)。

2.4 荔枝生產(chǎn)的組織化程度低

我國(guó)荔枝種植是家庭為主分散式的，荔枝協(xié)會(huì)比較少，即使成立有，也存有規(guī)模也不大、管理不規(guī)范、運(yùn)轉(zhuǎn)不靈活、資金難保障、促進(jìn)作用不明顯等問題。目前，全國(guó)還沒有產(chǎn)區(qū)能很地利用專業(yè)合作組織搞活荔枝產(chǎn)業(yè)，起到示范帶動(dòng)作用的。

2.5 基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)配套不足

我國(guó)荔枝產(chǎn)區(qū)中，多數(shù)基礎(chǔ)設(shè)施落后，服務(wù)斷鏈。表現(xiàn)在：道路狹窄不平、水利灌溉設(shè)施殘舊落后、水果市場(chǎng)缺乏、宣傳不到位、流通隊(duì)伍不強(qiáng)等。

2.6 荔枝出口貿(mào)易受阻，國(guó)際市場(chǎng)打不開局面

發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的要求非常嚴(yán)格，如荔枝進(jìn)入美國(guó)要過三關(guān)，即需通過FDA檢查，聯(lián)邦藥物管理局和海關(guān)的檢查。造成我國(guó)荔枝出口貿(mào)易受阻嚴(yán)重，國(guó)際市場(chǎng)打不開好局面。

2.7 政策投入不夠

荔枝作為我國(guó)的大宗熱帶農(nóng)產(chǎn)品，具有較強(qiáng)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，但對(duì)作為荔枝產(chǎn)業(yè)主力軍的民營(yíng)生產(chǎn)、加工企業(yè)貸款問題上條件非?？量?，貸款時(shí)間和速度也無法保證。

3 中國(guó)荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

3.1 品種結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)布局更加合理優(yōu)化

未來中國(guó)荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展更加注重品種選育，一些優(yōu)勢(shì)老品種得到鞏固和推廣，向外型和風(fēng)味佳、豐產(chǎn)的新品種將逐步代替一些低品質(zhì)、低產(chǎn)量、發(fā)展?jié)摿π〉钠贩N。如桂味、妃子笑、香荔、懷枝等一些老牌品種將進(jìn)一步擴(kuò)大，貴妃紅、無核荔枝、雞嘴荔等將逐漸代替一些雜牌品種。預(yù)計(jì)全國(guó)在10年內(nèi)可全部淘汰低劣品種，貴妃紅、無核荔枝等名優(yōu)新品種將推廣至總面積的20%以上。預(yù)計(jì)全國(guó)荔枝適植區(qū)域限制近年來不會(huì)有較大的增長(zhǎng)，總面積仍將保持在60萬hm2左右，重點(diǎn)是進(jìn)行產(chǎn)業(yè)布局調(diào)整，優(yōu)良品種的新植面積仍會(huì)增加。主要做法是在海南、廣東增加早熟優(yōu)質(zhì)品種比例。比如廣東現(xiàn)已選育出優(yōu)質(zhì)細(xì)核甜三月紅荔枝新株系――陽(yáng)春紅荔枝，維持廣西中熟品種面積，適當(dāng)增加四川、福建晚熟品種比例。

3.2 栽培技術(shù)、產(chǎn)量和質(zhì)量不斷提高

為提高荔枝經(jīng)濟(jì)效益，我國(guó)將繼續(xù)采用標(biāo)準(zhǔn)措施發(fā)展荔枝生產(chǎn)：優(yōu)化品種構(gòu)成、結(jié)合配方施肥，實(shí)施管道灌溉、修剪與樹冠調(diào)控、采后分級(jí)保鮮處理等，栽培技術(shù)處于國(guó)際領(lǐng)先水平，還會(huì)進(jìn)一步增強(qiáng)，未來5提。全國(guó)掌握先進(jìn)荔枝栽培技術(shù)人數(shù)將達(dá)到世界的68%，荔枝單產(chǎn)會(huì)保持在4400kg/hm2以上，高于全球荔枝單產(chǎn)2775kg/hm2平均水平，收獲面積保持在31萬hm2以上。荔枝產(chǎn)品質(zhì)量處于世界中上水平，一些發(fā)達(dá)國(guó)家注重加大到果園和專業(yè)合作組織的投入，生產(chǎn)能力略高于我國(guó)。

3.3 生產(chǎn)規(guī)?；?、組織化

和其他農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)一樣，利用農(nóng)民專業(yè)合作組織，整體提高勞動(dòng)者素質(zhì)，增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的能力。由于荔枝產(chǎn)品產(chǎn)期短、產(chǎn)量大，目前中國(guó)荔枝產(chǎn)業(yè)鏈的完成還比較松散和軟弱，銷售方面還是主要靠經(jīng)銷商到產(chǎn)地直接收購(gòu)，交易手段落后，采后處理設(shè)施及倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)備仍不完善。根據(jù)目前我國(guó)對(duì)荔枝產(chǎn)業(yè)的重視程度，為延伸產(chǎn)業(yè)鏈，我國(guó)荔枝產(chǎn)業(yè)必然從提高栽培技術(shù)、增強(qiáng)品質(zhì)、提高產(chǎn)量、搞活荔枝產(chǎn)品深加工、激活荔枝流通環(huán)節(jié)等方面入手，大力扶持和培育荔枝中介組織，建立荔枝生產(chǎn)協(xié)會(huì)、荔枝流通協(xié)會(huì)、荔枝加工銷售協(xié)會(huì)等荔枝流通載體。區(qū)域化、規(guī)?；⒔M織化生產(chǎn)水平進(jìn)一步提高。

3.4 產(chǎn)品包裝和加工技術(shù)日趨成熟

我國(guó)將加大培訓(xùn)力度，著重增強(qiáng)荔枝果農(nóng)和農(nóng)民工掌握先進(jìn)的荔枝采后選果、包裝和低溫處理技術(shù)，估計(jì)培訓(xùn)果農(nóng)60%以上；將從政策和技術(shù)上重點(diǎn)扶持荔枝加工企業(yè)發(fā)展。將據(jù)專家預(yù)測(cè)，今后荔枝采后低溫處理能力要由目前的不足30%提高到50%以上，加工產(chǎn)品要由目前的不足5-8萬t提高到50萬t左右，其中用于荔枝罐頭30萬t，用于制荔枝干15萬噸，用于制酒16萬噸。

3.5 進(jìn)出口貿(mào)易逐漸增大 近年來，隨著我國(guó)加入世貿(mào)組織和東盟自由貿(mào)易區(qū)的建立，我國(guó)水果行業(yè)迎來了新的發(fā)展機(jī)遇，也受到嚴(yán)重沖擊，雖然我國(guó)是荔枝主產(chǎn)國(guó)，仍有來自越南毛荔枝的沖擊，出口門檻也將增高。然而我國(guó)非常注重對(duì)荔枝進(jìn)行深入研究，相關(guān)人員必然更加熟練掌握WTO規(guī)則，熟悉并能熟練運(yùn)用最惠國(guó)待遇、國(guó)民待遇、透明度原則、兩反一保(反傾銷、反補(bǔ)貼、保障措施)，提高荔枝產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)能力和應(yīng)對(duì)能力，擴(kuò)大傳統(tǒng)出口市場(chǎng)份額和開發(fā)新市場(chǎng)。

4 中國(guó)荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)策

4.1 建立完善的政策支持體系

政府作為荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)主體，加強(qiáng)對(duì)荔枝果農(nóng)的政策和財(cái)政支持，給予相應(yīng)補(bǔ)貼。通過建立荔枝生產(chǎn)、加工、流通和內(nèi)外貿(mào)統(tǒng)管的協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)，實(shí)施有效的宏觀管理。加大荔枝專項(xiàng)科研資金投入，建立新技術(shù)的生產(chǎn)示范基地，給果農(nóng)提供更多學(xué)習(xí)新技術(shù)的機(jī)會(huì)，政府無條件指導(dǎo)各地建立荔枝協(xié)會(huì)，組織學(xué)習(xí)相關(guān)法律法規(guī)，重點(diǎn)扶持一些主產(chǎn)區(qū)（可延伸到鄉(xiāng)鎮(zhèn)）荔枝協(xié)會(huì)的建立和發(fā)展。對(duì)荔枝果農(nóng)進(jìn)行相對(duì)補(bǔ)貼，條件成熟的情況下及時(shí)推出荔枝農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)。在水利、道路等設(shè)施方面，重點(diǎn)加大對(duì)荔枝主產(chǎn)區(qū)的投入。建立完善的網(wǎng)絡(luò)信息體系，及時(shí)提供詳細(xì)、準(zhǔn)確的信息，促進(jìn)荔枝產(chǎn)業(yè)鏈的形成，特別是荔枝上市的相關(guān)信息，按小時(shí)更新，以便各地客商及時(shí)掌握，維護(hù)果農(nóng)利益。

4.2 調(diào)整結(jié)構(gòu)、優(yōu)化布局

加大宏觀調(diào)控力度，穩(wěn)定種植面積，在此基礎(chǔ)上優(yōu)化荔枝產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)布局。按照荔枝各品種的生態(tài)適宜性、種植習(xí)慣和商品特性統(tǒng)一規(guī)劃，優(yōu)化區(qū)域結(jié)構(gòu)和品種結(jié)構(gòu)。一方面充分發(fā)揮品種特性，生產(chǎn)質(zhì)優(yōu)價(jià)高的荔枝；另一方面可避免各地盲目種植優(yōu)質(zhì)品種，上市期過于集中，縮短荔枝鮮果供應(yīng)期。

4.3 實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提高科技含量

政府部門加強(qiáng)引導(dǎo)，鼓勵(lì)和幫助果農(nóng)組建荔枝協(xié)會(huì)等合作經(jīng)濟(jì)組織，通過協(xié)會(huì)帶動(dòng)荔枝果農(nóng)的生產(chǎn)能力，提高荔枝果農(nóng)的組織化程度，引導(dǎo)荔枝果農(nóng)實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和采后商品化處理，擴(kuò)大銷售，提高荔枝的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。通過推廣無傷采摘、分級(jí)、洗果、打蠟、標(biāo)注標(biāo)識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)化包裝等，在技術(shù)服務(wù)、信息咨詢、產(chǎn)品促銷、市場(chǎng)開發(fā)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為、行業(yè)損害調(diào)查等方面發(fā)揮作用，提高荔枝的商品率和商品價(jià)值。

