[摘要]分析香精香料中常用溶劑含量。方法:通過對(duì)香精密度和折光率的測定來初步確定香精香料的含量，并利用毛細(xì)管氣相色譜法對(duì)香精香料中常用溶劑進(jìn)行定性、定量分析。結(jié)果:本法操作簡便、結(jié)果準(zhǔn)確、效果理想。結(jié)論:為香精香料公司開發(fā)、控制產(chǎn)品質(zhì)量和仿香工作提供一種參考手段。

[關(guān)鍵詞]氣相色譜香精

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，香精香料在精細(xì)化工行業(yè)中的地位日益顯著，因此，對(duì)其品質(zhì)控制就顯得尤為重要。香料是從帶香物質(zhì)中提取或以人工合成方法得到的致香物質(zhì)的總稱。香精則是將多種香料按照一定的比例和工藝，經(jīng)人工調(diào)配而得到的具有一定香型的香料混合物。食品香精香料中含量最大的成分是各種溶劑，了解溶劑組成是開發(fā)香精香料產(chǎn)品的重要內(nèi)容之一，同時(shí)溶劑組成是香精香料產(chǎn)品穩(wěn)定性及是否合格的重要標(biāo)志之一。因此，對(duì)香精香料中的溶劑的檢測具有重要的意義。

一、香精含量的測量

在香精香料檢驗(yàn)中，一般我們通過測量香精香料的密度值和折光率值來測定香精香料的含量。當(dāng)香精中含有其他雜質(zhì)或香精中酒精含量發(fā)生變化時(shí)，其密度值和折光率值與純凈物相比都會(huì)發(fā)生變化，所以密度和折光率是兩個(gè)非常重要的指標(biāo)。

1.儀器:DE系列密度計(jì)和RE系列折光率儀(梅特勒-托利多公司)。

摘要：香精香料生產(chǎn)廢水污染物濃度高、水質(zhì)波動(dòng)大、污水成分復(fù)雜，對(duì)實(shí)際運(yùn)行帶來了很大的難度。某香精香料生產(chǎn)廢水處理站采用預(yù)處理+芬頓+兩相厭氧+兩級(jí)A/O+深度處理工藝，芬頓+兩相厭氧能有效提高廢水可生化性，兩級(jí)A/O系統(tǒng)能形成各自穩(wěn)定的生物相，適應(yīng)不同的水質(zhì)，并達(dá)到較好的處理效果。污水處理站調(diào)試完成后，通過合理的控制各處理單元的運(yùn)行參數(shù)，有效的保證了出水水質(zhì)達(dá)標(biāo)排放。

關(guān)鍵詞：香精香料廢水；兩相厭氧；兩級(jí)A/O運(yùn)行參數(shù)

香精香料生產(chǎn)廢水主要來源于工藝排水、洗釜用水、地面沖洗水等，廢水中污染物質(zhì)濃度高，其中CODCr在10000～32000mg/l左右，BOD5在2000～8000mg/l左右。不同生產(chǎn)工藝及產(chǎn)品在CODCr、pH、SS、色度等指標(biāo)方面差異很大，廢水中含有大量芳香烴化合物及其衍生物，多大20幾種，其中還包括有毒有害物質(zhì)如苯酚、甲苯、苯、甲醛、蒽、醌等，以及洗滌反應(yīng)釜過程中加入的大量表面活性劑。因此生產(chǎn)廢水有著污染物濃度高、水質(zhì)波動(dòng)大、污水成分復(fù)雜等特點(diǎn)，處理難度較大。在實(shí)際建成的污水站運(yùn)營過程中亦由于上述原因造成處理效果不穩(wěn)定等問題，給穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放帶來較大的難度。

