1中國山水畫意境探析和發(fā)展演變

中國山水畫的起源可以上溯到魏晉南北朝時期，那時在玄學和清談之風的影響推動下，歸隱山林成為當時的一種社會風尚。因此越來越多的人開始在山水之中找尋自己的追求和理想，山水畫也就應(yīng)運而生。我國山水畫并不是對自然風景的簡單描寫，而是把自己的審美、思想、感悟、價值、追求等融入繪畫里，進而讓自己的主觀世界與眼前的客觀世界合二為一。山水畫中的一鳥一木、一山一水，無不蘊含著作者的態(tài)度和思想。山水畫的精髓和靈活是意境。其實我國傳統(tǒng)文化對意境的追求不單單體現(xiàn)在繪畫當中，早在先秦時期，諸多文人和大家就強調(diào)文章的情感性。如儒家認為文學創(chuàng)作不單是要文通字順，而是要在寫作中把作者的情感融入進去，讓讀者透過文章能夠覺察到作者的內(nèi)心世界。道家則認為寫作的本質(zhì)是要構(gòu)造意境，文字只是一個媒介，讓讀者通過文字感悟到這種意境，最終“得意而忘言”。藝術(shù)是相同的，我國傳統(tǒng)文化在文學中的意境構(gòu)造，必然會影響到后代繪畫藝術(shù)意境的形成和發(fā)展。在魏晉時期，山水畫開始形成，與西方風景畫的寫實主義不同，我國山水畫從一開始就是一種虛實結(jié)合、情景交融的審美價值具體呈現(xiàn)。它以山水風景為基礎(chǔ)，融入了作者的人格理想與價值追求。但是，魏晉時期的山水畫相對比較簡單，主要是“以形寫神”，經(jīng)常是寥寥幾筆，便是山水之狀。當時的畫家并沒有創(chuàng)造出更多的繪畫手法，在融入自己情感的時候，往往也是用具體的事物來表達，比如說一片松林、幾根竹子、一間草屋等，每一種事物都蘊含著作者不同的情感訴求。這種“以形寫神”的手段，簡單而明了，能夠讓讀者很快察覺到作者的內(nèi)心世界。與此同時，這種早期山水畫對自然事物的描繪，影響了后代山水畫家對事物的選擇，從后代的山水畫所描繪的對象來看，大多都是以山水、竹子、草屋、松樹、扁舟以及廟宇等事物為主，這都來源于魏晉時期“以形寫神”的審美觀念。到了隋唐時期，山水畫的發(fā)展又上了一個新的高度。在繼承了前代情景交融的藝術(shù)特質(zhì)的基礎(chǔ)上，又加入了一些新的表現(xiàn)手法。其中最重要的是把詩歌的境界與繪畫的境界融合起來，唐代是詩歌璀璨的年代，政治上的穩(wěn)定開明以及經(jīng)濟上的繁榮，催生了一大批著名詩人，如李白、杜甫、王維等。在這些詩人中，不乏一些在詩歌與繪畫方面都有高深造詣的名家，例如以“詩中有畫、畫中有詩”而聞名于世的著名詩人王維，他的詩注重對意境的構(gòu)造，讀之猶如在欣賞一幅美麗山水畫，譬如說那句“明月松間照，清泉石上流”。王維對傳統(tǒng)山水畫提出了新的主張，他強調(diào)要把繪畫跟詩歌聯(lián)系起來，一是要做到詩中有畫，另外一點是要用詩歌的藝術(shù)手法去繪畫，讓山水畫不再單單是不動的風景，而應(yīng)當是凝固的詩歌，讓人從畫中能夠感受到優(yōu)美的詩情，達到“畫中有詩”的目的。在這種觀念的影響下，我國山水畫得到了進一步的發(fā)展，開始注重構(gòu)圖、景觀設(shè)置、層次起伏、鋪墊等方面藝術(shù)手法。到了兩宋時期，山水畫在意境的構(gòu)造上跟前代相差無幾，可以說已經(jīng)定型和成熟了，但是在畫法和技法上有了一些新的變化和提升，比方說“六要”的繪畫技巧，六要分別是氣、韻、思、景、筆、墨?？梢哉f這“六要”基本奠定了我國傳統(tǒng)山水畫的繪畫要點，此后歷朝歷代的山水畫家，都是按照這幾點進行學習和繪畫的。這“六要”中的“氣”指的是繪畫前要心隨筆運，心中要先做到胸有成竹。韻，指的是在繪畫時，要有韻律，要學會輕重緩急，要有主有次，時而舒緩時而急促時而恢弘時而低沉。思，指的是心中要有物體的大體形狀，在繪畫前要做到心中有數(shù)，仿佛畫本身就在那里，作者只是將其顯現(xiàn)出來。景，就是要做到景觀設(shè)置合理、布局巧妙，讓人觀之有詩情畫意。筆，講究的是在繪畫過程中的下筆技巧，要在依照法則的基礎(chǔ)上，靈活變通，不能死板守舊。墨，講究的是用墨的技巧，要做到層次分明，有淺有深，顏色自然。值得一提的是，兩宋之后的山水畫，尤其是元代的山水畫，少了一些灑脫和恢弘，多了幾分傷感。因為元代的政治環(huán)境比較惡劣，另外重武輕文，特別是排斥漢族文人，因此很多山水畫家比較落魄，他們把這種失落之情融入到了繪畫當中，在著墨上多用淡色，畫面整體情調(diào)比較淡泊，又夾雜了些許傷感。元代的山水畫在一定程度上影響了明清山水畫以及近現(xiàn)代山水畫的風格和意境，為山水畫的意境中增加了幾分逃逸淡泊之感。