4.4 加強(qiáng)技術(shù)攻關(guān)，培養(yǎng)龍頭企業(yè)，解決保鮮難和加工難問題 荔枝的貯運(yùn)保鮮技術(shù)尚未在世界范圍內(nèi)取得突破性進(jìn)展。中國(guó)荔枝加工品主要為荔枝干、冷凍荔枝和荔枝罐頭等初級(jí)加工品。繼續(xù)加大投入，加強(qiáng)技術(shù)攻關(guān)，適當(dāng)扶持一些有潛力的企業(yè)，增強(qiáng)荔枝酒、荔枝果汁、荔枝醬、荔枝調(diào)味品和保健品等深加工品技術(shù)，開發(fā)適銷對(duì)路的產(chǎn)品，延伸荔枝價(jià)值增值鏈。

4.5 實(shí)施品牌戰(zhàn)備，提高我國(guó)荔枝競(jìng)爭(zhēng)力

篇4

1.生產(chǎn)規(guī)模。據(jù)統(tǒng)計(jì)，至2003年5月，全市林業(yè)用地宜果宜茶面積30.50萬畝。已栽培果樹、茶葉面積20.洲萬畝，其中果樹19.88萬畝、茶葉1.娜萬畝;已投產(chǎn)面積12.79萬畝，其中果樹12.13萬畝、茶葉0.36萬畝;總產(chǎn)量96318噸，其中果樹95982噸、茶葉336噸。在全市42個(gè)統(tǒng)計(jì)單位中，栽培面積超過2萬畝以上的有5個(gè)鎮(zhèn)，依次是紅場(chǎng)鎮(zhèn)魂.00萬畝、雷嶺鎮(zhèn)3.8tl萬畝、西肪鎮(zhèn)2.76萬畝、金玉鎮(zhèn)2.20萬畝、谷饒鎮(zhèn)2.03萬畝，合計(jì)面積Itl.83萬畝，占總面積70.92%;而其他37個(gè)統(tǒng)計(jì)單位合計(jì)面積6，。8萬畝，占總而積29.()8%，其中面積50畝以下的有，個(gè)，51~1000畝的有14個(gè)，1001~3000畝的有8個(gè)。

2.種類結(jié)構(gòu)。我市林業(yè)用地果樹、茶葉有50多種，主栽樹種20個(gè)，主要是荔枝、楊梅、橄欖、青梅、余甘子、柿、桃李、龍眼、香蕉、柑桔、林擒、芒果以及茶葉等。面積超1萬畝以上的有7種，依次是荔枝5.79萬畝.占27.66%，總產(chǎn)量15745噸;楊梅3.()7萬畝，占14.67%，總產(chǎn)量17900噸;橄欖2.34萬畝，占11.20%，總產(chǎn)量9訓(xùn)1噸;青梅1.65萬畝，占7.91寫，總產(chǎn)量398，噸;余甘子1.〔，l萬畝，占7.23%，總產(chǎn)量4搜08噸;柿1.()(5萬畝.占5.08%，總產(chǎn)量72471噸;茶葉1.03萬畝，占4.92%，總產(chǎn)量336噸。

3.生產(chǎn)水平。隨著科技進(jìn)步和生產(chǎn)發(fā)展，我市果樹、茶葉生產(chǎn)水平不斷提高，但總體水平仍較低。主要體現(xiàn)在分散經(jīng)營(yíng)，規(guī)?；潭炔桓?良種良法推廣應(yīng)用體系尚未形成，栽培管理粗放，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)尚屬起步;果品綜合開發(fā)程度差.產(chǎn)品加_〔附加位低，商‘}}:流通不順暢等問題仍很突出，導(dǎo)致在同等川地條件卜，產(chǎn)量產(chǎn)值差距很大。果樹產(chǎn)量每畝16。一1758公斤.平均772公斤.產(chǎn)值1511元;茶。1一產(chǎn)f代征畝一()一3洲公斤.平均洲公斤.產(chǎn)值1880元

二、存在問題

1.政策資金扶持力度不夠茶果業(yè)生產(chǎn)仁要在較為邊遠(yuǎn)的山區(qū).經(jīng)濟(jì)較為落后，而It前期擊要較多的投人。當(dāng)前，政府在政策卜、資金卜的扶持力度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。因此，需要各級(jí)政府加大扶持力度。

2.科技支撐力度不夠。區(qū)(縣)、鎮(zhèn)林業(yè)技術(shù)推廣體系不健全、人員不穩(wěn)定，專業(yè)技術(shù)人員缺乏.果、茶栽培管理新技術(shù)、新方法難以及「{寸進(jìn)行應(yīng)J刊推廣.缺乏強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。

3.優(yōu)良品種比例偏少。全市林業(yè)少11地果樹、茶葉優(yōu)良品種所占比例僅31.83%.其中荔枝優(yōu)良八占種比例最高.也只達(dá)55%。

4.栽培管理水平不高。由1缺乏科學(xué)規(guī)劃，在農(nóng)村種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，沒有按J營(yíng)、體區(qū)域布局要求，全市果園、茶園大多數(shù)屬農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)竹理，規(guī)?；?jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、集約化竹理難于實(shí)現(xiàn)。5.拋荒果園增多。由于農(nóng)村勞動(dòng)力外出務(wù)工的增加，導(dǎo)致許多地方大片果園丟荒。因此.需要通過租賃、轉(zhuǎn)包或轉(zhuǎn)租等方式，加快土地向種針果茶能手流轉(zhuǎn)集中。6.龍頭企業(yè)帶動(dòng)和綜合開發(fā)程度低。我市果產(chǎn)品的采后處理、貯藏、加工、運(yùn)輸、流通等產(chǎn)后開發(fā)較差，市場(chǎng)開發(fā)服務(wù)體系尚未形成，影響了產(chǎn)品的進(jìn)一步增值。全市果品產(chǎn)后處理率不到5%，僅有占總量2。%左右的果品采取了低水平的貯藏、加工、運(yùn)輸和異地市場(chǎng)流通。

三、發(fā)展優(yōu)勢(shì)

1.資源優(yōu)勢(shì)。我市地處南亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū).自然條件優(yōu)越.適宜多種果樹、茶葉栽培。目前我市栽培的山地果樹主要有荔枝、楊梅、橄欖、青梅、余甘子、柿、林擒等l()多種.是全省山地果樹種類最多、品種資源最豐富的地級(jí)市之一。許多名優(yōu)品種在全國(guó)各地享有盛譽(yù).并形成一定規(guī)模。如潮陽(yáng)西腫的烏酥楊梅、潮陽(yáng)金玉的三棱橄欖、潮南雷嶺的荔枝、潮南紅場(chǎng)的青梅、澄海的樟林林擒、南澳的桔紅等。

2.區(qū)位優(yōu)勢(shì)。我市位于粵東沿海，地理位置優(yōu)越，交通方便，毗鄰臺(tái)灣、東南亞各地，港、澳、臺(tái)同胞以及世界各地的華僑眾多，僑鄉(xiāng)優(yōu)勢(shì)明顯。汕頭又是我國(guó)的五個(gè)經(jīng)濟(jì)特區(qū)之一，市場(chǎng)開發(fā)與建設(shè)經(jīng)驗(yàn)豐富，這些條件都有助于我市果品產(chǎn)業(yè)化與WT(一)接軌發(fā)展。

3.技術(shù)優(yōu)勢(shì)。我市現(xiàn)有與果樹相關(guān)的科研機(jī)構(gòu)有2家.擁有較強(qiáng)的、潛在的專業(yè)技術(shù)優(yōu)勢(shì)，積累了豐碩的科技成果，尤其是汕頭市林業(yè)科學(xué)研究所近年來通過鑒定的《三棱橄欖的繁育與應(yīng)用》、《潮汕地區(qū)優(yōu)質(zhì)楊梅品種及栽培技術(shù)的研究》等科技成果，已為我市的果樹生產(chǎn)提供了一定的技術(shù)支撐。

四、發(fā)展對(duì)策

1.明確發(fā)展思路。以國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)為導(dǎo)向.以科技進(jìn)步為動(dòng)力.以效益為中心，優(yōu)化布局，調(diào)整結(jié)構(gòu)，提高產(chǎn)量和質(zhì)量.強(qiáng)化果品采后商品化處理，大力發(fā)展果品加工業(yè).加快產(chǎn)業(yè)化步伐，積極開拓市場(chǎng).使山地果樹產(chǎn)業(yè)真正成為汕頭林業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一。編制《汕頭市果林生態(tài)林業(yè)區(qū)總體規(guī)劃》，并認(rèn)真組織實(shí)施。我市林業(yè)用地果樹、茶葉發(fā)展的重點(diǎn)是楊梅、橄欖、青梅、荔枝、油甘、柿、番荔枝以及高香型單叢茶等。

2.加快土地流轉(zhuǎn).實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?jīng)營(yíng)。積極引進(jìn)業(yè)主或引導(dǎo)有種植果茶經(jīng)驗(yàn)的耕山專業(yè)戶，通過租賃、轉(zhuǎn)包或轉(zhuǎn)租等方式，加快土地向種管果茶能手合理流轉(zhuǎn)，實(shí)行規(guī)?；?jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、集約化管理。建立水果協(xié)會(huì)，提高果農(nóng)組織化程度，形成科學(xué)的發(fā)展水果產(chǎn)業(yè)的社會(huì)化服務(wù)體系，采用“公司十基地一農(nóng)戶”的形式，促進(jìn)果樹龍頭企業(yè)、業(yè)主與果農(nóng)形成風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享的產(chǎn)、供、銷一條龍的科學(xué)生產(chǎn)格局。

3.建設(shè)示范園區(qū)，起示范輻射作用。在潮南區(qū)雷嶺設(shè)立荔枝豐產(chǎn)示范園區(qū)，紅場(chǎng)設(shè)立青梅、茶葉豐產(chǎn)示范園區(qū);在南陽(yáng)區(qū)西肪設(shè)立楊梅、柿豐產(chǎn)示范園區(qū).金玉設(shè)立橄欖豐產(chǎn)示范園區(qū)，谷饒?jiān)O(shè)立余一甘子、桃李豐產(chǎn)示范園區(qū);在澄海區(qū)東里設(shè)立林擒豐產(chǎn)示范園區(qū)，為廣大群眾種植果茶起示范、輻射作用。往.果茶生產(chǎn)工作的重點(diǎn)。還)種植方面，重點(diǎn)做好潮南區(qū)雷嶺、紅場(chǎng)、沙隴、腫崗、兩英、成l月、仙城;潮陽(yáng)區(qū)貴嶼、谷饒、金玉、關(guān)埠;澄海區(qū)鹽鴻以及南澳縣的種植工作。②低產(chǎn)低質(zhì)林分改造方面，幣點(diǎn)做好潮南區(qū)雷嶺的荔枝.紅場(chǎng)的青梅、茶葉、橄欖、余甘子.兩英的荔枝;潮陽(yáng)區(qū)西腫的楊梅、柿，金長(zhǎng)的橄欖、楊梅，谷饒的楊梅、余甘子、桃李、柿以及南澳縣的茶葉等改造工作。味基地建設(shè)方面.爪點(diǎn)做好潮南區(qū)雷嶺的荔枝，紅場(chǎng)的青梅、茶葉，兩英的橄欖;潮陽(yáng)區(qū)西腫的楊梅、柿，金玉的橄欖，谷饒的余甘子、桃李;澄海區(qū)東里、鹽鴻的林擒等10個(gè)生產(chǎn)基地建設(shè)工作。