1運(yùn)行實(shí)例

1.1工程概況。某香精香料生產(chǎn)企業(yè)位于杭州建德市，企業(yè)主要生產(chǎn)經(jīng)營二大類產(chǎn)品：脂肪酸及衍生物、合成香料，產(chǎn)品包括壬二酸、壬酸、已酸、庚酸及其下游產(chǎn)品；洋茉莉醛、鄰(對(duì))叔丁基環(huán)乙醇、乙酸鄰(對(duì))叔丁基環(huán)已酯；苯乙醇衍生產(chǎn)品、蒎烯衍生產(chǎn)品等。企業(yè)配套建設(shè)了一座污水站，設(shè)計(jì)總處理水量300t/d。實(shí)際運(yùn)行過程中企業(yè)生產(chǎn)廢水平均日排放廢水120t，其中CODCr13000mg/l左右，總磷5mg/l，氨氮65mg/l，pH在6.2左右，廢水表面浮油較多，水質(zhì)呈淡紅色，且氣味較大。廢水經(jīng)處理后達(dá)到《污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB8978-1996）中一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。1.2主體處理工藝。在污水站調(diào)試過程中，根據(jù)運(yùn)行效果對(duì)原設(shè)計(jì)工藝流程進(jìn)行了優(yōu)化，污水站實(shí)際運(yùn)行工藝流程圖如圖1。1.3主體工藝設(shè)計(jì)參數(shù)。主要設(shè)備、構(gòu)筑物設(shè)計(jì)參數(shù)見下表。1.4主體工藝運(yùn)行參數(shù)及去除率污水處理站經(jīng)過調(diào)試，各處理構(gòu)筑物穩(wěn)定運(yùn)行后，污水站運(yùn)行參數(shù)及去除率如下表。1.5運(yùn)行特點(diǎn)分析。（1）芬頓的COD去除率一直較低[1]，增大調(diào)整加藥比。對(duì)COD去除率影響很小，但根據(jù)實(shí)際運(yùn)行效果來看，芬頓反應(yīng)能提高廢水的B/C，降低廢水毒性；（2）設(shè)計(jì)時(shí)兩級(jí)UASB反應(yīng)器串聯(lián)運(yùn)行，實(shí)際運(yùn)行時(shí)兩級(jí)UASB的整體去除效率較低，通過改變運(yùn)行條件，將兩級(jí)厭氧改為兩相厭氧運(yùn)行，控制上升流速在較低的水平[2]（0.25m/h），取得了較穩(wěn)定的運(yùn)行效果；（3）在運(yùn)行正常時(shí)，一級(jí)A/O系統(tǒng)泥齡16.5d，二級(jí)A/O系統(tǒng)泥齡31.4d，保持較長的污泥停留時(shí)間[3]。通過觀測發(fā)現(xiàn)，一級(jí)好氧池中污泥絮體細(xì)小且密實(shí)，鏡檢生物相中原生及后生生物較少，多數(shù)情況下觀測不到；二級(jí)好氧池中污泥絮體較大，生物相豐富，中原生及后生生物較多，如鐘蟲、累枝蟲、輪蟲等數(shù)量較多[4]；兩級(jí)系統(tǒng)形成各自穩(wěn)定的微生物系統(tǒng)，適應(yīng)不同的水質(zhì)，達(dá)到了較好的去除效率；1.6運(yùn)行費(fèi)用。工程總投資800余萬元，處理水量120t/d。日常運(yùn)行費(fèi)用主要包括動(dòng)力費(fèi)、藥劑費(fèi)、人工費(fèi)。工程用電量1660kW•h/d，電費(fèi)按1.0元/(kW•h)計(jì)，則動(dòng)力費(fèi)為1660元/d。藥劑費(fèi)為30%雙氧水144.8元/d，硫酸亞鐵208.5元/d，PAC193.5元/d，PAM134.4元/d，石灰40元/d，則藥劑費(fèi)為721.2元/d。人工費(fèi)為4人工資，人均2400元/月，則人工費(fèi)為320元/天。運(yùn)行費(fèi)用總計(jì)為2701.2元/d，噸水處理費(fèi)用為22.51元/t污水。

2運(yùn)行中存在的問題及建議

“十二五”期間是我縣加速發(fā)展香料香精產(chǎn)業(yè)，形成產(chǎn)業(yè)聚集優(yōu)勢的關(guān)鍵時(shí)期，為全面落實(shí)省、對(duì)我縣香料香精特色產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要求，進(jìn)一步提升我縣香料、香精產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度，形成香料香精產(chǎn)業(yè)塊狀經(jīng)濟(jì)，特制定我縣香料香精產(chǎn)業(yè)“十二五”規(guī)劃。

一、基本情況

香料經(jīng)過“十五”期間的打基礎(chǔ)，實(shí)現(xiàn)了從無到有，從小到大。“十一五”開始進(jìn)入到一個(gè)加速發(fā)展、集聚發(fā)展的關(guān)鍵階段，發(fā)展速度明顯加快，知名度迅速提升。