2當前茶園景觀設(shè)計中的不足

我國茶葉觀光園產(chǎn)生于臺灣，憑借著優(yōu)美的自然風光和悠久的種茶歷史，臺灣在20世紀七十年代別具匠心地發(fā)展出可以讓游客觀光、游玩、體驗、購物的茶葉觀光園。在20世紀九十年代中期，兩岸開始大規(guī)模地進行文化和經(jīng)濟的來往，臺灣的茶葉觀光園模式也隨著傳入大陸。但一開始只是在沿海地區(qū)的茶產(chǎn)區(qū)有所發(fā)展，比如說福建、浙江等地。21世紀伊始，隨著我國正式開展農(nóng)業(yè)旅游后，我國內(nèi)陸地區(qū)的茶葉觀光園才得到快速的發(fā)展。但在發(fā)展過程中，大陸茶葉觀光園存在著諸多不足，其中一個重要方面就是不少茶園在景觀設(shè)計上存在著一些偏差和缺陷。

2.1景觀設(shè)計理念存在偏差，景觀設(shè)計與周圍環(huán)境不太協(xié)調(diào)

從現(xiàn)實來看，我國的茶產(chǎn)區(qū)大多分布在一些風景秀麗、青山綠水的地方，在這里建設(shè)茶園，最重要的吸引力和競爭力就是當?shù)氐淖匀画h(huán)境。尤其是對生活在現(xiàn)代都市里的人們來說，回歸自然、放松身心是他們?nèi)ゲ鑸@觀光的主要目的。但是反觀我國一些茶園，卻采用了一些與當?shù)刈匀伙L貌格格不入的景觀設(shè)計，有的是一味圖洋圖大，建設(shè)一些富麗堂皇的酒店、餐廳、超市，嚴重破壞了茶園本身“天人合一”的特征。有的是設(shè)計理念比較落后，雖然有相應(yīng)的景觀設(shè)施，但是這些景觀與茶文化相去甚遠。比方說一些茶園為了吸引顧客，建設(shè)一些漂流項目、水上娛樂設(shè)施、游樂場等，這嚴重違背了茶園幽靜、高雅的文化內(nèi)涵。這些景觀設(shè)計，也許能在短時間內(nèi)吸引一些消費者前來游玩，但是很難得到長久的持續(xù)發(fā)展。

摘要分析低產(chǎn)茶園的形成原因，介紹了低產(chǎn)茶園改造的必要性，提出其改造的技術(shù)措施，包括樹體改造、園良、園相改造和改造后的管理等方面內(nèi)容，以為提高茶園產(chǎn)量提供參考。

關(guān)鍵詞低產(chǎn)茶園；改造技術(shù)；必要性；原因

云南省茶樹栽培歷史悠久，茶類繁多，品種優(yōu)良。云南大葉種茶是我國最優(yōu)良的紅綠茶品種之一，產(chǎn)量高、品質(zhì)好，聞名全國。茶和咖啡、可可是世界上三大無酒精天然飲品，其商品性很強?，F(xiàn)在茶已從單純飲用發(fā)展到旅游、食品、醫(yī)藥、化工、建材等行業(yè)，茶的綜合利用得到廣泛開發(fā)，市場前景看好。茶葉是云南省山區(qū)主要的經(jīng)濟作物，茶葉生產(chǎn)是山區(qū)各族人民脫貧致富的主要途徑之一。發(fā)展茶葉生產(chǎn)可以發(fā)揮山區(qū)資源優(yōu)勢，突出特色，更好的保護生態(tài)環(huán)境，發(fā)展地區(qū)經(jīng)濟。云南省現(xiàn)階段茶葉生產(chǎn)中，平均單產(chǎn)比較低，低產(chǎn)茶園面積比重較大。對低產(chǎn)茶園進行改造是發(fā)展茶葉生產(chǎn)的重要措施，有巨大的增產(chǎn)潛力和良好的經(jīng)濟效益。

