[摘要]土雞作為一種食材在我國受到廣大消費者的喜愛，不僅抗病能力強，而且具有肉質(zhì)鮮美、口感上佳的優(yōu)勢，在市場中有較高的需求，所以近幾年掀起一股土雞飼養(yǎng)熱潮。但是在實際飼養(yǎng)過程中，存在一些養(yǎng)殖問題，比如說養(yǎng)殖環(huán)境比較差，衛(wèi)生沒有達到養(yǎng)殖標準，疫情控制不及時等問題，這些問題的存在制約了土雞規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展。

[關鍵詞]土雞;規(guī)?；B(yǎng)殖;經(jīng)濟效益;生態(tài)養(yǎng)殖;飼養(yǎng)管理

土雞養(yǎng)殖是我國當前雞肉行業(yè)中具有特色的產(chǎn)業(yè)，優(yōu)質(zhì)土雞的養(yǎng)殖可以直接應用到生產(chǎn)中，與普通雞肉相比，優(yōu)質(zhì)土雞雖然有增重比較慢的缺點，但是其優(yōu)勢是所有普通雞肉都無法達到的。隨著市場需求的不斷擴大，土雞飼養(yǎng)向規(guī)模化生產(chǎn)不斷擴大，但是在實際飼養(yǎng)過程中，技術和管理方面存在問題，導致經(jīng)濟效益不高，為了改善這一狀況，積極進行優(yōu)化，土雞規(guī)?；咝б嫔鷳B(tài)養(yǎng)殖技術得到廣泛應用。

1養(yǎng)殖場地

1.1選址

在土雞養(yǎng)殖過程中，養(yǎng)殖場地的選擇是比較重要的，在進行選址時首先應當遠離人口聚居地，或者距離居民生活區(qū)500m以上，并且地勢的高度應當不高于20°，另外養(yǎng)殖環(huán)境中必須具備水源充足、交通便利以及林蔭稀疏等良好條件。在選擇養(yǎng)殖場地時林蔭疏密的程度在一定程度上會影響?zhàn)B殖效果，如果過于稀疏會產(chǎn)生大量雜草或者灌木，不利于土雞的活動，但是過于稠密又會影響透光性，滋生大量害蟲，所以對養(yǎng)殖場地的稀疏程度應當控制在70%左右最好。在選址以后需要對養(yǎng)殖場地進行改造和清理，將雜草和灌木等進行清理，同時改善養(yǎng)殖環(huán)境的透光性，為土雞飼養(yǎng)提供優(yōu)質(zhì)的環(huán)境。

隨著我國經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人們對食品安全的重視度越來越高。土雞肉質(zhì)緊實營養(yǎng)豐富，抗病力強，耐粗飼，養(yǎng)殖過程中使用藥物較少，因此受到了越來越多消費者的青睞。近年來土雞養(yǎng)殖在我國許多地方蓬勃發(fā)展，很多貧困戶通過土雞養(yǎng)殖實現(xiàn)了增收脫貧。但與許多養(yǎng)殖戶交流過程中，筆者深刻體會到部分養(yǎng)戶存在一些養(yǎng)殖誤區(qū)。充分做好以下幾個措施，對增產(chǎn)增效大有裨益。

1加強對市場行情的把控度

與其被動迎合市場，不如主動把握市場脈絡。養(yǎng)殖行情瞬息萬變，養(yǎng)殖利潤可能會在很短時間內(nèi)產(chǎn)生巨大的變動，筆者建議養(yǎng)戶多關注養(yǎng)殖網(wǎng)站、微信公眾號上的最新信息：緊盯各種疫情信息，充分做好防疫工作與物資儲備；緊盯市場銷售信息，充分做好上市與進苗；緊盯最新養(yǎng)殖技術成果，充分利用事半功倍。

2加強飼養(yǎng)管理

精細化管理是提高收益的基石。在部分養(yǎng)戶的思想意識中，土雞養(yǎng)殖就是備好料、放好水，任其自由采食就行了，甚至連疫苗免疫這一重要環(huán)節(jié)都省去了。土雞抗病力強并不代表不發(fā)病，加強對日常飼養(yǎng)管理的重視非常重要。夏天飼喂要少量多次，以防霉變，冬天要充分考慮飲水結冰問題。此外，土雞的寄生蟲感染是非常普遍的問題，無形中造成了大量飼料的浪費。從長遠考慮，密切關注細節(jié)，加強飼養(yǎng)管理勢在必行。從管理細節(jié)入手，做好以下工作：①溫度。雛雞進入雞舍的第1周溫度保持在32℃~35℃，以后每周降2℃~3℃，4周之后開始進入脫溫階段，這一時期是關鍵時期，雛雞抵抗力差、自身調(diào)節(jié)功能弱，必須密切關注天氣變化和舍內(nèi)溫度是否適宜，尤其是夜晚，確保雞群不出現(xiàn)打堆的情況。②密度。前3周建議掌握在30~40只/m2，脫溫后即可放養(yǎng)。③免疫。雛雞階段個體小易抓，適宜采用滴鼻點眼的方式，成雞階段多是采用注射法；需要結合當?shù)匾卟×餍星闆r和雞群日齡等因素制訂適合的免疫程序，尤其是新城疫、禽流感、傳染性法氏囊等主要傳染病的防控要常抓不懈。④疾病防控。土雞飼養(yǎng)要重點關注雞白痢和球蟲病這2種常見病，密切關注雞群狀態(tài)，及時用藥，定期驅(qū)蟲。⑤消毒。定期清掃雞舍內(nèi)糞便，保持舍內(nèi)空氣清新，降低氨氣含量；注意經(jīng)常輪換使用不同種類的消毒劑進行帶雞消毒，降低各種疫病發(fā)生的風險，雞群全出后及時全面消殺。