（一）主要成效

1、發(fā)展速度不斷加快?！笆晃濉逼陂g，我縣香料產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)高速增長。主營業(yè)務(wù)收入由2005年的1.1億元增長到2010年的9.5億元，是2005年的9倍多，年均增長54%，工業(yè)增加值由2005年的3800萬元增長到2010年的3.1億元，年均增長52%，實(shí)現(xiàn)稅金由2005年的398萬元增長到2010年的1961萬元，是2005年的5倍，年均增長37.6%，各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)增速明顯高于全縣工業(yè)增速。

2、產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速壯大?！笆晃濉逼陂g，我縣香料企業(yè)迅速聚集，規(guī)模效應(yīng)顯現(xiàn),產(chǎn)業(yè)影響力在行業(yè)內(nèi)快速提升。香料企業(yè)戶數(shù)由2005年的6家增加到2010年的27家。形成天然香料和合成香料兩大系列、8大類別、100余個(gè)產(chǎn)品、年產(chǎn)值20億元的生產(chǎn)規(guī)模，成為僅次于江蘇昆山的全國第二大香料生產(chǎn)基地。2008年被授予“省香料產(chǎn)業(yè)基地”的稱號(hào)，成為第一個(gè)產(chǎn)業(yè)基地。

摘要：近年來，人們對(duì)于羧酸酯類的合成的研究開發(fā)和應(yīng)用發(fā)展很快，研究和開發(fā)出高效、環(huán)保的催化劑，是羧酸酯類的合成的研究發(fā)展方向。

關(guān)鍵詞：羧酸酯類；香料

羧酸酯是一類重要的化工原料，低級(jí)的酯一般都有水果香味，可作香料(如醋酸異戊酯有香蕉味，戊酸乙酯有蘋果香味等)。液態(tài)的酯能溶解很多有機(jī)物，故常用作溶劑(如醋酸乙酯等)。有些酯還可用作塑料、橡膠的增塑劑。以乙酸辛酯(Octylacetate)為例：乙酸辛酯具有桔子、茉莉和桃子似香氣，天然品存在于苦橙、綠茶等中，是我國GB2760-86規(guī)定允許使用的食用香料，同時(shí)被FEMA（美國食用香料與提取物制造協(xié)會(huì)）認(rèn)定對(duì)人體是安全的，F(xiàn)DA（美國食品及藥物管理局）也批準(zhǔn)其用于食品。乙酸辛酯主要用以配制桃子、草莓、樹莓、櫻桃、蘋果、檸檬和柑橘類香精，也可用于日化香精配方中。

1.羧酸酯類香料的市場前景

隨著生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)食品、飲料的口味、口感要求越來越高，這就需要大量使用香精、香料來迎合消費(fèi)者，促進(jìn)了食品企業(yè)對(duì)香精香料的應(yīng)用。食用香精在食品配料中所占的比例雖然很小，但卻對(duì)食品風(fēng)味起著舉足輕重的作用。國際知名咨詢公司Freedonia于去年5月底的研究成果表明：預(yù)計(jì)從2006～2008年，發(fā)展中國家對(duì)香精和香料的需求，將以年均4.4%的速度快速增長，到2008年該市場的份額將達(dá)到186億美元。而亞太地區(qū)(不包括日本)對(duì)香料和香精的需求特別強(qiáng)勁，未來幾年有望以年均7.3%的增速快速增長。發(fā)展中國家人均收入增加，對(duì)消費(fèi)品質(zhì)量要求有很大提高。隨著全球消費(fèi)者越發(fā)注重健康，市場對(duì)營養(yǎng)和健康食品的需求也日益增加。因此，由于預(yù)計(jì)低糖低脂食品和飲料市場將迎來強(qiáng)勁增長，全球消費(fèi)者對(duì)食用香精和香料的需求也必將不斷增加。香料配料市場需求量的繼續(xù)增長，還主要源于化妝品生產(chǎn)，在發(fā)達(dá)國家和地區(qū)，消費(fèi)者的護(hù)膚化妝品消費(fèi)呈上升趨勢。羧酸酯類香料作為優(yōu)良的可食用香料品種其需求也必將不斷激增。