1改造低產(chǎn)茶園的必要性

（1）發(fā)展茶葉生產(chǎn)，主要依靠擴大種植面積和規(guī)模，以及提高單產(chǎn)和品質(zhì)。從20世紀70年代以來，茶葉生產(chǎn)得到長足發(fā)展主要依靠的就是擴大種植面積。近年來，隨著國家退耕還林、林地管理使用等林業(yè)政策措施的實施，以及核桃、梨等經(jīng)濟林果業(yè)的發(fā)展，山區(qū)土地資源得到充分利用，采取新墾或利用耕地新建茶園擴大種植面積的空間很小。要進一步發(fā)展茶葉生產(chǎn)，只能依靠提高茶葉單產(chǎn)和品質(zhì)，通過對低產(chǎn)茶園的改造，采取集約化經(jīng)營，科學管理，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，從而達到發(fā)展茶葉生產(chǎn)的目的。

（2）茶樹的個體發(fā)育過程遵循幼年—青年—壯年—老年的發(fā)展規(guī)律。栽培生產(chǎn)的茶園一般有經(jīng)濟價值的時間為40~60年。隨著樹齡的增長，在多年采摘與修剪的條件下，茶樹生理機能逐漸衰退而產(chǎn)量降低，現(xiàn)在的高產(chǎn)茶園，幾年后也將衰退為低產(chǎn)茶園，也將進行改造，故低產(chǎn)茶園改造是茶葉種植生產(chǎn)中常規(guī)性的生產(chǎn)手段?，F(xiàn)階段，云南省茶葉生產(chǎn)中，低產(chǎn)茶園占有相當大的比重，這在很大程度上制約著茶葉產(chǎn)量的快速提高。根據(jù)云南省茶葉協(xié)會2007年的不完全統(tǒng)計，全省種植茶葉28.07萬hm2，其茶葉總產(chǎn)量17.2萬t，平均產(chǎn)量613.5kg/hm2，即大約有50％的茶園產(chǎn)量都在750kg/hm2以下，亟需改造。為迅速提高現(xiàn)有茶園單產(chǎn),并延長其經(jīng)濟年限，低產(chǎn)茶園改造已成為現(xiàn)階段的緊要任務(wù)。

摘要：中國的景觀設(shè)計美學受到中國傳統(tǒng)哲學思想影響，強調(diào)“和諧之美，整體之美”，景觀設(shè)計追尋人與自然，景觀與自然的完美融合。茶園景觀設(shè)計中景場環(huán)境和風景建筑形態(tài)構(gòu)成也強調(diào)景觀設(shè)計要和原有的地形地貌與自然環(huán)境相互融合，因勢利導(dǎo)，創(chuàng)造出改造于自然而回歸于自然之感。它要求景觀設(shè)計將天、地、人、思想、道德與設(shè)計藝術(shù)相互統(tǒng)一，崇尚天地萬物的普遍聯(lián)系性。筆者在本文中，從茶葉景觀設(shè)計的自然環(huán)境觀、文化意境塑造、創(chuàng)意構(gòu)圖、空間處理四個方面來探究。

關(guān)鍵詞：茶園；景觀設(shè)計；景場環(huán)境；風景建筑

茶園的景觀設(shè)計大部分是對原有的茶園進行改造和有章法的修繕，本身并不會完全地創(chuàng)造出一個茶園，因此，尤其要注重對原有茶園生態(tài)環(huán)境的保護和對原有茶園地形地貌的有效利用。筆者將從自然環(huán)境觀、文化意境塑造兩個方面探究茶園景觀設(shè)計中的景場環(huán)境，從創(chuàng)意構(gòu)圖、空間處理這兩個方面探究茶園景觀設(shè)計中的風景建筑形態(tài)構(gòu)成。

1茶園景觀設(shè)計中景場環(huán)境探究

1.1茶園景觀設(shè)計中景場環(huán)境的自然環(huán)境觀

茶園景觀設(shè)計中景場環(huán)境主要是為了讓茶園的景觀設(shè)計和原有的茶園生態(tài)有效融合。對于一般的茶園，其重要的功能還是產(chǎn)茶，因此，無論其景觀設(shè)計如何，都不能改變這一屬性。茶園一般處于丘陵地帶，山勢起伏不定，茶樹屬于灌木或者小喬木，常年綠色橢圓形葉子，一般不會太高也不會太大，茶樹的樹齡可以達到一兩百年，但是，其產(chǎn)茶的時間大約只有40-50年，所以茶樹的一生四分之三左右的時間是不產(chǎn)茶的，特別是茶樹步入衰老期，其本身就變成了一種極具價值的觀賞木。因此，對于茶園景觀設(shè)計，可以從自然環(huán)境角度出發(fā)，優(yōu)先改造那些已經(jīng)步入衰老期不再產(chǎn)茶葉的茶樹，對其進行修繕。此外，在中國傳統(tǒng)的天人合一思想指導(dǎo)下，自然景觀中的人本主義思想不能或缺，雖然茶園的景觀設(shè)計并不便嵌入人工的亭閣樓宇，但是，鑒于人本主義思想，在現(xiàn)代茶園的設(shè)計中亭閣樓宇不可或缺。從現(xiàn)代主義思想上分析，亭閣樓宇并不屬于自然景觀，但在傳統(tǒng)道家哲學思想中，亭閣樓宇等作為人的居住和休息場所，本生就是自然的一部分，人與自然的和諧相處，并不代表人的一切東西都來源于自然，人本身就是自然的一部分，人和自然是相互聯(lián)系的，所以，供人居住的一些必須場所也屬于自然的一部分。在這個意義上，現(xiàn)代茶園景觀設(shè)計中景場環(huán)境的自然環(huán)境觀也可以嵌入適當?shù)耐らw樓宇，一些簡單的亭子是可取的，畢竟對于茶園來說，茶農(nóng)采茶休息間歇需要一定的場所。

