導語：如何才能寫好一篇飼養(yǎng)牛的養(yǎng)殖方法，這就需要搜集整理更多的資料和文獻，歡迎閱讀由公務(wù)員之家整理的十篇范文，供你借鑒。

篇1

隨著人們生活水平的不斷提高，牛奶在人們生活中的消費量也越來越多，相應的奶牛養(yǎng)殖量也越來越大，許多沒有養(yǎng)殖知識的養(yǎng)殖戶也相應的增多，由于沒有飼養(yǎng)知識，認為養(yǎng)奶牛只要有草有料有水就完全可養(yǎng)好奶牛了，這是一種完全錯誤的認識。奶牛在飼養(yǎng)過程中僅僅因為喂養(yǎng)問題就會產(chǎn)生很多疾病，本文就荷斯坦奶牛在喂養(yǎng)中容易產(chǎn)生的消化系統(tǒng)疾病作以歸納梳理，希望對養(yǎng)殖荷斯坦奶牛的朋友們在養(yǎng)殖過程有所幫助和借鑒。

1 食道阻塞

食物團塊或者異物阻塞于食道，難以下咽的障礙性疫病。

1.1 疾病原因，由于奶牛饑餓過度或遇到特可口的食物，采食^急，沒來得充分咀嚼；食物因過大過硬過多而阻塞食道。也可繼發(fā)于食道麻痹，食道擴張，食道狹窄等疾病。

1.2 臨床癥狀：多數(shù)奶牛在采食過程中突然停止采食，驚恐不安，搖頭，空嚼吞咽，從口鼻中流出草料食物，流涎 ，反芻， 噯氣停止，瘤胃膨氣，隨阻塞時間延長而加重。伴有呼吸困難，咳嗽，。用胃管操診時可明顯感觸到食物或異物的阻力作用，胃管不能繼續(xù)推進。如果食困或異物阻塞在頸部時，可用手沿左側(cè)食道溝摸到阻塞物。我們可以根據(jù)探入食道中胃管的長度來進一步確定食困或異物所在位置。

1.3 防治方法

預防：平時加強飼養(yǎng)管理，防止異物混入飼料中，飼料合理加工制作，塊根和粗硬飼料要打碎或泡軟后飼喂，要定時定量，切勿忽多忽少，防止過饑而倉促吞食，同時防止吞食非飼料類食品。

1.4 治療

1.4.1食道阻塞在頸部時，如果阻塞物接近咽部，可用開口器打開口腔，將異物從口腔中取出，如果梗塞物距咽部較遠，在口腔方向取不出來，則要進行輕柔擠壓，將其壓碎，灌入適量石蠟油 ，以便送入胃中。

1.4.2發(fā)生輕度食道阻塞時：可灌服150毫升左右液體石蠟油，稍等1-2分鐘后將韁繩短栓于左前肢部，使其頸部收縮，即可將異物送入胃部。

1.4.3胸部食道阻塞時，先灌入液體石蠟油200毫升左右，然后插入胃導管，用胃導管輕輕推送數(shù)次，直至將食物團或異物推入胃中。

1.4.4如果上述方法無效時，或阻塞為木生，玻璃或金屬等異物時，應及時手術(shù)切開食道，取出異物。注意：當奶牛食道阻塞時要及時進行瘤胃穿刺放氣，以防窒息致死。出現(xiàn)脫水現(xiàn)象時，要及時輸液補充水分營養(yǎng)。

2 前胃弛緩

奶牛前胃弛緩是指各種原因引起的前胃（瘤胃、網(wǎng)胃和瓣胃）神經(jīng)興奮性降低、胃壁收縮力減弱，胃內(nèi)容物在胃內(nèi)不能正常消化和后送，導致異常發(fā)酵，菌群失調(diào)產(chǎn)生有毒物質(zhì)，引起消化道障礙和全身機能絮亂的一種疾病，中獸醫(yī)稱之為脾胃虛弱。圈舍飼養(yǎng)牛，老齡牛發(fā)病率較高。

2.1 發(fā)病原因：奶牛前胃弛緩發(fā)病原因比較復雜，一般分為原發(fā)性前胃弛緩和繼發(fā)性前胃弛緩兩種情形。

2.1.1原發(fā)性前胃弛緩：也叫單純性消化不良，與飼養(yǎng)管理和自然氣候的變化有關(guān)。

（1）飼養(yǎng)質(zhì)量問題：長期飼養(yǎng)粗纖維多，營養(yǎng)成分少的秸稈、谷殼、紅薯秧、花生秧、花生皮等飼料，消化機能陷入單調(diào)和貧乏，一旦變換飼料，即可引起前胃弛緩草料質(zhì)量低劣：如飼料飼草發(fā)霉、變質(zhì)、冰凍，礦物質(zhì)和維生素缺乏等長期飼喂過細粉狀草料，瘤胃經(jīng)常處于半休眠狀態(tài)，興奮性降低而導致前胃弛緩。

（2）主要飼養(yǎng)管理不當，喂養(yǎng)習慣不當。不按時飼喂，饑飽無常；精料過多而飼草不足，影響消化功能。突然變換飼料或優(yōu)良青貯飼料任其采食，都會擾亂正常的消化程序，從而導致病的發(fā)生。環(huán)境不良，如牛舍陰暗潮濕過于擁擠，通風不良，運動不足，缺乏照光，瘤胃神經(jīng)反應性降低，消化道限于弛緩，均可導致本病的發(fā)生。

（3）應急反應：長途運輸、嚴寒、酷暑、饑餓、疲勞、斷乳、離群恐懼、感染、中毒等反應因素及創(chuàng)傷、手術(shù)、劇烈疼痛的影響，均可引起發(fā)生前胃弛緩疾病。

2.1.2繼發(fā)性前胃弛緩：在其它疾病的誘導下繼發(fā)產(chǎn)生的前胃弛緩疾病稱之繼發(fā)性前胃弛緩。下列疾病均可引起繼發(fā)性前胃弛緩。

（1）創(chuàng)傷性網(wǎng)胃腹膜炎，神經(jīng)胸支和腹支受到損害、腹腔臟器粘連，瘤胃積食、瓣胃阻塞以及皺胃潰瘍、阻塞、異位等，都會伴發(fā)消化障礙，導致繼發(fā)前胃弛緩疾病。

（2）在口炎、舌炎、齒病過程中，咀嚼障礙，影響消化功能，或因腸道疾病，腹膜炎，產(chǎn)科疾病反射性抑郁，也可引發(fā)繼發(fā)性前胃弛緩的發(fā)生。

（3）一些營養(yǎng)性代謝疾病，如酮血癥，牛骨軟病，都會有于消化功能紊亂而伴發(fā)前胃弛緩疾病。

（4）牛肺疫、牛流行熱等急性使病、結(jié)核布病、前后盤吸蟲病，細頸囊尾等慢性體質(zhì)消耗性疾病以及血孢子蟲病和錐蟲病感染等常會引發(fā)前胃弛緩疾病。

（5）用藥不當，長期大量使用抗生素，瘤胃內(nèi)菌群失調(diào)也可導致

2.2 臨床癥狀：

根據(jù)奶牛發(fā)病過程的快慢，可分為急性型和慢性型兩種類型。

2.2.1急性型：

（1）多數(shù)呈現(xiàn)消化不良，精神沉郁，倦怠無力，臥地不起。

（2）食欲減退或廢絕，鼻鏡干燥，反芻，噯氣減少，瘤胃蠕動少而無力或停止。

（3）瘤胃內(nèi)容物充盈，粘硬或呈粥樣狀，有變質(zhì)飼料引起的瘤胃收縮力消失，輕度或中度膨脹，下痢慢性膨脹，下痢或出現(xiàn)便秘和腹瀉交替發(fā)生。瘤胃粥樣內(nèi)容物異常發(fā)酵，發(fā)酵產(chǎn)生物被機體吸收后，病情愈加嚴重，表現(xiàn)為極度衰弱，臥地不起，頭置于地面，貧血最后衰竭而死。

（4）急性型病例一般病情輕，容易治療健康。如果伴有發(fā)生瘤胃炎或瘤胃酸中毒，則病情會趨于變化，奶牛會出現(xiàn)、軋齒、食欲反芻廢絕，體內(nèi)會排出大量棕褐色糊狀糞便，并具有惡臭味，精神高度沉郁，體溫下降，鼻鏡干燥，眼球塌陷，結(jié)膜發(fā)鉗，伴有脫水現(xiàn)象發(fā)生。

2.2.2慢性型：多為繼發(fā)因素所引起，或有急性轉(zhuǎn)變而來，多數(shù)病例食欲不定，時好時壞。常常口嚼、磨牙，有異嗜現(xiàn)象，如吃土或吃被糞便污染的褥草、污染等現(xiàn)象。反芻不規(guī)則或間斷無力或消失。噯氣減少，噯氣氣體帶有酸臭異味。病情也是時好時壞，日漸消瘦，皮膚干燥，無彈性，被毛逆立，干枯無光，眼光無神無力，呈周期性消化不良，體質(zhì)衰弱。

2.3 預防與治療

2.3.1預防：加強飼養(yǎng)管理；供應平衡日糧，注意營養(yǎng)搭配，重視粗飼料、精飼料、礦物質(zhì)、維生素的合理匹配；將強運動，防潮防濕、防污染；避免奇光異生等不利因素的刺激和干擾。

2.3.2治療：治療奶牛前胃弛緩應著重改善飼養(yǎng)管理，排除病因，增強神經(jīng)體液調(diào)節(jié)機能，按照強脾、健胃、防腐、止酵、消導、強心、補液防脫水的綜合性措施進行治療。

（1）除病因，強護理：原發(fā)性前胃弛，病除要禁食1-2d，然后飼喂適量富有營養(yǎng)、容易消化的優(yōu)質(zhì)甘草或放牧，并進行適當?shù)臓苛镞\動，以增進消化機能，繼發(fā)性的前胃弛緩也要積極治療原發(fā)病。

（2）興奮瘤胃：用氨甲酰膽堿1-2mg皮下注射。注意：對病情危急，心臟衰竭，妊娠母牛，需禁止應用。新斯的明注射液20-60mg皮下注射，隔3-4h重復一次。10%-20%氯化鈉溶液（按0.1g/kg體重）加入10%安鈉加20-30ml，靜脈注射，每天一次，連用2-3d。

（3）清理胃物：用硫酸鎂50g加溫水1000ml，將25g魚石臘溶于25%的酒精100ml中，混合或灌服。用大蒜250g、食鹽100g搗成蒜泥，加溫水1000ml，灌服。

（4）補液，保肝，防酸中毒：用5%葡萄糖生理鹽水2000ml，5%碳酸氫鈉溶液500ml，10%氨溴合劑30ml，維生素B注射液30ml，維生素C注射液30ml，靜脈注射，每天一次，連用3-5d。

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1 農(nóng)村貧困地區(qū)肉牛養(yǎng)殖的優(yōu)勢

1.1 肉牛市場前景廣闊

隨著人們保健意識增強和膳食結(jié)構(gòu)調(diào)整，牛肉已成為居民口常重要的“放心肉”產(chǎn)品，市場需求和居民消費量口漸增多。目前，世界牛肉消費水平約為8.2 k}/(人·年)，阿根廷是世界上人均牛肉消費量最高的國家，2011年阿根廷人均牛肉消費量54.0 k，美國人均牛肉消費量也達到37.4 k擴〕。受供給緊張和需求強勁影響，國際市場對牛肉需求將繼續(xù)保持強勁。中國雖是世界牛肉消費大國，但是由于人口眾多，人均消費遠遠低于其他主要牛肉消費國家和世界平均消費水平，預計到2020年，中國人均牛肉消費量才能達到4.95 k到(人·年戶〕。肉牛養(yǎng)殖可以有效解決農(nóng)民增收問題，其原因主要有以下幾點:一是國內(nèi)市場需求空間大;二是我國牛肉出口潛力增大;三是肉牛價格在相當長的時間內(nèi)必將維持在較高位點。