3堅持自繁自養(yǎng)與合理引種相結合

摘要：近年來，生態(tài)養(yǎng)殖因安全無污染等特點被廣大養(yǎng)殖戶認可，土雞的生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)也得到了迅速發(fā)展，加之市場對無公害綠色畜產(chǎn)品需求越來越大，且土雞生態(tài)養(yǎng)殖具有投資少、效益高的特點，用現(xiàn)代養(yǎng)殖技術指導土雞的生態(tài)養(yǎng)殖，優(yōu)化生態(tài)養(yǎng)殖技術，在充分利用自然資源的基礎上，科學指導飼養(yǎng)管理和疾病防治，以保證土雞的生態(tài)養(yǎng)殖技術健康發(fā)展，保障養(yǎng)殖戶的利益。

關鍵詞：土雞；生態(tài)養(yǎng)殖；技術

隨著人們生活水平的提升，市場對無公害綠色畜產(chǎn)品需求越來越大。無公害綠色土雞產(chǎn)品對比規(guī)?；曫B(yǎng)肉雞產(chǎn)品，具有肉質(zhì)好、口感佳、膽固醇含量較低、體內(nèi)藥物殘留少等特點，且土雞生態(tài)養(yǎng)殖投資少、效益高，用現(xiàn)代養(yǎng)殖技術指導土雞的生態(tài)養(yǎng)殖，在提升土雞生態(tài)養(yǎng)殖水平、提高土雞生態(tài)養(yǎng)殖經(jīng)濟效益、促進土雞生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展方面具有重要意義。

1土雞的特征及生態(tài)養(yǎng)殖特點

土雞也叫草雞、笨雞，是指從古代家養(yǎng)馴化而成，未經(jīng)過雜交和優(yōu)化配種，長期以自然覓食結合粗飼喂養(yǎng)而成，具有較強的野外覓食和生存能力。有別于籠養(yǎng)的肉雞，具有耐粗飼、就巢性強和抗病力強等特性，肉質(zhì)鮮美。土雞的生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)別于規(guī)?；幕\養(yǎng)，利用自然資源放養(yǎng)，特點是不限制土雞的活動范圍，讓其自由覓食，輔以適當?shù)娘暳?，在養(yǎng)殖過程中杜絕使用激素。土雞生態(tài)養(yǎng)殖的場所一般是果園、林地、荒地，覓食一般是野果、草籽、昆蟲等，所以生態(tài)養(yǎng)殖模式下的土雞肉質(zhì)品質(zhì)較高，經(jīng)濟效益也隨之增高；同時，生態(tài)養(yǎng)殖具有生態(tài)效益，對生態(tài)環(huán)境破壞較小，不僅有效控制草害和病蟲害，雞糞還可以作為肥料。

2土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術要點

摘要：隨著人們生活水平的提升，給我國的土雞生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展帶來了契機。土雞生態(tài)養(yǎng)殖的優(yōu)勢明顯，包括投入成本低、技術門檻低，同時需要的設備簡單，培育出來的土雞品質(zhì)高，是許多消費者青睞的食品。本文主要闡述了土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術，也分析了綜合防治土雞疫病的措施。

關鍵詞：生態(tài)養(yǎng)殖；土雞；防疫措施

土雞能夠滿足消費者對綠色食品的需求，越來越多的養(yǎng)殖戶開始土雞養(yǎng)殖，具有廣闊的市場前景?，F(xiàn)階段，我國許多地區(qū)有比較良好的土雞生態(tài)養(yǎng)殖環(huán)境，自然資源和環(huán)境優(yōu)勢都比較明顯，能夠促進我國土雞生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。此外，土地生態(tài)養(yǎng)殖也能夠?qū)崿F(xiàn)土壤生態(tài)系統(tǒng)的改良，保護和改善土壤環(huán)境。

1養(yǎng)殖環(huán)境

在選擇土雞養(yǎng)殖的過程中需要注意一些問題，尤其是地址選擇的問題，可以選擇林地地區(qū)，但是應該和農(nóng)田和住宅區(qū)有一定的距離，并且保證林地的郁閉度60%左右，最好是落葉闊葉林，該林木種類能夠為土雞提供良好的遮陰環(huán)境，同時能夠保證土雞在冬季落葉之后得到充足的陽光。一般情況下，林地的坡度在12～15°之間較為適合。其次，選擇林地環(huán)境安靜的地區(qū)，并且空氣干凈，有干凈的水源。再次，為了方便土雞的休息，可以在林地的比較高的地方選擇一塊向陽背風的平地，建立雞舍，或者大街塑料大棚。最后，科學的控制土雞放養(yǎng)的密度，密度太大的話，對管理不力，如果密度過小，影響?zhàn)B殖戶的經(jīng)濟收入。需要注意的是，土雞在中秋時節(jié)適合放養(yǎng)，但是到了冬季，林中的蟲草數(shù)量下降，同時氣溫過低，應該停止放養(yǎng)，并且適當?shù)脑黾游故沉俊?/p>

2養(yǎng)殖方法

[摘要]土雞生態(tài)養(yǎng)殖，是利用山野林間，放養(yǎng)耐粗料、抗病性強、肉質(zhì)鮮美的土雞品種。利用生態(tài)技術養(yǎng)殖的土雞，有著諸多優(yōu)勢有著廣闊的市場空間。筆者結合實際工作實踐，就土雞生態(tài)養(yǎng)殖的技術要點做系統(tǒng)闡述，以供同仁參考和借鑒。