羧酸酯類香料的主要生產(chǎn)和消費(fèi)國有美國、西歐、日本、墨西哥和中國等，國內(nèi)食品、飲料生產(chǎn)企業(yè)中目前應(yīng)用最多的添加劑就是香精香料，隨著消費(fèi)者對(duì)于味覺享受越來越高，這種趨勢會(huì)對(duì)香料需求產(chǎn)生積極影響。香料產(chǎn)品是香料工業(yè)的上游產(chǎn)品，是后續(xù)香精產(chǎn)品的原料，香料和香精產(chǎn)品是其他有關(guān)產(chǎn)品的配套性產(chǎn)品，它們被廣泛地用于日化、食品、醫(yī)藥、飼料等工業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)。據(jù)了解，飲料行業(yè)是香料最主要的應(yīng)用領(lǐng)域，該領(lǐng)域2005年的香料消費(fèi)份額達(dá)31.1%。就各地區(qū)而言，美國、日本和西歐地區(qū)目前統(tǒng)領(lǐng)香料消費(fèi)市場。香料市場未來的發(fā)展大部分可能會(huì)出現(xiàn)在亞太地區(qū)，尤其是中國和印度這些發(fā)展中國家。這將進(jìn)一步刺激香精香料市場的快速發(fā)展。我國目前在世界香料市場中所占份額僅5%左右，日本所占份額達(dá)到12%，而美國則達(dá)到20%。

1牙膏主要原料及價(jià)格波動(dòng)

1．1香精

香精在牙膏配方成本中，占了舉足輕重的位置，香精由于應(yīng)用到了較多的天然提取物，香精的成本波動(dòng)是最大、最頻繁的。如牙膏香精核心原料薄荷腦，市場價(jià)格在100元/公斤～400元/公斤之間波動(dòng)，如此大的波動(dòng)差額，將對(duì)香精的成本造成直接的影響，從而影響到牙膏配方成本的波動(dòng)。在香精配方設(shè)計(jì)過程中，天然薄荷腦可以用合成薄荷腦替代三分之一或者一半，合成薄荷腦相對(duì)天然薄荷腦，價(jià)格波動(dòng)要小得多了，市場價(jià)格在150元/公斤～200元/公斤之間波動(dòng)。

1．2磨擦劑

牙膏常用磨擦劑有碳酸鈣、二氧化硅、磷酸氫鈣等。磨擦劑的價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，沒有香精原料薄荷腦波動(dòng)空間這么大，碳酸鈣市場價(jià)格在0．30元/公斤～0．50元/公斤之間波動(dòng)，二氧化硅市場價(jià)格在6．0元/公斤～10．0元/公斤之間波動(dòng)，磷酸氫鈣市場價(jià)格在5．5/公斤～6．5元/公斤之間波動(dòng)。在牙膏配方設(shè)計(jì)過程中，由于磨擦劑直接決定了牙膏配方的基礎(chǔ)，直接替代使用的機(jī)會(huì)并不大。

2牙膏配方設(shè)計(jì)成本管理

1.羧酸酯類香料的市場前景

隨著生活水平的提高，消費(fèi)者對(duì)食品、飲料的口味、口感要求越來越高，這就需要大量使用香精、香料來迎合消費(fèi)者，促進(jìn)了食品企業(yè)對(duì)香精香料的應(yīng)用。食用香精在食品配料中所占的比例雖然很小，但卻對(duì)食品風(fēng)味起著舉足輕重的作用。國際知名咨詢公司Freedonia于去年5月底的研究成果表明：預(yù)計(jì)從2006～2008年，發(fā)展中國家對(duì)香精和香料的需求，將以年均4.4%的速度快速增長，到2008年該市場的份額將達(dá)到186億美元。而亞太地區(qū)(不包括日本)對(duì)香料和香精的需求特別強(qiáng)勁，未來幾年有望以年均7.3%的增速快速增長。發(fā)展中國家人均收入增加，對(duì)消費(fèi)品質(zhì)量要求有很大提高。隨著全球消費(fèi)者越發(fā)注重健康，市場對(duì)營養(yǎng)和健康食品的需求也日益增加。因此，由于預(yù)計(jì)低糖低脂食品和飲料市場將迎來強(qiáng)勁增長，全球消費(fèi)者對(duì)食用香精和香料的需求也必將不斷增加。香料配料市場需求量的繼續(xù)增長，還主要源于化妝品生產(chǎn)，在發(fā)達(dá)國家和地區(qū)，消費(fèi)者的護(hù)膚化妝品消費(fèi)呈上升趨勢。羧酸酯類香料作為優(yōu)良的可食用香料品種其需求也必將不斷激增。