4.建立健全果茶良種繁育基地。汕頭市林科所正在籌建潮汕名、優(yōu)、稀果樹茶葉良種繁育從地8()()畝.設(shè)立品種園、母本園、采穗圃和苗木培育中心。將嚴(yán)格“三證”管理制度，真正做到良種化、優(yōu)質(zhì)化。同時(shí)，開展優(yōu)良品種的引進(jìn)和區(qū)域試驗(yàn)、一表征.并對(duì)現(xiàn)有的優(yōu)良品種進(jìn)行提純復(fù)壯。

篇5

關(guān)鍵詞荔枝;出口;國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力;策略

1中國(guó)荔枝產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的主要影響因素

1.1生產(chǎn)要素條件

荔枝是世界上對(duì)氣候條件要求最嚴(yán)格的熱帶亞熱帶果樹之一。我國(guó)荔枝產(chǎn)區(qū)主要集中在廣東、廣西、福建、海南等熱帶亞熱帶地區(qū)，是少有的種植荔枝適宜區(qū)，同時(shí)由于我國(guó)熱帶亞熱帶地區(qū)地域廣闊，地形多樣，從南到北形成了不同的小氣候，使得我國(guó)荔枝同一品種的成熟期從南到北各不相同，延長(zhǎng)了我國(guó)荔枝鮮果的市場(chǎng)供應(yīng)期。另外，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理、高素質(zhì)熟練的勞動(dòng)力資源等是荔枝生產(chǎn)的高級(jí)要素，也是影響荔枝生產(chǎn)的重要方面。

1.2產(chǎn)品需求狀況

一是荔枝國(guó)內(nèi)市場(chǎng)規(guī)模。目前中國(guó)每年荔枝人均消費(fèi)量約為1.2 kg，是中國(guó)人均蘋果消費(fèi)量和柑桔消費(fèi)量的1/10左右。隨著人民生活水平與荔枝貯運(yùn)保鮮技術(shù)的提高，中國(guó)荔枝消費(fèi)還將繼續(xù)增長(zhǎng)。二是荔枝國(guó)內(nèi)需求結(jié)構(gòu)與轉(zhuǎn)換能力[1]。中國(guó)居民荔枝消費(fèi)以鮮食為主，其次為荔枝干，中國(guó)水果需求結(jié)構(gòu)與國(guó)際市場(chǎng)需求結(jié)構(gòu)不一致，轉(zhuǎn)換能力較弱。三是國(guó)內(nèi)荔枝需求質(zhì)量。消費(fèi)者對(duì)荔枝品質(zhì)要求越來越高，不僅內(nèi)在品質(zhì)要好，而且要求外觀包裝漂亮，因此優(yōu)良品種與無公害食品、綠色食品市場(chǎng)需求量大，價(jià)格高。

1.3經(jīng)營(yíng)主體的狀況

中國(guó)荔枝的栽培管理技術(shù)和產(chǎn)后貯運(yùn)保鮮技術(shù)處于世界領(lǐng)先水平，但荔枝生產(chǎn)中農(nóng)藥、化肥使用不當(dāng)，新技術(shù)推廣應(yīng)用困難，市場(chǎng)觀念薄弱等現(xiàn)象仍然十分嚴(yán)重。另外，從組織化程度來看，中國(guó)荔枝主產(chǎn)區(qū)都成立了專業(yè)合作組織，大部分合作組織運(yùn)行尚在探索階段，對(duì)荔枝產(chǎn)業(yè)促進(jìn)作用較小。最后，中國(guó)農(nóng)村每10 000名農(nóng)村人口只有農(nóng)業(yè)科技人員15人，而日本有100人，荷蘭有200人。

1.4政府行為

政府主要是通過制訂荔枝政策法規(guī)等行政手段和采購(gòu)農(nóng)產(chǎn)品等市場(chǎng)手段來影響荔枝國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力，如農(nóng)資物質(zhì)價(jià)格調(diào)控、農(nóng)藥化肥的使用、農(nóng)業(yè)稅的征收等;有的則采取間接手段，如增加荔枝科研的投入、荔枝基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)、加強(qiáng)農(nóng)民科學(xué)技術(shù)的培訓(xùn)等[2]。

2中國(guó)荔枝生產(chǎn)出口現(xiàn)狀及出口限制原因

2.1中國(guó)荔枝生產(chǎn)情況

目前，廣東是荔枝原產(chǎn)地之一，也是中國(guó)最主要的荔枝產(chǎn)區(qū)，2005年廣東荔枝產(chǎn)量為86.2萬t，占全國(guó)荔枝總產(chǎn)量的60%，2005年末荔枝園面積27.8萬hm2，是全國(guó)荔枝總面積的48%，廣西是中國(guó)第二大荔枝主產(chǎn)省份，2005年產(chǎn)量33.5萬t，是全國(guó)總產(chǎn)量的23%，福建盡管荔枝園面積較小，僅占全國(guó)的6.7%，但產(chǎn)量卻占全國(guó)總產(chǎn)量的11%。中國(guó)南方其他省份也有少量栽培，但栽培量少，重慶、四川、云南和貴州4省總栽培面積不足全國(guó)總栽培面積的2%，產(chǎn)量不足全國(guó)總產(chǎn)量的1%。

2.2中國(guó)荔枝進(jìn)出口貿(mào)易分析

中國(guó)荔枝進(jìn)口量歷年變化大，基本保持在9 000 t以下，近5年平均進(jìn)口量為6 372 t。泰國(guó)荔枝較中國(guó)早熟，中國(guó)荔枝98%以上從泰國(guó)進(jìn)口，隨著中國(guó)—東盟自由貿(mào)易區(qū)建立，關(guān)稅減免，預(yù)計(jì)今后從泰國(guó)進(jìn)口的荔枝還會(huì)有所增加。綜合分析中國(guó)鮮荔枝國(guó)際貿(mào)易情況，中國(guó)雖是荔枝生產(chǎn)大國(guó)，但5年來凈出口荔枝平均為478 t，與中國(guó)150萬t的產(chǎn)量相比，可以忽略不計(jì)。

2.3中國(guó)荔枝出口限制原因

一是保鮮技術(shù)限制。雖然中國(guó)荔枝保鮮技術(shù)近年取得了很大進(jìn)展，達(dá)到世界領(lǐng)先水平，但保鮮效果仍然不夠理想，目前國(guó)內(nèi)最長(zhǎng)的冷藏保鮮期為38 d，好果率為90%。荔枝保鮮技術(shù)要求高，保鮮成本高，產(chǎn)品貨架期短，品質(zhì)下降，限制中國(guó)荔枝出口。二是產(chǎn)品質(zhì)量不高，主要是荔枝果品農(nóng)殘超標(biāo)較嚴(yán)重。由于沒有嚴(yán)格的生產(chǎn)管理制度，果農(nóng)科學(xué)施用農(nóng)藥化肥技術(shù)水平低，造成產(chǎn)品農(nóng)藥殘留超標(biāo)，另外，外觀品質(zhì)差，采后商品化處理程度低，且檢疫性病蟲害較嚴(yán)重。三是國(guó)際荔枝市場(chǎng)培育不夠，荔枝出口企業(yè)無力承擔(dān)市場(chǎng)培育費(fèi)用，國(guó)際荔枝現(xiàn)實(shí)市場(chǎng)小。四是國(guó)際市場(chǎng)進(jìn)口限制增多，非關(guān)稅壁壘不斷加強(qiáng)。國(guó)外技術(shù)壁壘、綠色壁壘正在削弱或部分抵消中國(guó)荔枝產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)，使中國(guó)喪失加入世貿(mào)組織后可能贏得的貿(mào)易機(jī)會(huì)。

3提高中國(guó)荔枝產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的建議

3.1優(yōu)化區(qū)域布局，調(diào)整品種結(jié)構(gòu)

要按照區(qū)域比較優(yōu)勢(shì)原則，調(diào)整荔枝區(qū)域布局，使得荔枝種植向最佳生態(tài)適應(yīng)區(qū)集中，形成幾個(gè)具有鮮明特色、世界知名的荔枝優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶區(qū)，建立一批規(guī)模較大、市場(chǎng)相對(duì)穩(wěn)定的優(yōu)勢(shì)出口基地[3-4]。積極引導(dǎo)果農(nóng)改善果園栽培條件，尤其是水利、土壤條件，提高栽培技術(shù)，實(shí)施科學(xué)、規(guī)范管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量。抓好以水利為重點(diǎn)的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，改善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，增強(qiáng)抵御自然災(zāi)害的能力，間接減少荔枝的生產(chǎn)成本。

3.2實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理，推廣科學(xué)生產(chǎn)技術(shù)

一是加緊制訂統(tǒng)一的與國(guó)際接軌的荔枝生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系。采前優(yōu)良品種選育、果園管理(包括病蟲害防治、疏花疏果、施肥、采收等)、采后貯藏與保鮮、上市前的商品化處理(包括洗果、分級(jí)、貼標(biāo)、包裝等)以及運(yùn)輸和上市銷售，所有的環(huán)節(jié)都應(yīng)有相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。二是建立相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)化推廣體系。采用多渠道、多形式的宣傳手段，大力宣傳標(biāo)準(zhǔn)化在水果生產(chǎn)中的作用，增強(qiáng)生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí);建立標(biāo)準(zhǔn)化信息咨詢服務(wù)體系;研究開發(fā)快速監(jiān)測(cè)方法，實(shí)現(xiàn)監(jiān)督監(jiān)測(cè)手段的現(xiàn)代化等。