摘要：茶文化是中國重要的傳統(tǒng)文化，是中國文化軟實力的象征，荊楚湖北又是中國茶葉和茶文化的典型代表。一方面，茶文化充實著湖北人們的精神世界；另一方面，通過茶園景觀得以呈現(xiàn)的茶文化賦予了湖北人們更多的自豪感。本文通過對荊楚茶文化的介紹，分析荊楚茶文化在茶園景觀中的具體體現(xiàn)，此舉對構(gòu)建荊楚特色的茶文化景觀，弘揚傳統(tǒng)文化，發(fā)展湖北本土茶園的建設(shè)起到一定的參考價值。

關(guān)鍵詞：茶文化；茶園景觀；荊楚；特征

近年來，隨著茶文化旅游業(yè)的發(fā)展，茶園成為了重要的選擇目的地。荊楚茶文化產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進入一個新時代，迎來了諸多新的發(fā)展機遇。本文圍繞茶園就茶文化景觀氛圍的構(gòu)筑進行分析，基于湖北豐富的自然資源與厚重的歷史文化，通過設(shè)計茶園景觀將荊楚茶文化融入其中，以此為契機，探討茶園景觀中的特征及應(yīng)用，從而對荊楚茶文化起到展現(xiàn)、記錄和傳承傳統(tǒng)文化的重要作用。

1荊楚茶文化概況

湖北生產(chǎn)茶葉歷史悠久，是歷史上的主要產(chǎn)茶區(qū)，曾是全國茶葉出口三大口岸之一，在國內(nèi)外享有盛名的“磚茶”、“宜紅功夫茶”等均源自此地，憑借清香、溫潤的口感備受海內(nèi)外消費者的推崇。湖北省氣候具有多樣性特點，適宜茶葉生長。尤其是鄂西地區(qū)，這里山巒疊嶂，常年云霧繚繞，土質(zhì)富含微量元素，是不可多得的茶葉出產(chǎn)地。湖北歷史茶文化發(fā)于神農(nóng)，始于秦晉，興于唐而盛于宋。在我國首部藥典《神農(nóng)本草經(jīng)》中曾有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”[1]，茶葉藥用的最早文字記載已有四千多年歷史。我國飲用茶葉可能源于湖北鄂西，唐以后荊楚茶文化，尤巴峽茶文化繁榮，是荊楚茶業(yè)中興的佐證。楚茶文化與宗教淵源很深。

2荊楚茶文化在茶園景觀中顯現(xiàn)的特征

為貫實《農(nóng)業(yè)部辦公廳關(guān)于印發(fā)規(guī)范茶園創(chuàng)建活動工作方案的通知》（農(nóng)辦農(nóng)[2012]103號）和農(nóng)辦字[2012]121號文件精神，進一步提高我市茶葉生產(chǎn)技能程度，促進茶產(chǎn)業(yè)可繼續(xù)發(fā)展，完成農(nóng)業(yè)構(gòu)造調(diào)整，我局決定在全市范圍內(nèi)組織開展規(guī)范茶園創(chuàng)建活動。特制訂本施行方案：

一、指導(dǎo)思想

以科學發(fā)展觀為指導(dǎo)，堅持茶葉優(yōu)勢區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略，不變栽種面積，經(jīng)過集約項目、集成技能、集中投入，切實提高茶園集約化生產(chǎn)程度，推進我市茶葉規(guī)劃化栽種、規(guī)范化生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化運營，提高茶葉質(zhì)量安全程度，具體提高茶葉綜合生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)競爭才能。

二、目的任務(wù)

依照全國園藝產(chǎn)物規(guī)范園創(chuàng)建活動的統(tǒng)一部署，在全市茶葉優(yōu)勢（重點）區(qū)域選擇14個基地參與規(guī)范茶園創(chuàng)建活動，指導(dǎo)資源向優(yōu)勢區(qū)集中，逐漸構(gòu)成產(chǎn)業(yè)集群，促進茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)區(qū)域化。規(guī)范茶園要求樹強健，樹冠構(gòu)造合理，掩蓋度在80%以上，產(chǎn)量基本不變，名優(yōu)茶產(chǎn)量20kg/畝（干毛茶）以上，或大宗茶產(chǎn)量150kg/畝（干毛茶）以上，具有規(guī)范化、潔凈化加工前提，茶葉產(chǎn)物悉數(shù)符合食物安全國家規(guī)范的要求，執(zhí)行品牌銷售，產(chǎn)值和效益較高。