1.2飼料資源富足，不與人爭口糧

糧食是人類的生命之源。一些貧困地區(qū)甚至出現(xiàn)缺糧的現(xiàn)象，糧食對貧困地區(qū)的重要性不言而喻，依靠消耗大量糧食來轉(zhuǎn)化動物性產(chǎn)品基本是不可能的。而肉牛養(yǎng)殖永遠不與人類爭資源，“牛吃的是草，產(chǎn)出的是肉”，肉牛的主要飼料就是農(nóng)作物的秸稈、稻草、酒糟、農(nóng)產(chǎn)品的皮殼附屬物和廢料以及房前屋后的青草、樹葉等，而這些飼料對于我國地處偏遠的農(nóng)村貧困山區(qū)來說，資源十分豐富。據(jù)有關(guān)部門估算，我國每年約有20%}25%的果品和30%的蔬菜在存放中損壞，全國每年果品腐爛損失近1 200萬t,蔬菜腐爛損失1.3億。這些腐爛損壞的農(nóng)產(chǎn)品主要是由于偏遠的農(nóng)村地區(qū)交通不便，無法及時出售引起的，如果能合理用于養(yǎng)牛，無疑是較好的飼料資源。

1.3 疫情風險小，環(huán)境適應性強

飼養(yǎng)家畜的同時風險也是并存的，如果家畜一旦發(fā)病對于養(yǎng)殖戶來說打擊是毀滅性的。相對于生豬、家禽而言，?？共×^強，農(nóng)戶在飼養(yǎng)過程中，只要做好基本的疫病免疫防治工作，一般很少出現(xiàn)大規(guī)模的疫情。此外，牛對環(huán)境的適應性也非常強，可以耐受低于其體溫60℃的溫度，也可在35℃環(huán)境中生長，在3 000 m以上的高海拔地區(qū)依然可以飼養(yǎng)。

1.4 養(yǎng)殖效益大，產(chǎn)出比高

貧困戶肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟效益具有如下的特點:一是規(guī)模小，一般養(yǎng)殖2-5頭即可，成本低;二是飼料來源豐富;三是可作為家庭經(jīng)濟的副業(yè)，家庭剩余的勞動力、兒童及年邁的老者都可參與養(yǎng)殖。市場調(diào)查表明，若購進架子牛，集中短期育肥100 d，口增重1.1 k，按保守的市場收購價格16元/k}計算，每頭牛銷售增收1 760元，去掉養(yǎng)殖成本690元(采料300 k}、草料600 k}需投入560元，每頭牛的人工費為80元，防疫檢查費為20元，水電費為30元，合計690元)，可獲純收益1 070元。年初購買一頭體重150 k}的優(yōu)質(zhì)牛犢育肥，到年底銷售時可達到450 k}，售價7 200元，去掉成本約3 500元，1頭牛從年初到年底的純利潤約為4 100元。

2 肉牛養(yǎng)殖助推脫貧的對策

2.1 加大政策扶持力度

近年來，國家出臺了一系列肉牛養(yǎng)殖的扶持政策，但是扶持的力度和范圍還有待進一步提高，特別是對于邊遠山區(qū)的貧困戶來說，購買能繁母牛還是一筆不少的開支。因此，政府要充分利用好扶貧資金，在購買能繁母牛補貼、貼息貸款、購買保險以及產(chǎn)犢獎勵等方面加大扶持力度，不但要調(diào)動貧困戶的養(yǎng)牛積極性，還要確實讓貧困戶買得起種牛。在扶持政策的實施中需加大宣傳力度，將補貼的具體操作方法向貧困戶進行詳細講解，堅持公開、公平和公正的原則，補貼資金發(fā)放到養(yǎng)殖戶，并接受社會監(jiān)督。

2.2 改良品種，推廣新技術(shù)

農(nóng)戶養(yǎng)殖肉牛，選擇優(yōu)良品種非常關(guān)鍵。通常遺傳因素對畜牧業(yè)的生產(chǎn)貢獻率大概在40%左右，其他的營養(yǎng)與飼料比例為20%，疾病、飼養(yǎng)管理及環(huán)境等其他因素的比例在40%左右。不同品種牛在平均體格大小、體型和代謝類型方面的不同，使得每頭牛的個體產(chǎn)肉量、生長率和胭體組成方面表現(xiàn)出較大的差異。如，夏洛萊牛和契安尼娜牛育肥期平均口增重1.5-2.0 k,18月齡胭體重300350 k;海福特牛和安格斯牛的口增重為1一1.5 k;中國本地黃?？谠鲋貎H為0.60.8 k;良種牛的屠宰率可達65%以上，甚至70%左右，而我國黃牛僅為55%左右，月同體重僅為200230 k。由此可見，品種對肉牛產(chǎn)量的影響十分重要。通過改良品種，不僅可以改善牛肉品質(zhì)，而且也可以提高經(jīng)濟效益，正所謂品種一改，增收幾百。

2.3 加強培訓，提高貧困戶養(yǎng)牛技術(shù)水平

大部分農(nóng)村都有傳統(tǒng)養(yǎng)牛耕作的習慣，掌握了一定養(yǎng)牛的基本技能。但如何提高肉牛養(yǎng)殖效率，降低飼養(yǎng)成本，引導農(nóng)民從肉牛養(yǎng)殖中獲取更高的收入，還需要政府部門加大對農(nóng)民的技術(shù)培訓力度。通過技術(shù)培訓，讓貧困戶掌握肉牛的科學飼養(yǎng)管理、飼草料加工調(diào)制、選種選配、疫病防治和標準化生產(chǎn)等技術(shù)，充分發(fā)揮科學技術(shù)在發(fā)展肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)中的作用。要引導貧困戶從“養(yǎng)牛為耕田”向“養(yǎng)牛為賺錢”轉(zhuǎn)變，宣傳、普及科學飼養(yǎng)肉牛技術(shù)，提高廣大農(nóng)民科學養(yǎng)牛認識。

2.4 加強畜牧獸醫(yī)隊伍

建設(shè)縣、鄉(xiāng)畜牧部門要培養(yǎng)或聘任業(yè)務(wù)過硬的畜牧獸醫(yī)技術(shù)員，從大學畢業(yè)生中招聘畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才，充實縣、鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)隊伍，并加強現(xiàn)代畜牧業(yè)知識培訓，提高畜牧獸醫(yī)隊伍整體素質(zhì)。獸醫(yī)服務(wù)隊伍要從牛舍設(shè)計、母牛配種、免疫、治病等生產(chǎn)飼養(yǎng)環(huán)節(jié)實行全程技術(shù)指導服務(wù)，實行統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一監(jiān)控、統(tǒng)一管理，指導養(yǎng)牛戶制定科學、規(guī)范的疫病免疫程序，擬定和執(zhí)行定期預防接種和補種計劃，疫病發(fā)生時做好切實可行的防控措施，保障肉牛養(yǎng)殖的健康發(fā)展。

篇3

社會主義新農(nóng)村的建設(shè)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，應當以發(fā)展畜牧業(yè)作為突破口，讓畜牧業(yè)挑起大梁。近年來，全國許多地方都把畜牧業(yè)作為農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)，著力推進標準化養(yǎng)殖小區(qū)的發(fā)展，扶植養(yǎng)殖大戶，推動了畜牧業(yè)健康、快速發(fā)展。1997年，山西省祁縣城趙鎮(zhèn)里村村委會把村東南的廢耕地規(guī)劃為養(yǎng)殖小區(qū)，一系列優(yōu)惠扶持措施的實施，使一批養(yǎng)殖大戶迅速進駐園區(qū)，園區(qū)全面推行統(tǒng)一設(shè)計、統(tǒng)一建設(shè)標準、統(tǒng)一通水通電、統(tǒng)一服務(wù)的“四統(tǒng)一”經(jīng)營管理模式。

一、祁縣里村養(yǎng)殖小區(qū)戰(zhàn)略分析

1.養(yǎng)殖小區(qū)的宏觀環(huán)境。（1）政策環(huán)境。2004年、2005年、2006年、2007年、2008年、2009年中央1號文件先后提出發(fā)展養(yǎng)殖小區(qū)的文件。山西省委、省政府提出建設(shè)生態(tài)畜牧經(jīng)濟區(qū)的重大部署，通過大面積退耕還林還草，推進生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展，形成畜牧產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)格局。晉中市在健康養(yǎng)殖上繼續(xù)走在全省前頭，進一步創(chuàng)新方法、健全體系、強化監(jiān)控。在這種思想指導上，鼓勵養(yǎng)殖小區(qū)向綠色、健康養(yǎng)殖發(fā)展。祁縣是國家秸稈養(yǎng)牛示范縣、國家優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)奶?；亟ㄔO(shè)重點縣、小規(guī)模肉牛生產(chǎn)建設(shè)項目縣、全國標準化肉牛育肥示范區(qū)。無論在養(yǎng)殖小區(qū)的規(guī)劃上、財政資金的支持力度上、信息渠道商、資金籌集上等都對養(yǎng)殖小區(qū)提出了具體的扶持政策。（2）自然環(huán)境。祁縣位于山西省中部，屬溫暖帶大陸性氣候。四季變化分明，春季干旱多風，夏季濕熱多雨，秋季晴朗，日照充足，冬季寒冷少雪。適宜畜禽和農(nóng)作物的生長。祁縣畜牧業(yè)發(fā)展迅速，肉牛、奶牛、豬、雞、羊等畜鐘門類齊全，肉牛品種擁有西門達爾、黃白花、紅白花、夏洛來，本文由收集整理美國大紅牛等優(yōu)質(zhì)引種。小麥、玉米、大豆、薯類等可用于喂養(yǎng)的農(nóng)作物秸稈資源豐富，還有大量的麥麩、花生餅、豆餅、棉籽餅等可用于發(fā)展畜牧業(yè)。其中秸稈利用率很高，祁縣成為全國秸稈養(yǎng)牛示范縣。

2.養(yǎng)殖小區(qū)的產(chǎn)業(yè)環(huán)境。（1）五力模型。養(yǎng)殖小區(qū)的五力模型，分別是養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)部競爭，飼料等供應商如克代爾集團、昆明正大飼料、農(nóng)戶等，養(yǎng)殖小區(qū)不斷增加，替代品（庭院養(yǎng)殖）。銷往本省的平遙、文水及省外的山東、河北、河南、內(nèi)蒙古、青海等省市的加工企業(yè)，潛在肉牛加工企業(yè)。從橫向角度來看，養(yǎng)殖小區(qū)的供銷環(huán)節(jié)已自成體系，形成穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)，是祁縣里村養(yǎng)殖利潤的源泉。從縱向角度來看，養(yǎng)殖小區(qū)的數(shù)量逐漸增多，但是規(guī)模達到10 000多頭的養(yǎng)殖小區(qū)，全國也就有幾千家。由于受知識、自然條件、政策等條件的影響，養(yǎng)殖小區(qū)的競爭仍然處于粗放型的方式。庭院養(yǎng)殖相對養(yǎng)殖小區(qū)有很多的缺陷，已經(jīng)處于衰落階段。（2）產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)。祁縣里村養(yǎng)殖小區(qū)肉牛發(fā)展鏈條，主要是畜禽產(chǎn)品的生產(chǎn)，只有少數(shù)幾家養(yǎng)殖戶釀酒。祁縣畜牧養(yǎng)殖小區(qū)的飼料主要有棉籽餅、秸稈、豆餅、酒糟、玉米粉、麥麩。目前，為了保證飼料的質(zhì)量，有5家先后開辦了酒廠。