3.3加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)控，發(fā)展綠色果品

一是充分發(fā)揮品牌優(yōu)勢(shì)，圍繞提升產(chǎn)業(yè)素質(zhì)和增強(qiáng)荔枝市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，抓好大型標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)，積極組織引導(dǎo)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、種植大戶發(fā)展綠色荔枝。二是各級(jí)農(nóng)業(yè)部門要積極爭(zhēng)取計(jì)劃、財(cái)政等部門的支持，創(chuàng)造條件，設(shè)立綠色荔枝發(fā)展專項(xiàng)資金，用于標(biāo)準(zhǔn)制定、認(rèn)定認(rèn)證、基地建設(shè)、市場(chǎng)營(yíng)銷和監(jiān)督檢查等。三是加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，提高生產(chǎn)管理水平。加大對(duì)綠色荔枝生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)，普及水果質(zhì)量安全基礎(chǔ)知識(shí)，提高廣大果農(nóng)生產(chǎn)者的科技素質(zhì)和生產(chǎn)技能。四是加大對(duì)綠色荔枝的宣傳，提高消費(fèi)者的質(zhì)量安全意識(shí)，通過擴(kuò)大消費(fèi)需求拉動(dòng)荔枝的生產(chǎn)、貿(mào)易和流通。

3.4延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，增加產(chǎn)品附加值，發(fā)展荔枝加工業(yè)

荔枝加工是荔枝產(chǎn)業(yè)鏈上非常重要的環(huán)節(jié)，對(duì)緩解中國(guó)當(dāng)前荔枝鮮銷壓力，延長(zhǎng)產(chǎn)品營(yíng)銷時(shí)間，擴(kuò)大流通半徑，提高產(chǎn)品附加值，促進(jìn)荔枝產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，增強(qiáng)中國(guó)荔枝產(chǎn)業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力有十分重要的意義。利用現(xiàn)代技術(shù)和設(shè)備，大力發(fā)展精深加工，重點(diǎn)開發(fā)果汁及果汁飲料、果酒等市場(chǎng)容量大、前景廣闊和有出口競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。具體要抓好以下方面的工作:扶持荔枝加工企業(yè)發(fā)展;增加荔枝加工科技投入，提高加工產(chǎn)品科技含量;加強(qiáng)質(zhì)量管理，打造優(yōu)勢(shì)品牌;積極推廣荔枝干加工技術(shù)規(guī)程，統(tǒng)一荔枝干加工的原料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和工藝流程，加強(qiáng)質(zhì)量安全檢測(cè)，打造優(yōu)質(zhì)品牌。

3.5積極培育龍頭企業(yè)和產(chǎn)銷中介組織，提高產(chǎn)業(yè)組織化

一是培育龍頭企業(yè)，加快發(fā)展荔枝專業(yè)合作社和協(xié)會(huì)等中介組織。培育龍頭企業(yè)，通過兼并、重組等資本運(yùn)作，培育其成為市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)主體和科技創(chuàng)新主體。發(fā)展專業(yè)合作社和協(xié)會(huì)，吸引高級(jí)專業(yè)人才，引導(dǎo)從事荔枝產(chǎn)業(yè)的加工企業(yè)、種植大戶，在平等自愿的基礎(chǔ)上自發(fā)組成專業(yè)合作社和協(xié)會(huì)等中介組織，以此為橋梁，促使優(yōu)勢(shì)企業(yè)與優(yōu)勢(shì)農(nóng)戶結(jié)合，參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。二是充分發(fā)揮龍頭企業(yè)和產(chǎn)銷中介組織的輻射帶動(dòng)作用。發(fā)揮龍頭企業(yè)在引進(jìn)、示范和推廣新品種、新技術(shù)等方面的作用，不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。利用龍頭企業(yè)開拓市場(chǎng)能力強(qiáng)、信息靈敏的優(yōu)勢(shì)，把市場(chǎng)信息、適用技術(shù)、管理經(jīng)驗(yàn)及時(shí)傳送給農(nóng)戶，組織開展荔枝購(gòu)銷。

4參考文獻(xiàn)

[1] 舒肇甦.我國(guó)荔枝出口現(xiàn)狀與發(fā)展建議[J].保鮮與加工，2006(6):1-4.

[2] 趙秀娟，李益先，麥任娣.淺析荔枝的保鮮及出口[J].福建果樹，2007(1):34-35.

篇6

摘 要: 鳳山紅燈籠是從自然實(shí)生變異中選育出的優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)荔枝新品種。果實(shí)正心形，皮色紅艷，平均單果質(zhì)量25.5 g，果肉黃蠟色、厚1.0~1.3 cm，肉質(zhì)爽脆細(xì)嫩，味清甜帶微香；可溶性固形物含量17.8%，可滴定酸0.081%、還原糖9.92%、蔗糖5.59%、總糖15.8%、維生素C 214 mg?kg-1；可食率80%，焦核率82%以上。坐果力強(qiáng)，抗裂果性好。在廣東汕尾，3月中旬開花，6月下旬成熟。

關(guān)鍵詞： 荔枝； 新品種； 鳳山紅燈籠； 優(yōu)質(zhì)； 豐產(chǎn)

中圖分類號(hào)：S667．1 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1009－9980（2012）02－0314－02

New high quality litchi cultivar, Fengshan Hongdenglong

OU Liang-xi1，2，CHEN Jie-zhen1，2，CAI Chang-he1，2，CUI Bao-guo3，XIANG Xu1，2，SUN Qing-ming1，2，YE Lin-huan3， CHEN Quan3，QIU Yan-ping1，2，LI Zhi-qiang1，2

（1Institute of Pomology， Guangdong Academy of Agricultural Sciences， Guangzhou，Guangdong 510640 China； 2Key Laboratory of South Subtropical Fruit Biology and Genetic Resource Utilization， Ministry of Agriculture， Guangzhou，Guangdong 510640 China； 3Shanwei Fruit Research Institute，Shanwei，Guangdong 516000 China）

Abstracts: The new litchi （Litchi chinensis Sonn.） cultivar， Fengshan Hongdenglong， was selected from seedling variations. The cordate fruit is 25.5 g on average weight. Fruit skin is bright red and beautiful. The aril is 1.0 to 1.3 cm thick with waxy yellow color and light fragrance， crisp， sweet. Containing 17.8% soluble solids， 0.081% total acid 9.92% reducing sugar， 5.59% sucrose， 15.8% total sugar， 214 mg?kg-1 vitamin C. Edible percentage of fruit is 80%，and percentage of abortive seed fruit is more than 82%. The fruit have high and stable yield and less fruit cracking. In Shanwei，Guangdong province， it starts flowering at mid-March， and fruit harvested in the late June.

Key words: Litchi； New cultivar； Fengshan Hongdenglong； Quality； High and stable yield

荔枝（Litchi chinensis Sonn.）原產(chǎn)我國(guó)華南地區(qū)，已有2000多年栽培歷史[1]，享有“嶺南果王”的美稱。我國(guó)荔枝品種資源豐富[1]，但在生產(chǎn)上，栽培品種多樣性少、優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)栽培品種少、果農(nóng)收益低等仍是荔枝產(chǎn)業(yè)亟待解決的問題。在新品種培育方面，實(shí)生選種仍是重要的手段[2]，在自然界中，因荔枝品種間的天然雜交、基因重組和基因突變等使得實(shí)生群體中不同個(gè)體產(chǎn)生性狀的差異，通過實(shí)生選種手段，培育出優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、少裂的新品種，對(duì)調(diào)整荔枝品種結(jié)構(gòu)，提高果農(nóng)的收益、促進(jìn)荔枝產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。

1 選育過程

鳳山紅燈籠荔枝發(fā)現(xiàn)于廣東省汕尾市鳳山管區(qū)鯉魚尾山崔保國(guó)果園，第一代樹（母樹）只有1株。母樹苗木來源于廣東省東莞市大朗鎮(zhèn)水平鄉(xiāng)，1991年秋種植，同時(shí)種植的有糯米糍、妃子笑。糯米糍、妃子笑從1994年開始掛果，而這母樹遲遲不開花結(jié)果，經(jīng)觀察發(fā)現(xiàn)其葉片與周圍的糯米糍、妃子笑明顯不同，樹干也沒有發(fā)現(xiàn)明顯的嫁接口，是一株“變異株”，其第1級(jí)主枝分枝角度小，樹勢(shì)直立，長(zhǎng)勢(shì)旺，樹冠比同期種植的糯米糍寬大，其形態(tài)和長(zhǎng)勢(shì)呈現(xiàn)出極大程度的“實(shí)生性”。1996年冬季對(duì)“變異株”進(jìn)行重環(huán)剝后，1997年第1次掛果約25 kg，果實(shí)色鮮紅美觀、肉質(zhì)爽脆味清甜。植株開始掛果后坐果力強(qiáng)，裂果少，豐產(chǎn)。從2002年開始，以《荔枝種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[3]、“荔枝新品種DUS測(cè)試指南”[1]為依據(jù)，從葉、花、果實(shí)三大器官特征與國(guó)家果樹種質(zhì)廣州荔枝圃保存的300多份資源進(jìn)行比對(duì)，結(jié)果表明鳳山紅燈籠是一個(gè)新的荔枝種質(zhì)。經(jīng)多年在汕尾、廣州兩地的品種區(qū)域試驗(yàn)表明，“變異樹”遺傳性狀穩(wěn)定，豐產(chǎn)、少裂，果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，商品性好，2011年1月通過廣東省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，定名為鳳山紅燈籠。

2 主要性狀

2.1 果實(shí)性狀

果實(shí)正心形，果皮鮮紅色，厚1.58 mm，果肩雙肩稍隆起，果基微凹，果頂鈍圓；縫合線雙側(cè)明顯，較寬、深，初期為帶微綠的黃色，小龜裂片少，果實(shí)過熟后轉(zhuǎn)為暗紅色；龜裂片中等大、密、呈多邊形隆起，裂片峰有短小的尖突，少數(shù)鈍；龜裂紋窄、中等深。平均單果質(zhì)量25.5 g，縱徑3.54 cm，大橫徑3.67 cm，小橫徑3.44 cm，果形指數(shù)0.97，果肉黃蠟色、厚1.0~1.3 cm，肉質(zhì)爽脆細(xì)嫩，味清甜帶微香；可溶性固形物含量17.8%，可滴定酸0.081%、還原糖9.92%、蔗糖5.59%、總糖15.8%、維生素C 214 mg?kg-1；可食率80%，焦核率82%以上。坐果力強(qiáng)，成熟時(shí)平均每穗掛果10.5個(gè)，多的果穗掛果達(dá)27個(gè)，“球”狀果穗多；抗裂果性好，一般年份裂果率5%以下。低位嫁接換種5 a生樹平均株產(chǎn)12.5 kg。

2.2 植物學(xué)特征

鳳山紅燈籠荔枝植株長(zhǎng)勢(shì)旺；小葉3對(duì)，偶有2對(duì)或4對(duì)，立面對(duì)生，葉片橢圓形或長(zhǎng)橢圓形；葉基寬楔形，葉緣平直無波浪。小葉長(zhǎng)12.47 cm，寬4.3 cm，葉形指數(shù)2.9，10片小葉厚2.17 mm，葉片較糯米糍、懷枝大、厚。

