導語：食品公司中秋工作總結一文來源于網友上傳，不代表本站觀點，若需要原創(chuàng)文章可咨詢客服老師，歡迎參考。

在上級部門的正確領導下，在各兄弟部門的支持幫助下，我公司根據今年中秋工作情況，做到早安排、早部署，認真組織，努力工作，較好地完成了今年的中秋工作任務，取得了一定成績，現將2014年中秋工作情況具體總結如下

一、取得的工作成績

(一)較好地完成了月餅生產任務

今年中秋，生產部門切實按照公司的計劃部署，認真做好各項生產準備工作，保證了月餅生產的穩(wěn)定、有序，滿足了月餅銷售需要。在實際月餅生產中，今年公司只負責蘇式月餅的生產和所有月餅產品的包裝，沒有遇到大的工作壓力，生產環(huán)節(jié)沒有給經營銷售工作造成什么明顯的、重大的不利影響?？偲饋碚f，有二點值得肯定：一是月餅產品滿足了門店和訂單客戶的需求，門店和訂單客戶滿意度較高；二是月餅產品質量繼續(xù)保持穩(wěn)定，比過去有所提高，沒有出現大批量、嚴重性的質量事故，門店和訂單客戶投訴意見明顯減少。

(二)較好地完成了月餅銷售任務

月餅銷售是公司各項工作中的重點，公司自始至終重視月餅銷售工作，召開會議進行精心部署，要求公司各部門加強協作、團結一致圍繞月餅銷售這一中心任務做好自身工作，從部署日起到中秋結束都要積極圍繞中秋月餅開展工作，爭取完成今年月餅銷售任務。在月餅實際銷售工作中，準備工作充分，下單、接貨、送貨、對賬等工作都比較順暢，未造成顧客的投訴。在月餅銷售工作上有所創(chuàng)新，今年較往年開辟了業(yè)務團購、代銷售等渠道，不但提高了今年中秋的月餅銷售量，而且還積累了經驗，為做好明年的中秋工作奠定了扎實的基礎。今年中秋店面銷售月餅284386元，業(yè)務團隊銷售140000元，庫存只有25000元。

(三)取得了良好的工作經驗

今年，公司中秋月餅生產銷售取得了良好的工作經驗，一是要繼續(xù)做好公司的存檔、建檔工作，目前已儲存了200家以上企業(yè)及聯系人，還要進一步擴展，為明年更好地開展業(yè)務工作做好準備工作。二是要做好中秋動員工作，要召開全體員工會議，讓全體員工知道中秋工作的重要性，更加充滿信心、集中精力，投入到中秋工作中去，干出更好的工作業(yè)績；要做好對客戶促銷工作，提前向客戶發(fā)出邀請，通過安排聚餐或中秋會等活動，培養(yǎng)客戶與我公司的感情，從而擴大公司中秋月餅銷售量，獲取更好經濟效益。三是要擴大宣傳，今年的對外宣傳起到一定的效果，公司在廣告方面共投資40000元，包含小區(qū)橫幅廣告、店面POP、戶外移動架，使外界對康泰公司有了更深的認識，明年要繼續(xù)擴大宣傳，通過宣傳擴大康泰公司影響，增加康泰公司知名度。四是做好中秋應急方案，今年整個中秋的應急方案較好，出現的投訴得到了及時的解決，明年要繼續(xù)做好，減少客戶投訴對我公司造成的影響。

(四)員工認真努力完成生產銷售任務

今年中秋，公司加強對員工的教育引導，樹立員工愛公司、干事業(yè)、創(chuàng)造業(yè)績的意識，切實按照公司的計劃安排做好本職工作。生產線員工在月餅生產任務重、時間緊的情況下，吃苦耐勞，服從加班安排，沒有怨言，順利圓滿完成月餅生產任務，滿足銷售需要。整個銷售部員工從內心上都愿意并全力做好中秋工作，未出現任何抱怨，團隊意識、競爭意識、市場意識比過去加強。門店員工形成激勵意識，努力為公司多銷售月餅，多創(chuàng)造利潤，以靖南店、建設店兩店為首的員工、店長加入了對外業(yè)務聯系，并取得了一定成績。

二、采取的工作措施

為搞好2014年中秋工作，我公司除了加強教育引導、加強安全生產、加強檢查督促、及時解決問題外，采取的工作措施主要是制定了《2014中秋月餅激勵方案》，用制度的形式抓好中秋工作，用激勵的方法鼓舞員工士氣，切實做好進年中秋工作。

(一)制定銷售激勵方案

銷售激勵方案對業(yè)務部管理團隊人員組成、業(yè)務部其他人員月薪、專職業(yè)務員薪金、業(yè)務員（含內部員工）提成獎勵計算方法、專職業(yè)務員的保底銷售任務等做了明確規(guī)定，使大家對做好月餅銷售任務充滿信心，做到任務明確，獎懲兌現，促進了月餅銷售工作的全面發(fā)展。