3.養(yǎng)殖小區(qū)的經(jīng)營環(huán)境。（1）人力支持。里村養(yǎng)殖小區(qū)的發(fā)展離不開縣政府、祁縣畜牧防疫局、城趙養(yǎng)牛協(xié)會的三大外部人力資源的支持?？h政府把發(fā)展以養(yǎng)牛為主的草食畜生產(chǎn)作為調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的重點來抓，以“穩(wěn)定雞豬，發(fā)展牛羊”為畜牧業(yè)發(fā)展的指導方針，大力發(fā)展肉牛育肥業(yè)，經(jīng)過幾年的發(fā)展，肉牛育肥業(yè)已成為祁縣農(nóng)村經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。祁縣畜牧防疫局有一支素質(zhì)較強的畜牧獸醫(yī)技術(shù)服務(wù)隊伍和行政執(zhí)法隊伍。城趙養(yǎng)牛協(xié)會是由畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員、養(yǎng)牛專業(yè)戶、經(jīng)紀人、屠宰專業(yè)戶、牛肉、牛奶加工專業(yè)戶等參加。在祁縣養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展中起到了積極的協(xié)調(diào)和組織作用，為養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展提供了一系列的產(chǎn)前產(chǎn)中產(chǎn)后服務(wù)。（2）市場狀況。從需求分析來看，隨著人們消費水平的提高以及膳食結(jié)構(gòu)的改善，國內(nèi)牛肉的需求量極大。從供給上來看，最近幾年屠宰速度的劇增與黃牛繁殖速度的緩慢，飼養(yǎng)量明顯降低，牛源不斷減少。據(jù)統(tǒng)計，中國肉牛存欄仍處于恢復狀態(tài)。目前受母牛數(shù)量不足和肉牛繁育周期長兩種因素制約，育肥肉牛存欄量仍相對不足，導致肉牛市場一直供不應求。

4.養(yǎng)殖小區(qū)的內(nèi)部因素。養(yǎng)殖小區(qū)的價值鏈模型包括基礎(chǔ)性活動和支持性活動兩種。從飼料供應到飼養(yǎng)到銷售，這三個環(huán)節(jié)是基礎(chǔ)性活動，實現(xiàn)的是行業(yè)平均利潤。而支持性活動包括財務(wù)、人力資源管理、組織的戰(zhàn)略籌劃，可以提高養(yǎng)殖小區(qū)的邊際利潤。（1）組織分析。以管理組織來看，坐落在養(yǎng)殖小區(qū)的養(yǎng)殖戶多為家族式管理，人員較少，結(jié)構(gòu)扁平化，采用直轄管理方式。養(yǎng)殖戶形式多為“農(nóng)場主+畜禽養(yǎng)殖員工”、“農(nóng)場主+畜禽養(yǎng)殖員工+釀酒員工”。目前該組合結(jié)構(gòu)較適合小型的養(yǎng)殖戶。但隨著養(yǎng)殖戶規(guī)模的擴大，該組織結(jié)構(gòu)顯得捉襟見肘。忙時，根本談不上對員工的管理與監(jiān)督。其次，財務(wù)上也經(jīng)常出差錯。因此，養(yǎng)殖小區(qū)的農(nóng)場主必須調(diào)整組織結(jié)構(gòu)，以應對出現(xiàn)的管理問題，實現(xiàn)從技術(shù)到管理的轉(zhuǎn)變。（2）人事分析。該小區(qū)問題主要集中于，一是人員的知識水平較低。二是飼養(yǎng)員大部分來自于本地、新縣、五鄉(xiāng)、周圍山區(qū)，流動性大。三是農(nóng)場主在人員管理上沒有相應的激勵措施。對于員工來說干多干少一個樣，工作沒有積極性。（3）財務(wù)分析。據(jù)養(yǎng)殖小區(qū)調(diào)查問卷，沒有專門的財務(wù)人員來核算，核算基本上是由家屬來擔任，養(yǎng)殖小區(qū)基本上采用流水賬的形式。養(yǎng)殖小區(qū)內(nèi)有3家合伙設(shè)立的合作社，為了明確利潤分配，在收支核算上較為清晰，但尚未根據(jù)會計制度來核算經(jīng)濟業(yè)務(wù)。例如，固定資產(chǎn)不提折舊。從籌資來看，養(yǎng)殖小區(qū)經(jīng)過十幾年的發(fā)展，目前已形成一定的原始積累和養(yǎng)殖經(jīng)驗。對于日常運營，現(xiàn)金流轉(zhuǎn)也比較流暢。農(nóng)村信用社在籌資比例中最大，貸款相對較易，這主要是基于祁縣里村信用社良好的信用環(huán)境。從內(nèi)部控制來看，祁縣養(yǎng)殖小區(qū)存貨控制薄弱，如飼料、設(shè)備零件等物件的丟失，有些飼養(yǎng)員監(jiān)守自盜。而且，飼料、酒糟等原材料浪費現(xiàn)象特別嚴重，主要是因為農(nóng)場主管理不到位，沒有定期盤點，因此經(jīng)常出現(xiàn)賬實不一致的情況。其次，養(yǎng)殖小區(qū)資金控制不到位，缺乏資金使用計劃，資金回收困難。主要是打白條現(xiàn)象較多。

二、養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)展戰(zhàn)略對策

1.整合養(yǎng)殖戶力量，優(yōu)化區(qū)域環(huán)境。（1）行業(yè)盈利模式——養(yǎng)殖集團。祁縣里村養(yǎng)殖小區(qū)中的養(yǎng)殖戶彼此獨立經(jīng)營，規(guī)模百頭以上的有20家，規(guī)模在百頭以下的有11家，肉牛頭數(shù)年均穩(wěn)定在6 000頭左右。整合養(yǎng)殖戶的力量，可以極大提高養(yǎng)殖小區(qū)的競爭優(yōu)勢。祁縣養(yǎng)殖集團目的是建立共同的機構(gòu)，降低疫情的影響，控制畜產(chǎn)品的質(zhì)量、提升畜產(chǎn)品的品牌。整個方案如下：在結(jié)構(gòu)形式上，各個養(yǎng)殖戶都是股東，形成股東大會，商討合作項目。如專業(yè)的畜牧獸醫(yī)站、飼料質(zhì)檢機構(gòu)、專門質(zhì)量監(jiān)測站；在聯(lián)系的紐帶上，以共同需要的機構(gòu)為基礎(chǔ)、實行機構(gòu)聯(lián)合利用、相對穩(wěn)定的組織。（2）聯(lián)合打造綠色、健康產(chǎn)品、多經(jīng)部籌劃產(chǎn)業(yè)鏈擴展。最近，畜產(chǎn)品的投資成本加大，利潤空間大大壓縮了，在這種情況下，需要關(guān)注市場動態(tài)，利用綠色健康、標準化的畜產(chǎn)品博取市場先機。祁縣里村養(yǎng)殖小區(qū)可以參考農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)新五豐的綠色養(yǎng)殖經(jīng)驗。走綠色養(yǎng)殖道路，發(fā)揮養(yǎng)殖協(xié)會、畜牧獸醫(yī)防疫局的通知，利用養(yǎng)殖集團成立的職能部門。首先，從喂養(yǎng)飼料抓起，對飼料無污染有一個監(jiān)管環(huán)節(jié)。養(yǎng)殖協(xié)會可以聘請專門的質(zhì)檢人員，定期檢查飼料的防疫指標，以確保飼料的無污染。其次，對畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量予以控制。畜牧產(chǎn)品銷售時，統(tǒng)一由監(jiān)測站檢驗并符合國家標準，貼上標簽后準許銷售，標簽要體現(xiàn)綠色產(chǎn)品的理念。要發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)農(nóng)酒結(jié)合、肉牛加工、蔬菜大棚、養(yǎng)殖餐飲一體化的產(chǎn)業(yè)鏈條，增加新的利潤點。

2.養(yǎng)殖戶規(guī)范化管理舉措。（1）組織結(jié)構(gòu)優(yōu)化。養(yǎng)殖小區(qū)中規(guī)模在300頭以上的養(yǎng)殖戶為了符合發(fā)展的需要，需建立現(xiàn)代科學的組織結(jié)構(gòu)，采用了現(xiàn)代化管理模式。規(guī)模在300頭以下的養(yǎng)殖戶，“農(nóng)場主+飼養(yǎng)員“結(jié)構(gòu)模式較合理，不予調(diào)整。現(xiàn)代管理模式結(jié)構(gòu)：農(nóng)場主+管理員（總經(jīng)理）+各個職能部門（生產(chǎn)部、后勤服務(wù)部、銷售部）。職責分工說明，農(nóng)場主聘請有飼養(yǎng)經(jīng)驗的管理人員以后，農(nóng)場主可以把監(jiān)督生產(chǎn)權(quán)、處理日常問題的職責交給管理人員，以便有更多的時間考慮農(nóng)場的發(fā)展方向。其次，聘請專門管理人員處理生產(chǎn)運營和日常瑣事，及時防范、發(fā)現(xiàn)、糾正養(yǎng)殖小區(qū)的問題，合理規(guī)劃飼養(yǎng)時間，利于實現(xiàn)科學、經(jīng)驗的養(yǎng)殖方式，改變傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式。（2）引進養(yǎng)殖人才，健全考評及激勵制度，為科學養(yǎng)殖提供基礎(chǔ)。錄用人才可以采用較為正式的招聘方式，管理員招聘條件是從事養(yǎng)殖管理三年以上，有畜牧、獸醫(yī)專業(yè)學習背景優(yōu)先考慮。飼養(yǎng)員要求吃苦耐勞，有工作經(jīng)驗者優(yōu)先。

工資計算：飼養(yǎng)員工資=基礎(chǔ)工資+效益工資

基礎(chǔ)工資=0.25元/頭*數(shù)量

效益工資=（實際增長公斤-正常增長公斤）*系數(shù)

篇4

我發(fā)言的題目是《大力發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)，加快我鄉(xiāng)扶貧開發(fā)步伐》。

*鄉(xiāng)位于*縣南部，距縣城__公里，這里山大溝深，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)脆弱，群眾生產(chǎn)生活十分困難。全鄉(xiāng)總土地面積__平方公里，農(nóng)業(yè)人口__*戶__*人，耕地面積____畝，人均__畝，__年農(nóng)民人均純收入__*元，人均產(chǎn)糧__公斤。境內(nèi)有天然草場__萬畝，與鄰縣的草場相連，面積可達__萬畝左右，群眾歷來就有養(yǎng)畜致富的傳統(tǒng)習慣，發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)潛力巨大。

近年來，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，我們把發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)作為改變*面貌、幫助群眾脫貧致富的一項主導性產(chǎn)業(yè)來抓，取得了明顯效果，畜牧業(yè)發(fā)展向質(zhì)量提升，效益提高的方向發(fā)展。截止__年底，全鄉(xiāng)各類大牲畜存欄8918頭，其中牛7629頭，豬存欄3218頭，羊1810只，出欄各類商品畜4000多頭（匹、只），較上年增長31，其中牛出欄1540頭。全鄉(xiāng)8頭以上規(guī)模養(yǎng)殖戶296戶。畜牧業(yè)產(chǎn)值達320多萬。農(nóng)民來自畜牧業(yè)的收入人均達300多元，占人均純收入的27.5?；仡櫸亦l(xiāng)畜牧業(yè)的發(fā)展過程，我們主要做了以下幾個方面的工作：