花穗中等大，長(zhǎng)22.58 cm、寬15.13 cm，花穗軸綠色、褐毛少，雄花高10.78 mm、寬9.23 mm，雄蕊6~8枚，一般7枚，花絲半開張；雌花高8.36 mm、寬5.49 mm，子房黃綠色、子房室明顯，柱頭深裂至子房、呈弧形或倒“八”字形，退化雄蕊6~8枚，一般6枚，較開張。

2.3 生物學(xué)特性

2.3.1 枝梢生長(zhǎng)習(xí)性 紅燈籠生長(zhǎng)旺盛，在肥水管理良好情況下，幼年未掛果樹每年可萌發(fā)5~6次新梢；結(jié)果樹采果后一般只抽生2次秋梢，第1次秋梢7月底8月上旬抽出，第2次秋梢適宜抽生期為9月底10月初。

2.3.2 開花結(jié)果習(xí)性 在廣東，鳳山紅燈籠荔枝1月下旬至2月上旬“露白”，3月中旬至4月中旬開花，多數(shù)情況下先開少量雄花，然后開雌花，再開雄（能）花；同穗花期20~23 d、雌花期6~7 d；同株樹花期約20~25 d、雌花期7~10 d。

小果并粒分大小后的25 d內(nèi)，幼果脫落嚴(yán)重，約61%，此后落果減少，至種子焦核化時(shí)又會(huì)出現(xiàn)較多的落果，至采前累計(jì)落果率約76%，成熟時(shí)果穗平均坐果數(shù)約10.5個(gè)，果實(shí)6月25日前后成熟，與糯米糍同期，屬中遲熟品種。

2.3.3 抗逆性 鳳山紅燈籠果皮厚度為1.58 mm，比糯米糍的0.93 mm和懷枝的1.01 mm明顯增厚，抗裂性明顯比糯米糍?gòu)?qiáng)，在同一區(qū)域和同等的栽培條件下，鳳山紅燈籠通常年份裂果率在5%以下，而糯米糍的裂果率為20%~40%。

3 栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 種苗培育或高接換種

以黑葉、白蠟、懷枝、雪懷子為砧木嫁接，親和性良好，鳳山紅燈籠的豐產(chǎn)、少裂及果實(shí)的優(yōu)良特性得以保持，而以妃子笑為砧木嫁接親和性差。

3.2 建園、定植與幼齡樹樹冠培養(yǎng)

選擇土層深厚、土質(zhì)疏松、有機(jī)質(zhì)豐富、排灌水條件良好、地下水位1 m以下、開闊向陽(yáng)、避風(fēng)寒的地方建園。幼齡樹高30~50 cm時(shí)即可進(jìn)行定干，選留分布均勻、長(zhǎng)勢(shì)均衡的3~5條枝條培養(yǎng)主枝。留定的枝條長(zhǎng)至20 cm時(shí)進(jìn)行摘心，培養(yǎng)枝條分布均勻、呈半圓頭形、緊湊的立體樹冠。

3.3 培養(yǎng)適時(shí)健壯結(jié)果母枝

紅燈籠荔枝成年結(jié)果樹采果后可抽生2次秋梢，采果后10 d內(nèi)要及時(shí)進(jìn)行土壤施肥，遇干旱氣候應(yīng)及時(shí)灌溉，以促進(jìn)枝梢的適時(shí)萌發(fā)，培養(yǎng)適時(shí)健壯的結(jié)果母枝。紅燈籠的末次秋梢以9月底10月上旬抽生、11月份轉(zhuǎn)綠成花、掛果好。

3.4 施肥及病蟲害防治

花穗現(xiàn)蕾后施放壯花肥，肥料以腐熟的花生麩、復(fù)合肥為宜，果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育過程中要均衡施放壯果肥2~3次，葉面噴施復(fù)合型核苷酸等。果期注意做好荔枝蒂蛀蟲的蟲情測(cè)報(bào)防治，果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育及成熟期如遇連續(xù)的陰雨天，應(yīng)及時(shí)噴藥防治荔枝霜疫霉病。（本文彩照見封2）

參考文獻(xiàn) References:

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李建國(guó)主編. 荔枝學(xué)[M]. 北京: 中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2008: 50-103.

[2] SUN Qing-ming， OU Liang-xi， XIANG Xu， CHEN Jie-zhen， QIU Yan-ping ， LI Zhi-qiang ， CAI Chang-he. Progress in breeding for litchi （litchi chinensis Sonn.）[J]. Journal of Fruit Scince，2010，27（5）: 791-796.

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【關(guān)鍵詞】槜李生物學(xué)特性栽培

一、歷史及文化背景

我國(guó)水果品種眾多，但能入選《新華字典》及其他字詞典的水果品種唯有槜李。由于槜李在遠(yuǎn)古時(shí)期，一直屬皇室貢品，民間知者甚少。

槜李，在百度中可搜索到139000多條信息?？鬃拥摹洞呵铩贰ⅰ饵S帝內(nèi)徑·李問》、《漢書》、《左傳》、《史記》、《公羊傳》、《射雕英雄傳》等幾十本名著當(dāng)中均有記載，是典型的千年名果，由于品質(zhì)口感超群，在中國(guó)“十大名李”當(dāng)中，一直位居首位，是水果精品當(dāng)中的精品，也是浙江省唯一列入瀕危搶救保護(hù)的水果。

槜李樹樹形優(yōu)美，花似雪海，遠(yuǎn)望晶瑩如雪，古有“清雅素潔勝梅花”之說。從春秋戰(zhàn)國(guó)至今，槜李已有2500多年歷史，曾分布于各地，由于品種退化等原因，一直沒有得到很好的發(fā)展。純種槜李，果肉鮮潤(rùn)如琥珀，完熟后漿液極多，味鮮甜爽口，帶有酒香，吃時(shí)只需在果皮上刺一小孔，慢慢吮吸果汁，回味無窮。古人有“爪掐纖痕留顆顆，瓊漿吸盡潤(rùn)詩(shī)喉”之名句，吸完汁后只剩下皮和核。素有“南國(guó)荔枝，嘉興槜李，西京葡萄”之稱號(hào)，商品開發(fā)價(jià)值較高。

二、槜李的生物學(xué)特性

槜李屬薔薇科李屬，是中國(guó)李的古老良種，但怕澇，花期怕晚霜。樹勢(shì)較開張，嫁接苗管理到位，第3年始果，可自花授粉，單株產(chǎn)量15~35千克，經(jīng)濟(jì)壽命35年左右，大田栽培每667平方米應(yīng)控制在1250千克之內(nèi)，方能確保品質(zhì)。以短果枝和花束狀枝結(jié)果為主。果實(shí)扁圓形，單果重65~125克，果粉中等，果皮紫紅色，強(qiáng)韌，肉色櫈黃，肉質(zhì)硬，完熟時(shí)致密，漿液極多，可溶性固形物17~21%，常溫下可存放一周左右。粘核，單核重1.22克。3月下旬至4月初開花，果實(shí)于6~8月中旬成熟。

三、栽培技術(shù)要點(diǎn)

1.選地及建園

選地勢(shì)高燥，光照好，避風(fēng)，無澇害的地塊，一般以南北向進(jìn)行建園規(guī)劃，并開定植溝，溝深40cm以上，寬50cm，施好基肥,基肥為腐熟的有機(jī)肥為主,每667平方米施用2000~2500千克，同時(shí)每畝施用鈣鎂磷肥50千克。與基肥混勻后，再在基肥上覆20厘米的土。開好排水溝，盡量做到深溝高畦。

2.定植

按行距4m，株距3m，進(jìn)行定植，每667平方米栽55株，0.5m飽滿芽處定干。若在行間再栽種幾株與槜李花期相近的本地李樹，可提高坐果率。

3.土肥水管理

幼樹期一般以氮磷鉀肥為主，結(jié)果樹必須施足有機(jī)肥，并增施鉀肥。生長(zhǎng)期特別是幼樹期，葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀。成齡果園可以進(jìn)行生草栽培，夏秋干旱可適當(dāng)進(jìn)行噴水和覆蓋。

4.整形修剪

采用自然開心形。要確保樹勢(shì)中庸適中，對(duì)弱樹進(jìn)行重短截，促進(jìn)其生長(zhǎng)勢(shì)，對(duì)旺樹要輕剪疏刪，以緩和樹勢(shì)。夏季修剪以調(diào)正枝角度，拉枝為主。

5.防止霜凍

晚霜危害是造成槜李落花落果的重要原因之一。如有寒流或霜凍的天氣預(yù)報(bào)，于凌晨3時(shí)起熏煙防霜到5時(shí)半后，可減少花和幼果凍害。近年來，采用大棚設(shè)施栽培防止霜凍，提高坐果率有明顯效果。

四、病蟲害防治

槜李樹抗病性能，均其它李樹品種抗病，但仍應(yīng)做好病蟲害的防護(hù)工作。在冬季修剪后和萌芽前對(duì)果園進(jìn)行消毒，可噴施3~5度石硫合劑清園。夏季合理修剪，保持良好的通風(fēng)透光條件，能減少發(fā)病機(jī)率。

1.蚜蟲

春季開花前，可用15%蚍蟲林可濕性粉劑2500倍液進(jìn)行防治。

2.紅蜘蛛

7~8月高溫季節(jié)，紅蜘蛛造成葉片發(fā)黃，嚴(yán)重時(shí)全樹提早落葉?？捎?.8%阿維菌素3000倍或克螨特2000倍等藥劑劑進(jìn)行防治。

3.刺蛾

6月下旬至8月中旬，可采用高效氯氰菊酯4000倍進(jìn)行防治。（注：養(yǎng)蠶區(qū)，可改用敵敵畏800倍液）。

4.李紅點(diǎn)病

當(dāng)有5%的病葉時(shí)，可用70%的甲基托布津700倍液進(jìn)行防治。

5.李軟腐病

發(fā)現(xiàn)有0.5%以上的病果時(shí)，可用65%代森鋅600倍液進(jìn)行噴施。

五、采收

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關(guān)鍵詞：大棚西瓜;早熟;高產(chǎn);栽培技術(shù)