羧酸酯類香料的主要生產(chǎn)和消費(fèi)國有美國、西歐、日本、墨西哥和中國等，國內(nèi)食品、飲料生產(chǎn)企業(yè)中目前應(yīng)用最多的添加劑就是香精香料，隨著消費(fèi)者對(duì)于味覺享受越來越高，這種趨勢會(huì)對(duì)香料需求產(chǎn)生積極影響。香料產(chǎn)品是香料工業(yè)的上游產(chǎn)品，是后續(xù)香精產(chǎn)品的原料，香料和香精產(chǎn)品是其他有關(guān)產(chǎn)品的配套性產(chǎn)品，它們被廣泛地用于日化、食品、醫(yī)藥、飼料等工業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)。據(jù)了解，飲料行業(yè)是香料最主要的應(yīng)用領(lǐng)域，該領(lǐng)域2005年的香料消費(fèi)份額達(dá)31.1%。就各地區(qū)而言，美國、日本和西歐地區(qū)目前統(tǒng)領(lǐng)香料消費(fèi)市場。香料市場未來的發(fā)展大部分可能會(huì)出現(xiàn)在亞太地區(qū)，尤其是中國和印度這些發(fā)展中國家。這將進(jìn)一步刺激香精香料市場的快速發(fā)展。我國目前在世界香料市場中所占份額僅5%左右，日本所占份額達(dá)到12%，而美國則達(dá)到20%。

2.羧酸酯類合成的傳統(tǒng)工藝

傳統(tǒng)上羧酸酯類的合成都是用濃硫酸作催化劑，由相應(yīng)醇與酸酯化而得。但由于濃硫酸作催化劑合成酯化反應(yīng)具有以下缺點(diǎn)：（1）在酯化反應(yīng)條件下，濃硫酸的氧化性和強(qiáng)脫水性易導(dǎo)致一系列副反應(yīng)，給產(chǎn)品的精制和原料的回收帶來困難，且酯的質(zhì)量差。（2）反應(yīng)產(chǎn)物的后處理要經(jīng)過堿中，水洗等工序，比較復(fù)雜困難，同時(shí)產(chǎn)生大量廢液，污染環(huán)境。（3）濃硫酸嚴(yán)重腐蝕設(shè)備，加快了設(shè)備更新，增加生產(chǎn)成本。為克服這些缺點(diǎn)，倡導(dǎo)綠色化學(xué)，人們選擇環(huán)境友好型催化劑催化酯化反應(yīng)，近年來，已發(fā)現(xiàn)氨基磺酸、結(jié)晶固體酸、雜多酸、無機(jī)鹽等均可作為酯化反應(yīng)的催化劑。

3.羧酸酯類合成的發(fā)展

一、實(shí)習(xí)目的

畢業(yè)實(shí)習(xí)是大學(xué)生大學(xué)學(xué)習(xí)階段的重要實(shí)踐環(huán)節(jié)，它是與今后的職業(yè)生活最直接聯(lián)系的，我們學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)習(xí)過程中將完成學(xué)習(xí)到就業(yè)的過渡，因此實(shí)習(xí)活動(dòng)是培養(yǎng)技能型人才，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)的主要途徑。它不僅是校內(nèi)教學(xué)的延續(xù)，而且是校內(nèi)教學(xué)的總結(jié)?？梢哉f，沒有生產(chǎn)實(shí)習(xí)，就沒有完整的教育。作為新世紀(jì)的大學(xué)生，在注重理論知識(shí)學(xué)習(xí)的前提下，首先要提高生產(chǎn)實(shí)習(xí)管理的質(zhì)量。生產(chǎn)實(shí)習(xí)教育教學(xué)的成功與否，關(guān)系到學(xué)校的興衰及我們的就業(yè)前途，也間接地影響到現(xiàn)代化建設(shè)。

二、公司概況

這個(gè)學(xué)期，我們實(shí)驗(yàn)室的全體同學(xué)在專業(yè)老師的帶領(lǐng)下，去到了XX市佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司和位于東麗開發(fā)區(qū)的“春發(fā)”兩個(gè)公司進(jìn)行了實(shí)習(xí)。佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司擁有國內(nèi)權(quán)威的生物發(fā)酵技術(shù)專家和高級(jí)專業(yè)人員，技術(shù)力量強(qiáng)、組織結(jié)構(gòu)精、運(yùn)行效率高。春發(fā)公司更是行業(yè)中的佼佼者。通過在這兩家公司的實(shí)習(xí)，讓我學(xué)到了很多書本上學(xué)不到，但又對(duì)我今后的發(fā)展至關(guān)重要的很多有用的知識(shí)。比如酶制劑的生產(chǎn)流程，如何對(duì)香精產(chǎn)品進(jìn)行檢測等等。