一、統(tǒng)一思想，提高認識，初步確立科技興鄉(xiāng)，畜牧富民的戰(zhàn)略思想

我鄉(xiāng)地大，雨水多，水甜草豐，氣候高寒陰濕，發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)具有得天獨厚的資源優(yōu)勢，但長期以來，群眾養(yǎng)殖觀念陳舊，飼養(yǎng)技術(shù)落后，嚴重影響著畜牧業(yè)的健康、快速發(fā)展。鄉(xiāng)黨委、鄉(xiāng)政府在深入調(diào)研的基礎(chǔ)上，探索總結(jié)歷年來扶貧工作的成功經(jīng)驗和教訓，確立了按照因地制宜，分類指導的原則，整合區(qū)域資源優(yōu)勢，依靠科技大力發(fā)展以養(yǎng)牛為主的養(yǎng)殖業(yè)，確立了“種草養(yǎng)畜，富民富鄉(xiāng)”的發(fā)展戰(zhàn)略，明確把發(fā)展以養(yǎng)牛為主的畜牧業(yè)作為全鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)的主導產(chǎn)業(yè)。為了增強廣大群眾的養(yǎng)殖信心，我們先后多次召開座談會，邀請養(yǎng)殖大戶，獸醫(yī)站的技術(shù)人員，為廣大群眾分析養(yǎng)殖業(yè)形勢，采取算帳對比的方式，教育引導群眾發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)。其次采取示范帶動的方法，將鄉(xiāng)牧廠承包給鄉(xiāng)村干部經(jīng)營，經(jīng)過近幾年的努力，現(xiàn)牛存欄200多頭，馬30多頭，年收入10多萬元，示范效益十分明顯，在他們的帶動下，全鄉(xiāng)養(yǎng)殖大戶已由20__年的192戶增加至20__年的296戶。第三，從資金、技術(shù)方面為廣大養(yǎng)殖戶及時提供服務(wù)。先后為養(yǎng)殖戶提供貸款60多萬元，幫助群眾解決了發(fā)展資金。

二、依靠科技，改良品種，提高效益

實踐證明，良好的飼養(yǎng)方式，加之科學的管理，是快速發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，提高品質(zhì)，增加效益的關(guān)鍵，因此我們下大力氣，引進新品種，推廣新技術(shù)。一是采取走出去的方式，組織全鄉(xiāng)養(yǎng)殖大戶，到我縣畜牧養(yǎng)殖技術(shù)較好的__養(yǎng)殖公司等地方參觀學習先進經(jīng)驗。二是采取請進來的方式，邀請縣畜牧中心技術(shù)員為養(yǎng)殖大戶傳授先進技術(shù)。三是狠抓品種改良和新技術(shù)推廣，全鄉(xiāng)近年來共引進秦川牛、西門塔爾、野牦牛等多個優(yōu)良品種__頭。促進了當?shù)仄贩N改良。利用扶貧資金和整村推進項目發(fā)展暖棚養(yǎng)豬__戶，使暖棚養(yǎng)畜戶達到__戶，占總戶數(shù)的__，累計投資50多萬元。四是注重防疫，確保畜牧業(yè)生產(chǎn)安全，在防疫工作中，始終保持“春防，秋補，重點防疫，全面注射，四季防疫”的原則，鄉(xiāng)有獸醫(yī)站，村有防疫員，形成防疫網(wǎng)絡(luò)，劃片包干，責任到人，不留死角。近幾年內(nèi)，全鄉(xiāng)沒有畜禽疫病的發(fā)生。

三、依托項目，整合資金，加快發(fā)展步伐

為了整合區(qū)域資源突出產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，首先我們在項目工作上，圍繞畜牧業(yè)儲備和爭取項目，先后爭取到，黃牛品種改良項目，暖棚養(yǎng)豬項目，舍飼養(yǎng)牛項目，整村推進暖棚養(yǎng)豬項目，世行基礎(chǔ)母牛項目，種草（紫花苜蓿）項目等多個項目，整合資金80多萬元，形成有效的資金投入，確保畜牧業(yè)迅猛發(fā)展。其次，在招商引資中，大力推介畜牧業(yè)?；拘纬闪斯?農(nóng)戶（即農(nóng)民生產(chǎn)、公司銷售）的良好局面，。

近年來，我們雖然在發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)方面做了大量工作，有了長足發(fā)展，取得了初步成效，但是，仍然存在著許多問題，主要是養(yǎng)殖規(guī)模不大，群眾觀念、經(jīng)營方式落后，缺乏龍頭企業(yè)帶動，產(chǎn)業(yè)化程度低。與縣委、縣政府的要求相比還有很大差距，我們將在以后的工作中，進一步搶抓機遇，迎難而上，力爭使我鄉(xiāng)畜牧業(yè)有更快的發(fā)展。

四、畜牧業(yè)工作打算

__*年是深化改革，加快發(fā)展的關(guān)鍵一年，為了實現(xiàn)我鄉(xiāng)畜牧業(yè)的較快發(fā)展，在工作中，我們堅持夯實一個基礎(chǔ)，加快兩個基地建設(shè)，強化五項服務(wù)措施。

（一）夯實一個基礎(chǔ)即飼草生產(chǎn)

堅持立草為業(yè)，牧草配套，以草促畜，大力發(fā)展草產(chǎn)業(yè)。充分利用我鄉(xiāng)__萬畝天然草場、__萬畝退耕還林面積__畝紫花苜蓿種草項目，引進阿爾岡金、苜?；屎蟮葍?yōu)質(zhì)紫花苜蓿品種，高丹草、大力士高粱等優(yōu)質(zhì)牧草品種，大力推廣飼草種植，力爭推廣種植面積1.5萬畝。同時，積極爭取對境內(nèi)草場進行人工改良。新建青貯氨化池200處，900立方米，推廣微貯，青貯氨化技術(shù)，力爭青貯飼草1萬多噸，解決發(fā)展畜牧業(yè)的飼草問題。

（二）加快兩個基地建設(shè)

1、__村暖棚養(yǎng)豬基地建設(shè)，以整村推進暖棚養(yǎng)豬項目良種豬引進項目為契機，加強示范引導，抓好__暖棚養(yǎng)豬基地建設(shè)，力爭養(yǎng)殖戶達到500戶，飼養(yǎng)量1000頭以上。

2、以__、__*等村為主的肉牛規(guī)模養(yǎng)殖基地建設(shè)，充分利用__項目200處牛棚改造項目和200頭良種牛引進，__村舍飼養(yǎng)殖項目的有利時機，重點扶持發(fā)展集中聯(lián)戶牛棚建設(shè)和養(yǎng)殖量10頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶，力爭5頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶達500戶，飼養(yǎng)量達4000頭，其中10頭以上的養(yǎng)殖大戶達到100戶，飼養(yǎng)量達2800頭。

（三）強化五項服務(wù)

1、品種改良。首先利用基礎(chǔ)母牛良種牛引進項目，年內(nèi)

計劃引進秦川牛、西門塔爾、夏洛、海福特等良種肉牛品種5個200頭。長白、杜洛克、漢普夏等優(yōu)良豬品種3個300頭。其次，恢復*獸醫(yī)站冷配工作，計劃引進良種牛凍精2千支，完成凍配1500頭。2、防疫滅病。繼續(xù)抓鄉(xiāng)村防疫網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，穩(wěn)定防疫隊伍，堅持劃片包干，責任到人，繼續(xù)堅持“春防秋補，重點設(shè)防，全面注射，四季免疫”的工作原則，力爭全鄉(xiāng)無疫情發(fā)生。

3、技術(shù)推廣。在做好良種引進的同時，首先組織全鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶到畜牧業(yè)較為發(fā)達的兄弟鄉(xiāng)鎮(zhèn)，縣區(qū)參觀考察，學習養(yǎng)殖經(jīng)驗，并把重點放在養(yǎng)殖大戶和養(yǎng)殖場上，其次，邀請縣畜牧中心技術(shù)員對全鄉(xiāng)養(yǎng)殖戶進行養(yǎng)殖技術(shù)培訓，年內(nèi)計劃舉辦2期，培訓300人次。

篇5

關(guān)鍵詞：牛場；牛的疾?。环乐?/p>

前言

隨著社會的發(fā)展，人們對日常飲食也有了更好的品質(zhì)要求。而牛肉作為人們?nèi)粘５娜忸愂称肥遣豢苫蛉钡囊徊糠?。因而養(yǎng)牛業(yè)的飼養(yǎng)需要更加健康合理，如何對牛的疾病進行科學合理有效的防治，是我們需要認真對待的一個問題。好的牛的疾病防治，是牛肉質(zhì)量的有力保障。本文以山西五臺縣為背景展開

討論。

1 山西五臺縣的地理資源優(yōu)勢

五臺縣屬土石山區(qū)，整個地形東北高、西南低，北臺葉斗峰海拔3058米，素稱“華北屋脊”，最低處神西鄉(xiāng)坪上村，海拔僅624米。境內(nèi)山巒綿亙，溝壑縱橫。按自然條件劃分，全縣可分為山地、丘陵、平川三種類型。

五臺縣的氣候?qū)儆谥袦貛Т箨懠撅L性氣候，四季分明，光照時間較長，平均氣溫為12攝氏度。這樣的氣候環(huán)境，對于養(yǎng)牛業(yè)的養(yǎng)殖非常的有利。

五臺縣總面積2865平方公里，國土面積居全省第三位。山地329萬畝，占總面積的77.3%，盆地54萬畝，占12.7%，丘陵42.6萬畝，占10%。耕地51萬畝（其中已退耕還林5.3萬畝），基本農(nóng)田30萬畝，水地9萬畝，保澆7萬畝，宜林面積160萬畝，宜牧面積190萬畝。

2 牛的主要疾病

2.1 牛結(jié)核病 結(jié)核病是一種人蓄皆可患的傳染病，是由結(jié)核分支桿菌引起的。主要特征為各種器官組織變成肉芽組織和干酪樣，鈣化結(jié)結(jié)發(fā)生病變?？人浴⒌蜔崾蛊渑R床主要特征。雖然在我國此病已得到控制，但是近年來發(fā)病率增長。此病菌對熱和紫外線較為敏感，適應各種環(huán)境的能力較強。牛結(jié)核桿菌對人和家畜的危害最為嚴重，而家畜中奶牛和黃牛最為容易感染。傳播渠道非常多，呼吸道和生殖器等途徑都能感染。此病的病發(fā)與蓄舍的環(huán)境密切相關(guān)，蓄舍擁擠潮濕，通風不夠或者陽關(guān)不足等最容易使牛感染上此病，本病季節(jié)性不強，感染此病的家畜年齡也沒有范圍。破壞力很大。

2.2 犢牛腹瀉 犢牛腹瀉也可以稱為犢牛拉稀，此病沒有很強的季節(jié)性，是犢牛易患的一種胃腸疾病。發(fā)病期主要集中在犢牛出生2-3天的時候，影響犢牛的的成長和發(fā)育，很大程度上降低了犢牛的成活率。在成群飼養(yǎng)時發(fā)病率較高，同時死亡率也較高，通?？梢赃_到50%。犢一般情況下，犢牛發(fā)生腹瀉，與胎兒發(fā)育期時候外界的環(huán)境有著重要的聯(lián)系。在不同的地區(qū)和不同的季節(jié)，犢牛患病的具體情況也各不相同?？偨Y(jié)起來來有以下幾點：第一，犢牛腹瀉主要是由細菌引起產(chǎn)腸毒素性埃希氏大腸桿菌、彎曲桿菌、沙門氏桿菌、產(chǎn)氣莢膜梭狀芽孢桿菌等幾種細菌造成的。而1周齡內(nèi)的犢牛腹瀉的主要細菌是產(chǎn)腸毒素性埃希氏大腸桿菌，其侵入犢牛體內(nèi)后釋放一種或兩種腸毒素而導致犢牛腹瀉。犢?；寄c毒血癥的病原菌是產(chǎn)氣莢膜梭狀菌。第二，犢牛腹瀉也可能是由于病毒引起輪狀病毒、冠狀病毒、星形病毒、盞形病毒、微病毒等引起的，而冠狀病毒和輪狀病毒在其中起著重要的病原學作用。