三、基本要求

摘要：生態(tài)茶園是一種因地制宜的園林形式，有自然生長的原始植被，有基本的地形框架，保留著原始的動植物資源，是自然景觀和田園風光的完美結(jié)合。在景觀設(shè)計中，要考慮多方面因素，運用各種美學知識，結(jié)合生態(tài)效益，對茶園進行改造，提高整個茶園環(huán)境的質(zhì)量。本文將從生態(tài)茶園景觀設(shè)計的應(yīng)用出發(fā)，分析設(shè)計原則和方法，分析存在的問題，提高整體的環(huán)境質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：生態(tài)茶園；景觀設(shè)計；環(huán)境品質(zhì)分析

生態(tài)茶園的建設(shè)，既可以為人們提供觀光資源，也可以為市場供應(yīng)茶葉原料，是一個效益比較高的建設(shè)項目。但在實際的建設(shè)中，生態(tài)茶園的建設(shè)相對較少，由于起步時間短，文獻中對該建設(shè)的研究也比較少，不能為生態(tài)茶園的發(fā)展提供堅實的理論依據(jù)，沒有發(fā)揮相應(yīng)的指導(dǎo)意義。再加上景觀研究分析更加雷同，不能提供建設(shè)性的意見，需要繼續(xù)加以研究，做好理論方面的探討。

1生態(tài)茶園景觀設(shè)計

1.1景觀設(shè)計的思想和原則

第一，景觀設(shè)計理念。景觀設(shè)計理念是景觀作品的主導(dǎo)，決定著景觀作品的內(nèi)涵和價值，賦予了作品的精神文化和風格特點。理念是整個作品的主旨，通過各種規(guī)劃形式，呈現(xiàn)最終的表達效果。生態(tài)茶園的景觀設(shè)計要以茶文化的傳播為主題，植物選擇要以茶葉為主導(dǎo)，可以輔助一些其他的植物。并且需要在茶園中增設(shè)一些園林式的建筑形式融入整體的設(shè)計之中，使得自然和人為景觀形成和諧有序的統(tǒng)一，建設(shè)一個綠色、生態(tài)的環(huán)境，給觀光的游客一個全新的體驗，形成具有地方特色和民俗特色的生態(tài)茶園。例如在云南普洱的茶園，由于當?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境相對較好，有自己的茶葉種植和采集習慣。在建設(shè)中，要盡量減少對原植被的破壞，結(jié)合當?shù)氐拿袼琢晳T、對茶園的形式進行民族化生態(tài)茶園的建設(shè)，可以打造一個開放式的、體驗式的、具有生態(tài)療養(yǎng)功能和休閑娛樂功能的集約型農(nóng)業(yè)帶。使游客在進行觀光時，可以領(lǐng)略這些特色的民族風情和文化，充分體驗茶文化的內(nèi)涵，實現(xiàn)生態(tài)茶園生態(tài)、經(jīng)濟和社會效益的統(tǒng)一。第二，創(chuàng)造輕松淡雅的氛圍。茶文化是中國傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的重要組成部分，博大精深，類型多樣，品茶更是一件雅事。品茶時，總是與道家文化相結(jié)合，焚上一炷香，配合高雅的琴音，創(chuàng)造寧靜悠遠的氛圍。而生態(tài)茶園的建設(shè)也不例外，可以在滿足功能的需求下，進行審美和精神的表達，進行文化的挖掘，從而使生態(tài)茶園從一個毫無生命力的物質(zhì)空間上升為一個有藝術(shù)內(nèi)涵和價值的藝術(shù)杰作。茶本身所蘊含的“淡然清雅”的本性決定了飲茶和種植茶園的某些屬性，給以一種超脫俗世、寧靜淡然之感。因此，在茶園風格的塑造上，要創(chuàng)造相應(yīng)的氛圍。第三，設(shè)計的原則。在進行景觀設(shè)計時，要因地制宜。茶樹一般都是大面積種植，所處的環(huán)境比較復(fù)雜多變，在設(shè)計時要根據(jù)科學的原則進行合理的分區(qū)，根據(jù)地形地勢、光照和氣候確定種植密度，采用合理的排列方式，這樣在修剪之后，可以使整個茶園保持一個統(tǒng)一和諧的美感，讓人感覺舒適，盡量減少對原有的生態(tài)環(huán)境的破壞，在原有的環(huán)境基礎(chǔ)上進行加工，減少人工雕刻的痕跡，使整體景觀渾然天成。另一方面，要保持完整性和一致性的原則。設(shè)計時，要考慮施工環(huán)境的整體布局，保證整體景觀效果的一致性，避免出現(xiàn)過度的分裂，做好分區(qū)之間的自然過渡，增設(shè)適宜整體環(huán)境的施工設(shè)施和景觀建筑，豐富生態(tài)茶園的多樣性，盡量使茶園和周圍的建筑融為一體，使整體的結(jié)構(gòu)更加科學合理。景觀一致性不僅是要求外部景觀的協(xié)調(diào)性，還要求內(nèi)部主旨和表達效果的一致性。再者，要遵循自然景觀和人文景觀相結(jié)合的原則。設(shè)計要全面多樣，生態(tài)茶園自然要以茶樹為主導(dǎo)，同時可以加入一些當?shù)氐奈幕厣?，例如鄉(xiāng)土植被、人文歷史、民風民俗等。實現(xiàn)生態(tài)茶園和當?shù)厝宋姆諊慕Y(jié)合，實現(xiàn)自然和人文的統(tǒng)一。同時設(shè)計中也要注意功能性原則。在茶園的設(shè)計中，可以體現(xiàn)多種功能，蘊含循環(huán)農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)的方式，構(gòu)建有機循環(huán)的經(jīng)營模式，例如“牧草-昆蟲-禽畜-沼氣-漁-有機茶”，宣傳生態(tài)的模式，實現(xiàn)經(jīng)濟、生態(tài)和社會效益的統(tǒng)一。也可以應(yīng)用體驗與參與性的原則。在生態(tài)園林的建設(shè)中，最吸引游客的方式就是可以直接親身體驗。例如生態(tài)草莓園的建設(shè)，既保證了草莓的供應(yīng)，另一方面給人們提供了一個可以自由進行休閑娛樂的場所。在草莓成熟的季節(jié)，游客可以進去參觀，進行草莓的采摘，品嘗自己的勞動果實，收獲了輕松和快樂。生態(tài)茶園的建設(shè)也是如此，可以開設(shè)一些游客可以親身體驗的一些項目，可以在過程中體驗樂趣，享受愉悅的度假。在茶園的日常管理中，游客可以進行整枝、修建等方面的體驗活動，也可以了解到茶葉種植的一些習性和注意事項，滿足游客的需要。