[關鍵詞]土雞;生態(tài)養(yǎng)殖;技術要點

1前言

生態(tài)養(yǎng)殖是指運用自然界物質(zhì)循環(huán)系統(tǒng)一定的養(yǎng)殖空間和區(qū)域內(nèi)利用無污染的水域湖泊、水庫、江河及天然餌料，或者運用生態(tài)技術措施，改善養(yǎng)殖水質(zhì)和生態(tài)環(huán)境，按照特定的養(yǎng)殖模式進行增殖、養(yǎng)殖，投放無公害飼料，但不施肥、灑藥，生產(chǎn)出無公害綠色食品和有機食品。生態(tài)養(yǎng)殖的土雞，風味獨特、營養(yǎng)豐富，加上純生態(tài)的養(yǎng)殖理念，使得養(yǎng)殖的土雞有著廣闊的市場空間。為此，各地陸續(xù)有大量的土雞養(yǎng)殖戶如乳后竹筍般涌現(xiàn)。但是，生態(tài)養(yǎng)殖技術不過關，細節(jié)管理方面不到位，管理措施跟不上，都將影響到最終的養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。就此，注意把控養(yǎng)殖管理措施，全面掌控放養(yǎng)技術，重視雛雞養(yǎng)殖管理，配比全價營養(yǎng)飼料，制定合適的免疫程序，做好土雞生態(tài)養(yǎng)殖工作有著極為重要的現(xiàn)實意義。

2土雞生態(tài)養(yǎng)殖技術要點

2.1選擇合適的養(yǎng)殖環(huán)境。合適的放養(yǎng)環(huán)境，是確保土雞品質(zhì)，降低病蟲害的關鍵。通常情況下，選擇的場址，應遠離住宅、交通主干道，遠離污染區(qū)。以空氣清新、地勢平坦、水源較好的果木林、灌木叢、荒山等為主。而且，注意控制養(yǎng)殖規(guī)模，太大不宜管理，太小浪費面積。最適宜的放養(yǎng)密度，每片林地控制在1500～2000羽最適宜。選擇好的場地，可搭建人型、平頂型的屋頂，上面鋪設茅草、竹片等原材料，供土雞放養(yǎng)休息和避雨。對每片放牧草場，用圍欄圍起輪牧。同時，根據(jù)草場情況，合理安排輪牧時間。嚴格控制放牧時間，時間不宜太長，易造成草地板結，增加致病菌含量，而影響生態(tài)環(huán)境。時間不宜過短，否則影響投資，而降低養(yǎng)殖效益。一般情況下，養(yǎng)殖雞群的場地，每兩年輪回1次。這樣安排有利于雞糞養(yǎng)林，而且，對場地內(nèi)的蚯蚓、昆蟲等都有一個合理休養(yǎng)的周期。果林放養(yǎng)土雞，還有一個問題值得關注：處理好治蟲與放養(yǎng)的關系。在輪牧草地，盡量選用低毒、無害、低殘留的藥物，注意修養(yǎng)期的分片治蟲，以避免用藥對雞群的影響。2.2放養(yǎng)抗病性強的品種。選擇合適的品種放養(yǎng)，同樣實現(xiàn)高產(chǎn)的關鍵。高產(chǎn)的良種，抗病性要強、適應性要強、肉質(zhì)要新嫩。比如：三黃雞、清遠雞、草料雞等等，都為不錯的選擇。挑選的個體，眼睛要有神、頭要大、毛色鮮亮，屁股無粘連物，掙扎有力。挑選的群體，大小均勻，毛色一致，品種要純。2.3重視雛雞養(yǎng)殖管理。雛雞管理好壞，會影響到后期的育成率。由此，土雞生態(tài)養(yǎng)殖，抓好雛雞管理很關鍵。雛雞進入育雛室，第一周為，50只/m2，且隔開為一群，彈性塑料網(wǎng)上或竹編網(wǎng)上鋪新鮮干凈的干稻草，鋪草厚度以雛雞糞便能從其空隙中落到地上為宜。第二周40只/m2撤去鋪草，使雞糞直接通過網(wǎng)眼落到地上。之后30只/m2，10只/時。按日齡、強弱、大小、公母分群飼養(yǎng)雛雞。雞舍溫度第一周為32℃，以后每周降2.5℃，至自然溫度。雛雞盡早飲水，減少僵雞情況的出現(xiàn)。飲水時，加適量的高錳酸鉀溶液，有利于排空腸內(nèi)糞便。開飲后適時開食，注意場地消毒。常年養(yǎng)殖雞場，建議用高錳酸鉀兌適量甲醛，經(jīng)熏蒸消毒以凈化養(yǎng)殖環(huán)境。2.4配比全價營養(yǎng)飼料。生態(tài)土雞放養(yǎng)管理期間，同樣，需配比全價料滿足其營養(yǎng)需求，解決生長營養(yǎng)匱乏的問題。配置的全價日糧，應需符合有機食品的需要，禁用化學藥物。選配的原材料，以麩皮、青草、草籽粒、天然昆蟲、玉米面等為主。雛雞料粗蛋白質(zhì)一般18%～19%，能量2900kCal/kg；粗纖維3%5%，粗脂肪2.5%，鈣1%1.1%，磷0.45%，蛋氨酸0.45%，賴氨酸1.05%。另外，也可加入艾葉、蒲公英、甘草、松針、楊樹花等中藥，以保證食物更具有生態(tài)防病功能和養(yǎng)殖的生態(tài)性。2.5制定合適的免疫程序。接種防疫疫苗，增強雞群抗病體質(zhì)。制定合適的免疫程序，通常情況下，雛雞1日齡，接種用馬立克疫苗。雛雞6～7日齡，接種用法氏囊B87、傳支H120、新城疫IV系苗等。雛雞24～28日齡，用新城疫II系苗。雛雞30日齡，用重組禽流感疫苗。雛雞60日齡，用新城疫I系苗。接種直到出欄為止，考慮到生態(tài)養(yǎng)殖的需要，對一些傳染性疾病的防控，應適量用綠豆、白酒、生姜等防控，以降低抗生素濫用而影響土雞品質(zhì)。對已經(jīng)患病的土雞，可持續(xù)用生姜或白酒，以增強抗病體質(zhì)。