我國酶制劑的主要應(yīng)用領(lǐng)域是食品工業(yè)，全世界食品工業(yè)用酶約占總量的60％，我國更高達(dá)85％以上。酶制劑對(duì)我國食品工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步做出過突出貢獻(xiàn)：在啤酒生產(chǎn)中采用淀粉酶的新型輔料液化工藝以及復(fù)合酶制劑的應(yīng)用對(duì)提高我國啤酒的產(chǎn)量和質(zhì)量有重要意義；在玉米深加工領(lǐng)域，采用耐高溫淀粉酶和糖化酶的“淀粉噴射液化”技術(shù)以及“雙酶法”糖化技術(shù)全面帶動(dòng)了我國淀粉糖、味精、檸檬酸等生產(chǎn)工藝的改革。近年來，蛋白酶、果膠酶、纖維素酶等在果酒、果汁、調(diào)味品、烘焙、肉制品、中藥有效成分提取以及多肽保健品生產(chǎn)中的應(yīng)用也都取得較大的進(jìn)展。

天津佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司是以生產(chǎn)酶制劑為主，其產(chǎn)品科技含量高、附加值高。產(chǎn)品主要應(yīng)用于：白酒釀造、果汁加工、草藥提取、生物飼料、煙草、啤酒及紡織等行業(yè)，前景廣闊。該產(chǎn)品以及添加成本低廉、使用效果顯著的優(yōu)勢。

一、實(shí)習(xí)目的

畢業(yè)實(shí)習(xí)是大學(xué)生大學(xué)學(xué)習(xí)階段的重要實(shí)踐環(huán)節(jié)，它是與今后的職業(yè)生活最直接聯(lián)系的，我們學(xué)生在生產(chǎn)實(shí)習(xí)過程中將完成學(xué)習(xí)到就業(yè)的過渡，因此實(shí)習(xí)活動(dòng)是培養(yǎng)技能型人才，實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)的主要途徑。它不僅是校內(nèi)教學(xué)的延續(xù)，而且是校內(nèi)教學(xué)的總結(jié)。可以說，沒有生產(chǎn)實(shí)習(xí)，就沒有完整的教育。作為新世紀(jì)的大學(xué)生，在注重理論知識(shí)學(xué)習(xí)的前提下，首先要提高生產(chǎn)實(shí)習(xí)管理的質(zhì)量。生產(chǎn)實(shí)習(xí)教育教學(xué)的成功與否，關(guān)系到學(xué)校的興衰及我們的就業(yè)前途，也間接地影響到現(xiàn)代化建設(shè)。

二、公司概況

這個(gè)學(xué)期，我們實(shí)驗(yàn)室的全體同學(xué)在專業(yè)老師的帶領(lǐng)下，去到了XX市佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司和位于東麗開發(fā)區(qū)的“春發(fā)”兩個(gè)公司進(jìn)行了實(shí)習(xí)。佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司擁有國內(nèi)權(quán)威的生物發(fā)酵技術(shù)專家和高級(jí)專業(yè)人員，技術(shù)力量強(qiáng)、組織結(jié)構(gòu)精、運(yùn)行效率高。春發(fā)公司更是行業(yè)中的佼佼者。通過在這兩家公司的實(shí)習(xí)，讓我學(xué)到了很多書本上學(xué)不到，但又對(duì)我今后的發(fā)展至關(guān)重要的很多有用的知識(shí)。比如酶制劑的生產(chǎn)流程，如何對(duì)香精產(chǎn)品進(jìn)行檢測等等。

我國酶制劑的主要應(yīng)用領(lǐng)域是食品工業(yè)，全世界食品工業(yè)用酶約占總量的60％，我國更高達(dá)85％以上。酶制劑對(duì)我國食品工業(yè)的技術(shù)進(jìn)步做出過突出貢獻(xiàn)：在啤酒生產(chǎn)中采用淀粉酶的新型輔料液化工藝以及復(fù)合酶制劑的應(yīng)用對(duì)提高我國啤酒的產(chǎn)量和質(zhì)量有重要意義；在玉米深加工領(lǐng)域，采用耐高溫淀粉酶和糖化酶的“淀粉噴射液化”技術(shù)以及“雙酶法”糖化技術(shù)全面帶動(dòng)了我國淀粉糖、味精、檸檬酸等生產(chǎn)工藝的改革。近年來，蛋白酶、果膠酶、纖維素酶等在果酒、果汁、調(diào)味品、烘焙、肉制品、中藥有效成分提取以及多肽保健品生產(chǎn)中的應(yīng)用也都取得較大的進(jìn)展。

