縣工商局集貿(mào)市場整治方案
時(shí)間:2022-10-15 09:10:00
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為維護(hù)廣大消費(fèi)都的合法權(quán)益,保障廣大人民群眾生命安全,規(guī)范集貿(mào)市場交易行為,促進(jìn)其規(guī)范有序,健康發(fā)展,特制定本方案;
一、開展集貿(mào)市場專項(xiàng)整治的時(shí)間
自____年_月__日起,開展為期__天的專項(xiàng)整治集中行動(dòng)。
二、總體要求目標(biāo)
集貿(mào)市場專項(xiàng)整治行動(dòng)的總體要求是以貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀為統(tǒng)領(lǐng),堅(jiān)持標(biāo)本兼治,著力治本的方針,切實(shí)解決集貿(mào)市場中存在的突出問題和各種隱患,按照“誰發(fā)證,誰監(jiān)管,誰管轄,誰負(fù)責(zé)”的原則進(jìn)一步明確部門責(zé)任,形成執(zhí)法合力,確保集貿(mào)市場整治工作取得實(shí)效。
集貿(mào)市場專項(xiàng)整治行動(dòng)的任務(wù)目標(biāo)是集貿(mào)市場內(nèi)從事生肉、熟肉及熟肉制品,醬菜、水產(chǎn)品及其它食品經(jīng)營的達(dá)到___%證照齊全,亮證經(jīng)營;無衛(wèi)生許可證、無健康證、無營業(yè)執(zhí)照的食品經(jīng)營戶達(dá)到___%予以取締,所有食品攤點(diǎn)衛(wèi)生環(huán)境衛(wèi)生設(shè)施達(dá)到___%配備齊全,市場監(jiān)管責(zé)任達(dá)到___%落實(shí)到人。
三、具體措施
(一)強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo),成立組織。為加強(qiáng)對集中行動(dòng)的組織領(lǐng)導(dǎo),確保集中行動(dòng)取得成效,成立集貿(mào)市場專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組,縣工商局局長任組長,副局長任副組長,各分局、市場科、消保科、注冊科、法制科、辦公室負(fù)責(zé)人為成員,領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室,辦公室設(shè)在市場科,由市場科科長××同志任辦公室主任,
(二)廣泛發(fā)動(dòng),加強(qiáng)宣傳。要將本次集貿(mào)市場專項(xiàng)整治行動(dòng)的重大意義,通過印發(fā)通告宣傳材料,電視廣告,召開市場主辦單位負(fù)責(zé)人座談會(huì),在市場上懸掛宣傳標(biāo)語等多種形式進(jìn)行宣傳發(fā)動(dòng),形成濃厚的輿論氛圍,取得社會(huì)各界的理解和支持。同時(shí),縣電視臺要對集貿(mào)市場專項(xiàng)整治工作開展情況進(jìn)行跟蹤報(bào)道宣傳。
(三)集中時(shí)間、人員,開展集中執(zhí)法.一是查證照是否齊全。對集貿(mào)市場從事生熟肉和其它熟食經(jīng)營戶凡無衛(wèi)生許可證、無健康證、無營業(yè)執(zhí)照的,衛(wèi)生部門現(xiàn)場驗(yàn)收,符合標(biāo)準(zhǔn)的,由衛(wèi)生部門現(xiàn)場填寫有關(guān)手續(xù),從低收取辦證費(fèi),__日內(nèi)辦結(jié)衛(wèi)生許可證、健康證。__后由工商局統(tǒng)一按最低收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)辦理營業(yè)執(zhí)照;對不符合衛(wèi)生條件的堅(jiān)決取締,市場主辦單位在市場內(nèi)不予安排攤位。二是強(qiáng)化商品準(zhǔn)入管理。督導(dǎo)食品經(jīng)營戶建立索票索證制度,如實(shí)記錄商品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨商及聯(lián)系方式進(jìn)貨時(shí)間等內(nèi)容并懸掛公示牌進(jìn)行公示,從事批發(fā)業(yè)務(wù)的要建立銷售臺帳,如實(shí)記載批發(fā)的商品品種、規(guī)格、數(shù)量、流向等信息,生肉經(jīng)營戶還要有檢驗(yàn)檢疫證明合格印章等。三是規(guī)范食品經(jīng)營者的衛(wèi)生設(shè)施。各工商分局要按要求督促從業(yè)人員銷售食品時(shí)必須穿著“三白”(白衣、白帽,白口罩),攤位必須配備防塵防蠅設(shè)施、達(dá)不到上述要求的取消其經(jīng)營資格。四是實(shí)行“場廠掛鉤”制度。所有經(jīng)營者必須從正規(guī)規(guī)渠道進(jìn)貨,必須與工商部門簽定保證書,確保所有商場、超市銷售的豬肉___%來自定點(diǎn)屠宰企業(yè)。五是嚴(yán)厲查處缺斤短兩、以次充好、囤積居奇、哄抬物價(jià)不法行為。嚴(yán)厲打擊銷售病死肉、注水肉、未經(jīng)檢疫或檢疫不合格豬肉的行為。六是開展食品檢測,利用工商分局配置的快速檢測箱對蔬菜、醬菜、豆制品、水產(chǎn)品、水發(fā)食品、豬肉等進(jìn)行不間斷檢測,重點(diǎn)查驗(yàn)蔬菜的農(nóng)藥殘留、醬菜的工業(yè)用鹽、水發(fā)食品的雙氧水泡制,水產(chǎn)品的甲醛超標(biāo)和豆制品的吊白塊等問題,對經(jīng)初步檢測并經(jīng)法定部門確認(rèn)的問題食品一律采取下架、封存、銷毀等強(qiáng)制措施。七是加大對集貿(mào)市場散裝食品管理。經(jīng)營者經(jīng)銷的散裝的粉條、腐竹、木耳、銀耳等食品必須出具生產(chǎn)者的衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照,必須建立進(jìn)銷貨臺帳,必須保證運(yùn)輸、儲(chǔ)存環(huán)節(jié)的食品安全,必須為消費(fèi)者提供安全的包裝,并加貼聯(lián)系電話,以保證商品可追溯機(jī)制落到實(shí)處。
四、解決市場內(nèi)經(jīng)營區(qū)域劃分不合理問題。
各工商分局要協(xié)助市場主辦單位,搞好市場歸行劃市工作,重點(diǎn)解決市場內(nèi)的食品經(jīng)營區(qū)和非食品經(jīng)營區(qū)沒有明顯分開,鮮活畜禽經(jīng)營區(qū)和食品加工區(qū)沒有分開;入口食品與有毒有害化肥、農(nóng)藥等物品擺放一起的突出問題,切實(shí)消除市場安全隱患。
五、明確責(zé)任,強(qiáng)化追究。
縣局與工商分局、工商分局要與監(jiān)管責(zé)任人、市場主辦單位,監(jiān)管責(zé)任人與市場內(nèi)食品經(jīng)營者,要層層簽訂責(zé)任狀,進(jìn)一步明確責(zé)任。對因責(zé)任不落實(shí),措施不到位,造成不良影響的,將追究責(zé)任人和部門領(lǐng)導(dǎo)的責(zé)任。