畜牧系統(tǒng)“三級聯(lián)創(chuàng)”活動個人工作總結

自開展“三級聯(lián)創(chuàng)”活動以來，我作為縣人大代表，按照全縣三級聯(lián)創(chuàng)要求，以"三個代表"重要思想為指針，堅持用科學發(fā)展觀統(tǒng)領全局，解放思想，與時俱進、銳意進取，牢牢把握為"三農(nóng)"服務這條主線，為建設社會主義新農(nóng)村充分發(fā)揮職能作用，運用現(xiàn)代科學技術，提高畜牧科技水平，不斷推進畜牧產(chǎn)業(yè)化、標準化、規(guī)范化進程，為畜牧增效、農(nóng)民增收全面推進農(nóng)村小康社會建設提供了有力的保證。

1、抓民情民生，為群眾服務到位。作為人大代表，我一是積極聯(lián)系西關社區(qū)選民，參加全縣組織的人大代表選舉活動。二是積極向領導參謀，對畜牧局院內(nèi)改水改電，改善機關面貌和群眾的居住條件。三是結合工作實際，幫助養(yǎng)殖場和養(yǎng)殖戶設計養(yǎng)殖場，提出合理化建議，及時向他們提供最新畜牧養(yǎng)殖信息，規(guī)避各種風險。

2、抓工作落實，為大戶服務到位。作為一名業(yè)務骨干,我充分利用工作優(yōu)勢，積極為群眾服務。一是對全縣養(yǎng)殖大戶每人發(fā)放一套基礎理論性和實踐操作性相結合的專業(yè)書籍，使他們比較系統(tǒng)地掌握養(yǎng)殖技術知識。全年發(fā)放《畜牧獸醫(yī)基礎》、《畜禽養(yǎng)殖技術》、《牛人工授精技術》等各類書籍200多本、家畜高效養(yǎng)殖模式2000多冊。二是對畜牧養(yǎng)殖大戶分別傳授不同養(yǎng)殖技術。2007年我到五山、廟灘、冷集、城關等鄉(xiāng)鎮(zhèn)講課達10多次。根據(jù)不同的養(yǎng)殖對象，結合全省最新推廣的畜牧養(yǎng)殖模式，分別推廣了無公害畜禽標準化飼養(yǎng)技術、標準化養(yǎng)豬“150”模式、“500”模式、優(yōu)質(zhì)蛋雞繁育與高效飼養(yǎng)技術、肉牛短期育肥技術、山羊“1235”飼養(yǎng)模式、生態(tài)土雞飼養(yǎng)模式。廟灘養(yǎng)雞大戶蔣群林接受培訓后，帶領當?shù)氐半u養(yǎng)殖戶開展蛋雞無公害養(yǎng)殖，目前生產(chǎn)的生態(tài)雞蛋成功進入超市，并且價格提高到了原來的一倍。

3、抓引入機制，宣傳科技發(fā)展到位。一是向領導參謀，積極邀請了省內(nèi)家禽專家李朝國在廟灘開展了全縣的蛋雞養(yǎng)殖技術培訓，并到廟灘、五山的畜牧科技鄉(xiāng)土人才養(yǎng)殖場地開展現(xiàn)場指導。二是先后組織了茨河畜牧科技鄉(xiāng)土人才到五山學習生態(tài)土雞養(yǎng)殖，組織五山畜牧科技鄉(xiāng)土人才到十堰學習茶園土雞生態(tài)養(yǎng)殖、到廟灘魏家山蛋雞養(yǎng)殖園區(qū)、冷集康利牧業(yè)有限公司參觀，通過這些可學性強、有針對性的交流學習活動，開闊了畜牧養(yǎng)殖大戶眼界。目前茨河也購置了孵化機，開展土雞生態(tài)養(yǎng)殖；五山結合當?shù)?萬畝的茶園，開展了茶園生態(tài)土雞養(yǎng)殖。三是倡導每名畜牧養(yǎng)殖大戶加入一個農(nóng)村畜牧經(jīng)合組織或協(xié)會，使他們成為經(jīng)合組織或協(xié)會的核心人物，推動畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展。經(jīng)我宣傳加入畜牧經(jīng)合組織或協(xié)會的畜牧養(yǎng)殖大戶就達30多人。

摘要：在畜牧養(yǎng)殖中，動物疾病的發(fā)生會嚴重阻礙畜牧經(jīng)濟的發(fā)展?；诖?，分析了幾種常見的動物養(yǎng)殖與疾病防治技術，如土豬養(yǎng)殖及疾病防治、奶牛養(yǎng)殖及疾病防治、土雞養(yǎng)殖及疾病防治等，提出了豬肺炎支原體治療、紅皮病治療、乳腺炎防治、禽流感防治等措施。