2.3 牛白血病 牛白血病是一種主要特征為淋巴樣細胞惡性增生的牛的慢性腫瘤性疾病，其病發(fā)率和死亡率較高。此病分布范圍較廣，遍及所有養(yǎng)牛的地區(qū)。牛白血病病毒是此病的病原。同時綿羊和水牛也容易感染此病。通常此病多發(fā)于成年牛身上，傳染源為帶毒者和病畜。此病的潛伏期不盡相同，平均為四年。根據(jù)相關(guān)調(diào)查研究，此病的傳播方式較廣，通常初乳也可以傳播給犢牛。相關(guān)實驗表明昆蟲吸血也可以促進本病的傳播。本病有兩種表現(xiàn)形式分別為臨床型和亞臨床型。淋巴細胞數(shù)量增加，持續(xù)時間較長為亞臨床型的特點，不會擾亂健康狀況，但是有些可以發(fā)展成為臨床型。病發(fā)時，病牛生長速度減緩，重量變小，體溫正常，有時略高。同時可以發(fā)現(xiàn)病牛淋巴結(jié)增大，用力觸碰時可移動，有時可以引起病牛眼球突出，若牛出現(xiàn)臨床型癥狀通常存活率非常低。

3 如何科學做好牛疾病防治工作

3.1 做好家禽飼養(yǎng)的科學管理 家禽飼養(yǎng)過程中，一定要科學管理，這樣對于家禽的發(fā)展才最為有利。家禽的科學管理主要包括科學搭配飼料、科學飲水、保持飼養(yǎng)家禽用具衛(wèi)生、保證家禽生長環(huán)境等。

3.2 定期消毒，加強衛(wèi)生安全防范意識 養(yǎng)殖家禽的地方應該遠離人群、公共場所、交通要到等，采取封閉式管理、專人飼養(yǎng)，這樣能夠有效防止各種病菌的入侵。同時對家禽的活動場地、禽舍、禽籠以及飼養(yǎng)用具都要進行定期消毒，嚴禁攜帶病菌的各種用具進入。

最常用的消毒方法有兩種，一種是生物消毒法，即先用清水清刷飼養(yǎng)家禽的用具及場地，然后用比較廉價高效的的對人體及禽類無害的消毒劑，如苛性鈉溶液、消毒靈等。另一種是甲醛熏蒸消毒法，主要針對某些不易清洗的飼養(yǎng)用具而言，采取此法，可以有效的進行消毒。

3.3 做好家禽的定期接種、查殺病蟲工作 家禽的定期接種，能夠有效的防治各種疾病的產(chǎn)生，而定期對家禽進行體內(nèi)各種病蟲的查殺，能夠保證家禽的安全以及疾病的傳染，在保證經(jīng)濟、高效的同時，選擇低毒性藥物，保證家禽的安全無污染。

篇6

［關(guān)鍵詞］畜牧業(yè)養(yǎng)殖項目；環(huán)境評價；思路

農(nóng)村畜牧業(yè)養(yǎng)殖項目可以利用農(nóng)作物秸稈和農(nóng)產(chǎn)品加工的副產(chǎn)品進行畜禽養(yǎng)殖，為市場提供肉類產(chǎn)品，提高農(nóng)民收入，并可帶動飼料業(yè)、食品加工業(yè)和商業(yè)的發(fā)展。例如，小規(guī)模肉牛養(yǎng)殖項目充分利用秸稈等飼料資源，實現(xiàn)秸稈過腹還田，增加有機肥數(shù)量，減少化肥、農(nóng)藥使用量，減少秸稈焚燒帶來的污染，實現(xiàn)農(nóng)牧協(xié)同發(fā)展和生態(tài)良性循環(huán)［1］。但是，畜牧業(yè)養(yǎng)殖項目在帶來經(jīng)濟效益增長的同時，也會帶來廢水和廢棄物對環(huán)境的不利影響，項目開發(fā)前需要對其進行環(huán)境評價，現(xiàn)以小規(guī)模肉牛發(fā)展項目為例，探討農(nóng)村畜牧業(yè)養(yǎng)殖項目環(huán)境評價思路。

1項目介紹

為促進我國養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展，滿足城鄉(xiāng)人民生活需要，AH、HB、HN、SX四省在各省部分地區(qū)進行肉牛生產(chǎn)、加工、市場交易和服務(wù)體系的建設(shè)，使養(yǎng)牛業(yè)盡快成為項目區(qū)農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)。本項目在上述四省的16個地市（包括72個縣區(qū)）實施。

1.1肉牛養(yǎng)殖體系

包括發(fā)展養(yǎng)牛戶（每戶2～10頭架子牛、母?；蛴逝＃┖陀蕡?。AH養(yǎng)牛戶33904個，育肥場26個；HB養(yǎng)牛戶39450個，育肥場53個；HN養(yǎng)牛戶31150個，育肥場75個；SX養(yǎng)牛戶27450個，育肥場12個，四省共計養(yǎng)牛戶131954個，166個育肥場。

1.2飼料生產(chǎn)加工體系

利用農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品或工業(yè)副產(chǎn)品，包括氨化肥和青貯秸稈、餅粕、糠麩、糟渣等，利用冬閑田種植黑麥草，利用果園林場套種各種牧草；建設(shè)2個飼料加工廠，分別為在HB建設(shè)1個年產(chǎn)2萬t的牛飼料廠，在SX建設(shè)1個年產(chǎn)1000t的牛添加劑預混料飼料廠。

1.3肉牛屠宰加工體系

為提高項目區(qū)肉牛集中屠宰加工的能力和水平，擬擴建屠宰、加工生產(chǎn)線4條。其中，AH擬擴建2條，加工量8250t；HB擬擴建1條，屠宰量3萬頭，加工量7712t；HN擬擴建1條，加工量8000t。

1.4市場交易體系

主要通過完善地市或縣級肉牛及其產(chǎn)品交易市場逐步引導農(nóng)民進行科學交易，并使其成為科技與信息交流的場所。

1.5支持服務(wù)體系

建立省級培訓中心服務(wù)站，地市和縣級服務(wù)站（畜牧獸醫(yī)站）。

2評價思路

2.1了解項目特點

該項目不是大中型規(guī)模化養(yǎng)殖場建設(shè)項目，而是以農(nóng)戶養(yǎng)殖為主的小規(guī)模養(yǎng)牛項目，項目區(qū)面積大且分散，涉及4省72縣10余萬農(nóng)戶。這是根據(jù)我國農(nóng)村的特點，為了扶持廣大農(nóng)民發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，幫助農(nóng)民脫貧致富，同時吸取了近年來規(guī)?；B(yǎng)殖場帶來的廢水和廢棄物造成環(huán)境污染的經(jīng)驗教訓，而采取的一種對發(fā)展經(jīng)濟和保護環(huán)境比較有利的養(yǎng)殖方式［2］。這種方式對生態(tài)環(huán)境既有較大的正效益，也有少量的不利影響。本項目的另一個特點是項目組成比較復雜，包含的生產(chǎn)種類較多，除以養(yǎng)殖業(yè)為主外，還有飼料加工業(yè)、屠宰與肉制品加工、交易市場和支持服務(wù)體系等，其中屠宰與肉制品加工對環(huán)境的影響較大。

2.2進行污染源分析

2.2.1肉牛生產(chǎn)排放的糞尿及廢水。肉牛養(yǎng)殖排放的污染物主要是糞尿和廢水。各種牛排泄的糞尿數(shù)量不同。在養(yǎng)牛生產(chǎn)的4種模式中，母牛繁殖戶、混養(yǎng)戶及育肥戶生產(chǎn)規(guī)模小，糞尿成為圈肥，基本上無廢水排出，但各種規(guī)模的育肥場每年產(chǎn)生的尿液、沖洗廢水、夏季降溫用水及工人生活廢水數(shù)量較大。

2.2.2飼料廠污染源。飼料廠污染主要為粉塵排放和噪聲污染，粉塵來源主要為下料處、粉碎機處、旋轉(zhuǎn)分配處和打包處，這四處入口粉塵濃度分別為16、150、50、69mg/m3。產(chǎn)生噪聲的設(shè)備主要為粉碎機、混合機和空氣壓縮機，其產(chǎn)生噪聲的源強分別為90、85、90dB(A)。對粉碎機的降噪措施主要是將其安裝在地下，底座裝防震墊；對混合機的降噪措施主要是底座裝防震墊，四周用吸音材料；對空氣壓縮機的降噪措施主要是單獨建壓縮機房［3］。

2.2.3屠宰加工項目污染源。新建屠宰加工廠1個，擴建肉制品加工廠3個，肉牛屠宰與加工的主要污染源是廢水和固體廢棄物的排放。無論是廢水排放量還是廢水處理前后COD濃度、COD年排放總量，這四個廠在項目前和建成后增量較大。

2.2.4其他污染源。除以上主要污染源外，還有肉牛繁育中心、肉牛交易市場有一定數(shù)量的糞尿和少量廢水排放，飼料廠和屠宰加工廠的鍋爐有煙塵和二氧化硫排放。

2.3分析評價的重點根據(jù)該項目的特點，肉牛生產(chǎn)子項目和屠宰加工子項目是評價重點。肉牛生產(chǎn)子項目重點評價分析肉牛飼養(yǎng)對資源利用和生態(tài)環(huán)境的正效益以及糞便、廢水對環(huán)境的不利影響，提出減緩措施與管理計劃；屠宰加工子項目重點是廢水的環(huán)境影響和污染控制措施［4］。

2.4確定評價方法

項目中包含肉牛飼養(yǎng)、屠宰加工、飼料生產(chǎn)、交易市場等類型不同的子項目，分屬畜牧業(yè)、加工業(yè)和商業(yè)等不同行業(yè)類別，按照有關(guān)文件精神，分專項分別對此項目進行評價。對各子項目既分析評價其對生態(tài)環(huán)境的不利影響，也分析評價其對生態(tài)環(huán)境的有利影響。尤其是肉牛飼養(yǎng)項目，重點評價分析其對秸稈資源的利用和對農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的有利影響，并將其與當?shù)氐纳鷳B(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)結(jié)合起來。具體分析時，注意宏觀分析和微觀評價相結(jié)合、點面結(jié)合、定性與定量分析結(jié)合，重視分析面源污染，重視對重點控制地區(qū)和敏感地區(qū)的評價，對廢水排放要滿足當?shù)貙ξ鬯椭饕廴疚锱欧趴偭康目刂埔蟆Ｆ浯?，在屠宰加工業(yè)和飼料加工業(yè)項目評價中注意與清潔生產(chǎn)相結(jié)合。另外，在執(zhí)行我國環(huán)境影響評價有關(guān)規(guī)定的同時，滿足放貸銀行對項目環(huán)境評價的有關(guān)要求，特別注意回答有關(guān)養(yǎng)牛生產(chǎn)環(huán)境管理計劃和動遷問題。同時，充分利用已有的和收集到的現(xiàn)狀資料進行評價工作，根據(jù)需要進行必要的現(xiàn)場監(jiān)測。由于畜牧業(yè)的環(huán)境影響評價在我國開展較晚，基本上沒有先例可以借鑒，只有根據(jù)國家的有關(guān)要求，結(jié)合該項目的特點與實際情況，根據(jù)專業(yè)知識，采用以上評價方法開展評價工作，因此本項目的環(huán)境評價工作具有一定的探索性。

2.5預測評價肉牛生產(chǎn)項目對環(huán)境的影響

2.5.1農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)適宜性評價。要正確評價畜牧業(yè)對農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的影響，必須選擇適合的評價指標。本項目選用適宜性指數(shù)評價指數(shù)評價畜牧業(yè)生產(chǎn)對農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的影響［5］。適宜性指數(shù)是指畜牧業(yè)在農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中的適宜程度，由下式計算求得：適宜性指數(shù)=畜牧群飼料消耗量（R）/農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)可提供畜牧群的飼料量（P）。在對項目區(qū)的4個省進行了詳細的調(diào)查，取得了大量的統(tǒng)計資料后，對各省的適宜性指數(shù)進行了計算，計算結(jié)果見表3。根據(jù)適宜性指數(shù)的大小可將其分為四級，各級的劃分和意義見國標《適宜度指數(shù)的級別劃分表》，從計算結(jié)果可見，4個省的適宜性指數(shù)分別為0.4195、0.5470、0.5610、0.5822，均處于低度適宜狀態(tài)（C級），可供量超過需求量，系統(tǒng)功能和經(jīng)濟效益較低。同時，從總體上看，也說明四省項目區(qū)飼料資源還有很大潛力發(fā)展畜牧業(yè)。