摘要：隨著近年來觀光農(nóng)業(yè)旅游的興起，觀光茶園的景觀設(shè)計日漸受到關(guān)注。本文就簡述了觀光茶園的特性，分析了觀光茶園景觀設(shè)計的自然要素與人文要素，并從景觀形式美與文化性建設(shè)兩方面對觀光茶園的景觀設(shè)計提出了建議，探索了未來觀光茶園景觀設(shè)計的發(fā)展之路。

關(guān)鍵詞：觀光茶園；景觀設(shè)計；景觀要素

“啜苦咽甘，茶也”，作為茶葉的故鄉(xiāng)，茶樹栽培在我國有著悠久的歷史，飲茶風尚自唐代盛行，更有“茶之為民用，等于米鹽，不可一日無”的說法，自古至今深受國人喜愛，茶的發(fā)展也承載著中華民族深厚的文化底蘊。而今高速的城市化建設(shè)，使得城市的發(fā)展逐漸與傳統(tǒng)的農(nóng)耕文明相脫離，故而農(nóng)業(yè)觀光旅游日益興起。

1觀光茶園的簡介

在農(nóng)業(yè)觀光旅游興盛的潮流中，作為茶業(yè)新發(fā)展的觀光茶園應(yīng)運而生。觀光茶園以傳統(tǒng)的茶田為景觀基礎(chǔ)，滿足茶葉種植的生產(chǎn)功能，并從形式與色彩上給人傳播景觀的美感，是一種強調(diào)景觀視覺審美體驗，在參與茶葉生產(chǎn)活動的同時開展休閑、娛樂、教育、旅游以及文化傳承的農(nóng)業(yè)景觀類型。這樣新型的茶業(yè)與旅游業(yè)相結(jié)合的觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展模式，對茶資源進行了多元化的利用與發(fā)展，有效的調(diào)整了傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，帶動了經(jīng)濟生產(chǎn)的需求，促進了茶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。觀光茶園有如下幾點特性：1.1生產(chǎn)體驗性茶葉生產(chǎn)是茶園的基本功能，觀光茶園在傳統(tǒng)的茶樹種植與生產(chǎn)過程中強調(diào)可參與性，可以讓人們體會茶葉種植、采摘、制作以及茶事活動，并從中獲得農(nóng)耕勞作的樂趣，拉近城市與自然的關(guān)系。1.2景觀觀賞性茶園的選址通常在自然條件良好的地區(qū)，茶田本身就具有一定的形式美感，在此基礎(chǔ)上加入人工的規(guī)劃與設(shè)計，使得茶園更有藝術(shù)觀賞性，形成獨特的茶園景觀為農(nóng)業(yè)觀光旅游提供了發(fā)展條件。1.3休閑娛樂性觀光茶園伴隨農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展而來，在茶文化體驗的同時具有休閑、度假、觀光、游樂、購物等的綜合旅游功能。可以讓游客感受田園氣息，從農(nóng)田生活中愉悅身心、陶冶情操，滿足游客在高度城市化的現(xiàn)代生活中回歸自然的質(zhì)樸愿望。1.4文化教育性觀光茶園讓人們享受茶園景觀風光之余，還感受了茶文化的魅力，是人們對于精神文明追求的體現(xiàn)。通過觀光茶園可以學習到跟茶相關(guān)的知識，了解茶藝、茶道等茶文化藝術(shù)，對茶的物質(zhì)文化發(fā)展起到傳播與弘揚的促進作用。1.5生態(tài)可持續(xù)性觀光茶園在常規(guī)的茶葉種植以外，重視整體生態(tài)環(huán)境氛圍的營造，生物的多樣性使得觀光茶園有著良好的生態(tài)平衡，并且農(nóng)業(yè)觀光旅游的形式有助于帶動綠色經(jīng)濟的發(fā)展，從自然環(huán)境與社會發(fā)展上都做到了可持續(xù)發(fā)展的理念。