關鍵詞：畜牧養(yǎng)殖；疾病防治；豬牛雞

近年來，養(yǎng)殖業(yè)在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中的比重逐漸上升，各地區(qū)的養(yǎng)殖規(guī)模持續(xù)擴大。在養(yǎng)殖效益提升的同時，動物疫病也呈現(xiàn)高發(fā)趨勢，這是不科學的飼養(yǎng)方式所導致的，使各地區(qū)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)蒙受了巨大損失。此外，由于專業(yè)素質(zhì)不足或診斷設備欠缺，獸醫(yī)人員也經(jīng)常會錯過動物疫病的防治時機。

1土豬養(yǎng)殖及疾病防治

1.1土豬養(yǎng)殖技術。關于土豬養(yǎng)殖技術，應著手于養(yǎng)殖環(huán)境選擇、食物供給管控、水源管控、疾病預防等，具體可參考以下方面：1.1.1養(yǎng)殖環(huán)境選擇。要做好土豬養(yǎng)殖，就應注重養(yǎng)殖環(huán)境、氣候環(huán)境對肉豬品質(zhì)的影響。若養(yǎng)殖生態(tài)豬，可于坡地或草地實行放養(yǎng)管理，采取生態(tài)養(yǎng)殖模式。具體而言，做好養(yǎng)殖場的場地地面建設，要選擇綠色材料，保證材料的吸水性及透水性，以便空氣的傳播與流通，營造干燥的養(yǎng)殖環(huán)境。1.1.2食物供給管控。在土豬養(yǎng)殖中，飼料來源通常為農(nóng)田，投喂的飼料要保證綠色環(huán)保，如喂養(yǎng)的食物可為粗糧、青菜等。同時，對土豬的糞便進行處理，以之作為飼料場地的肥料。在飼料選擇上，應避免瘦肉精、重金屬、激素、精飼料的投喂，預防豬疾病的發(fā)生，提升豬的體質(zhì)，并保證豬肉的鮮嫩品質(zhì)。1.1.3水源管控。要做好土豬養(yǎng)殖，就應嚴格管控水源質(zhì)量。供給養(yǎng)殖場的水資源要確保健康綠色，避免工業(yè)污染物及化學物質(zhì)。此外，還應定時清理水源，在飲用水中添加適量的鹽及礦物質(zhì)。1.2土豬疾病防治。關于土豬疾病防治，應著手于豬肺炎支原體治療、紅皮病治療、豬口蹄疫治療等，具體可參考以下幾個方面：1.2.1豬肺炎支原體治療。豬肺炎支原體又名豬哮喘，其臨床表現(xiàn)是氣喘與咳嗽，嚴重時會出現(xiàn)肺氣腫及肺水腫，這是由于豬的胸腔及肺部受到了感染，是一種較為常見的豬傳染病。通常情況下，豬肺炎支原體是由飼料質(zhì)量較差這一原因引發(fā)的，土豬在進食后很容易就感染了肺部，且該疾病傳染性強，會嚴重影響豬的進食與生長。為做好疾病治療，首先要隔離病豬，以預防大范圍的感染，并運用土霉素、卡那霉素注射液進行治療[1]。1.2.2紅皮病治療。紅皮病是一種常見的豬疾病，臨床表現(xiàn)為豬皮膚出現(xiàn)紫紅色，即使按壓也不會褪色。紅皮病多于夏季發(fā)生，且紫紅色的出現(xiàn)部位多為豬的耳朵、頸下、胸前、腹下、四肢內(nèi)側等，其體溫約為42℃。在確定病癥后，可注射三氮脒進行治療，且注射量應依據(jù)豬的體重，如約6mg/kg的藥量，并配成5%的生理鹽水，每天一次，連續(xù)三天。1.2.3豬口蹄疫治療。豬口蹄疫是一種常見的豬疾病，臨床表現(xiàn)為蹄叉、蹄冠出現(xiàn)發(fā)紅癥狀，豬蹄部出現(xiàn)水泡，而水泡潰爛會發(fā)生繼發(fā)性感染，最終豬的蹄殼會脫落。該疾病的防治手段主要為注射疫苗，且為保證防治效果，春秋兩季應注射3至4次以上。具體而言，在夏季，要做好豬舍的防暑降溫工作，每周實行兩次的噴霧消毒。在冬季，要做好仔豬保暖措施，以降低豬的發(fā)病率。

2奶牛養(yǎng)殖及疾病防治

1生態(tài)健康養(yǎng)殖概述

查閱相關文獻研究報道，生態(tài)健康養(yǎng)殖，應是在嚴格遵循疫病防控、食品安全、畜牧生產(chǎn)等的基礎上，綜合考慮禽畜生物學特性、生態(tài)環(huán)境影響、糞污處理等等前提下，借助先進的畜牧養(yǎng)殖技術和防疫實踐技術，而以生產(chǎn)健康、綠色、無公害的禽畜及產(chǎn)品為目標，著力追求安全、生態(tài)、優(yōu)質(zhì)、高效為內(nèi)涵的健康養(yǎng)殖業(yè)。具體包含內(nèi)涵，應有下面兩方面內(nèi)容：一是畜禽養(yǎng)殖應不破壞周邊地區(qū)的生態(tài)環(huán)境，取得生產(chǎn)發(fā)展、環(huán)境保護與經(jīng)濟效益的統(tǒng)一；二是畜禽養(yǎng)殖應該提供衛(wèi)生、健康、安全的畜禽及其產(chǎn)品。符合這2個基本條件，才可以稱之為生態(tài)健康養(yǎng)殖。