天津佳宜酶制劑新技術(shù)有限公司是以生產(chǎn)酶制劑為主，其產(chǎn)品科技含量高、附加值高。產(chǎn)品主要應(yīng)用于：白酒釀造、果汁加工、草藥提取、生物飼料、煙草、啤酒及紡織等行業(yè)，前景廣闊。該產(chǎn)品以及添加成本低廉、使用效果顯著的優(yōu)勢。

摘要：對(duì)污水處理站的各個(gè)工序的處理能力進(jìn)行分析，找出某個(gè)工序處理短板。對(duì)高濃度來水的水量、水質(zhì)進(jìn)行檢測分析，得出換牌料液清洗液、香料基（濃縮）換牌清洗水是處理的關(guān)鍵。采用混凝、微電解、厭氧等前處理工藝對(duì)污水站進(jìn)行改造，有效降低高濃污水的污染物指標(biāo)。

關(guān)鍵詞：污水檢測；香精香料；分析改進(jìn)

1污水處理站處理工藝概況

廠區(qū)污水有生產(chǎn)廢水和生活污水，生產(chǎn)廢水主要來自生產(chǎn)工藝設(shè)備的清洗及地面清洗，內(nèi)含有少量煙灰、煙末、糖料、香料、膠水等有機(jī)雜質(zhì)。生活污水主要來自食堂及廁所化糞池排水。生產(chǎn)廢水與生活污水匯入同一排污管道后進(jìn)入污水處理站統(tǒng)一處理。卷煙廠污水污染物濃度和色度都比較高，成分比較復(fù)雜，可生化性較差，水之波動(dòng)較大，不易處理。污水處理的設(shè)計(jì)目標(biāo)為經(jīng)處理后需排放的的廢水水質(zhì)應(yīng)達(dá)到《廈門市污染物排放控制標(biāo)準(zhǔn)》DB35/322-1999的一級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)，即：pH=6～9，CODcr≤100mg/L，BOD≤20mg/L，SS≤70mg/L，NH3-N≤15mg/L。主要工藝流程流程有機(jī)械格柵—初沉池—水力篩—調(diào)節(jié)池—厭氧池—好氧池—混凝池—二沉池等。

2污水站水質(zhì)分析

2.1污水站各工序水質(zhì)分析。對(duì)污水站各個(gè)工序處理能力進(jìn)行測試，情況如表1所示。從表1可看出，當(dāng)前，污水站的污水處理運(yùn)行效果并不理想，對(duì)污水COD的去除效率為70%左右。對(duì)于一般高濃度有機(jī)廢水，當(dāng)水溫在30℃左右時(shí)，負(fù)荷率可達(dá)10～20kg（COD）/m3•d。研究表明，UASB方法可以達(dá)到煙草廢水處理的二級(jí)排放標(biāo)準(zhǔn)，今后需進(jìn)一步研究應(yīng)用，提高厭氧的效果。經(jīng)核查，厭氧工藝部分水流短路，停留時(shí)間偏短。采用回流泵加大回流量，以延長停留時(shí)間。廢水的來源主要包含項(xiàng)目原有的卷煙生產(chǎn)廢水和香精香料廠房投入使用后產(chǎn)生的高濃廢水。香精香料廠房投入使用前，污水處理站處理量大約為300000kg/天，COD溶度約為1000mg/L的卷煙生產(chǎn)、生活廢水，運(yùn)營較為穩(wěn)定。香精香料廠房投入使用后，產(chǎn)生的高濃廢水經(jīng)常對(duì)污水站運(yùn)行產(chǎn)生負(fù)荷沖擊。卷煙廠污水成分復(fù)雜，可以采取分質(zhì)、分類的方式對(duì)污水進(jìn)行預(yù)處理，如將污水分質(zhì)為爆珠工藝生產(chǎn)廢水、油墨清洗廢水、香精提取線廢水，再根據(jù)每一類的污染物特點(diǎn)制定不同的處理方案，節(jié)約時(shí)間和資源。因此，如果能解決高濃廢水能有效地前置處理，實(shí)行集中收集，均勻排放，并降低來水的濃度，則能提高污水站污水處理效果。2.2高濃廢水分析。香精香料生產(chǎn)，根據(jù)工藝流程，產(chǎn)生如下8股廢水，編號(hào)情況、每天排放量如表2所示。對(duì)以上8個(gè)編號(hào)的廢水，從6個(gè)方面進(jìn)行水質(zhì)分析，詳見表3。通過以上水量、水質(zhì)分析可以得出，換牌料液清洗液、香料基（濃縮）換牌清洗的水質(zhì)污染量大，是污水處理研究的重點(diǎn)。