2觀光茶園的景觀設(shè)計要素

本文作者：方青詹羅九工作單位：安徽農(nóng)業(yè)大學茶業(yè)系

1（略）

從當前茶園生產(chǎn)實際來看,調(diào)查法是茶園生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)濟資料收集的主要方法。試驗法可用于茶園中新品種、新的技術(shù)措施或方案、新的科研成果等單項技術(shù)推廣的試點或進行技術(shù)性試驗(如測土配方施肥)的檢驗。調(diào)查法較適用于對茶園生產(chǎn)的綜合配套技術(shù)及優(yōu)化組合(如茶園生產(chǎn)規(guī)模、投入產(chǎn)出等)、已經(jīng)大面積推廣技術(shù)的持續(xù)效應(yīng)等的研究。可以在多點調(diào)查基礎(chǔ)上,選擇某些重點的、需要進一步研究的項目或技術(shù),加以重點的局部的專項試驗研究;或者選擇有代表性的典型進行系統(tǒng)、周密的調(diào)查、試驗和分析,從而篩選出先進適用的技術(shù)加以推廣。以上兩種常用方法,是側(cè)重定量資料的收集。對茶園技術(shù)經(jīng)濟研究而言,定性資料的收集也是很必要的。我國的茶樹栽培、生產(chǎn)歷史悠久,在漫長的發(fā)展過程中,人們總結(jié)積累了大量的經(jīng)驗和教訓。認真地收集各種史料(如各類志書、文獻、報刊、雜志等)中有關(guān)茶園生產(chǎn)的記載,從更長時間、更大范圍內(nèi)思考和分析某些技術(shù)措施或經(jīng)濟現(xiàn)象得以不斷發(fā)展或逐漸消失的政策因素、經(jīng)濟因素和自然因素等,從而對當今技術(shù)推廣、應(yīng)用以及研究今后技術(shù)的發(fā)展方向、途徑等提供歷史依據(jù),并可對宏觀技術(shù)經(jīng)濟政策的研究和制訂提出有價值的建議。如60年代提出的茶園“北引西遷”的決策,在茶樹生態(tài)不適宜區(qū)(北部和西部)大面積發(fā)展茶園,造成重大經(jīng)濟損失。如果當時能認真分析我國茶區(qū)布局從古至今的發(fā)展演變歷史,就有充分論據(jù)證明這一決策在技術(shù)和經(jīng)濟上都是不可行的。通常對史料的分析采用歷史唯物主義的研究方法[2],雖然其研究結(jié)果只能是粗線條的定性結(jié)論,但其對整體的、總的勢態(tài)和方向的把握是相當可靠的。恰當?shù)姆治龊屠们叭搜芯砍晒褪〗逃?對于指導(dǎo)現(xiàn)代茶園生產(chǎn),尤其是區(qū)域性的宏觀的技術(shù)經(jīng)濟政策的制訂、實施是很有意義的。

2茶園生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)濟評價方法

茶園生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)濟研究的目的不僅是研究客觀規(guī)律的發(fā)展,更是為解決具體問題所進行的分析評價和研究,并為生產(chǎn)決策提供科學的論據(jù)和論證,科學的評價方法是精確分析和計量茶園生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)濟效果的必要手段。茶園生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)濟評價方法一般多采用農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟研究中各種評價方法[3]。與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)類似,茶園生產(chǎn)中影響技術(shù)經(jīng)濟效益的自然因素和社會因素復(fù)雜多樣,有些是難以數(shù)量化的,因而定性分析和定量分析是兩大主要評價方法。定性分析是定量分析的基礎(chǔ)和前提,反映技術(shù)經(jīng)濟問題中技術(shù)因素、經(jīng)濟因素、社會因素和生態(tài)效應(yīng)的規(guī)定性及各因素相互之間的內(nèi)在聯(lián)系。常用方法包括唯物辯證法、科學的抽象法、歸納法、演繹法等。定量分析特別是數(shù)量界限及適合度研究在技術(shù)經(jīng)濟研究中具有特別重要意義。馬克思指出:一門科學只有在成功地運行數(shù)學時,才算達到真正完善的地步。因此,只有加強定量分析才能提高評價的準確性和科學性。定量分析按所用計量方法不同分為一般數(shù)量分析法和現(xiàn)代數(shù)量分析法。一般數(shù)量分析法包括比較分析法、因素分析法、綜合評分法等。現(xiàn)代數(shù)量分析法包括邊際分析法、回歸分析法、生產(chǎn)函數(shù)模型、線性規(guī)則法、灰色系統(tǒng)、系統(tǒng)動力學等。如筆者曾采用柯布—道格拉斯生產(chǎn)函數(shù)模型進行茶園投入與產(chǎn)出研究。由于定量分析是運用數(shù)學來對茶園生產(chǎn)中一些技術(shù)經(jīng)濟現(xiàn)象的分析,并不是純數(shù)學理論的研究。因而,客觀事物的復(fù)雜性,數(shù)據(jù)、數(shù)學方法的不完善等,使得定量分析結(jié)果有時與實際不符,難以用茶樹生物學、茶樹栽培學的理論來解釋;即使結(jié)論正確,在實際運用時由于多種因素影響,一定時期內(nèi)也可能較難迅速實現(xiàn),必須有一個逐步的過程。所以定量分析和定性分析相結(jié)合是進行茶園技術(shù)經(jīng)濟評價、分析的原則。