2畜牧養(yǎng)殖于周邊環(huán)境的影響

2.1影響周邊生態(tài)環(huán)境?，F(xiàn)階段，畜牧養(yǎng)殖漸成規(guī)?；l(fā)展，而產(chǎn)生的糞污數(shù)量更是與日俱增。但是，廢棄物處理設備水平低，糞污處理投入普遍不足，很多糞污被直接堆放在露天，或者被排放到溝渠荒坡中，對周邊生態(tài)環(huán)境造成的影響極壞，已成為鄉(xiāng)村污染的主要來源。2.2影響禽畜及產(chǎn)品質(zhì)量。由于我國大部分養(yǎng)殖場企業(yè)化程度不高，片面追求養(yǎng)殖數(shù)量及經(jīng)濟效益，缺乏生態(tài)健康養(yǎng)殖的理念以及科學的養(yǎng)殖技術，加上動物衛(wèi)生監(jiān)督部門缺乏有效的畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管手段與條件，一部分養(yǎng)殖場，亂用獸用生物制劑、添加劑、獸藥、防腐劑、抗生素等，甚至使用違禁品，如瘦肉精、激素等，造成畜禽產(chǎn)品有害物質(zhì)超標，不僅嚴重危害群眾健康，而且在國際市場上損害了自身形象，無法出口國外、贏取外匯。2.3破壞其社會公共印象。國內(nèi)經(jīng)濟的飛速發(fā)展，大大提升民眾社會水平，居民對禽畜產(chǎn)品的需求由早先的量，逐漸向現(xiàn)在的質(zhì)轉(zhuǎn)移。但是，近年來，市場上頻頻爆出的，瘦肉精事件、三聚氰胺事件等等，都在很大程度上影響公眾對畜牧產(chǎn)品質(zhì)量的擔憂。加上，禽畜養(yǎng)殖衛(wèi)生條件不盡如人意，現(xiàn)在社會對禽畜養(yǎng)殖業(yè)的認同度是越來越低。

3生態(tài)養(yǎng)殖與可持續(xù)發(fā)展

生態(tài)養(yǎng)殖技術的推廣，一則保護了生態(tài)環(huán)境，二則促進畜牧業(yè)發(fā)展，確保畜產(chǎn)品安全，確保生態(tài)、經(jīng)濟、社會等三大效益的綜合平衡。推廣生態(tài)養(yǎng)殖技術，能逐步擺脫產(chǎn)出低、風險高、污染嚴重、后勁不足等惡性畜牧經(jīng)濟發(fā)展態(tài)勢。在幾年來的推廣實踐中，推廣生態(tài)健康養(yǎng)殖，能促進畜牧業(yè)向著效益更好、環(huán)境更優(yōu)、前景更廣的可持續(xù)發(fā)展道路靠攏?？偠灾鷳B(tài)健康養(yǎng)殖，是未來畜牧業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的基石，是發(fā)展的后續(xù)保障。而確保畜牧業(yè)走得更高更遠，同樣需提升生態(tài)畜牧養(yǎng)殖技術水平。某種程度上分析，這兩者是相輔相成的。

土雞是一種優(yōu)良的養(yǎng)殖品種，隨著消費者對綠色食品需求的增加，越來越多的養(yǎng)殖戶開始將土雞放養(yǎng)于林間或果園等場所，這種生態(tài)養(yǎng)殖的土雞產(chǎn)品，因其肌肉品質(zhì)上乘，口感優(yōu)良深受人們的喜愛，市場前景十分看好。目前很多地區(qū)擁有土雞生態(tài)養(yǎng)殖得天獨厚的條件，自然資源和環(huán)境優(yōu)勢促進了土雞生態(tài)養(yǎng)殖的順利進行，也使得很多地區(qū)的土雞飼養(yǎng)管理水平和養(yǎng)殖技術也不斷的提升。同時也使綠色禽畜產(chǎn)品的發(fā)展以及生態(tài)環(huán)境的保護有效結合起來，促進了農(nóng)產(chǎn)品的安全以及增加了農(nóng)民的收入。由于土雞的肉質(zhì)鮮美且營養(yǎng)豐富，肉、蛋都是綠色產(chǎn)品，越來越受人們的青睞，價格也在不斷的提升。另外，土雞的生態(tài)養(yǎng)殖對土壤生態(tài)系統(tǒng)也有積極的促進作用，并將土地資源和生態(tài)保護更好的進行了結合。本文介紹了土雞的生態(tài)養(yǎng)殖及防疫措施。

1土雞的養(yǎng)殖方法

1.1選址。首先應該選擇適宜生活的地方，養(yǎng)殖區(qū)應遠離工廠和住宅區(qū)，坡度不要太陡，空氣新鮮，水源清潔而充足。最好是背風向陽的平地。養(yǎng)殖的過程中，除了土雞自由覓食外，還應給其補飼營養(yǎng)豐富的飼料以提高免疫力。1.2飼養(yǎng)密度。每群土雞的數(shù)量不要超過1500只，放養(yǎng)密度不要太大，否則會導致每只雞可覓食物相對減少，達不到放養(yǎng)目的。1.3育雛。育苗是關鍵，土雞要選擇抗病力強的良種雞進行飼養(yǎng)，3~4周齡前與普通育雛一樣，選擇一個保溫性能較好的房間來進行人工育雛，同時還要準備加溫設備，在溫度不夠時要進行加溫，一般0~2周齡的雛雞溫度要保持在26~28℃，然后可根據(jù)雞的情況逐漸降低至常溫。1.4放養(yǎng)日齡。雛雞在育雛室育雛至3周齡后就可開始放養(yǎng)，若是在早春或入冬溫度較低的時候，可以到4~5周齡時再上山放養(yǎng)。小雞剛開始放養(yǎng)時沒有上山覓食習慣，要人為的進行引導，可以2人進行配合，一人在前邊吹哨并撒拋顆料飼料，讓雞隨后搶食，另一人在后用樹枝驅(qū)趕。每天中午還應在山上補食1次，強化訓練，傍晚再用同樣的方式使其返回雞舍，形成習慣。傍晚的時候也可以適量的補充一些食物，以免一部分雞出現(xiàn)吃不飽的情況。