(二)確定門店銷售定額和銷售提成

門店是公司的重要銷售渠道，其銷售好壞直接影響到公司的經濟效益。公司經過詳細調查分析，實事求是地制定各門店銷售定額和銷售提成，獎優(yōu)罰差，明確表示公司總銷售額達到100萬安排省內一日游，達到150萬安排省外游，有效地激發(fā)了各門店的銷售積極性，取得了良好成效。

(三)明確業(yè)務管理團隊獎勵方法

在業(yè)務管理團隊獎勵方法中分專職文員拿團隊獎和業(yè)務管理團隊拿團隊獎，對團購業(yè)務業(yè)績總額、直營店業(yè)績總額及獎勵提成做了明確規(guī)定，激勵大家努力工作，爭取獲得優(yōu)秀獎勵。

(四)明確上班工作紀律

為做好2014年中秋工作，公司明確了上班工作紀律，對業(yè)務員、兼職業(yè)務員、文員的工作任務、工作要求、工作紀律分別作出規(guī)定，做到不因員工的原因而影響公司整體工作，使各員工自覺加強紀律性，保持良好狀態(tài)做好2014年中秋工作。

(五)制定生產獎勵方案

明確生產獎金占月餅生產部額的5%，鼓勵按照銷售需求保質保量完成生產任務，并對獎金分配作了規(guī)定，確保獎金分配合理，激發(fā)員工生產積極性，生產出質量高的月餅滿足銷售需要。

三、存在的問題和不足之處

今年中秋工作雖然取得了較好的成績，但也存在一些問題和不足，主要有以下幾點：

(一)因為第一年加入本公司，對當地月餅市場陌生，調查數據欠缺，導致策劃時各類月餅的分配比例出現偏差。高檔月餅（280元以上的）應占一小部份，大部分應為中低檔，沒有考慮周到，造成各工廠的員工福利餅價格偏高，以致今年很多工廠員工月餅生意沒有做成，影響了公司的整體經濟效益。

(二)缺乏有效的總體計劃指導，生產安排比較倉促，導致車間工作量不均衡，給原材料、包材申購造成不利影響；實際生產與計劃偏差較大，給人員的配置調整造成一定的困擾；預估計劃與實際銷售量差異較大，出現過多的盒裝產品積壓，還要拆解，造成一定的人力虛耗。

(三)最初對原材料來料質量控制不嚴，造成五仁類產品出現批量質量事故。原材料加工環(huán)節(jié)存在控制不到位之處，致使產品中出現異物，引起顧客投訴和索賠，工藝技術標準化意識不強，隨意調整配方，造成老婆餅批量性品質問題；產品裝盒管控不很到位，相關操作規(guī)定未得到堅決、徹底的執(zhí)行，曾出現漏裝餅、標簽粘貼不規(guī)范、日期打印不合格等問題。

(四)今年業(yè)務員招募、選人方面不理想，招聘的業(yè)務員中，只有專職業(yè)務員做出了業(yè)績。業(yè)務跟單方面，今年有幾單客戶由于我們自己人員的反復跟單，導致客戶給我們壓價，造成低利潤，甚至有兩單客戶跑單的現象。同時缺少散稱月餅，丟失了一定的市場。缺少應有的配送人員及司機，整個中秋中，公司高級管理層很大程度上充當了搬運工和送貨員的角色，未能更好及時地跟進銷售、備貨工作。

(五)倉庫人員第一年接觸月餅，對月餅管理和發(fā)貨經驗不豐富，加上沒有指定的月餅倉庫，造成一些數據混亂。廣式月餅因為今年車間在月餅生產設備和員工生產技術上都欠缺被別家企業(yè)代工，以致備貨出現偏差，出現一定的積壓，造成工作被動，明年要爭取自已生產，做到更合理地備貨，以免出現剩余。今年廣告投放范圍不夠大，安排重點位置不多，要在明年工作完善。

(六)簽單前與客戶的溝通沒有到位，在公司有兩單銷售價比較低的情況下，客戶要求開發(fā)票，影響了公司這兩單的利潤。今年由于部分是關系顧客，在聯系業(yè)務時未簽合同，導致貨到后故意拖款，影響公司及時收款。

2014年中秋工作已經結束，我公司在取得成績的同時，更要正視存在的問題和不足，找出存在的問題和不足的原因，想出解決辦法，切實在工作中加以改進和提高，把各項工作做踏實，做完美。今后，我公司要繼續(xù)加強學習，深化管理，求真務實，開拓創(chuàng)新，奮發(fā)努力，攻堅破難，使明年中秋工作在今年的基礎上明顯提高，爭取做出優(yōu)異成績來，為公司創(chuàng)造良好經濟效益，促進公司健康持續(xù)發(fā)展。