3茶園生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)濟評價指標體系

論文關(guān)鍵詞山地茶園；優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；管理技術(shù)

論文摘要從茶園全程機剪機采、測土配方施肥、微蓄微灌、茶園有害生物綜合防治等方面介紹了山地茶園的高產(chǎn)管理技術(shù)，以期指導(dǎo)茶農(nóng)對山地茶園的管理，以達到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的目的。

1茶園全程機剪、機采技術(shù)

（1）機采茶園宜選擇平地、15°以下緩坡或等高梯地、土層深厚、樹勢健壯、無缺株斷行的常規(guī)茶園和密植茶園。新種茶園應(yīng)選用發(fā)芽整齊、持嫩性較好的迎霜等無性系良種。種植規(guī)格為：大行距180cm、小行距33cm、株距33cm、行長30～40m、階梯茶園梯面寬應(yīng)不少于200cm、樹高應(yīng)維持在60～80cm，并在行間保留15～20cm的操作道。

（2）機采茶園要有較高的肥培管理水平，應(yīng)重施有機肥，增施氮肥，配施葉面肥。施肥標準可根據(jù)上年鮮葉產(chǎn)量確定，每100kg鮮葉年施純氮4～6kg，氮、磷、鉀比例按4∶1∶1配施。機采茶園在除草時應(yīng)特別注意要除盡叢內(nèi)雜草，清除異物，以免機采時影響鮮葉凈度，危及人、機安全。在深翻、開溝等作業(yè)時應(yīng)注意平整地面，以利于行走。

（3）一般長期手工采摘的茶樹過渡到機械采摘，必須視樹勢狀況，利用深修剪、重修剪、臺刈等樹冠修剪技術(shù)，結(jié)合改土、改園，以復(fù)壯樹勢和改造樹冠，待樹冠形成平整的采摘面后，才能實行機采；沒有進行良好修剪的茶園，不適宜機采。

摘要：茶園是茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營發(fā)展的重要元素。隨著茶葉產(chǎn)業(yè)體系化發(fā)展日益成熟，如今在開展茶園土地規(guī)劃建設(shè)活動時，不僅需要注重發(fā)揮茶園的經(jīng)營效果的最佳展現(xiàn)，同時也要注重完善茶園體系內(nèi)各項元素的綜合應(yīng)用。本文擬從茶園的功能屬性及茶園土地資源的特性分析入手，結(jié)合茶園土地規(guī)劃建設(shè)工作開展的價值作用認知，通過融入茶園土地資源規(guī)劃建設(shè)工作開展的必要性，從而探究做好茶園土地資源規(guī)劃建設(shè)工作的具體思路。

關(guān)鍵詞：茶園土地；規(guī)劃建設(shè)；完善機制；開發(fā)策略；建設(shè)理念

茶園是整個茶葉產(chǎn)業(yè)建設(shè)發(fā)展過程中極其重要的載體，完善的茶園發(fā)展機制，直接關(guān)系到茶葉產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營成熟度。特別是茶園作為整個茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營體系中的重要元素，其對茶葉產(chǎn)業(yè)機制發(fā)展有著重要作用。對于茶園經(jīng)營建設(shè)來說，土地資源的利用與其功能屬性認知有著重要關(guān)系，特別是隨著當前茶園的功能屬性進一步豐富，如今在應(yīng)用茶園土地資源時，怎樣才能實現(xiàn)價值最大化，就值得我們深入研究。

1茶園的功能屬性及茶園土地資源的特性分析

客觀的說，充分發(fā)揮茶園的價值作用，能夠為整個茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營發(fā)展奠定相應(yīng)基礎(chǔ)和幫助，從而實現(xiàn)茶園功能屬性的有效詮釋。當然，在整個茶園發(fā)展過程中，其土地資源是發(fā)展的基礎(chǔ)和關(guān)鍵，因此，認知茶園的功能屬性，探究茶園的土地資源內(nèi)涵，極具必要性。

1.1茶園的功能屬性分析