苦瓜又叫錦荔枝、涼瓜、癩瓜等,屬葫蘆科苦瓜屬,為一年生攀緣性草本植物?？喙蠣I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,藥用價(jià)值也相當(dāng)高,有明目清心、養(yǎng)血滋肝、潤(rùn)脾補(bǔ)腎、清暑降熱的功效,具有降低血糖的作用,是糖尿病人最理想的食療蔬菜,具有“藥用蔬菜”之稱[1]。另外,從苦瓜中提取的一些活性蛋白質(zhì),如苦瓜素和苦瓜核糖體失活蛋白質(zhì)等具有抗突變、抗腫瘤和提高人體免疫力的功能[1,2]。隨著人們對(duì)苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用的逐步了解,喜食苦瓜的人越來越多,苦瓜已成為一種高檔次的大眾化食用品種。目前,貴陽(yáng)市苦瓜以常規(guī)栽培為主,集中在6～7月上市,常規(guī)苦瓜種植技術(shù),遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足夏冬季節(jié)消費(fèi)需求。2005年南明區(qū)農(nóng)業(yè)水利局從四川農(nóng)友種苗(中國(guó))有限公司引進(jìn)雜交1代苦瓜品種碧秀,進(jìn)行棚架栽培試驗(yàn)成功,經(jīng)過多年示范種植,表明碧秀苦瓜適應(yīng)于貴州高海拔山區(qū)種植[3],通過裙膜移栽、搭隧道棚架等配套技術(shù),4月中旬移栽,7月初開始采收,10月中下旬采收結(jié)束,采收期到達(dá)100d左右,實(shí)現(xiàn)淡季時(shí)有新鮮苦瓜產(chǎn)品上市?，F(xiàn)將棚架、高產(chǎn)、延晚的栽培技術(shù)介紹如下。

1特征特性

碧秀苦瓜較耐高溫,對(duì)光照要求不嚴(yán),喜光不耐陰,充足的光照有利于提高坐果率,光照不足,易造成落花落果。喜濕不耐澇,土壤積水易爛根,生育旺盛,結(jié)果性好,果實(shí)大,腰身較豐滿,果長(zhǎng)25～40cm,橫徑6.0～8.5cm,單果重約580g,肉厚,苦味適中,皮色白美,肉質(zhì)脆嫩。2009年在永樂鄉(xiāng)連片種植13.3hm2,平均產(chǎn)量達(dá)67.5t/hm2,產(chǎn)值10.5萬元/hm2以上,最高產(chǎn)量達(dá)到96.75t/hm2、產(chǎn)值23.25萬元/hm2,創(chuàng)貴陽(yáng)高海拔地區(qū)高產(chǎn)歷史紀(jì)錄。

2栽培技術(shù)

2.1整地施基肥

盡量選擇近年來未種過瓜類的肥沃田塊,定植前10d左右,先耕翻整地,施入有機(jī)肥45～75t/hm2、鈣鎂磷肥450 kg/hm2、氯化鉀225kg/hm2、三元復(fù)合肥450kg/hm2,肥料撒施均勻后深翻起壟整畦,畦寬4～5m,長(zhǎng)度不限。也可在畦做成后,再在畦面上做成瓜溝、瓜穴,然后在溝穴內(nèi)施足底肥(這有利于公頃株數(shù)較少、有機(jī)肥量不足的情況下使用,但所施底肥一定要與土混合均勻,并且要有1層25cm以上的土間隔,以防移栽時(shí)植株根系直接接觸肥土造成燒苗)。

2.2穴盤苗管理

碧秀苦瓜品種已由成都金田農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司從四川農(nóng)友種苗(中國(guó))有限公司將種子買斷,以種苗的形式向西南地區(qū)銷售,預(yù)定收到種苗后,7d內(nèi)定植的,將穴盤苗從紙箱中取出,將苗保留在穴盤內(nèi)煉苗5d左右,煉苗過程中,保持一定的濕度,注意避雨、保溫,光照太強(qiáng)時(shí)可適當(dāng)遮蔭,逐漸讓苗子葉片變厚,莖干老健,等待合適的時(shí)間定植于大田。若需等待較長(zhǎng)時(shí)間再定植,需將種苗從穴盤中取出,假植于10cm×10cm(或更大)的營(yíng)養(yǎng)缽中。在假植后10d可以用500倍左右的葉綠精灌根。管理中注意煉苗、保暖,濕度不能太大,光照過強(qiáng)時(shí)注意遮蔭;擺放間距稍大些,以免藤蔓相互纏繞,等待合適的時(shí)間定植于大田。

2.3裙膜移栽

苦瓜喜溫不耐陰,在早春陰雨低溫、光照不足的情況下,植株容易出現(xiàn)葉色發(fā)黃、莖桿纖弱、幼苗徒長(zhǎng)等癥狀。4月上旬,貴陽(yáng)的氣溫相對(duì)穩(wěn)定后,選擇晴天移栽,先用地膜覆蓋畦面,株距2.0～2.5m,每畦面栽2行,定植1 800～1 875株/hm2,栽苗深度以幼苗子葉平露地面為宜。栽苗時(shí)要盡量挑選壯苗,盡可能淘汰病苗、弱苗、畸形苗。定植后一定要隨即澆足定根水,然后用4根小竹或豆棧插入地上,底部按40cm距離,高55cm用繩綁成錐體,用地膜圍上(形如落地“女式長(zhǎng)裙”,筆者以此取名為裙膜移栽技術(shù))。該技術(shù)解決了貴陽(yáng)高海拔地區(qū)4～6月氣溫不穩(wěn)定導(dǎo)致的低溫凍苗、高溫?zé)?、小拱棚低燙苗等問題。在低溫天氣下,將裙膜的頂部封住,起保溫作用,高溫天氣將裙膜的頂松開,避免高溫?zé)?4根桿和膜也可防暴雨、冰雹惡劣天氣,同時(shí)解決以前采用單株小拱棚時(shí)間短、燙苗的問題。采用裙膜移栽,圍膜時(shí)間長(zhǎng)達(dá)30d左右,效果突出,苗期植株生長(zhǎng)健壯。

2.4搭隧道棚架

苦瓜抽蔓后要及時(shí)插架搭棚,棚架所用材料最好是直徑4cm以上的竹子,基部深插入土后,尖梢與畦對(duì)面的竹架尖梢對(duì)接捆綁,最終做成高度為2.0m的隧道形拱棚;同時(shí)在拱棚的兩腰都加一橫拉桿以確保棚架的穩(wěn)固性(不能做成平架棚,因?yàn)楣靶闻锼芴峁┑墓夂献饔妹娣e遠(yuǎn)大于平架棚,植株中后期的結(jié)果量也會(huì)優(yōu)于平架棚)。但不管是哪種棚,因中后期掛果量的劇增,原棚架無法承受過重,故都要及時(shí)在棚架下用大量直桿撐住以防倒架,尤其是雨水天氣更要及時(shí)扶棚穩(wěn)桿以免倒架后造成不可挽回的損失。

2.5整枝牽蔓

定植成活后的苦瓜抽蔓很快,要及時(shí)用細(xì)編織帶牽引以利瓜蔓上架。從基部算起,1m以下側(cè)蔓全部摘除,只留1根主蔓上架?？喙现髀姆种δ芰Ψ浅?qiáng),上架之后主蔓很快又會(huì)長(zhǎng)出許多側(cè)蔓,此后不再摘除側(cè)蔓而是及時(shí)牽引側(cè)蔓分成扇形爬架,以利主側(cè)蔓均勻爬滿棚架,互不遮光?？喙弦詡?cè)蔓結(jié)果為主,到了中后期,滿架的枝蔓掛果極多,一些細(xì)小的側(cè)蔓也會(huì)掛上瓜條,枝葉也極為繁茂,此時(shí)要及時(shí)摘除過分密蔽和細(xì)弱的側(cè)枝以及黃葉、病葉,以利通風(fēng)透光,減少病蟲害,延緩植株衰老。

2.6肥水管理

苦瓜結(jié)果量大,采收期長(zhǎng),只要管理得當(dāng),貴陽(yáng)高海拔地區(qū)能延緩到10月中下旬。由于采收期長(zhǎng),需肥量也很大,在結(jié)果初期,一般用20%的稀糞或沼液澆灌,配合底肥基本滿足生長(zhǎng)需求;但到了中后期,早期所施的底肥已遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了生長(zhǎng)所需,容易出現(xiàn)枝條瘦弱、葉色變黃、結(jié)果少、瓜個(gè)小、瓜味變苦、瓜形畸形甚至植株早衰等,故在進(jìn)入結(jié)果盛期要及時(shí)追肥,以補(bǔ)充供給。一般在盛果期選擇無雨的天氣,對(duì)水澆施或埋施(位置最好遠(yuǎn)離植株80cm以外),追肥量為硫酸鉀75kg/hm2、過磷酸鈣150～225kg/hm2加尿素150～225kg/hm2(或硫酸銨225～300kg/hm2)或者直接施用三元復(fù)合肥150～225kg/hm2,也可配合腐熟農(nóng)家肥直接在畦中間開溝埋肥。一般每10d追肥1次,如果施肥后幾天都無雨則要考慮大溝灌水,以利肥分吸收?？喙现仓瓴荒蜐衽掠隄?若遇較長(zhǎng)連綿陰雨天氣或大暴雨而排水不良時(shí),植株生長(zhǎng)不良極易感病爛瓜甚至發(fā)病死亡,故平時(shí)最好早挖深溝做渠,做到能排能灌。

篇9

摘要闡述了碧秀苦瓜的特征特性，總結(jié)出一套適宜于貴州高海拔山區(qū)種植的棚架、高產(chǎn)、延晚栽培技術(shù)，包括整地施基肥、穴盤苗管理、裙膜移栽、搭隧道棚架、整枝牽蔓、肥水管理、病蟲害防治、適時(shí)采收等內(nèi)容，以期為該品種的推廣種植提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞碧秀苦瓜;特征特性;栽培技術(shù);貴州山區(qū)

苦瓜又叫錦荔枝、涼瓜、癩瓜等，屬葫蘆科苦瓜屬，為一年生攀緣性草本植物?？喙蠣I(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，藥用價(jià)值也相當(dāng)高，有明目清心、養(yǎng)血滋肝、潤(rùn)脾補(bǔ)腎、清暑降熱的功效，具有降低血糖的作用，是糖尿病人最理想的食療蔬菜，具有“藥用蔬菜”之稱[1]。另外，從苦瓜中提取的一些活性蛋白質(zhì)，如苦瓜素和苦瓜核糖體失活蛋白質(zhì)等具有抗突變、抗腫瘤和提高人體免疫力的功能[1，2]。隨著人們對(duì)苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用的逐步了解，喜食苦瓜的人越來越多，苦瓜已成為一種高檔次的大眾化食用品種。目前，貴陽(yáng)市苦瓜以常規(guī)栽培為主，集中在6～7月上市，常規(guī)苦瓜種植技術(shù)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足夏冬季節(jié)消費(fèi)需求。2005年南明區(qū)農(nóng)業(yè)水利局從四川農(nóng)友種苗(中國(guó))有限公司引進(jìn)雜交1代苦瓜品種碧秀，進(jìn)行棚架栽培試驗(yàn)成功，經(jīng)過多年示范種植，表明碧秀苦瓜適應(yīng)于貴州高海拔山區(qū)種植[3]，通過裙膜移栽、搭隧道棚架等配套技術(shù)，4月中旬移栽，7月初開始采收，10月中下旬采收結(jié)束，采收期到達(dá)100d左右，實(shí)現(xiàn)淡季時(shí)有新鮮苦瓜產(chǎn)品上市。現(xiàn)將棚架、高產(chǎn)、延晚的栽培技術(shù)介紹如下。