2.5.2肉牛產(chǎn)生的糞尿替代化肥量分析。肉牛養(yǎng)殖中產(chǎn)生的糞尿施于土地，作為有機肥料替代化肥，具有良好的生態(tài)環(huán)境效益，根據(jù)其利用程度可評價其對生態(tài)環(huán)境的正面影響。四省肉牛養(yǎng)殖年產(chǎn)生糞尿與可替代的化肥量都較可觀，項目實施后養(yǎng)牛產(chǎn)生的糞尿可替代氮、磷、鉀等化肥10多萬t，施用土地10多萬hm2，具有良好的經(jīng)濟效益和環(huán)境效益。

2.5.3肉牛生產(chǎn)對環(huán)境影響的綜合評價。選擇5項指標，即糞便、傳染病、廢水、廢氣和人群健康，采作綜合指數(shù)法，根據(jù)各指標對生態(tài)環(huán)境影響的大小，給予不同的權(quán)重，每個指標根據(jù)其對生態(tài)環(huán)境的影響分為四級（A、B、C、D），如A級表示糞便、廢水利用程度高，傳染病完全控制，廢氣影響較小，對人群健康影響很小。綜合指數(shù)按下式計算：S=∑Wikj。其中，S為綜合評價指數(shù)，Wi為各指標的權(quán)重，Kj為各指標的級別。根據(jù)項目中戶養(yǎng)和育肥場養(yǎng)牛2種方式，分別計算確定其對環(huán)境影響的綜合指數(shù)為88.75和86.25，說明糞便、廢水利用程度高。此外，還要對項目做環(huán)境經(jīng)濟損益分析，環(huán)境經(jīng)濟損益分析包括項目的社會效益分析、經(jīng)濟效益分析及環(huán)境效益分析。

3結(jié)論

篇7

市場前景

當前我國肉牛養(yǎng)殖業(yè)呈快速發(fā)展勢頭，牛肉價格將在較長一段時間內(nèi)保持穩(wěn)定。分析其原因主要有以下幾點：一是國內(nèi)市場需求空間大。目前，我國人均牛肉消費量遠遠低于世界平均水平的50%。二是隨著牛肉質(zhì)量提高和市場營銷網(wǎng)絡(luò)健全，我國牛肉出口潛力增大。三是在人工成本增加、飼料價格上漲、肉牛供應偏緊等因素影響下，肉牛價格必將維持在較高價位，養(yǎng)牛效益也終會與肉牛養(yǎng)殖周期長、高投入的特點成正比，實現(xiàn)穩(wěn)步提高。專家預測，未來10年，牛肉需求將大于供給，價格難以回落，養(yǎng)牛是一條致富好門路。

收益分析

投入

人工養(yǎng)殖肉牛，需要投入的成本主要包括購買牛犢、飼料、防疫、牛棚、人工管理等幾個方面。以下按一個養(yǎng)殖100頭肉牛規(guī)模的養(yǎng)殖場來計算。

牛犢 按14元/公斤市場價格，1頭體重150公斤左右的改良肉牛公牛牛犢需投資2100元左右，100頭牛犢購買成本為21萬元。

飼料 每頭牛精細料每月需120公斤左右，大約需要150元;每月平均需草150公斤，需要50元。按飼養(yǎng)半年來計算，每頭牛飼草加精細料成本約1200元，100頭牛共需成本12萬元。

防疫 每頭牛每月按30元防疫費、飼養(yǎng)半年來算，共計成本1.8萬元。

牛棚 建一棟可以飼養(yǎng)100頭牛的600平方米左右的簡易牛舍，約需3萬元。

其他 如人工成本，按每人每月工資2000元，以2人計，飼養(yǎng)半年總計人工工資2.4萬元;運輸、檢疫等費用每頭牛約100元，共需1萬元。

投入總計 養(yǎng)殖100頭肉牛總成本需要41.2萬元，每頭肉牛平均養(yǎng)殖成本4120元。

產(chǎn)出

每頭肉牛到出欄，按體重500公斤、市場收購價20元/公斤計算，每頭牛可賣到1萬元左右，一個100頭肉牛的養(yǎng)殖場，銷售收入可達100萬元。

收益

除去成本41.2萬元，一個100頭肉牛的養(yǎng)殖場可以凈得利潤58.8萬元，實際上當前肉牛市場收購價格一般高于20元/公斤，養(yǎng)殖凈收益要超過以上數(shù)值。

行家建議

1.合理選址建牛場。牛場應選擇交通、水、電方便的城鎮(zhèn)郊外，可以節(jié)約運輸和建設(shè)成本。一般以距離交通主干道300～500米，地勢比較高，有一定坡度的山地較好。場地大小要根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模確定，留一定的發(fā)展空間。

2.建好牛舍。牛舍的修建應以科學、實用為原則，使牛能生活在冬暖夏涼的環(huán)境中。舍內(nèi)牛床位密度適中，育肥牛舍以每頭4～5平方米為宜，且供水、供料操作方便，易于清潔。

3.選用雜交優(yōu)良品種。應選擇體格高大、肌肉發(fā)達、脂肪少、生長快的專門肉用品種或兼用品種。比較適合北方的品種主要有西門塔爾、夏洛來、利木贊等，適合南方的品種主要有西門塔爾、利木贊、肉用短角牛、澳洲樓來牛等。

4.做好養(yǎng)殖管理工作。搞好衛(wèi)生，保持清潔的畜舍衛(wèi)生，要拴系定槽，限制運動，減少能量消耗。冬季要做好舍內(nèi)保溫，夏季要通風良好，保持合適的溫度、濕度。

5.做好防疫保健工作。雖然肉牛疫病較少，但防疫工作仍不可忽略，要按計劃進行疫病預防和保健，確保牛體健康。如果發(fā)現(xiàn)牛體異常，必須及時處理。要定期驅(qū)除牛體內(nèi)外寄生蟲，直線育肥的應在斷奶時、10月齡、13月齡各驅(qū)蟲1次，架子牛要在育肥前進行1次藥物驅(qū)蟲。

6.及時出欄。直線育肥時，體重達到500～550公斤，架子牛育肥3～4月可以出售。要根據(jù)市場行情變化，可以分小批出欄，提高經(jīng)濟效益。

風險提示

篇8

關(guān)鍵詞：牛瘤胃遲緩；預防；治療

近年來我國養(yǎng)牛業(yè)的飛速發(fā)展，雖然大型規(guī)?；S化養(yǎng)牛場越來越多，但是家庭散養(yǎng)牛仍占很大比例。與養(yǎng)牛場養(yǎng)殖不同，家庭散養(yǎng)牛沒有嚴格控制飼料，飼養(yǎng)方法不具備科學性。因此常常會發(fā)生一些牛的消化系統(tǒng)疾病，其中瘤胃遲緩是牛的常見病，給養(yǎng)牛業(yè)造成重大的經(jīng)濟損失。牛瘤胃遲緩常常發(fā)生于秋冬寒冷季節(jié)，各種原因?qū)е铝鑫傅募∪夂蜕窠?jīng)功能發(fā)生紊亂，使瘤胃興奮性降低，食物不能正常發(fā)酵和消化，堆積后腐敗產(chǎn)生有害物質(zhì)，最終造成全身既能障礙和機能紊亂。本文對牛瘤胃遲緩的發(fā)病原因進行了分析，分析發(fā)病時臨床表現(xiàn)，最后提出生產(chǎn)實踐中防治牛瘤胃遲緩的方法，本文的目的是為養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展提供幫助。

1發(fā)病原因

發(fā)生奶牛瘤胃遲緩的發(fā)病因素可以分為原發(fā)性瘤胃遲緩和繼發(fā)性瘤胃遲緩。

1.1原發(fā)性瘤胃遲緩

1.1.1飼料單純、低劣、變質(zhì)

飼料飼草過于粗硬、細軟，過于單純，粗纖維過多，營養(yǎng)成分較少；飼料飼草不清潔，混有泥沙；飼草飼料缺乏，飼喂野生雜草、小雜樹枝等；飼料飼草霉敗、變質(zhì)、霜凍、堆積發(fā)酵等都能導致瘤胃機能紊亂。此外，已經(jīng)發(fā)生霉變腐敗的青儲飼料或者青草等都能從很大程度上破壞肉牛前胃的正常消化代謝。

1.1.2飼養(yǎng)管理不當

飼養(yǎng)未按“四定”方針進行，飼喂不定時、定質(zhì)、定量、定人，饑飽無常，無專人飼喂，飼喂程序紊亂；圈舍衛(wèi)生不良，空氣污濁，過于擁擠，陰暗潮濕；過度勞役；長期休閑，運動不足；缺乏日光照射，神經(jīng)反應性降低，消化道變得遲緩，也會導致本病的發(fā)生[1]。

1.1.3礦物質(zhì)和維生素缺乏

維生素A、維生素B以及礦物質(zhì)鈣等缺乏，可導致瘤胃的興奮性降低和收縮力減弱，影響到神經(jīng)體液調(diào)節(jié)機能，發(fā)生瘤胃遲緩。

1.1.4應激因素

由于飼養(yǎng)管理的突然改變或受到嚴寒、酷暑、饑餓、疲勞、斷乳、離群、恐懼、感染、中毒、手術(shù)、創(chuàng)傷、疼痛等諸多因素的刺激，引起應激反應，導致副交感神經(jīng)抑制，發(fā)生瘤胃遲緩[2]。

1.1.5過度使役

使役過重可造成牛中樞神經(jīng)和植物神經(jīng)系統(tǒng)興奮性降低，前胃收縮力降低、張力不足，進而造成胃內(nèi)內(nèi)容物無法運營，難以排出。

1.2繼發(fā)性瘤胃遲緩

引起繼發(fā)性因素瘤胃遲緩的原因有很多，包括奶牛創(chuàng)傷性網(wǎng)胃炎、瘤胃酸中毒等胃腸疾病、口腔疾病、生產(chǎn)癱瘓、軟骨病等營養(yǎng)代謝性疾病、牛流行熱傳染性疾病、牛肝片吸蟲等寄生蟲性疾病、感冒等發(fā)熱性疾病、炎、子宮內(nèi)膜炎、體質(zhì)衰弱以及用藥不當?shù)染砂l(fā)生本病。

2臨床癥狀

發(fā)生奶牛瘤胃遲緩的典型癥狀有：⑴食欲減退，甚至消失，有時出現(xiàn)異嗜現(xiàn)象。⑵反芻減弱：反芻無力甚至消失，⑶噯氣減少：正常情況下每小時進行20～30次，相對來講食后略有增加。發(fā)病后噯氣次數(shù)減少甚至消失。臨床癥狀還可以細分為急性瘤胃遲緩和慢行瘤胃遲緩。

2.1急性瘤胃遲緩

患牛表現(xiàn)為食欲減退，精神沉郁，口腔干燥。體溫、呼吸和脈搏沒有變化。瘤胃蠕動音減弱，甚至停止，觸摸瘤胃內(nèi)容物堅硬。早期會發(fā)生便秘，后期如果發(fā)生腸炎則會排出水樣糞便。

2.2慢性瘤胃遲緩

臨床癥狀基本與急性瘤胃遲緩相同，但是會有些區(qū)別。患牛癥狀時輕時重，食欲時好時壞，噯氣惡臭，瘤胃內(nèi)容物觸碰松軟或堅硬。到后期病牛會發(fā)生貧血，體溫下降，脫水，呼吸苦難等癥狀。