2土雞疫病的綜合防治

由于土雞多是散養(yǎng)狀態(tài)，接觸細菌和病毒的機會比較多，面臨天敵等機會也多，所以要做好綜合防疫工作。2.1免疫接種。疫苗接種工作是防范各種疾病發(fā)生的有效措施，養(yǎng)殖過程中要做好各項免疫程序，土雞1日齡接種馬立克氏病疫苗；7~10日齡用雞新城疫疫苗滴鼻或點眼，12日齡用雞傳染性法氏囊病中等毒力疫苗點眼或滴鼻，18日齡注射禽流感疫苗，能夠有效的預防禽流感。20日齡用雞新城疫-H52二聯(lián)苗+IV系苗2倍劑量飲水，25日齡用雞傳染性法氏囊病中等毒力疫苗2倍劑量飲水，1月齡用雞喉氣管炎疫苗點眼、雞痘疫苗刺種。2月齡肌注雞新城疫系苗，3月齡用雞喉氣管炎疫苗點眼，110日齡用雞痘疫苗刺種并肌注雞新城疫疫苗，4月齡注射禽流感疫苗。2.2疾病治療。治療雞病不一定都使用抗生素類藥物，也可以用中草藥替代抗生素，一些中草藥在預防禽類疾病方面有一定的積極作用，不會出現(xiàn)耐藥性，毒副作用小，在預防疾病的同時，還可提供一定的營養(yǎng)作用，提高機體抵抗力。2.3飼養(yǎng)管理。對雞棲息的環(huán)境以及生活的范圍內(nèi)，應該進行及時的清掃和消毒，保證雞的養(yǎng)殖環(huán)境的健康，對雞的食槽、水槽也要及時清理，放養(yǎng)區(qū)入口要設置消毒帶，進入養(yǎng)殖區(qū)的養(yǎng)殖人員要進行消毒。在一批雞出欄之后，要對雞棚及養(yǎng)殖用的各種器具進行徹底消毒，以供下一批雞使用。由于很多的雞長時間是生活在樹下，很可能出現(xiàn)光照不足現(xiàn)象，遇到陰雨受潮天氣，容易感染白痢，所以也可以在雨天過后喂一些預防白痢的藥物。森林或是野外也可能會有土雞的天敵黃鼠狼，還應注意天敵的預防。在天氣不好時不要放養(yǎng)，遇到惡劣天氣要及時將雞趕回棚內(nèi)。

3結語

1基本情況

1.1豬場基本情況。湟中縣福源種養(yǎng)殖專業(yè)合作社位于湟中縣海子溝鄉(xiāng)溝腦村，地處海拔為2457m的干旱山川區(qū)，年均氣溫9℃，氣溫溫差大，年降雨量620mm左右。合作社距離西寧市9km，交通便利，與市區(qū)之間有大酉山做屏障，環(huán)境清潔，土地資源比較充足。該合作社養(yǎng)殖場占地2hm2，現(xiàn)存欄生豬1320頭，其中，生產(chǎn)母豬228頭。2018年合作社建成了一棟全智能化的豬舍，應用國內(nèi)最先進的環(huán)控技術，即在保育舍、妊娠舍、分娩舍和育肥舍各安裝了一套環(huán)控系統(tǒng)柜和自動消毒線及其探測器。根據(jù)豬日齡階段和生產(chǎn)特性對溫度、濕度的需求不同，先設定每個圈舍內(nèi)環(huán)控系統(tǒng)柜和自動消毒線的基礎數(shù)據(jù)，即分娩舍溫度設在31℃～34℃、保育舍24℃～28℃、育肥舍18℃～21℃，各圈舍內(nèi)濕度均設于50%～75%。然后安裝在各圈舍內(nèi)的探測器可以將其探測到的環(huán)境溫度、濕度數(shù)據(jù)反饋給環(huán)控系統(tǒng)柜和自動消毒線，該系統(tǒng)自動調(diào)節(jié)豬舍的溫度和濕度，定時消毒，使豬舍保持最適溫度和濕度，自動調(diào)節(jié)通風條件，確保豬舍內(nèi)空氣質(zhì)量。安裝該系統(tǒng)后，各豬舍內(nèi)通風優(yōu)良，空氣質(zhì)量很好，幾乎無臭味。1.2豬場糞污資源化利用情況。在環(huán)保要求逐年嚴格的情況下，合作社緊跟時代轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖思路，發(fā)展種養(yǎng)結合，將豬場糞污通過固液攪拌機混合攪拌后置入擠壓式固液分離主機，將其進行物理性分離分成干糞及污液。干糞通過堆積發(fā)酵處理后直接出售、還田;而污液通過菌種發(fā)酵后用離心泵抽出直接灌溉田地。合作社在養(yǎng)殖場周邊的地里采用深溝起隴的方式，在隴上種植果樹，將發(fā)酵好的尿液與清水混合后排入深溝作為果樹的肥料，同時在果林里散養(yǎng)土雞，既可以除害蟲，又可以消化豬浪費的飼料。力圖走上一條綠色、健康、安全、環(huán)保、循環(huán)的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展道路，在省內(nèi)畜禽糞污資源化利用和生態(tài)種養(yǎng)殖技術上起到帶頭示范作用。1.3生態(tài)種養(yǎng)殖技術情況。該合作社周邊環(huán)境容量大，糞污消納能力強。其所處的海子溝鄉(xiāng)共有21個行政村，總面積104km2，耕地面積3440hm2，其中山旱地約2872hm2，水澆地約234hm2，退耕還林地333.33hm2，加之，合作社自有0.66hm2果木地，有足夠的土地用于生豬養(yǎng)殖糞污資源化利用，且該地區(qū)是蠶(豌)豆、油菜、馬鈴薯、胡麻種植的重要主產(chǎn)區(qū)，這些作物在生長期內(nèi)，對于養(yǎng)分，尤其是氮、磷的需求量大，通過合理規(guī)劃，可大量消納養(yǎng)殖糞污，可有效推行生態(tài)種養(yǎng)殖技術。