1特征特性

碧秀苦瓜較耐高溫，對(duì)光照要求不嚴(yán)，喜光不耐陰，充足的光照有利于提高坐果率，光照不足，易造成落花落果。喜濕不耐澇，土壤積水易爛根，生育旺盛，結(jié)果性好，果實(shí)大，腰身較豐滿，果長(zhǎng)25～40cm，橫徑6.0～8.5cm，單果重約580g，肉厚，苦味適中，皮色白美，肉質(zhì)脆嫩。2009年在永樂鄉(xiāng)連片種植13.3hm2，平均產(chǎn)量達(dá)67.5t/hm2，產(chǎn)值10.5萬元/hm2以上，最高產(chǎn)量達(dá)到96.75t/hm2、產(chǎn)值23.25萬元/hm2，創(chuàng)貴陽(yáng)高海拔地區(qū)高產(chǎn)歷史紀(jì)錄。

2栽培技術(shù)

2.1整地施基肥

盡量選擇近年來未種過瓜類的肥沃田塊，定植前10d左右，先耕翻整地，施入有機(jī)肥45～75t/hm2、鈣鎂磷肥450 kg/hm2、氯化鉀225kg/hm2、三元復(fù)合肥450kg/hm2，肥料撒施均勻后深翻起壟整畦，畦寬4～5m，長(zhǎng)度不限。也可在畦做成后，再在畦面上做成瓜溝、瓜穴，然后在溝穴內(nèi)施足底肥(這有利于公頃株數(shù)較少、有機(jī)肥量不足的情況下使用，但所施底肥一定要與土混合均勻，并且要有1層25cm以上的土間隔，以防移栽時(shí)植株根系直接接觸肥土造成燒苗)。

2.2穴盤苗管理

碧秀苦瓜品種已由成都金田農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司從四川農(nóng)友種苗(中國(guó))有限公司將種子買斷，以種苗的形式向西南地區(qū)銷售，預(yù)定收到種苗后，7d內(nèi)定植的，將穴盤苗從紙箱中取出，將苗保留在穴盤內(nèi)煉苗5d左右，煉苗過程中，保持一定的濕度，注意避雨、保溫，光照太強(qiáng)時(shí)可適當(dāng)遮蔭，逐漸讓苗子葉片變厚，莖干老健，等待合適的時(shí)間定植于大田。若需等待較長(zhǎng)時(shí)間再定植，需將種苗從穴盤中取出，假植于10cm×10cm(或更大)的營(yíng)養(yǎng)缽中。在假植后10d可以用500倍左右的葉綠精灌根。管理中注意煉苗、保暖，濕度不能太大，光照過強(qiáng)時(shí)注意遮蔭;擺放間距稍大些，以免藤蔓相互纏繞，等待合適的時(shí)間定植于大田。

2.3裙膜移栽

苦瓜喜溫不耐陰，在早春陰雨低溫、光照不足的情況下，植株容易出現(xiàn)葉色發(fā)黃、莖桿纖弱、幼苗徒長(zhǎng)等癥狀。4月上旬，貴陽(yáng)的氣溫相對(duì)穩(wěn)定后，選擇晴天移栽，先用地膜覆蓋畦面，株距2.0～2.5m，每畦面栽2行，定植1 800～1 875株/hm2，栽苗深度以幼苗子葉平露地面為宜。栽苗時(shí)要盡量挑選壯苗，盡可能淘汰病苗、弱苗、畸形苗。定植后一定要隨即澆足定根水，然后用4根小竹或豆棧插入地上，底部按40cm距離，高55cm用繩綁成錐體，用地膜圍上(形如落地“女式長(zhǎng)裙”，筆者以此取名為裙膜移栽技術(shù))。該技術(shù)解決了貴陽(yáng)高海拔地區(qū)4～6月氣溫不穩(wěn)定導(dǎo)致的低溫凍苗、高溫?zé)?、小拱棚低燙苗等問題。在低溫天氣下，將裙膜的頂部封住，起保溫作用，高溫天氣將裙膜的頂松開，避免高溫?zé)纾?根桿和膜也可防暴雨、冰雹惡劣天氣，同時(shí)解決以前采用單株小拱棚時(shí)間短、燙苗的問題。采用裙膜移栽，圍膜時(shí)間長(zhǎng)達(dá)30d左右，效果突出，苗期植株生長(zhǎng)健壯。

2.4搭隧道棚架

苦瓜抽蔓后要及時(shí)插架搭棚，棚架所用材料最好是直徑4cm以上的竹子，基部深插入土后，尖梢與畦對(duì)面的竹架尖梢對(duì)接捆綁，最終做成高度為2.0m的隧道形拱棚;同時(shí)在拱棚的兩腰都加一橫拉桿以確保棚架的穩(wěn)固性(不能做成平架棚，因?yàn)楣靶闻锼芴峁┑墓夂献饔妹娣e遠(yuǎn)大于平架棚，植株中后期的結(jié)果量也會(huì)優(yōu)于平架棚)。但不管是哪種棚，因中后期掛果量的劇增，原棚架無法承受過重，故都要及時(shí)在棚架下用大量直桿撐住以防倒架，尤其是雨水天氣更要及時(shí)扶棚穩(wěn)桿以免倒架后造成不可挽回的損失。

2.5整枝牽蔓

定植成活后的苦瓜抽蔓很快，要及時(shí)用細(xì)編織帶牽引以利瓜蔓上架。從基部算起，1m以下側(cè)蔓全部摘除，只留1根主蔓上架。苦瓜主蔓的分枝能力非常強(qiáng)，上架之后主蔓很快又會(huì)長(zhǎng)出許多側(cè)蔓，此后不再摘除側(cè)蔓而是及時(shí)牽引側(cè)蔓分成扇形爬架，以利主側(cè)蔓均勻爬滿棚架，互不遮光?？喙弦詡?cè)蔓結(jié)果為主，到了中后期，滿架的枝蔓掛果極多，一些細(xì)小的側(cè)蔓也會(huì)掛上瓜條，枝葉也極為繁茂，此時(shí)要及時(shí)摘除過分密蔽和細(xì)弱的側(cè)枝以及黃葉、病葉，以利通風(fēng)透光，減少病蟲害，延緩植株衰老。

2.6肥水管理

苦瓜結(jié)果量大，采收期長(zhǎng)，只要管理得當(dāng)，貴陽(yáng)高海拔地區(qū)能延緩到10月中下旬。由于采收期長(zhǎng)，需肥量也很大，在結(jié)果初期，一般用20%的稀糞或沼液澆灌，配合底肥基本滿足生長(zhǎng)需求;但到了中后期，早期所施的底肥已遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了生長(zhǎng)所需，容易出現(xiàn)枝條瘦弱、葉色變黃、結(jié)果少、瓜個(gè)小、瓜味變苦、瓜形畸形甚至植株早衰等，故在進(jìn)入結(jié)果盛期要及時(shí)追肥，以補(bǔ)充供給。一般在盛果期選擇無雨的天氣，對(duì)水澆施或埋施(位置最好遠(yuǎn)離植株80cm以外)，追肥量為硫酸鉀75kg/hm2、過磷酸鈣150～225kg/hm2加尿素150～225kg/hm2(或硫酸銨225～300kg/hm2)或者直接施用三元復(fù)合肥150～225kg/hm2，也可配合腐熟農(nóng)家肥直接在畦中間開溝埋肥。一般每10d追肥1次，如果施肥后幾天都無雨則要考慮大溝灌水，以利肥分吸收?？喙现仓瓴荒蜐衽掠隄常粲鲚^長(zhǎng)連綿陰雨天氣或大暴雨而排水不良時(shí)，植株生長(zhǎng)不良極易感病爛瓜甚至發(fā)病死亡，故平時(shí)最好早挖深溝做渠，做到能排能灌。

2.7病蟲害防治

碧秀苦瓜主要病害有病毒病、炭疽病、疫病、霜霉病、枯萎病等，主要蟲害為瓜食蠅、蚜蟲;病害要做到早發(fā)現(xiàn)、早防治。白粉病發(fā)病初期噴藥保護(hù)，可用20%三唑酮(粉銹)乳油2 000倍液，或50%多硫膠懸劑600倍液進(jìn)行噴霧，隔7～10d噴1次，連噴2～3次。病毒病發(fā)病初期，噴施1.5%植病靈1 000倍液或高錳酸鉀1 000倍液進(jìn)行防治;同時(shí)用10%吡蟲啉1 500倍液，消滅傳毒蚜蟲，可減輕危害。炭疽病發(fā)病初期噴灑50%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液，每7～10d噴1次，連噴2～3次?？菸》乐慰捎诙ㄖ矔r(shí)用50%多菌靈可濕性粉劑，或70%甲基硫菌靈可濕性粉劑10.5kg/hm2加細(xì)土375kg，撒在瓜穴內(nèi)或溝內(nèi)。

2.8適時(shí)采收

苦瓜開花結(jié)果的適宜溫度范圍是23～30℃，貴陽(yáng)地區(qū)在4月中旬移栽，7月逐漸進(jìn)入采收期?？喙弦话阍诨ê?4～16d[4]達(dá)到商品標(biāo)準(zhǔn)，為保證瓜的食用品質(zhì)和增加以后的結(jié)果數(shù)，提高總產(chǎn)量，最好是采收中等成熟的瓜條。當(dāng)果實(shí)已充分長(zhǎng)成，果皮上的條狀和瘤狀粒迅速膨大并明顯突起，頂部的花冠變干枯、脫落，果實(shí)前半部明顯地由綠色轉(zhuǎn)變?yōu)榘拙G色，表面呈光亮感時(shí)為適采期。采收時(shí)間以早晨露水干后為宜。

3參考文獻(xiàn)

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篇10

關(guān)鍵詞：海南地區(qū)；龍眼；產(chǎn)期調(diào)節(jié)