3診斷

瘤胃檢查：視診，左側(cè)肷窩下陷或輕度瘤胃臌氣，主要依據(jù)是否發(fā)生發(fā)酵現(xiàn)象而定，也與采食的飼料種類有關(guān)。觸診，瘤胃壁彈性降低，內(nèi)容物少而稀軟。聽診，瘤胃蠕動減弱，包括瘤胃蠕動次數(shù)減少，音量降低，持續(xù)時間低于14s，每次蠕動持續(xù)時間縮短。叩診，叩診音變化不大。部分病例出現(xiàn)空嚼、磨牙現(xiàn)象。診斷依據(jù)食欲、反芻、噯氣減弱、無全身癥狀并結(jié)合瘤胃檢查進行診斷。必要時可進行瘤胃液檢查。正常瘤胃液pH在6.5～7.0，在發(fā)生瘤胃遲緩后pH＜5.5或＞8。纖毛蟲數(shù)量正常為100萬／mm，在發(fā)生瘤胃遲緩后＜20萬／mm[3]。診斷瘤胃遲緩時，應當注意與下列疾病的區(qū)別診斷。感冒：會有體溫升高、流淚、流鼻涕、鼻汗多等癥狀。奶牛通?。汉舫鰵怏w有爛蘋果味。創(chuàng)傷性網(wǎng)胃腹膜炎：觸診腹壁有痛感，左腹側(cè)下穿刺可見真胃液。瘤胃酸中毒：pH值低于前胃弛緩，瘤胃液呈現(xiàn)黃綠色。創(chuàng)傷性網(wǎng)胃腹膜炎：體溫升高，觸診腹壁有痛感。真胃左方變位，病程較前胃弛緩長，左腹側(cè)下可聽診真胃蠕動音，穿刺可見真胃液，直腸檢查，手臂粘附醬油色糊狀物。

4治療

治療牛瘤胃遲緩,最重要的方法是注意牛的飼養(yǎng)管理條件，只有給牛一個良好的環(huán)境才能減少該類疾病的發(fā)生。此外還要科學選用飼料，不能將霉變，牛不喜食用的飼料給牛。同一種飼料要長期使用，不能突然改變飼料成分。平時多給牛運動的機會，不能讓其長期不動。

4.1禁食

發(fā)生瘤胃遲緩的病牛消化能力變差，應適當禁食。直到反芻、排糞恢復后才可飼喂少許柔軟、易消化的飼草。遇到有便秘的情況應使用緩瀉劑促進排便，防治糞便淤積在體內(nèi)。常用的緩瀉劑有蜂蜜、食用植物油、石蠟油等。

4.2興奮與促進前胃蠕動

目前比較通用的治療奶牛瘤胃遲緩的方案，一般為口服健胃藥物如陳皮酊、姜酊、龍膽酊、人工鹽等；或者使用副交感神經(jīng)興奮劑（擬膽堿藥或抗膽堿酯酶藥），即皮下注射氨甲酰膽堿等類藥物；同時還可以結(jié)合助消化劑如乳酶生、胃蛋白酶等一同使用；過度發(fā)酵引起的瘤胃遲緩還可以結(jié)合使用魚石脂酒精、大蒜酊、芳香氨醑等止酵藥物；最后，還可以結(jié)合使用物理療法，即瘤胃按摩進一步促進瘤胃遲緩的恢復。

4.3中西醫(yī)結(jié)合治療

實踐證明，結(jié)合瘤胃按摩和中西藥物治療瘤胃遲緩具有非常的好的效果，仇璋明在《草食動物》發(fā)表的《中西藥物結(jié)合瘤胃按摩治療牛前胃遲緩》中公開了其結(jié)合瘤胃按摩治療瘤胃遲緩的方法，即：“第一次按摩前，50～200g碳酸氫鈉或者人工鹽溶于2000～5000ml溫水中，給病牛灌服，然后牽引病牛運動，待安靜后行瘤胃按摩，即沿肋弓緣、肷部、腹壁、腹底壁，自上而下在自下而上，用力適中、均勻，順著逆轉(zhuǎn)按摩，到腹底壁時，按摩手臂肘部抵在相應膝部。每天按摩2次，每次持續(xù)15～20min左右，按摩過程中能聽到瘤胃內(nèi)作響，病牛表現(xiàn)安逸，按摩前聽診瘤胃蠕動音1次，按摩結(jié)束后30min再行聽診，一般經(jīng)3次后就有明顯變化，連續(xù)按摩2～3d，配合藥物治療，瘤胃機能很快恢復”[4-5]。

4.4按摩瘤胃

按摩前，先給病牛灌服一定量的碳酸氫鈉，然后將牛牽引一會兒，待安靜后行瘤胃按摩，注意用力適中和均勻，按摩完后聽診。一般每天按摩3次，2d后就能產(chǎn)生效果。按摩產(chǎn)生效果后，就可以灌胃酒精，進一步刺激蠕動。但是，瘤胃按摩描述簡單，但實則工作量很大，需要操作者具有很好的力量和體力，且文中的個體按摩方法明顯不能適用于規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖場，故一種能高效對瘤胃進行自動化按摩的裝置亟待開發(fā)。目前有研究報道了手持式奶牛瘤胃按摩器，其能從內(nèi)部對反芻動物瘤胃進行按摩。該裝置包括按摩球和固定帶，按摩球內(nèi)左側(cè)固定有左震動體，右側(cè)固定有右震動體，按摩球內(nèi)固定有滑動架。通過喂食奶牛按摩球，使按摩球進入奶牛瘤胃，按摩球的重量較大，會逐漸沉入瘤胃底部，與瘤胃壁接觸，且難以被奶牛反芻，從而留在奶牛瘤胃中。按摩球在瘤胃內(nèi)部按摩，有效地促進了瘤胃平滑肌的蠕動，相比外部按摩達到了事半功倍的效果，有效地減輕奶牛瘤胃遲緩的癥狀[6]。此外還有研究將外部和內(nèi)部按摩球結(jié)合，能夠在外部控制內(nèi)部按摩球，使按摩球有節(jié)奏振動，實現(xiàn)從瘤胃內(nèi)部對反芻動物瘤胃平滑肌進行按摩的功能，內(nèi)外按摩結(jié)合，使得按摩效果大大增強。手持的手柄和按摩頭為可轉(zhuǎn)動式配合，接通電機電路，電機能帶動按摩頭轉(zhuǎn)動，而按摩頭面向牛腹的一端設(shè)置有若干個按摩凸起，這些按摩凸起在電機的帶動下能實現(xiàn)從外部對反芻動物瘤胃進行按摩的功能。外部和內(nèi)部的結(jié)合能夠更好的治療牛瘤胃遲緩[7]。

5預防

（1）加強飼養(yǎng)管理，合理配制日糧。禁止投喂防止精料或劣質(zhì)粗硬、冰凍的飼料。不突然改變飼料，不能一下子投喂過多。增強牛的體質(zhì)。及時發(fā)現(xiàn)患牛，及早采取對癥治療措施。

（2）牛精心飼養(yǎng)，供足清潔飲水，喂給適量易消化的青草或優(yōu)質(zhì)干草，不要給予過多的精料。

（3）牛舍布局合理，并保持舍內(nèi)干燥、空氣流通，搞好舍內(nèi)衛(wèi)生，定期消毒。注意通風保暖，免受外界的干擾刺激。

（4）注意合理使役，嚴禁過度使役。

（5）牛發(fā)生瘤胃遲緩后及時治療，不能拖延治療時機，變成慢性瘤胃遲緩。

（6）不要給予動物源性蛋白質(zhì)飼料。

（7）不隨便亂用藥物，禁止大劑量服用磺胺類藥物或四環(huán)素類藥物。

參考文獻

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篇9

(黑龍江省雞西市動檢站158100)

近年來，隨著我國糧食形勢的好轉(zhuǎn)，許多地方開始紛紛種植青貯玉米，制作全株玉米青貯飼料。從2010年開始，引進雙珠密植青貯玉米技術(shù)，獲得成功。全地區(qū)每年推廣面積10萬畝，可提高單位面積產(chǎn)量40%，667m2可生產(chǎn)飼料5~10t。由于提高了飼料品質(zhì)，奶牛產(chǎn)量可提高10%，肉牛產(chǎn)肉率提高20%，可增加效益5266萬元。?

1主要特點?

通過開展雙株密植青貯玉米在養(yǎng)牛生產(chǎn)中的應用，提高了飼料玉米的單位面積產(chǎn)量，由原來的3335m2飼養(yǎng)1頭奶牛提高到667m2飼養(yǎng)2頭奶牛的水平。降低了秸稈中的粗纖維含量，使飼料青綠，改善了適口性，提高了牛對飼料的消化利用率，擴大了飼料資源，提高了奶牛產(chǎn)奶量和肉牛日增重，有效地解決了我地冬季養(yǎng)牛的青飼料短缺的矛盾，使我地養(yǎng)牛常年可以利用到青飼料。?

2主要技術(shù)?

青貯玉米的栽培技術(shù)：①選地域整地方法與普通籽實用玉米相同，土質(zhì)疏松肥沃，有機質(zhì)含量豐富的地塊有利于獲得高產(chǎn)。②播種期與玉大田作物播種期相同，我地區(qū)一般在4月下旬至5月上旬播種。③耕種方法采用單壟、雙株、密植，株距為5cm，667m2播種量為玉米種子3.5~4.0kg。④田間管理，出苗后及時中耕、滅茬、清除玉米壟間雜草；三葉期間苗，四葉期定苗；玉米青貯要的是高的生物產(chǎn)量，必須大肥大水，一般施肥量為667m2用10~15kg。拔節(jié)前期選用乙莠水化學除草劑，有效防治病蟲害，一般青貯玉米的種植密度相對較大，為減少倒伏，促進根系發(fā)育，可在拔節(jié)前期與除草劑使用的同時采取封壟培土措施。?

青貯玉米的收獲及青貯制作：①收獲時期為玉米籽實的，乳熟末期至蠟熟前期，采用乳熟期收割。收獲時應選擇晴好天氣，避開雨季收獲，以免因雨水過多而影響青貯飼料品質(zhì)。青貯玉米一旦收割，應在盡量短的時間內(nèi)青貯完成，不可拖延時間過長，避免因降雨或本身發(fā)酵而造成損失。②收獲方法采用機械收獲。有單壟收割機械，也有同時收割6條壟的機械。隨收割隨切短隨裝入拖車當中，拖車裝滿后運回青貯窖裝填入窖。小面積青貯飼料地可人工收割，把整棵的玉米秸稈運回青貯窖附近后，切短裝填入窖。在收獲時一定要保持青貯玉米秸稈有一定的含水量，正常情況下要求青貯玉米的含水量為65%~75%，如果青貯玉米秸稈在收獲時含水量過高，應在切短之前適當晾曬，晾曬1~2天后再切短，裝填入窖。水分過低不利于把青貯料在窖內(nèi)壓緊壓實，容易造成青貯料的霉變，因此選擇適宜的收割時期非常重要。③裝填、鎮(zhèn)壓、封閉，切短的青貯飼料在青貯窖內(nèi)要逐層裝填，隨裝填隨壓緊實，直到裝滿窖為止。裝滿后要用塑料膜密封，密封后再蓋30cm的細土。為了防凍，可在土表蓋一層干玉米秸稈、稻秸或麥秸，防止結(jié)凍，對冬季取料有利。?

青貯玉米青貯40天后，即可開窖取用，剝?nèi)ケ韺影l(fā)霉變黑的10~15cm，每次取夠1天的用量，取用時從1頭開始取用，然后用塑料將取口封嚴，防止二次發(fā)酵變質(zhì)。開始喂玉米青貯料時，要由少到多，逐步增加，并要和一定的干作物秸稈同時喂飼。每日每頭的喂量，一般1月齡100~200克，2月齡2~3kg、3月齡4~5kg、5月齡以上10kg。產(chǎn)奶牛為每百千克體重每日飼喂4kg。?