2糞污資源化利用和生態(tài)種養(yǎng)殖技術模式初探及效果

2.1豬場糞污資源化利用和生態(tài)種養(yǎng)殖技術方案。合作社根據(jù)以下技術路線(圖1)，開展整個豬場的糞污資源化利用和生態(tài)種養(yǎng)殖技術。全場糞污廢水經(jīng)過總的排污管道，排入糞污收集池，收集池總體積510m3。經(jīng)固液分離機分離出的干糞通過堆積發(fā)酵處理后直接出售、還田;而尿污排至2500m3的貯尿池(黑膜沼氣池)內(nèi)經(jīng)發(fā)酵60d，去除80%以上的COD，降低氨、氮，除磷后達到有機、安全、無害的排放標準，再用離心泵抽出來直接灌溉果園。果園中種植適于當?shù)厣L的杏樹、蘋果樹、花椒樹及梨樹等果木0.66hm2，并在林間配套飼養(yǎng)土雞2000羽，分兩批飼養(yǎng)，每畝散養(yǎng)土雞達200羽。果木掉落的果實或樹葉為土雞提供良好的食源，并且可以有效的減少果木病蟲害的發(fā)生，雞可以除掉樹下的雜草，同時雞糞還可以作為果樹的有機肥。充足的飼養(yǎng)空間、優(yōu)良的飼養(yǎng)環(huán)境也大大提高土雞的飼養(yǎng)質(zhì)量。2.2實施糞污資源化利用和生態(tài)種養(yǎng)殖技術模式的效果。糞污資源化利用和生態(tài)種養(yǎng)殖技術模式的實施產(chǎn)生了明顯的效果，一是減少了環(huán)境污染和病害傳播;二是豬糞的還田使用，明顯增加土壤中作物所需養(yǎng)分的含量，提高土壤的通透性，保持水土，改良土壤的耕作性能;三是改善了土壤的理化和生物學性質(zhì);四是減少了化肥使用量，降低了種植成本;五是改變了傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)觀念，有利于調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構;六是可有效推進有機農(nóng)作物的生產(chǎn);七是有利于促進第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，帶動周邊農(nóng)戶脫貧致富;八是有利于假日經(jīng)濟的發(fā)展，對富民興區(qū)有著不可替代的作用。總之，對于有足夠土地能消耗糞污的養(yǎng)殖場，選擇糞污資源化利用和生態(tài)種養(yǎng)殖技術模式，這種模式無論從經(jīng)濟角度還是從環(huán)保角度都是有推廣價值的。

3存在的問題

3.1糞污儲存時間長，糞污儲存設施投資大。豬場糞污產(chǎn)生與農(nóng)業(yè)種植施肥在時間上不一致，為確保養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞污得到有效農(nóng)業(yè)利用，必須對養(yǎng)殖過程產(chǎn)生的糞污進行合理儲存。受氣候原因影響，該地區(qū)冬季冰封時間長、農(nóng)業(yè)種植施肥間隔期長，糞肥農(nóng)業(yè)利用需儲存的時間長，要求養(yǎng)殖場必須建設足夠容積的糞便堆放場和尿液儲存池。根據(jù)該地區(qū)農(nóng)業(yè)種植施肥間隔，至少需要建設儲存能力6～8個月的糞污儲存設施，糞污儲存設施建設容積大，建設成本高。3.2種植施肥周期短、資源化利用難度大。該地區(qū)雖然耕地面積大，農(nóng)業(yè)種植集中，有足夠的土地可用于糞污消納，但由于施肥時間短，且大多是山地，農(nóng)業(yè)機械化施肥程度低、農(nóng)業(yè)基礎設施配套不完善，在短時間內(nèi)通過人工施肥方式完成養(yǎng)殖糞污還田利用難度大，在一定程度上造成糞污資源化利用受阻。3.3糞污資源化利用設施建設資金不足。糞污資源化利用設施投資大、運行成本高，投資回收期長，社會資本投資意愿不強;因合作社申請的項目是先立項后補助項目，項目實施資金需先由合作社自籌，但自籌資金量有限，拿不出更多的資金用于畜禽糞污處理設施建設。3.4生態(tài)種養(yǎng)殖推廣面不足。目前，糞污資源化利用主要關注糞污的收集與處理，但對有機肥的如何利用及推銷工作，缺少相應的設施設備和扶持政策，導致有機肥施用勞動強度大、施用成本高，影響農(nóng)民使用有機肥的積極性;另外，在有機肥如何施用方面，雖形成了一些相關行業(yè)規(guī)范，但缺少具體、有針對性且適宜農(nóng)戶操作的技術規(guī)范，因施肥不當導致的效益不佳現(xiàn)象時有發(fā)生，進一步影響農(nóng)戶使用有機肥的積極性。