中圖分類號(hào)：S667.2 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

1 引言

龍眼俗稱桂圓，主要產(chǎn)于我國(guó)南亞熱帶地區(qū)。其果實(shí)影響豐富，對(duì)人體滋補(bǔ)功能明顯，在歷史上與北方人參齊名，可見其功效。龍眼的生長(zhǎng)環(huán)境較為挑剔，要求栽種地區(qū)全年無霜，這正好和我國(guó)海南地區(qū)的自然環(huán)境不謀而合，海南島地處熱帶邊緣，屬于熱帶季風(fēng)氣候，素來被稱為“天然大溫室”。這里常年光照充足，光合作用潛力高，島上水果種類繁多，尤其適合菠蘿、荔枝、龍眼等植物的生長(zhǎng)，所以龍眼在海南成為優(yōu)先發(fā)展的水果產(chǎn)業(yè)是十分正確的。在以前由于傳統(tǒng)栽種和管理方式的不科學(xué)，對(duì)于龍眼果樹催花效果很不理想，從而導(dǎo)致了海南地區(qū)的龍眼產(chǎn)業(yè)一度受到很嚴(yán)重的打擊，造成了巨大經(jīng)濟(jì)損失，有些地區(qū)甚至砍掉龍眼果樹改種其他的經(jīng)濟(jì)作物。針對(duì)于這種情況，海南省農(nóng)科院進(jìn)行深入的研究探討和實(shí)驗(yàn)，終于取得了龍眼反季節(jié)催花技術(shù)的成功，使一直困擾著廣大龍眼種植戶的產(chǎn)品供應(yīng)周期集中，而導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)效益嚴(yán)重下降的現(xiàn)象得到了十分有效的解決，使龍眼種植的劣勢(shì)，轉(zhuǎn)變成龍眼種植的優(yōu)勢(shì)。此舉不僅促進(jìn)了海南地區(qū)龍眼產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，還對(duì)于廣大種植戶經(jīng)濟(jì)收入做出了很大的貢獻(xiàn)，使海南形成了種植反季節(jié)龍眼的熱潮，促進(jìn)了海南地區(qū)農(nóng)業(yè)整體的發(fā)展。本文主要針對(duì)于龍眼的品種選擇、控梢催花技術(shù)和反季節(jié)龍眼栽種失敗的原因進(jìn)行簡(jiǎn)要分析，以便于龍眼種植業(yè)在海南更好的發(fā)展。

2 龍眼的品種選擇

龍眼的品種選擇是關(guān)系到廣大果農(nóng)最終是否能夠獲得較高的經(jīng)濟(jì)收益的第一步。筆者認(rèn)為龍眼品種的選擇不能片面性地選擇在別的地區(qū)高產(chǎn)的龍眼品種，而是要根據(jù)當(dāng)?shù)氐木唧w自然環(huán)境，選擇更適合當(dāng)?shù)厣L(zhǎng)的龍眼品種為宜。其次，在龍眼品種的選擇上政府要加大宏觀調(diào)控的力度，因?yàn)椴煌钠贩N成果的采收期也有一定的差別，在總體上不影響果農(nóng)的收益的情況下，將同一地區(qū)的各部分選擇不同的品種進(jìn)行栽種，以便于更加符合當(dāng)?shù)氐目傮w發(fā)展。海南地區(qū)在20世紀(jì)80年代以前，栽培的龍眼品種大多是海南地區(qū)的原生態(tài)品種，主要分布在村莊和居民點(diǎn)，并沒有形成連片的大規(guī)模種植區(qū)域。隨著龍眼嫁接技術(shù)的大范圍推廣，海南地區(qū)從福建、廣東和廣西等地區(qū)引進(jìn)了包括儲(chǔ)良、石硤、大烏圓等品種。經(jīng)過在海南地區(qū)進(jìn)行嫁接之后的反復(fù)試驗(yàn)證明，儲(chǔ)良和石硤比較符合海南本地的自然環(huán)境，從而被大規(guī)模地在全省范圍內(nèi)進(jìn)行推廣，其中儲(chǔ)良在整個(gè)海南地區(qū)的栽種面積最大，其次為石硤，其余的引進(jìn)品種和海南地區(qū)原有的實(shí)生樹僅在個(gè)別的果園有所種植。

3 龍眼的反季節(jié)栽培技術(shù)

龍眼的反季節(jié)栽培技術(shù)的實(shí)施，主要是因?yàn)辇堁厶崞返闹芷谙鄬?duì)較短，而上市期又較為統(tǒng)一，這就導(dǎo)致了在龍眼大豐收的情況下，廣大果農(nóng)依舊不能獲得較高的經(jīng)濟(jì)收益，市場(chǎng)的龍眼是在一瞬間供大于求，果賤傷農(nóng)的現(xiàn)象時(shí)常發(fā)生。根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查得出結(jié)論是，龍眼在4月到5月之間或者是9月末以后上市能夠達(dá)到市場(chǎng)價(jià)格的最大值。龍眼的反季節(jié)催花時(shí)間為9月下旬和4月上旬。如果所處地區(qū)的灌溉相對(duì)較為方便，則催花時(shí)間可較為靈活，在6月末到7月初之間進(jìn)行催花的技術(shù)操作，可以使龍眼在春節(jié)期間上市，從而獲得最高的經(jīng)濟(jì)效益。

3.1 龍眼反季節(jié)催花的影響因素

龍眼的反季節(jié)催花和正常開花之間的差別很大，對(duì)于反季節(jié)催花的影響因素也比較多，這其中主要包含氣候、枝梢成熟度和枝體的營(yíng)養(yǎng)積累等因素。溫度和水分是影響龍眼開花和著果的兩個(gè)十分重要的因素，一般來說在當(dāng)年的9月以后到第2年的3月之前，進(jìn)行催花的成功率相對(duì)較高。如果在上半年進(jìn)行催花工作，因?yàn)樗趾蜏囟缺容^充足，龍眼果樹的新梢尚未成熟，頂芽在這一時(shí)期也開始萌動(dòng)，此時(shí)如果進(jìn)行施藥催花操作則很有可能造成頂芽萌動(dòng)抽出新梢，成花率很低，或者出現(xiàn)先抽梢、后抽穗，導(dǎo)致成花質(zhì)量差，著果率低。無論是正造還是反季節(jié)催花技術(shù)，都需要龍眼果樹擁有足夠的營(yíng)養(yǎng)積累，否則一切都是空談。采用催花處理的龍眼果園必須要擁有相對(duì)來說較高的管理水平。采取催花工作是需要選取樹勢(shì)壯旺、樹體內(nèi)部營(yíng)養(yǎng)積累豐富的龍眼果樹。這樣在經(jīng)過催花處理之后，龍眼果樹的反季節(jié)成花率相對(duì)較高，花朵可以吸收充分的營(yíng)養(yǎng)，著果率也相對(duì)較高。在反季節(jié)龍眼果樹開花抽穗和著果期間，一定要注意龍眼果樹的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充，以此來保證龍眼果樹花穗和幼果的正常生長(zhǎng)。要針對(duì)海南地區(qū)的復(fù)雜氣候條件，做好相應(yīng)的防護(hù)工作。

3.2 龍眼控梢期的統(tǒng)一管理和病蟲害防治

海南終年適宜病蟲發(fā)生，要在各“易感”期，及時(shí)施藥防治，膨大期至收獲要做好蒂蛀蟲防治工作，確保產(chǎn)量和商品率。

龍眼控梢期的統(tǒng)一管理主要是為了使在反季節(jié)催花期保持統(tǒng)一一致，便于統(tǒng)一的一次性的工作，而不是分期分批的階段性對(duì)待，在調(diào)節(jié)枝梢的成熟度中可以采取肥水管理、藥物處理以及其他的人工方法對(duì)果樹的結(jié)果母枝的抽生和老熟進(jìn)行調(diào)控。這種做法的好處是可以充分控制結(jié)果母枝老熟期達(dá)到一致，還可以控制龍眼反季節(jié)催花和坐果的日期。如果出現(xiàn)枝梢老熟參差不齊的現(xiàn)象發(fā)生，就會(huì)直接影響到整體的催花期和坐果期，就不利于整個(gè)果園的總體管理工作，對(duì)龍眼果實(shí)的上市時(shí)間也會(huì)造成影響。由于海南的氣候原因，導(dǎo)致了海南地區(qū)常年處于病蟲害的高發(fā)期，所以做好病蟲害的防治工作，也是十分重要的。

4 龍眼反季節(jié)栽培失敗原因

4.1 催花藥施藥時(shí)間選擇不合理

大部分的龍眼反季節(jié)栽培失敗的原因都是由于催化藥的時(shí)間選擇上不合理而引起的。由于海南地區(qū)冬季的普遍溫度在龍眼的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)溫度以上，在這樣的一種情況下進(jìn)行施藥，就很容易導(dǎo)致催花藥尚未能起到其應(yīng)有的作用時(shí)就沖梢。在冬季由于海南地區(qū)的氣溫和降水的關(guān)系也會(huì)導(dǎo)致龍眼果樹提前沖梢，這樣就會(huì)嚴(yán)重影響反季節(jié)催花的效果，甚至?xí)写呋ú怀晒Φ默F(xiàn)象發(fā)生。其次，在同一地區(qū)甚至同一果園內(nèi)的不同植株之間的末次梢的物候期也不盡相同，所以才在統(tǒng)一時(shí)間進(jìn)行施藥，就很容易引起部分的植株在藥效尚未能發(fā)揮其應(yīng)有的作用時(shí)，產(chǎn)生沖梢的現(xiàn)象，嚴(yán)重影響催花的效果。

4.2 催花藥施藥方式不合理

催花藥的施藥方式大多選擇采用水溶解藥之后將其施于土壤當(dāng)中。但是有些為了省工省力或是果園缺乏灌溉條件的果農(nóng)采取的是將催花藥干粉施于土壤中的辦法進(jìn)行施藥，這種辦法由于催花藥不能通過水進(jìn)行充分的溶解，從而使藥物的濃度過高，龍眼樹的根系吸收藥物不力，最后導(dǎo)致整體吸收藥物不足，從而造成了催花的不成功。還有一部分果園采取水溶解藥之后施藥，但是在施藥之后未進(jìn)行覆蓋，造成水分的蒸發(fā)，使原本已經(jīng)溶解的藥物再次析出，從而達(dá)不到催花的效果。

5 結(jié)語(yǔ)

龍眼果樹的反季節(jié)栽培是提高果農(nóng)收益、促進(jìn)海南地區(qū)整體農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要舉措。只有充分了解龍眼果樹反季節(jié)催花要點(diǎn)，注意在催花的過程當(dāng)中容易出現(xiàn)的問題，總結(jié)反季節(jié)催花失敗的原因，從中吸取經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，才能在以后龍眼反季節(jié)催花的過程當(dāng)中采取更合理的施藥方法和施藥時(shí)間，從而保證反季節(jié)催花的成功率，更好地為廣大果農(nóng)創(chuàng)造效益。

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