［摘要］實(shí)踐教學(xué)對(duì)于學(xué)生未來的職業(yè)素質(zhì)和發(fā)展動(dòng)向具有重要意義。文章通過分析卷煙調(diào)香學(xué)課程實(shí)踐教學(xué)的重要性，結(jié)合實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀，提出從完善實(shí)踐教學(xué)體系、加強(qiáng)校企合作關(guān)系、實(shí)踐師資隊(duì)伍建設(shè)等幾個(gè)方面對(duì)實(shí)踐教學(xué)改革入手，為培養(yǎng)專業(yè)素養(yǎng)優(yōu)秀同時(shí)符合行業(yè)需求的科技人才奠定基礎(chǔ)。

［關(guān)鍵詞］卷煙調(diào)香學(xué)課程；實(shí)踐教學(xué)；產(chǎn)教融合；應(yīng)用型人才培養(yǎng)

實(shí)踐教學(xué)是我國目前培養(yǎng)高素質(zhì)綜合型人才的一項(xiàng)重要教學(xué)模式，該模式在卷煙調(diào)香學(xué)課程教學(xué)中發(fā)揮著舉足輕重的作用。卷煙調(diào)香學(xué)是煙草工程本科專業(yè)的一門主干核心專業(yè)課程，其中，加強(qiáng)科教融合、產(chǎn)學(xué)融合、校企聯(lián)合的協(xié)同育人模式，強(qiáng)化實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)環(huán)節(jié)，提高學(xué)生的實(shí)踐能力等是本課程與教學(xué)改革中要解決的重點(diǎn)問題。

一、卷煙調(diào)香學(xué)課程實(shí)踐教學(xué)的重要性

實(shí)踐教學(xué)是以實(shí)踐促認(rèn)知、感性認(rèn)知促理性認(rèn)知的關(guān)鍵一環(huán)，是認(rèn)知規(guī)律的必然要求。實(shí)踐和理論知識(shí)相輔相成，同等重要，實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量直接影響著學(xué)生未來的專業(yè)素質(zhì)和發(fā)展動(dòng)向。卷煙調(diào)香學(xué)課程實(shí)踐教學(xué)可以有力促進(jìn)產(chǎn)教融合，是一種培養(yǎng)大學(xué)生實(shí)踐能力的有效途徑，能最大程度縮短學(xué)生走上工作崗位的時(shí)間，實(shí)現(xiàn)無縫銜接[1]。（一）卷煙調(diào)香學(xué)課程自身特點(diǎn)的客觀需求卷煙調(diào)香學(xué)課程的教學(xué)內(nèi)容重點(diǎn)是，要求學(xué)生掌握卷煙香精香料的概念、調(diào)香技術(shù)原理和煙用香精香料的應(yīng)用技術(shù)；教學(xué)難點(diǎn)是，香精香料的調(diào)配技術(shù)、品控技術(shù)和功能性評(píng)價(jià)。學(xué)生對(duì)這些教學(xué)內(nèi)容重點(diǎn)和難點(diǎn)的掌握與實(shí)踐教學(xué)密不可分，通過實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，促進(jìn)學(xué)生理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，加深學(xué)生對(duì)專業(yè)知識(shí)的理解和應(yīng)用。（二）學(xué)生走進(jìn)對(duì)口專業(yè)崗位的客觀需求在企業(yè)招聘過程中，比較看重學(xué)生的綜合素質(zhì)，但更加注重學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)和解決實(shí)際問題的能力。如一些知名的香精香料企業(yè)、電子煙公司、中煙技術(shù)中心和卷煙廠等在面試大學(xué)生時(shí)，不僅會(huì)對(duì)應(yīng)聘學(xué)生的香精香料理論知識(shí)掌握情況進(jìn)行現(xiàn)場提問或閉卷考試，還會(huì)讓學(xué)生提出企業(yè)在調(diào)香配香創(chuàng)香、生產(chǎn)儀器設(shè)備等方面存在的問題和相應(yīng)的解決措施，甚至?xí)疾鞂W(xué)生的實(shí)際操作和創(chuàng)新能力，這些方面都是影響學(xué)生被用人單位成功錄用的關(guān)鍵因素。

二、卷煙調(diào)香學(xué)課程實(shí)踐教學(xué)的現(xiàn)狀分析