篇10

1.發(fā)達國家對畜牧業(yè)的主要扶持政策

1.1政府基礎(chǔ)性投入政策 美國對畜牧業(yè)基礎(chǔ)性投入政策主要包括對畜牧科學技術(shù)、保護草原資源和牧場主的支持。美國政府對土地實施保護政策，這些土地大部分和畜牧業(yè)有關(guān)。例如對農(nóng)牧場主的資助力度很大，政府承擔75%的環(huán)境保護費用，給予生產(chǎn)資源有限或剛剛起步的牧場主90%的費用分攤，并且通過長期合同的方式幫助土地所有者恢復草地，保護草地資源。歐盟實施畜牧業(yè)投入政策主要是降低單位面積的載畜量，進而減少農(nóng)產(chǎn)品供給和保護環(huán)境，對農(nóng)牧場由于粗放化經(jīng)營導致的損失給予補償。發(fā)達國家對畜牧業(yè)提供有力的基礎(chǔ)性投入支持，使畜牧業(yè)得以可持續(xù)發(fā)展。

1.2收入支持政策 依據(jù)世貿(mào)組織的農(nóng)業(yè)協(xié)議規(guī)定，很多國家都相應地調(diào)整了農(nóng)業(yè)支持政策。各個國家主要是實行價格支持政策，近年來，改革的普遍趨勢是由對農(nóng)產(chǎn)品實行價格支持政策轉(zhuǎn)為注重向收入支持轉(zhuǎn)變。美國對畜牧業(yè)給予了很大的收入支持，例如簽訂牛奶收入損失合同、牲畜補償?shù)软椖俊?0世紀80年代，歐共體由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過剩，歐共體分成3個階段降低農(nóng)產(chǎn)品價格，使得歐共體農(nóng)產(chǎn)品市場價格與世界市場價格接近。在21世紀初，歐盟分為3個階段把牛肉的價格降低了20%，奶制品分3步降低了15%。對于降低價格造成的經(jīng)濟損失，政府給予直接補貼用于彌補降低價格造成的損失，同時也包括對牲畜的補貼和奶制品的直接支付。

1.3價格支持政策 由于價格支持政策往往造成生產(chǎn)過度、貿(mào)易扭曲，世貿(mào)組織限制了價格支持政策。盡管如此，畜產(chǎn)品價格支持政策仍然是本文由收集整理世界各國鼓勵農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要措施之一。如美國農(nóng)業(yè)部以購買奶酪、黃油及脫脂干牛乳等形式對生產(chǎn)牛奶的48個州給予價格支持。對牛奶價格實施保護政策，其最低保護價格足可以彌補生產(chǎn)成本。歐盟根據(jù)共同農(nóng)業(yè)政策也制定了內(nèi)部市場價格，主要形式有干預價格、目標價格及門檻價格。干預價格就是對農(nóng)民出售農(nóng)產(chǎn)品的最低限價，目標價格就是政府所允許內(nèi)部農(nóng)產(chǎn)品市場價格波動的上限，門檻價格就是進口產(chǎn)品進入市場的最低價格。

1.4促銷計劃投入政策 美國是世界上畜產(chǎn)品出口大國，出口量居世界第一。為了促進和保障畜產(chǎn)品出口，美國制定了很多農(nóng)產(chǎn)品出口計劃，最主要的是市場準入計劃，該計劃主要目標是保持、擴張和發(fā)展本地的農(nóng)產(chǎn)品市場，刺激小公司出口的積極性，從而抵消海外的不公平競爭，開辟新市場，提高市場占有率增加了美國主要產(chǎn)品的銷售量。歐盟出口促銷計劃主要采取的措施有：大力營銷歐盟高質(zhì)量的、安全及營養(yǎng)的畜產(chǎn)品，提高消費者對優(yōu)質(zhì)安全畜產(chǎn)品的認知度；生產(chǎn)符合環(huán)保要求和動物福利的產(chǎn)品；為出口企業(yè)建立良好的公共關(guān)系，參加國際商務(wù)展覽活動，規(guī)范化宣傳歐盟農(nóng)產(chǎn)品；對國際市場進行調(diào)研，進而擴大已有市場；政府機構(gòu)出臺資助項目，主要是對有市場潛力的企業(yè)，和可以直接消費的加工產(chǎn)品和消費產(chǎn)品，為企業(yè)生產(chǎn)優(yōu)勢產(chǎn)品和高質(zhì)量、高附加值的產(chǎn)品創(chuàng)造良好的條件，增加歐共體農(nóng)產(chǎn)品的出口量。

2.發(fā)達國家對畜牧業(yè)主要扶持政策的特點

2.1有可靠的法律保障和嚴格的預算程序 美國和歐盟頒布《農(nóng)業(yè)法案》規(guī)定畜牧業(yè)支持政策，通過嚴格的預算制度和預算程序保證相關(guān)法律法規(guī)的嚴肅性。美國和歐盟在對畜牧業(yè)財政支持政策在內(nèi)容上有較強的系統(tǒng)性，在相關(guān)法律法規(guī)中包括具體產(chǎn)品詳細的支持方法和大項目的預算，在實踐中有著很強的操作性，在時間上有很強的延續(xù)性，為了保證資金到位，行政機構(gòu)只能在授權(quán)范圍內(nèi)進行調(diào)整，不允許隨便調(diào)整資金的用途。

2.2對畜牧業(yè)的支持力度大 美國和歐盟通過法律法規(guī)對畜牧業(yè)給予支持。為發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，美國和歐盟對畜牧業(yè)進行科學技術(shù)的大量投入。進入21世紀，美國和歐盟在表面上對畜牧業(yè)的補貼政策有所減小，但是實際上是對畜牧業(yè)支持政策的調(diào)整，主要是減少那些能夠扭曲市場、價格的支持方式，但同時加大了畜產(chǎn)品生產(chǎn)者由于價格導致的經(jīng)濟損失的收入補貼，所以在畜牧業(yè)支持政策的總量上沒有變化。

2.3支持的目標明確 美國、歐盟對畜牧業(yè)支持的目標非常明確。畜牧業(yè)支持政策對適應對象的要求和申請條件十分嚴格。美國價格支持政策主要是針對牛奶與羊肉，主要適用于畜產(chǎn)品銷售市場。歐盟畜牧業(yè)支持政策對牛奶支持力度較大，更具體的要求是對銷售的牛奶給予補貼，制定明確的畜牧業(yè)補貼政策，嚴格規(guī)定被補貼的牲畜類別。歐盟嚴格規(guī)定只對母羊和牛給予牲畜補貼。對申請人的收入來源、補貼的最高限額都有嚴格的規(guī)定。

2.4支持政策的手段靈活多樣 美國對畜牧業(yè)支持政策主要包括價格支持、“直接補貼+出口促進”、粗放性經(jīng)營補貼、牧場補貼、草場保護補貼等。歐盟不僅對各種畜產(chǎn)品進行價格支持，還有對牲畜的直接補貼、畜產(chǎn)品的儲存補貼和出口促進補貼等，針對不同產(chǎn)品的特點實行不同的政策，或者相互配套實行。從美國和歐盟對畜牧業(yè)的財政補貼范圍看，幾乎包括了畜牧業(yè)的生產(chǎn)、儲存、銷售等整個環(huán)節(jié)，補貼種類繁多，形成了多手段的畜牧業(yè)支持體系，以適應不同的政策要求。

3.對吉林省肉牛業(yè)扶持政策的啟示

3.1整體思路與框架 促進規(guī)模經(jīng)營的發(fā)展：吉林省是中國肉牛主產(chǎn)區(qū)之一，主要是以千家萬戶分散飼養(yǎng)為主，以中小規(guī)模育肥場集中育肥為輔的肉牛養(yǎng)殖模式，由于近幾年非農(nóng)產(chǎn)業(yè)的迅速發(fā)展，肉牛業(yè)生產(chǎn)收益比較低，散養(yǎng)農(nóng)戶數(shù)量急劇減少，規(guī)?；B(yǎng)殖逐步擴大。然而規(guī)?；B(yǎng)殖增加的產(chǎn)品量低于農(nóng)戶退出生產(chǎn)所減少的畜產(chǎn)品量，形成產(chǎn)能缺口，同時國內(nèi)外市場對于牛肉質(zhì)量需求不斷提升，為肉牛養(yǎng)殖規(guī)模經(jīng)營發(fā)展提供了有利時機，畜牧業(yè)飼養(yǎng)方式處于由農(nóng)戶散養(yǎng)向規(guī)?；?、集約化發(fā)展的轉(zhuǎn)型期，畜牧業(yè)規(guī)模經(jīng)營的發(fā)展亟待政府的扶持和鼓勵。保證牛源的可持續(xù)性：當前吉林省肉牛產(chǎn)業(yè)面臨萎縮的威脅，突出表現(xiàn)是分散的母牛飼養(yǎng)戶數(shù)量逐年減少，基礎(chǔ)母牛存欄量下降，導致犢牛、架子牛、育肥牛供應嚴重短缺，屠宰加工企業(yè)開工不足。肉牛是單胎動物，繁殖速度慢，生產(chǎn)周期長，正所謂“一朝受損，十年恢復”。作為國家肉牛主產(chǎn)區(qū)，吉林省肉牛業(yè)發(fā)展已經(jīng)受到牛源減少的制約，亟待政府出臺相關(guān)政策予以扶持。借鑒生豬和奶牛生產(chǎn)起伏的教訓，政府不要等到肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展陷于被動的時候才伸出援助之手，應該對肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展建立長效機制。目前母牛飼養(yǎng)數(shù)量銳減，已經(jīng)成為保障牛肉供給和制約肉牛 業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的瓶勁。對能繁基礎(chǔ)母牛保護和繁育給予補助，調(diào)動農(nóng)民養(yǎng)牛的積極性，促進吉林省肉牛業(yè)持續(xù)發(fā)展。

轉(zhuǎn)貼于

3.2肉牛補貼政策 加大能繁母牛扶持力度。吉林省要想使肉牛業(yè)穩(wěn)定發(fā)展就要從源頭抓起，如對能繁母牛給予補貼，實施規(guī)?；B(yǎng)牛。建立基礎(chǔ)設(shè)施好、流通和加工能力配套的母牛養(yǎng)殖場，實現(xiàn)母牛從人工授精到飼養(yǎng)規(guī)程的全過程進行標準化生產(chǎn)，進而增強母牛繁殖能力。鼓勵能繁母牛向規(guī)模化、專業(yè)化發(fā)展，將斷奶的犢牛轉(zhuǎn)移到育肥場，形成繁育配套生產(chǎn)體系。提高能繁母牛的補貼，進而加快良種肉牛的推廣步伐?，F(xiàn)階段肉牛標準化養(yǎng)殖示范場建設(shè)項目向母牛規(guī)模養(yǎng)殖場轉(zhuǎn)變，對能繁母牛補貼資助金達到100萬元以上，同時根據(jù)存欄能繁母牛數(shù)累進提高母牛資助比例；肉牛養(yǎng)殖規(guī)模與補貼。肉牛養(yǎng)殖在20頭以上可以得到補貼，不同規(guī)模的肉牛飼養(yǎng)給予的補貼是不同的。具體的補貼方式如下：對于個體養(yǎng)殖規(guī)模在200頭以上的補貼每頭牛500元；對于個體養(yǎng)殖規(guī)模在100頭以上的補貼每頭牛300元；對于個體養(yǎng)殖規(guī)模在60頭以上的補貼每頭牛200元；對于個體養(yǎng)殖規(guī)模在20頭到60頭牛之間的補貼100元/頭。

3.3肉牛保險政策 肉牛保險政策可以彌補肉牛養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟損失，主要從以下兩方面促進肉牛養(yǎng)殖戶參加保險：政策驅(qū)動。大多數(shù)國家的農(nóng)業(yè)保險政策都不是營利的，保險政策大多數(shù)都是有政府支持進行開展的，如免稅政策，對保費給予一定的補貼，政府出面實施和制定保險計劃等；宣傳發(fā)動。大部分肉牛養(yǎng)殖戶對保險知識的認識不夠，所以要通過輿論等方式宣傳保險，積極宣傳保險業(yè)服務(wù)畜牧業(yè)的典型事例，提高養(yǎng)牛戶抵抗養(yǎng)殖風險的意識，進而促進養(yǎng)牛戶參保。